Maisto salotos su vištiena ir daržovėmis be majonezo gali būti lengvas užkandis šventiniam stalui ir pagrindinis patiekalas tiems, kurie žiūri į jų figūrą arba nusprendžia dalyvauti su papildomais svarais ir centimetrais ties juosmeniu.
Jei norite, kad vištienos krūtinėlės būtų salotos, išryškės ir sultingos, mes pirmiausia jį nuraminame prieskoniais ir sviestu, o po to greitai kepkite stipriai kaitinamoje keptuvėje augaliniame aliejuje. Jei yra wok (specialus keptuvė) - puikus, jei ne, tada įprastas keptuvė su nelipniąja danga.
- Virimo laikas: 20 min. (+ Mėsos marinavimo laikas)
- Porcijos: 2
Maistinių salotų su vištiena be majonezo sudedamosios dalys
- 300 g vištienos krūtinėlės filė;
- 150 g stiebo salierai;
- 100 g porų;
- 1 žalias čili pod;
- 7-8 vyšnios pomidorai;
- 2 arbatiniai šaukšteliai juodojo sezamo;
- citrinos gabalas dekoravimui.
Marinade:
- 1 arbatinis šaukštelis saldžiųjų paprikos miltelių;
- 1/3 šaukštelio raudonųjų pipirų;
- imbiero šaknis, česnako skiltelė, druska;
- 1/2 šaukštelio maltos ciberžolės;
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus.
Degalų pildymui:
- Dijono garstyčios, jūros druska, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, citrinų sultys.
Maisto salotų su vištiena be majonezo virimo metodas
Supjaustykite vištienos filė salotoms į siauras, ilgas juosteles. Skrudinkite mėsą su druska, pridėkite čili miltelius, maltus raudonuosius pipirus, maltą ciberžolę, česnako gvazdikėlį.
Mes trinamas ant mažo tarka 2 cm imbiero šaknies. Sumaišykite mėsą su prieskoniais, tada supilkite alyvuogių aliejų ir palikite 30 minučių. Marinuota mėsa taip pat gali būti palikta į šaldytuvą naktį ir kitą dieną padaryti salotą.
Įkaitinkite keptuvę neužklijuota danga, marinuotą vištieną mažomis porcijomis paskleiskite į pašildytą keptuvę. Greitai kepkite, maišydami. Pašalinkite mėsą iš keptuvės su skimmeriu, padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad į popierių įsisavintų riebalų perteklius.
„Riebalų neturintis“ vištienos salotos yra kraunamas ant plokštės.
Supilkite salierų stiebus į mažus kubelius ant mėsos.
Švelnus porų, išplautų į mažą žiedą, stiebo dalis, supilama ant vištienos ir salierų. Toliau įpilkite vištienos salotos, supjaustytas plonais žiedais iš žalios čili pipirų. Jei pipirai yra blogi arba jums nepatinka aštrus maistas, tada sumažinkite pipirų kiekį arba visiškai praleiskite šį receptą.
Vyšnios pomidorai supjaustyti per pusę arba keturiais. Įdėkite pjaustytų pomidorų viršuje ir paruošite padažą su maistinėmis salotomis su vištiena be majonezo.
Į stiklainį sumaišykite vieną šaukštą šviežiai spaustų citrinų arba kalkių sulčių, vieną šaukštą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, arbatinį šaukštelį Dijon garstyčių, žiupsnį jūros druskos. Gerai suplakti stiklainį, užpilkite salotos su vištiena.
Paruoštą patiekalą pabarstykite juodais sezamo sėklomis, garnyru su citrinos gabaliuku ir nedelsiant patiekite su šviežios grūdų duonos gabaliuku. Maisto salotos su vištiena be majonezo. Bon apetitą!
Tokios vištienos salotos yra patogios su savimi dirbti hermetiškai uždarytame inde. Tačiau, jei ruošiatės užkandis su jumis, tada pomidorai turėtų būti palikti sveiki, kad jie nesuteiktų sulčių iš anksto ir nesudėtintų.
