Salotos su pikantišku vištiena, grybais, sūriu ir vynuogėmis - kvepiančios ir maitinančios. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, jei ruošiatės šalta vakarienė. Sūris, riešutai, majonezas - didelio kaloringumo maisto produktai, kartu su aštriais keptais viščiukais ir keptais grybais pasirodo labai maistingas užkandis, atgaivinantis saldžiųjų vynuogių.
Šio recepto vištienos filė yra marinuota aštriu cinamono, ciberžolės ir čili miltelių mišiniu. Jei jums patinka maistas su mirksėjimu, naudokite karštą čili, jei ne, paimkite saldus paprikos.
- Virimo laikas: 35 minutės
- Porcijos: 4-5
Sudedamosios dalys maistingoms salotoms su aštriais viščiukais ir vynuogėmis
- 500 g vištienos krūtinėlės filė;
- 250 g šviežių šampinjonų;
- 120 g sūrio;
- 70 g lazdyno riešutų;
- 3 kiaušiniai;
- 250 gramų vynuogių;
- 150 g majonezo;
- maltas cinamonas, ciberžolė, čili milteliai, sojos padažas, medus, balzamiko actas;
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo;
- augalinis aliejus, svogūnai, druska, pipirai.
Maistinių salotų su pikantišku viščiuku ir vynuogėmis virimo būdas
Iš pradžių padarykite aštrų vištienos filė - tai salotų pagrindas.
Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio, supjaustykite siauromis, plonomis juostelėmis.
Įdėkite pjaustytą filė į dubenį, supilkite 1 arbatinį šaukštelį maltos ciberžolės, 1 arbatinį šaukštelį maltos cinamono, 1/2 šaukštelio čili miltelių. Desertinį šaukštą supilkite su sojos padažu ir skystu medumi, pabarstykite mėsą balzaminio acto, druskos pagal skonį, sumaišykite.
Tada supilkite du šaukštus augalinio aliejaus.
Marinuoti mėsą šaldytuve nuo 1 iki 3 valandų, mes išlipame, supjaustome gabalus į kukurūzų krakmolą.
Kepame keptuvę storu dugnu, riebalais augaliniu aliejumi, greitai kepkite vištienos gabalus iki auksinės rudos spalvos.
Skrudintą mėsą įdėkite ant popieriaus rankšluosčio, kad į popierių įsisavintų perteklių.
Atvėsinta vištiena supjaustyta mažais kubeliais.
Dabar paruošite likusius salotos ingredientus. Virti kieti virtos vištienos kiaušiniai, ištrinti ant trintuvo arba smulkiai supjaustyti.
Trys sūriai ant smulkios trintuvo, geriau naudoti riebalų minkštą sūrį su grietinėlės skoniu.
Kepkite lazdyno riešutus sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Skrudintus riešutus sumaišykite maišytuve, kad gautumėte didelius trupinius.
Kepkite šviežius šampinjonus su svogūnais augaliniame aliejuje, druską pagal skonį, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenėlį, įpilkite majonezo, sumaišykite.
Galite gaminti majonezą, grietinę ir garstyčias - 70 g majonezo, 70 g grietinės ir 2 arbatinius šaukštelius stalo garstyčių.
Didelis žalių vynuogių šepetys nuplaunamas tekančiu šaltu vandeniu, išdžiovinamas. Šiam receptui pasirinkti vynuoges be sėklų.
Uždarykite vynuoges storame sluoksnyje ant gatavų salotų, užkandį į šaldytuvą užtepkite kelias valandas, kad sudedamosios dalys būtų mirkomos sultimis.
Maistingos salotos su aštriais viščiukais ir vynuogėmis gali būti nuimamos sluoksniais, tačiau verta paminėti, kad sluoksniuotos salotos turėtų ilgiau užgerti, todėl geriausia jį paruošti iš anksto. Bon apetitą!
