\ t
Salotos su jaunais kopūstais, kumpiu ir krekeriais - pavasario užkandis, pagrįstas klasikiniu „Cezaru“. Žinoma, Caesarui reikia ledkalnių salotų, vyšnių pomidorų ir Parmezano. Tačiau dalinis ingredientų pakeitimas yra priimtinas, be to, pavasarį pasirodo labai skanus ir lengvas. Salotos, pagamintos pagal šį receptą, tinka dietos meniu, nes jos gaminamos iš mažai riebalų turinčių produktų ir be majonezo.
Skrudintuvams gaminti iš grūdų miltų paimkite kviečių ryžių duoną, gerai, jei jame yra kokių nors sėklų - linų, saulėgrąžų, moliūgų.
Šį užkandį gaminau iš rūkytos vištienos krūtinėlės (be odos). Jūs galite pakeisti krūtinę su virtomis vištiena, vištienos kumpiu arba virtomis jautiena.
- Virimo laikas: 15 minučių
- Porcijos: 2
Sudėtinės salotos su jaunaisiais kopūstais, kumpiu ir krekeriais
- 200 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
- 300 g jaunų kopūstų;
- 150 g šviežių agurkų;
- 50 g kieto sūrio;
- 150 gramų grūdų skrudinta duona.
Degalų papildymui
- 10 ml sojos padažo;
- 20 ml alyvuogių aliejaus;
- 10 g garstyčių;
- cukrus, druska, pipirai.
Salotų paruošimo su jaunaisiais kopūstais, kumpiu ir krekeriais metodas
Nuimkite ir pašalinkite iš kopūstų šakės nuluptus lapus ir lapus su pastebimais pažeidimais. Supjaustykite kopūstus į plonas juosteles, įdėkite į dubenį, pabarstykite druskos žiupsnelis ir lengvai spauskite rankomis - sumalkite, kad užima mažiau vietos.
Nereikia stengtis sunkiai išbandyti, nes jaunų kopūstų lapai yra švelni ir lengvai virsta miega.
Išpjaukite šviežius agurkus į plonąsias juosteles, pridėkite į dubenėlį prie kapotų kopūstų.
Pašalinti odą iš rūkytos vištienos krūtinėlės, atskiriant mėsą nuo kaulų. Supjaustykite filė mažais kubeliais.
Į salotų dubenį įpilkite susmulkintą vištieną.
Supilkite nedidelį kieto sūrio gabalėlį ant sūrio trintuvo, pridėkite prie kitų sudedamųjų dalių. Kietasis sūris gali būti pakeistas feta arba sūriu, paruoštos salotos iš šviežių kopūstų su kumpiu ir krekeriais skonio bus šiek tiek kitokios, tačiau veislė visada maloni.
Sumaišykite padažą. Sumaišykite stalo garstyčias į dubenį su sojos padažu ir pirmojo pirmojo šalto spaudimo veislės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Padažas gali būti purtomas nedideliame inde su sandariu dangčiu, tai yra labai patogus salotų padažų paruošimo būdas.
Džiovinkite skrudintuvu pora skrudintų duonos duonos gabaliukų iš grūdų miltų iki auksinės rudos spalvos. Iškirpkite skrudintuvą mažais kubeliais.
Į dubenį įpilkite šviežių kopūstų ir skrebučių kumpio ir pagardinkite padažu, gerai sumaišykite.
Nedelsiant patiekite užkandį ant stalo. Bon apetitą, virkite lengvai ir maloniai!
Salotos su jaunais kopūstais su kumpiu ir krekeriais gali būti paruoštos pusryčiams, pietums ir vakarienei, nes jums reikia tik supjaustyti produktus ir užpildyti juos padažu.
Prieš patiekiant paruošite patiekalą, jei paliekate jį tam tikrą laiką, krutonai sugeria daržovių sultis, mirksi, patiekalų tekstūra labai pasikeis, ir tai visiškai kitokia istorija.
Beje, yra daug labai skanių salotų padažų, kurie yra gaminami pagal duoną su alyvuogių aliejumi ir įvairiais priedais, kartais pasidalinsiu receptu.
