Vištienos salotos su kivi ir riešutais yra užkandis, kuris gali būti patiekiamas ant šventinio stalo arba paruoštas vakarienei. Nepaprastai skanus sultingų saldžių ir rūgščių kivių derinys su vištiena ir sūriu yra pagrindinis salotų akcentas. Riešutai įvairina tekstūrą ir prieskoniai praturtins skonį. Patiekalas turėtų būti ruošiamas iš karto prieš patiekiant, nes pjaustytų šviežių vaisių negalima iš anksto pridėti - jie išleidžia sultis, o užkandis gali tapti neįprastu netvarka. Jei kivi yra saldus, tai galite padaryti be cukranendrių cukraus, tada kalorijos bus mažesnės.
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos: 3
Vištienos salotos su kivi ir riešutais ingredientai
- 350 g baltos vištienos mėsos (krūtinėlės filė);
- 120 g svogūnų;
- 1 dešimtis putpelių kiaušinių;
- 80 g kieto sūrio;
- 300 g kivio;
- 50 g įvairių riešutų (migdolų, anakardžių, graikinių riešutų);
- 30 ml sojos padažo;
- 80 g grietinės, 20%;
- 1 krūva žalumynų;
- 3 lauro lapai;
- 1 česnako skiltelė;
- jūros druska, alyvuogių aliejus, cukranendrių cukrus, stalo garstyčios, maltos saldžiosios paprikos.
Vištienos salotos su kivi ir riešutais virimo būdas
Pirmiausia, virkite vištienos filė, kad mėsa išliktų sultinga. Įdėkite filė į keptuvę, įdėkite šviežių žolelių, lauro lapų, česnako skiltelės, susmulkintos peiliu, druskos pagal skonį. Supilkite šaltą vandenį, kad paslėptumėte mėsą, užvirkite. Po virimo 15 minučių gaminame mažiausią ugnį. Atvėsinkite sultinyje.
Smulkiai supjaustykite kepimo svogūnus, pakepkite pjaustytus svogūnus alyvuogių aliejuje iki permatomos būklės. Pabandykite virti svogūnus taip, kad jis nesudegtų, nes šios salotos „svogūnų lustai“ yra netinkamos.
Virkite kietą virtą dešimtis putpelių kiaušinių. Valome 5 vnt., Sudedame į dubenį, supilami su sojos padažu ir paliekami 10 minučių. Periodiškai pasukite sėklides taip, kad jos būtų lygios.
Atvėsinta filė supjaustoma kubeliais, dedama į salotų dubenį.
Prie mėsos pridėti rudi svogūnai, sumaišyti. Virti mėsos su keptais svogūnais deriniai labai sėkmingi, dėl to vištienos salotos su kivi ir riešutais neveiks.
Likę putpelių kiaušiniai smulkiai supjaustyti, išmesti salotų dubenį.
Tada susmulkiname kieto sūrio gabalėlį ant sūrio trintuvo, kad sumažintume patiekalo kalorijų kiekį, pasirinkite sūrį, kurio riebalų kiekis yra mažesnis sausoje medžiagoje.
Išvalykite kivių žievelę, supjaustykite mėsą į mažus kubelius, pridėkite prie kitų sudedamųjų dalių.
Mes vartojame graikinius riešutus, anakardžius ir migdolus, dedame juos į tvirtą pakuotę, paspaudžiame su riedučiu arba supjaustykite riešutus su peiliu ant pjaustymo lentos.
Į salotų dubenį įpilkite kapotų riešutų.
Pagardinti mūsų vištienos salotas su kivi ir riešutais - užpilkite jūros druskos, šaukštelio cukranendrių cukraus, supilkite grietinę ir stalo garstyčių šaukštelį, sumaišykite ingredientus.
Papuoškite vištienos salotas su kivi ir putpelių riešutais, mirkomomis sojos padaže ir kivi, pabarstykite saldus paprikos. Nedelsiant tarnaukite prie stalo. Bon apetitą!
Ši salotos su kivi ir riešutais gali būti virinamos su rūkyta vištienos krūtimi, taip pat pasirodo skanus, su dūmais!
