Mes visi esame saldūs ir gurmaniški. Ar be delikatesų su cukrumi mums nėra lengva. Ir niekur eiti - kitaip ne išlaikyti sveikatą ir gerą figūrą. „Būtų gerai valgyti yummy ir nepažeisti cukraus“ - daugelis iš mūsų svajoja. Kaip tai padaryti, mitybos specialistai žino. Jie atnešė daug skanių ir sveikų patiekalų be „balto seducerio“. Avižiniai dribsniai - vienas iš jų.
Kaip padaryti, kad skanūs be cukraus avižiniai sausainiai: bendrieji principai
Pluošto gausa, beveik visi organizmui reikalingi mineralai ir vitaminai yra pagrindiniai avižiniai dribsniai. Šis produktas yra gana didelis kalorijų kiekis. Tačiau šios kalorijos yra nekenksmingos - jos nesukelia riebalų raukšlių. Dar daugiau nei - avižų pluoštas pagreitina medžiagų apykaitą ir pagerina žarnyną, o jo mineralai išvalo cholesterolio perteklių.
Čia pateikiamos svarbios bendrosios pastabos apie cukrinių avižinių slapukus:
1. Kad slapukai būtų naudingi, naudokite vietoj sviesto daržovių.
2. Jei receptas nurodo kiaušinius, nenaudokite trynio - ten yra daug riebalų. Paimkite tik baltymus.
3. Kavos malūnėlis arba maišytuvas idealiai tinka avižinių dribsnių gamybai.
Kaip užpildas, tai geriausiai tinka džiovinti vaisiai, graikiniai riešutai ir švieži vaisiai. Bet žinokite, kada sustoti! Dideliais kiekiais šie gaminiai yra nesaugūs. Kartu daugiau nei 2-3 slapukai geriau valgyti.
Pirmasis receptas. Avižiniai dribsniai be cukraus ir be miltų
Dešimčiai ne miltų slapukų:
· 320 g dribsnių;
· 120 g graikinių riešutų (geriau nei riešutmedžio) ir 170 g datų, būtinai išimant kaulą;
· 60 ml sirupo agavų, klevo ar artišokų, tiek pat šiltai virinto vandens; · 60 ml saulėgrąžų aliejaus;
· Nedidelė soda („šaukštas“ su stalo peilio galu), taip pat kai kurios citrinos sultys. Jis reikalingas „gesinimui“;
· Vanilinas - kaip mes norime.
Avižiniai sausainiai be miltų ir cukraus ruošiami taip:
1. Paimkite datas ir sutraiškykite peiliu į mažus gabalus. Kieti bandiniai prieš pjovimą siunčiami mirkyti į vandenį.
2. Darykite tą patį su graikiniais riešutais. Kuo mažesni jie pjauna, tuo geriau.
3. Į dubenį pridėkite avižinių dribsnių ir kapotų datų su riešutais.
4. Atskirai sumaišykite šiltą vandenį su „užgesinta“ soda, klevo sirupu ir saulėgrąžų aliejumi. Jei norite, kad slapukai būtų kvapni, pridėkite vanilės.
5. Sujungiame visus ateities slapukų komponentus tame pačiame inde ir pradėsime minkyti tešlą.
6. Tvirtinkite avižinių tešlą į mažus atskirus gabalus ir sukurkite individualius slapukus;
7. Uždėkite kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę. Laikykite jį 20 minučių. Temperatūros rinkinys +175.
8. Išimkite kepenis, nelieskite, kol jis atvės.
Viskas Delikatesas yra paruoštas - dabar galime saugiai mėgautis.
2-asis receptas. Nėra kiaušinių, bet labai skanus
Šiam naudingam be cukraus avižinių sausainiams net kiaušinių nereikia. Ir tai ne blogėja. Slapukai turi tokią sudėtį:
· Bananų pora. Galite paimti vieną bananą su plytos slyvomis ar kriaušėmis;
· 1,5 stiklinės dribsnių;
· Truputį susmulkintų migdolų riešutų ir kuo daugiau džiovintų vaisių;
· Bet koks cinamono kiekis, kad būtų skanus;
· 1 šaukštas žemės riešutų sviesto. Jei ne riešutai, naudokite kitą. Svarbiausia yra daržovių.
Ji turėtų gauti 10-12 slapukų.
Avižiniai sausainiai be cukraus ir kiaušinių ruošiami taip:
1. Smulkiai supjaustykite bananą ir jo vaisių porą.
2. Maišytuve šie vaisiai yra dar labiau susmulkinti.
3. Į dubenį įdėkite vaisių sumuštinį, įdėkite į avižų dribsnius ir gerai sumaišykite. Mes stengiamės užtepti obvolokla visus dribsnius. 4. Į dribsnių ir vaisių mišinį įpilkite džiovintų vaisių, cinamono ir susmulkintų migdolų. Visa tai gerai sumaišyta.
5. Dabar įdėkite žemės riešutų sviestą. Dar kartą maišykite ir nustatykite pusę valandos apatinėje šaldytuvo dalyje.
6. Mes gaminame apvalias pyragas iš „užšaldytos“ paklausios tešlos. Ilgai jie neturėtų būti didesni už pirštą.
7. Uždėkite skardines ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 30 minučių. Nustatykite aukštą temperatūrą - 180 laipsnių atstumu. Paruošti sausainiai paprastai yra šiek tiek rudi. Jei nėra rusvos raudonos spalvos, atsiųskite avižų saldainius dar 5-10 minučių atgal į orkaitę.
8. Išimame, palaukime, kol jis atvės, o galiausiai, mes nuraminsime mūsų neribotą apetitą.
3-asis receptas. Sviestas ir miltai tikrai nėra!
Šiame recepte slapukai neturi ne tik cukraus, bet ir sviesto ir miltų. Jis prideda naudos avižinių sausainių be cukraus ir neturi įtakos skoniui. Paslaptis yra kompozicijoje. Paimkite:
· Avižiniai dribsniai - 2,5 puodeliai;
· 1,5 sauja sausųjų uogų arba tokio paties dydžio razinų;
· 2-3 tabletės saldiklio. Viena tokio nekenksmingo pakaitalo tabletė yra maždaug lygi tikrojo cukraus šaukšteliui;
· Pusė šaukšto vanilės;
· 3-4 vištienos kiaušiniai;
· Cinamonas (kaip norite).
Pradėkime virti superdietišku yummy:
1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki + 170-180 Celsijaus.
2. Į dubenį sudaužykite kiaušinius. Mes išmesime trynį ir sumaišome baltymą su vanilėmis.
3. Kitame dubenyje (daugiau) avižiniai, sumaišyti su cinamonu, cukraus pakaitalu ir džiovintomis uogomis.
4. Susidariusiame mišinyje pridėkite kitą - kiaušinio baltymo su vanilinu prijungimą.
5. Šaukštai kruopščiai uždėkite tešlos gabalus ant kepimo skardos ir ritinio.
6. Mes siunčiame būsimus slapukus įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių. 7. Mes atimame, palaukite, kol jis nebus labai karštas, mes galime regaluoti.
4-asis receptas. Cukrus be avižiniai sausainiai pagal Pierre Dukan
Šie slapukai, nors ir maistiniai, bet badauja, gerai išnyksta. Jei norite padaryti tuziną cukraus be avižinių sausainių, jums reikės:
· 2 kiaušiniai;
· Saldiklis (2 tabletės);
· Kepimo milteliai (1 šaukštas);
· 5 šaukštai. šaukštai jogurto ir tokio paties kiekio avižų sėlenų.
Pradedant „Dukan“ avižiniai pyragaičiai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki maždaug +180 ° C.
2. Saldiklis ir kiaušiniai sumaišomi dideliame dubenyje.
3. Jiems pridėti jogurto, kepimo miltelių ir sėlenos. Dar kartą maišykite.
4. Supilkite mišinį į kepimo skardines.
5. Siųsti į krosnį ir virkite 20 minučių.
6. Mes laukiame, kol jis atvės ir jaustis.
5-asis receptas. Cukraus neturintys avižiniai sausainiai su pieno rūgšties pagrindu
Geras receptas, padedantis susidoroti su virškinimo problemomis. Virimas dešimtis avižinių sausainių be cukraus. Mes naudojame:
· 1 stiklas jogurto arba kefyro;
· 250 g avižinių;
· 0,5 stiklo džiovintų obuolių;
· 1 kriaušės (ne daugiau);
· Bičių medus (3 stalai. Šaukštai);
· Cinamonas - numeris, iš kurio galima rinktis;
· Kepimo milteliai (1 šaukštelis).
Raugintų pieno avižinių sausainių paruošimas:
1. Į dubenį įdėkite avižinius dribsnius, įpilkite cinamono, medaus ir kepimo miltelių. Gerai maišykite.
2. Pridėti kefyrą, gerai išmaišykite. Rezultatas turėtų būti klampus, grynas mišinys.
3. Nelieskite pusės valandos, duokite patinimą.
4. 20 minučių mirkykite obuolių džiovintus vaisius. Tada išdžiovinkite ir smulkiai pjaustykite.
5. Nuimkite nuo kriaušės žievelės, sumalkite trintus. Sultys turi būti nusausintos, kitaip tešla neteks norimo storio.
6. Kai dribsniai išsipūsti, į juos įpilkite susmulkintų kriaušių ir obuolių.
7. Sukurkite slapuko formą - pasukite tešlą į atskirus rutulius ir paspauskite žemyn. 8. Paimkite kepimo skardą, padenkite jį silikoniniu kilimėliu arba pergamentu.
9. Uždėkite tešlą ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę. Temperatūra nustatoma nuo +175 laipsnių. Kepkite 45 minutes.
6-asis receptas. Cukraus nemokamai avižiniai sūrio pyragas
Produktas idealiai tinka užkandžiams. Norėdami padaryti dešimtis skanių sūrio avižinių sausainių be cukraus, paimkite:
· 120 gramų avižinių dribsnių ir tokio paties kiekio varškės su minimaliu riebalų kiekiu;
· 1 sauja džiovintų abrikosų;
· 3 kiaušinių baltymai;
· 1,5 šaukštai medaus;
· Cinamonas - kaip norite.
Mes gaminame varškės ir avižinių sausainių slapukus:
1. Iškirpkite džiovintus abrikosus į mažesnius gabalus.
2. Visus aukščiau nurodytus komponentus įdėkite į didelį dubenį ir gerai išmaišykite. Dėl šios priežasties išeina labai stora tešla.
3. Naudokite rankas, kad sukurtumėte kamuoliukus, tada paspauskite šaukštą, kad jie būtų slapukų forma.
4. Įdėkite juos ant kepimo skardos. Išsiųsta į orkaitę. Kepame 25 minutes +180 temperatūroje.
5. Kai slapukai yra paruošti, palaukite, kol jie atvės. Tada mes galime valgyti.
7-asis receptas. Neapdoroti avižiniai pyragaičiai su sėlenomis
Labai maistingas ir mažai kaloringas receptas. Paimkite:
· 1 puodelis avižinių dribsnių ir tokio paties kiekio sėlenos;
· 1 šaukštas medaus ir tokio paties kiekio augalinio aliejaus;
· 70 g razinų;
· 1.5 str. šaukštai avižinių dribsnių;
· 1 vištienos kiaušinio baltymas.
Virimas:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite razinas, sėlenos ir avižinius.
2. Į mišinį įpilkite sviesto ir medaus. Svarbu, kad bičių dovana nebūtų cukruota.
3. Įdėkite kiaušinių baltymus ir avižinius. Visi labai atsargiai sumaišyti. Tešla turi būti vienalytė, paklusnė. Jei jis lazda, pridėkite šiek tiek daugiau avižinių.
4. Mes gaminame slapukus, dedame ant kepimo skardos su pergamentu ir siunčiame juos į orkaitę.
5. Kepkite 20 minučių +175 C temperatūroje, kol slapukas bus gelsvas. Mes laukiame, kol jis atvės, ir pradėsime regaliuoti. Valgymo dieną reikia valgyti sausainius su avižiniais ir sėlenomis, nes jie greitai sukietėja.
Cukraus be avižiniai pyragaičiai - gudrybės ir patarimai
1. Temperatūra orkaitėje vaidina svarbų vaidmenį. Jei jis yra mažas, tešla plinta, o be cukraus avižiniai sausainiai gali būti per ploni. Norėdami to išvengti, naudokite aukštesnę temperatūrą (daugiau nei +160 laipsnių). Tačiau žinokite, kad priemonė - per aukšta temperatūra (virš +190 laipsnių) slapukas pradės degti. Pasirinkite „aukso vidurkį“ - + 175-180 laipsnių, o su avižinių dribsnių mityba viskas bus gerai.
2. Užkandžių gamybai reikia naudoti didesnį ir ryškesnį avižinį dribsnį. „Extra“ netinka.
3. Skulptūrų rutuliams neperpildykite ir nepadarykite jų pernelyg dideli, kitaip slapukas bus pernelyg klampus. Jų optimalus dydis yra panašus į riešutmedžio dydį.
4. Slapukai turėtų būti pašalinti iš pergamento, kai jis dar karštas. Jei tai nebus padaryta, gėris prilips prie jo.
5. Karštus slapukus galite greitai atšaldyti, jei jie dengiami rankšluosčiu.
6. Geriausia laikyti slapukus skardoje, nes ji greitai džiūsta.
7. Traškūs, trapūs, trapūs, laisvi slapukai turėtų naudoti „Hercules“ dribsnius.
