Kaip maitinti visą šeimą su sveikais pusryčiais su košė? Jei jūsų vaikai nenori tai valgyti, priimkite greito ir skanaus kepimo receptus - „Hercules“ avižiniai sausainiai. Šis triukas leis mums stalui pasiūlyti lengvai virškinamus ir sustiprintus, sveikus ir dietinius slapukus.
Patogus juos supakuoti į greitą užkandį darbe arba popietę užkandį mokykloje. O jei pridedate riešutų, medaus, džiovintų vaisių ar kitų komponentų savo pageidavimams, gausite ne tik dar naudingesnį produktą, bet ir skaniausius slapukus.
Avižiniai dribsniai, pagaminti iš valcuotų avižų - bendrieji paruošimo principai
Avižiniai dribsniai „Hercules“ yra dideli ir neturi jokių priemaišų, jie geriausiai tinka sausainiams gaminti. Jums reikia pasirinkti patikrintų gamintojų dribsnius ir kiek įmanoma šviežesnius.
Avižinių tešlos dribsniai paliekami sveiki, sumalami į trupinius arba miltus. Kiekvienas variantas gamina atskirus įvairių tekstūrų avižinių sausainius.
Avižinių tešlos atveju turite pridėti privalomą komponentą. Jie gali pagaminti vištienos ar putpelių kiaušinius (kaip tik trynį arba tik baltą) arba bananą. Sviestas (sviestas arba daržovė) darys - dribsniai įsisavins ir susilieja tarpusavyje, formuodami tešlą kepimui.
Į avižų tešlą leidžiama įpilti kvietinių miltų (aukščiausios rūšies), kukurūzų krakmolo arba džiovintų manų kruopų.
Šio skanėsto receptuose kaip priedas naudojami džiovinti vaisiai arba švieži vaisiai, kukurūzų dribsniai arba pripūstos ryžiai, prieskoniai arba prieskoniai, maltos saldainiai arba žemės riešutai. Kepimo laikas priklauso nuo slapukų dydžio. Maži 20 g sausainiai kepami daug greičiau nei 60 g.
Avižiniai dribsniai Hercules Cookies - klasikinis receptas
Sudėtis:
• poros avižinių stiklinių;
• vienas kiaušinis;
• nebaigtas puodelio cukraus;
• vienas trečias sviesto paketas.
Paruošimo metodas:
1. Sumaišykite avižinius su paruoštu cukrumi.
2. Ištirpinkite sviestą vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Įdėkite jį į grūdus.
3. Sunaikinkite kiaušinį ir atsargiai sumaišykite visus ingredientus su savo rankomis.
4. Kai tik masė tampa tanki, suformuokite ruošinius. Šlapias rankas padarykite keletą tešlos kamuoliukų ir uždėkite ant kepimo skardos, padengtos popieriumi.
5. Paspauskite ant kiekvieno rutulio viršuje šaukštu ir formuokite slapukus.
6. Siųskite slapukus į karštą orkaitę pusvalandį.
Avižiniai dribsniai, pagaminti iš valcuotų avižų ir imbiero
Sudėtis:
• aukso valcavimo stiklas;
• vienas vištienos kiaušinis;
• šaukštelis manų kruopos;
• 1 valgomasis šaukštas. l cukraus;
• susmulkinto imbiero;
• sauja riešutų;
• 1-2 str. l augaliniai aliejai.
Paruošimo metodas:
1. Sumaišykite visą avižinių dribsnius su šiek tiek sumuštu kiaušiniu. Pridėti sausą manų kruopą. Maišykite ir įpilkite mišinį, kol grūdai išsipūs. Tai maždaug ketvirtadalis valandos.
2. Tuo tarpu riešutai sumaišomi į trupinius. Tai galima padaryti kavos malūnėlis, rankiniame mėsmalyje arba maišytuve. Riešutai leidžiami bet kokiam skoniui, tačiau kai kurie (migdolai, graikiniai riešutai) turės būti išvalyti nuo tamsios odos.
3. Tada sumaišykite maltą imbierą, riešutų pasta ir cukrų į masę. Vietoj vietinio imbiero galite naudoti muskato riešutus, kokosų traškučius, konditerijos padažas arba sezamo sėklą. 4. Paimkite silikoninę platformą su mažais slapukų pjaustytuvais. Nuvalykite jį augaliniu aliejumi, naudodami tešlą.
5. Į kiekvieną pelėsių įdėkite avižinių tešlą ir šiek tiek nuspauskite, kad išlygintumėte nuoseklumą.
6. Nusiųskite į orkaitę 180-200 ° C temperatūroje ketvirtį valandos.
7. Kai slapukai yra paruošti, jie neturėtų būti iš karto išimami iš pelėsių. Geriau leisti jiems atvėsti.
Avižiniai dribsniai, pagaminti iš valcuotų avižų ir pieno
Sudėtis:
• vienas stiklas valcuotų avižų;
• du kiaušinių tryniai;
• šaukštas cukraus;
• 3-4 str. l Kvietiniai miltai;
• pora šaukštelių pieno (arba vandens);
• druska;
• žiupsnelis kepimo miltelių;
• 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.
Paruošimo metodas:
1. Dribsniai „Hercules“ šiek tiek sumalami maišytuve, bet ne smulkiai. Turėtų būti grūdų nuoseklumas, bet ne miltai.
2. Atskirai susmulkinkite du kiaušinių trynius su pienu. Įmaišykite javų, druskos ir cukraus. Palikite ketvirtį valandos, kad masė būtų šiek tiek patinusi ir vienoda.
3. Atskirai sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Supilkite mišinį į grūdus. Maišykite.
4. Įjunkite orkaitę esant 200˚C. Paimkite kepimo skardą ir uždenkite kepimo popieriumi. Norint paruošti slapukus, palikite jį gerai, tepkite augaliniu aliejumi.
5. Padalinkite tešlą į mažus gabalus ir padėkite ant kepimo skardos ruošinių pavidalu. Tam, kad slapukai būtų tokie patys, patogu padalinti tešlą šaukštu - arbata, stalo ar figūriniu ledu.
6. Kepkite 15-20 minučių. Kuo mažesnis produktas, tuo greičiau jie bus kepti.
7. Kai slapukai yra paruošti, ištraukite juos iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti. Jie šiek tiek sukietės. Tada švelniai nuimkite juos iš kepimo skardos mentele.
Avižiniai dribsniai, pagaminti iš valcuotų avižų ir medaus
Sudėtis: • 100 g Hercules;
• 120 g sviesto (lydyto ar margarino);
• du kiaušinių tryniai;
• trys šaukštai natūralaus medaus;
• 100 g kviečių miltų;
• pora kepimo miltelių;
• Pora šaukštų cukraus miltelių.
Paruošimo metodas:
1. Sumaišykite minkštą sviestą su medumi ir tryniais.
2. Grūdinkite avižinius miltus ir supilkite į aliejaus mišinį. Maišykite ir pridėkite paruoštą kepimo miltelius ir miltus. Minkyti ranka minkšta ir elastinga tešlos gabalė.
3. Plauti rankas šaltu vandeniu ir padalinti tešlą į lygias dalis. Suformuokite rutuliukus ir šiek tiek praplaukite, kad išeiti iš kepinių ruošiniai.
4. Ant kepimo skardos ant kepimo popieriaus įdėkite ruošinius. Geriau palikti atstumą tarp ruošinių.
5. Siųskite krosnį kepimui ketvirtį valandos.
Avižiniai dribsniai, pagaminti iš valcuotų avižų ir bananų
Sudėtis:
• 100 g dribsnių, valcuotų avižų;
• pusė vieno bananų;
• šaukštas cukraus miltelių;
• 1 šaukštelis. kakavos milteliai;
• 100 ml grietinėlės (grietinės arba minkštos varškės);
• 3/4 str. Kvietiniai miltai;
• poros sodos žiedų;
• 1 šaukštelis. citrinos sultys (arba bet kokie citrusiniai).
Paruošimo metodas:
1. Sumaišykite avižinius dribsnius ar kavos malūnėlį iki smulkių lustų.
2. Atskirai užpilkite bananą su cukraus, kakavos ir grietinėlės milteliais. Maišykite avižinius į šią masę. Tas pats receptas tinka avižinių tešlos gamybai su minkštu varškė arba grietine.
3. Į citrinos sultis įpilkite soda ir sumaišykite su miltais. Įpilkite mišinį į bananą. Minkyti tešlą. Apvyniojamas su ritininiu kaiščiu 2-3 cm storio sluoksniu.
4. Įpilkite slapukų pjaustytuvus į šaltą vandenį ir spauskite juos į tešlą. Jūs gausite tokio tipo sausainių ruošinius.
5. Uždenkite kepimo skardą su mažomis pusėmis su maisto folija ir surinkite produktus ant jo. Įdėkite krosnį kepimui. Rekomenduojama temperatūra yra 180 ° C, laikas yra 20-25 min.
Avižiniai dribsniai su avižiniais dribsniais su išpūstais ryžiais
Sudėtis:
• avižinių dribsnių stiklas;
• pusę stiklinės pieno;
• druska;
• 3-4 str. l cukraus;
• šaukštas cukraus miltelių;
• 1/2 šaukštelio. kepimo milteliai;
• 5-6 str. l kukurūzų krakmolas (arba aukščiausios rūšies kvietiniai miltai);
• kiaušinis;
• 2 šaukštai. l išpūsti ryžiai;
• Šaukštas augalinio aliejaus.
Paruošimo metodas:
1. Malti avižinius dribsnius. Supilkite pieną, druską. Nuleiskite nedidelę ugnį per mažą ugnį. Leiskite atvėsti.
2. Padalinkite kiaušinį į baltą ir trynį.
3. Baltymų ir cukraus, sumaišyto košė su pienu. Čia siųskite kukurūzų krakmolo, kepimo miltelius ir pripūstusius ryžius. Maišykite, kol sklandžiai pateksite rankomis, neturėtų būti maišytų krakmolų.
4. Blind nuo tešlos ruošinio sausainių ir įsukite į kamuoliukus. Išdėstykite juos ant suteptos kepimo skardos.
5. Truputį sudaužykite trynį su saldžiais milteliais. Su šiuo mišiniu sutepkite ruošinio paviršių.
6. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę 25-30 minučių 180-200 ° C temperatūroje.
Avižiniai dribsniai, pagaminti iš valcuotų avižų ir džiovintų vaisių
Sudėtis:
• dvi stiklinės valcuotų avižų;
• sauja džiovintų vaisių (be sėklų);
• stiklinė cukraus miltelių (arba smėlio);
• cinamono žiupsnelis;
• 160 g sviesto.
Paruošimo metodas:
1. Šiam receptui geriau vartoti mažus avižinius dribsnius ir supjaustyti didelius.
2. Nuplaukite džiovintus vaisius šiltu vandeniu ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite ir sumalkite bulvių koše. Jei vartojate raziną, galite jį palikti. Šis komponentas gali būti pakeistas bet kokiu vaisių tyre pagal skonį (obuolių, slyvų, persikų).
3. Į dubenį sumaišykite dribsnius, džiovintus vaisius, cukrų ir cinamoną.
4. Kepkite keptuvėje arba puodelyje su maža ugnimi. Įdėkite mišinį produktams. Be sustojimo šildymas aktyviai sumaišykite masę su aliejumi tolygiai. Kai cukrus yra karamelizuotas, masė taps lipni ir šiek tiek rusvai spalva. Pašalinkite keptuvę nuo karščio. 5. Paruoškite silikono formas - geriau imtis mažų, o ne gilių. Įdėkite kiekvieną pelėsių karšto avižų masę ir šiek tiek įdėkite.
6. Toliau palikite formą ant stalo, kad atvėsti. Ruošiniai bus sukietėję, bus galima juos ištraukti iš formų.
Avižiniai avižiniai pyragaičiai - gudrybės ir patarimai
• Avižiniai dribsniai gali būti sumalti naudodami maišytuvą, kavos malūnėlį arba šlifuoklį.
• Prieš formuojant sausainius, geriau nuvalyti rankas šaltu vandeniu, todėl bus lengviau formuoti iš ruošinio masės.
• Į tešlą įdedama kakavos miltelių, lydyto ar kapoto šokolado, kad būtų galima pakeisti spalvą ir papildomą šokolado skonį. Bet koks tinkamas - tamsus, pienas arba baltas.
• Šviežiai keptos avižiniai sausainiai yra gana minkšti ir gali prarasti savo formą. Taigi geriau suteikti jiems gerą atvėsti formoje arba kepimo skardoje. Ir tada pereikite ant plokštės.
