Šiltos vištienos kepenų salotos yra maistingos ir sveikos. Įdomiausi ir neįprasti receptai šiltoms salotoms su vištienos kepenimis

Vištienos kepenys yra gana paprastas ir biudžeto produktas.

Jis paruošiamas greitai, vos per 15 minučių. Be to, šio produkto kalorijų kiekis yra gana mažas, todėl vištienos kepenys laikomi maistiniu delikatesu.

Jis padeda normalizuoti medžiagų apykaitą ir gerina virškinimą.

Jame yra mikroelementų ir daug maistinių medžiagų.

Vištienos kepenys yra praturtintos vitaminais ir folio rūgštimi, o tai yra žmogaus kūno poreikis .

Neseniai tapo populiarus gaminti šiltus salotus iš šio produkto. Jie yra lengvi, bet tuo pačiu ir širdingi. Beveik visos daržovės ir netgi daug vaisių ir riešutų derinami su vištienos kepenimis. Sudedamosios dalys gali būti pakeistos tarpusavyje, šis salotų skonis nebus sugadintas, ir jis taps dar įdomesnis.

Šiltos vištienos salotos - bendrieji virimo principai

• Salotos yra daug skanesnės iš atšaldytų vištienos kepenų nei iš užšaldytų kepenų.

• Prieš kepdami patartina išdžiūti kepenis popieriniu rankšluosčiu.

• Geriau kepkite kepenis, todėl jis bus trapus ir švelnus.

• Norint išvengti vištienos kepenų virimo savo sultyse skrudinimo metu, pakaitomis įdėkite kepenų gabalus į keptuvę.

• Baigti kepenys turi būti minkšti.

• Patiekalas yra geriau naudoti įvairių rūšių salotas.

• Sudedamosios dalys salotoms gali būti supjaustytos bet kokia tvarka.

• Salotos, apsirengusios majonezu, sojos padažu arba grietine.

• Taip pat galite pagardinti salotas balzamiko actu ir citrinos sultimis.

Šiltos salotos su vištienos kepenimis ir paprikomis

Sudėtis:

• 630 g vištienos kepenų;

• 60 g vištų širdies;

• druska;

• trys paprikos;

• augalinis aliejus;

• keturios česnako skiltelės; • svogūnai;

• keturi šaukštai acto.

Paruošimas:

1. Apvyniokite paprikas atskirai į foliją ir 15 minučių kepkite orkaitėje.

2. Nulupkite svogūnus ir supjaustykite į žiedus ar žiedus. Įdėkite jį į dubenį, įpilkite druskos ir acto.

3. Įdėkite kepenis ir širdis į žarną ir nuplaukite. Kai tik vanduo išleidžiamas, sudėkite medžiagas ant lentos. Nupjaukite širdis ir kepenis į mažus gabalus.

4. Kepkite kepenis ir širdis ant sviesto 10 minučių. Galų gale pipirai ir druska.

5. Išimkite gatavą pipirą iš folijos ir supjaustykite juostelėmis.

6. Į salotų dubenį įdėkite paruoštas širdis, kepenis, pipirus ir marinuotus svogūnus. Sumaišykite viską.

7. Patiekite kaip karštą starterį kartu su virtais ryžiais.

Šiltos salotos su vištienos kepenimis ir putpelių kiaušiniais

Sudėtis:

• 390 g vištienos kepenų;

• 10 vnt. vyšnių pomidorai;

• druska;

• dešimt putpelių kiaušinių;

• pipirai;

• 140 g žalių salotų lapų;

• šeši šaukštai augalinio aliejaus;

• du šaukštai sezamo aliejaus;

• du šaukštai sojos padažo.

Paruošimas:

1. Sumaišykite augalinį aliejų, sezamo ir sojų padažą.

2. Kepenys valo tulžies kanalus ir nuplaukite. Kepkite kepenis į verdantį vandenį, nuimkite ir supjaustykite juostelėmis. Užpilkite druska ir pipirais. Šildykite keptuvę ir panardinkite kepenis. Kepkite keturias minutes. Tada uždenkite keptuvę dangčiu, kad kepenys nebūtų šaltos.

3. Virkite putpelių kiaušinius verdančiu vandeniu vieną minutę. Ištraukite juos iš vandens ir nulupkite.

4. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite keturiais.

5. Nuplaukite salotų lapus ir supjaustykite į keletą dalių. Tada įdėkite juos į salotų dubenį.

6. Įdėkite karšto pjaustytų kiaušinių, pomidorų ir karštų kepenų.

7. Užpildykite visą paruoštą padažą. 8. Patiekite salotas, kol pasidarys šalta su žalumynais ir duonos gabaliukais.

Šiltos salotos su vištienos kepenimis, grybais ir alyvuogėmis

Sudėtis:

• 330 g vištienos kepenų;

• 320 g šviežių pievagrybių;

• svogūnai;

• du kiaušiniai;

• druska;

• konservuoti kukurūzai;

• 25 ml augalinio aliejaus;

• du šaukštai acto;

• 110 g sūrio;

• majonezas;

• alyvuogių alyvuogių.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kiaušinius ir nuleiskite juos į puodą, uždenkite vandeniu. Pridėkite porą šaukštų druskos ir acto. Virinama 15 minučių. Kad jie būtų atvėsti, palikite juos karštu vandeniu.

2. Kruopščiai nuplaukite kepenis, tada supilkite ją servetėlėmis. Produktą supjaustykite į mažus gabalus.

3. Su svogūnais nuimkite žievelę ir pašalinkite grybus iš šaknų. Sutrinkite ingredientus. Supjaustykite šampinjonus ir supjaustykite svogūnus kubeliais.

4. Įkaitinkite keptuvę su sviestu ir išsiųskite svogūnus. Kepkite ją iki minkštos.

5. Tada į svogūnus įpilkite kepenų ir druskos. Viską sudeginkite 10 minučių.

6. Paimkite švarią keptuvę ir pašildykite alyvą. Kai riebalai yra šilti, įdėkite griežinėliais sukurtus grybus ir druską. Kepkite 20 minučių.

7. Atidarykite kukurūzų ir alyvuogių stiklainius. Išleiskite vandenį. Alyvuoges supjaustykite žiedais.

8. Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite juos kubeliais. Sutarkuokite sūrį. Įdėkite šiuos ingredientus kartu su kukurūzais ir alyvuogėmis į dubenį.

9. Į dubenį įpilkite kepenų, grybų ir majonezo, kepto su svogūnais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sudėkite salotas, kol jis vis dar yra šiltas, į plokšteles.

Šiltos vištienos kepenų, vaisių ir granatų sulčių salotos

Sudėtis:

• 140 g vištienos kepenų;

• 40 g rudojo cukraus;

• druska;

• 45 g sviesto;

• svogūnai;

• du salotų lapai;

• pusė obuolio;

• pipirai;

• 11 sėklų be sėklų;

• du šaukštai granatų sėklų;

• šaukštas tamsiai baltojo acto;

• miltai;

• šaukštas granatų sulčių. Paruošimas:

1. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus gabalus. Įpilkite druskos, acto ir pipirų. Palikite marinuoti.

2. Nupjaukite plaunamas vištienos kepenis į juosteles ir supilkite į miltus, sumaišytus su druska.

3. Ištirpinkite pusę sviesto į keptuvę ir kepkite kepenyse 7 minutes. Tada įdėkite jį į plokštelę ir dangtelį, kad jis nebūtų atvėsti.

4. Nulupkite obuolį ir nuimkite šerdį. Iškirpti į griežinėliais ir įdėti į kitą keptuvę su lydytu likusiu sviestu. Įpilkite cukraus ir, kai tik jis ištirps, įdėkite vynuogių.

5. Perkelkite obuolius su vynuogėmis į plokštelę ir dangtelį.

6. Tame pačiame inde kepkite svogūnus auksiniu atspalviu. Tada įdėkite marinatą ir virkite dvi minutes.

7. Skalauti ir narvuoti salotas. Įdėkite juos ant patiekalo.

8. Pirmasis sluoksnis uždėjo kepenis, tada svogūnus su vynuogėmis ir obuoliais. Pabarstykite visus granatų sultimis.

9. Patiekite salotų iškart po kepimo, papuošdami jį granatų sėklomis.

10. Kaip priedas, prie stalo galite patiekti baltos duonos krekerius.

Šiltos apelsinų ir vištienos kepenų salotos

Sudėtis:

• 235 g vištienos kepenų;

• vienas didelis oranžinis;

• druska;

• pusė krūva salotų lapų;

• pipirai;

• du šaukštai alyvuogių aliejaus;

• šaukštelis pušies riešutų

• šaukštas saulėgrąžų aliejaus;

• 1,5 šaukštai balzaminio acto;

• šaukštas medaus.

Paruošimas:

1. Nulupkite vištienos kepenis ir nuplaukite. Supjaustykite ingredientą į juosteles, druską ir pabarstykite pipirais. Kepkite kepenis saulėgrąžų aliejuje keturias minutes. Uždenkite keptuvę dangčiu, kad ingredientas nebūtų šaltas.

2. Nulupkite oranžinę, supjaustykite į griežinėliais ir pašalinkite baltą plėvelę.

3. Džiovinkite riešutus dvi minutes sausoje keptuvėje.

4. Padažas, sumaišykite acto, medaus ir alyvuogių aliejaus. 5. Pjaustykite salotų lapus ir padėkite ant plokščios plokštės.

6. Kitame sluoksnyje apelsinų griežinėliais padalinkite į pusę.

7. Po to uždėkite šiltą kepenų kepenį ir pabarstykite visus pušies riešutus.

8. Supilkite paruoštas salotų padažas ant salotų ir iš karto patiekite į stalą.

9. Patiekalas bus puikiai derinamas su keptomis bulvių pleištomis.

Šiltos salotos su vištienos kepenimis ir blynais

Sudėtis:

• 290 g vištienos kepenų;

• du šaukštai majonezo ir augalinio aliejaus;

• druska;

• dvi lemputes;

• keturi kiaušiniai;

• pipirai;

• šaukštas sojos padažo;

• granuliuotas česnakas.

Paruošimas:

1. Nuplaukite vištienos kepenis ir nuimkite plėvelę. Sumaišykite kepenis į keletą gabalų ir kepkite juos karštu aliejumi, kol ji sutepama.

2. Supjaustykite svogūnus į žiedus ir įdėkite į keptuvę, kepkite juos aliejuje. Po penkių minučių kepimo, pagardinkite juos granuliuotu česnaku ir sojos padažu.

3. Uždenkite visą skrudintą dangtelį, kad ingredientai būtų atvėsinti.

4. Kepkite kiaušinius su druska iki sklandžiai. Nuo gautos masės virti blynus. Supilkite sriubos kaušelį į sviesto keptuvę ir pakaitomis paruoškite plonus blynus. Kepkite juos abiejose pusėse.

5. Šiltus blynus supjaustykite į juosteles ir įdėkite į dubenį. Įpilkite kepenų, pipirų, keptų svogūnų ir majonezo. Lengvai sumaišykite sudedamąsias dalis ir nedelsdami patiekite šiltas salotas.

6. Su šia salotomis bus puikiai suderintos daržovių gabalėliai.

Šiltos salotos su vištienos kepenimis ir graikiniais riešutais

Sudėtis:

• 180 g vištienos kepenų;

• šaukštą miltų;

• druska;

• sviestas ir saulėgrąžų aliejus;

• salotų lapai;

• actas;

• baziliko krūva;

• pusiau citrinos sultys;

• sauja riešutų;

• šaukštas majonezo;

• pusę šaukšto garstyčių.

Paruošimas:

1. Salotos lapai su baziliko krūva, skalaujami ir išdžiovinami. 2. Į dubenėlį jūsų rankose patenka salotų lapai. Įpilkite kapotų riešutų ir sumaišykite.

3. Sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzamiko actą. Išsukite visus mišinius. Taip pat pridėti šaukštą majonezo ir garstyčių. Sudėkite sudedamąsias dalis iki sklandžios.

4. Supilkite padažą ant riešutų ir salotų lapų.

5. Kepenų pjaustymas didelis, nuplaukite, išdžiovinkite ir supilkite miltais. Įkaitinkite sviestą ir saulėgrąžų aliejų. Kepkite vištienos kepenis iki auksinės rudos spalvos.

6. Įdėkite gabalus ant salotų lapų ir supilkite visą citrinos sultis.

7. Jei pageidaujate, į salotą įpilkite sezamo ir pomidorų.

8. Patiekite ruginę duoną arba krutonus.