Avižiniai dribsniai su varške - subtilūs pyragaičiai kiekvieną dieną. Paprasti receptai avižiniai sausainiai su varške, pagaminta iš dribsnių ir miltų

Avižiniai dribsniai su varške - subtilūs pyragaičiai kiekvieną dieną. Paprasti receptai avižiniai sausainiai su varške, pagaminta iš dribsnių ir miltų

Nesuskaičiuojamų receptų avižinių ir grūdų kepimui būtų pastebimai mažiau, praeiti per tokius nuostabius konditerius, kurie yra varškės. Avižiniai dribsniai su panašiu užpildu yra skanūs ir tuo pačiu metu patenkinami.

Tokie kepiniai yra puikus popietės užkandis arba tiesiog užkandis su karšta kava. Jei teisingai apskaičiuojate kalorijų ir mikroelementų pusiausvyrą, paaiškėja, kad tik keli pyragaičiai gali susidoroti su tokiais slapukais.

Bendri principai avižinių sausainių gamybai

• Tešla, skirta sūrio veislių, skirtų iš avižinių dribsnių arba dribsnių, minkštimui. Miltai dažniausiai ruošiami atskirai, pertraukiant dribsnius kavos malūnėlis ar maišytuvas. Galimybės naudoti paruoštą avižinį dribsnį neįtraukiamos.

• Yra daug variantų tokiems slapukus su varške. Jis gali būti turtingas ir dietinis, priklausomai nuo produktų, sudarančių tešlą ir riebalų kiekį varškėje.

• Avižiniai dribsniai dažnai papildyti ne tik varškės, razinų, riešutų ir šokolado. Norint išlyginti ryškų avižų skonį, jis skonio cinamonu, citrinų žievelėmis arba vanilėmis, o skoniui ir spalvai pridedama kakavos miltelių.

• Norėdami sukurti avižinių dribsnių tešlą, reikia sudrėkinti rankas, todėl ji tampa klampi ir prilimpa prie sausų delnų. Optimali kepimo elektrinėje orkaitėje temperatūra yra 200 laipsnių, orkaitėje - 180 laipsnių. Vidutiniškai avižiniai sausainiai turėtų būti kepami ne ilgiau kaip 15 minučių, o gerai keptiems sausainiams pertraukos tešla turi būti sausa.

Šokoladiniai avižiniai pyragaičiai su varške

Sudėtis:

• du ​​stikliniai stambūs avižiniai dribsniai;

• šaukštų miltai;

• 250 ml pieno;

• sausas krakmolas - 30 g;

• penki šaukštai kakavos miltelių;

• vienas kiaušinis;

• pusantros stiklinės cukraus;

• 200 gramų varškės ir pusė margarino pakuotės;

• 0,5 šaukštų sausos sodos;

• keturi šaukštai cukraus miltelių;

• stalo actas.

Paruošimo metodas:

1. Įpilę avižinį į dubenį, užpilkite karštą pieną. Kruopščiai išmaišykite, atidėkite apie keturiasdešimt minučių. Per šį laiką dribsniai mirksi ir tampa minkšti. Būtinai sumaišykite kelis kartus, kad jie tolygiai išsipūsti.

2. Supilkite miltus su krakmolu ir kakava ant sieto, išpjaukite iki patinusių dribsnių, maišykite.

3. Atskirame inde kalkinkite kiaušinį su cukrumi. Mes perkeliame saldžią masę į avižinius dribsnius, sumaišome viską iki tolygios.

4. Per metalo sietą nuvalykite varškę su avižinių tešla, sudėkite minkštintą, bet ne lydytą, margariną ir dar kartą viską sumaišykite.

5. Dabar laikas į tešlą pridėti kepimo miltelius. Supilkite soda į šaukštą, supilkite į jį acto. Maišydami peilio kraštą, užgesinkite skaldyklą, tada supilkite jį į tešlą ir galiausiai gerai sumaišykite su šaukštu.

6. Uždarykite keptuvės apačią ir šonus su pergamentu, tepkite popierių margarinu arba augaliniu aliejumi. Pradėkite kaitinti orkaitę.

7. Gerai išmaišykite, skaldykite avižinių tešlą ant paruošto skrudintuvo ir tolygiai paskirstykite.

8. Kai temperatūra orkaitėje pakyla iki 180 laipsnių, įdėkite į jį skrudintuvą. Kepame avižinius dribsnius iki 30 minučių. 9. Paruoštas tortas, dar karštas, supjaustytas į mažus kvadratus ir visiškai atvėsinkite, neišimant iš keptuvės. Mes perkeliame paruoštus, sustabdytus slapukus į patiekalą, pilant cukraus miltelius.

Skanūs avižiniai sausainiai su varške ir bananais

.

Sudėtis:

• mažas bananas;

• du ​​atrinkti kiaušiniai;

• pusė „valstiečių“ aliejaus;

• 350 g vidutinio riebumo varškės;

• pusę puodelio rafinuoto cukraus;

• pusė šaukšto vanilės (miltelių);

• 400 gramų „Hercules“;

• arbatinį šaukštelį gamykloje.

Paruošimo metodas:

1. Geros avižiniai tešlos, ne ištirpusios, tačiau reikia suminkštintų riebalų. Paruoškite sviestą arba margariną iš anksto - vieną valandą prieš virimą, išimkite iš šaldytuvo, supjaustykite į mažus gabalus ir palaukite kambario temperatūroje.

2. Mes neparuošsime tešlos iš viso dribsnių, pirmiausia turime juos šlifuoti. Tai galima padaryti su maišytuvu arba kavos malūnėlis. Svarbu gauti trupinius, o ne miltus.

3. Supilkite kiaušinius į maišymo indą, įpilkite cukraus ir pridėkite minkštintą sviestą. Mes patrinti komponentus su šaukštu, kol baltas, jūs netgi galite šluotelioti juos šluoteliu;

4. Šlifuokite varškės ir bananų į viešbučio dubenėlį ant metalo sieto. Varškės masę perkeliame į dubenį su alyvos pagrindu, įpilkite vanilės ir supilkite.

5. Gavę vienarūšį mišinį, pradėsime sumaišyti mažose porcijose avižinių trupinių. Baigta tešla turi pasirodyti stora, kitaip jūs negalėsite tvarkyti tvarkingų slapukų. Jei tešla atsiranda retai, įpilkite šiek tiek daugiau dribsnių trupinių.

6. Iš avižinių tešlos su šlapiomis rankomis formuokite apvalius pyragus ir juos padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Kepame įprastu, 180 laipsnių šildymu, maždaug pusvalandį.

Maistiniai avižiniai sausainiai su varškės be cukraus ir kiaušinių

Sudėtis:

• Avižos greitai virti minkšti dribsniai - 300 gr.

• du ​​dideli, prinokę bananai;

• aguonų sėklos ir nuluptos saulėgrąžų sėklos - 30 g;

• du ​​šaukštai medaus;

• vidutinio riebalų varškės - 350 gr.

Paruošimo metodas:

1. Pusę dribsnių sumaišykite su maišytuvu arba malūnėlis į miltų būseną. Supilę jį į dubenį, bananus malti per sietą.

2. Kitame dubenyje, pridedant medaus, sumaišykite likusius dribsnius, sėklas ir aguonų sėklas.

3. Sudėkite dribsnių medaus masę su bananų mišiniu. Pridėkite, sumaišykite per sietą, varškę ir kruopščiai sumaišykite.

4. Tepalus tepame augaliniu aliejumi. Avižinių tešlos atskyrimas su šaukštu, mažų rutuliukų formavimas ir šiek tiek priploti. Į skrudintuvą, ant pergamento, įdėjome ruošinius.

5. Įrengę skrudintuvą į kaitinamą orkaitę, kepkite mūsų slapukus 10 minučių, greitai juos pasukite ir perkelkite į tą patį laiką.

Švelni avižiniai sausainiai su varške ir tamsiu šokoladu

Sudėtis:

• naminis sūris - 50 gr .;

• stiklinė tamsus cukrus;

• tarkuotas cinamonas - pusė šaukšto;

• du ​​atrinkti kiaušiniai;

• 30 gr. kokybiškas margarinas;

• dribsniai yra dideli, avižos - 1,3 puodeliai;

• įsigytas paruoštas ripperis - 1/2 šaukšto;

• pusę puodelio aukštos kokybės miltų;

• tamsus šokoladas - 30 gr.

Paruošimo metodas:

1. Nupjaukite margariną į mažą puodą ir ant jo ant didelės taršos patrinkite šokoladą. Lėkštę dedame ant „lėtiausio“ kaitinimo ir maišant, lydant, po to lėtai ir gerai atvėsus.

2. Mes nutraukiame avižų dribsnius su kavos malūnėliais į miltus, sumaišome su kepimo milteliais. 3. Suderinus cukrų ir cinamoną atskirame dubenyje, supilkite į kiaušinius. Beat iki putų.

4. Į saldžią bazę įpilkite šokoladu ištirpintą margariną, čia užpilkite varškės ir gerai išmaišykite. Susidariusios masės, mes sumaišyti savo virti avižiniai ir nulupti kviečių miltai.

5. Uždenkite kepimo skardą pergamentu, gausiai sudrėkinkite jį augaliniu aliejumi. Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte iki rekomenduojamo 180 laipsnių.

6. Drėkinkite šaukštą vandeniu, atskirkite avižinių tešlą ir įdėkite į mažas tortilijas kepimo skardoje. Mes kepame apie 20 minučių, kol ryškiai aukso spalvos.

Avižiniai dribsniai su varškės sūriu kailiu - „asorti“

Sudėtis:

• svaras varškės;

• du ​​prinokę bananai, kurių bendras svoris 300 gramų;

• 40 gr. balti kokoso drožlės;

• kakavos milteliai - 100 g;

• 40 gr. sezamo sėklos;

• nulupti žemės riešutai - 60 gr .;

• 300 gramų dribsnių „be virimo“.

Paruošimo metodas:

1. Įpilkite varškę į sausą maišytuvo talpyklą. Pjaukite gabalus į mažus gabalus, pridėkite vieną bananą ir atsargiai muškite. Mes paskleidome gautą masę į dubenį, o dubenyje įkrauname naują varškės ir bananų partiją, nutraukiame ir sujunkite su anksčiau paruoštu mišiniu.

2. Sumaišykite varškės-bananų masę maišytuvu, palaipsniui supilkite kakavos miltelius. Tada, toliau maišydami su šaukštu, mažomis porcijomis mes maišome avižinių dribsnių.

3. Uždarykite dubenį su paruošta tešlos plėvele, užfiksuokite pusę valandos šaldytuve.

4. Paruoškite padažą. Džiovinti žemės riešutai sausoje keptuvėje, visiškai atvėsinti. Mes sutraiškome riešutų maišytuvą. Mes pabarstome riešutų traškučius, sezamo sėklą ir kokosų lustą skirtingose ​​dubenyse. 5. Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte, iš šaldytuvo gausite avižinių tešlą. Kepimo skarda padengta pergamentu arba folija. Pageidautina, kad popierius būtų tepamas gerai, kitaip slapukas gali klijuoti.

6. Nuplėškite šiek tiek tešlos iš bendrojo gabalo, pasukite jį rutuliu, tada pasukite jį į vieną iš sklaidų. Šiek tiek suplotas, uždėtas ant kepimo skardos.

7. Skrudintuvą įdėkite į orkaitės sūrio sausainių slapukus. Virimas 180 laipsnių, iki ketvirtadalio valandos.

Kvapnios avižiniai sausainiai su varškė ir razinomis

Sudėtis:

• didelis kiaušinis;

• 40 gramų rudojo cukraus;

• du ​​trečdaliai standartinio „Farmer“ aliejaus pakuotės;

• 2 gr. vanilinis cukrus;

• šaukštelio tarkuotų citrinų žievelės;

• 180 gr. avižų dribsniai;

• šaukšto šviesos razinų sėklų;

• 60 g varškės ir 40 g migdolų.

Paruošimo metodas:

1. Džiovinkite dribsnius šiek tiek į orkaitę, todėl nedelsdami įjunkite orkaitę.

2. Išmatuodami reikiamą avižinių miltelių kiekį įduboje, kelis kartus purtykite, kad pašalintumėte miltus.

3. Dribsnius paskleisti ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę. Džiovinkite 20 minučių. Kas penkias minutes maišykite tolygiai. Pabarstykite džiovintus dribsnius į dubenį ir palikite atvėsti.

4. Razinos yra nuplaunamos verdančiu vandeniu ir, kruopščiai nuplaunamos, pabarstykite rankšluosčiu. Migdolai sumalti maišytuvą į smulkius lustus. Norėdami gauti daugiau skonio, užkepkite riešutus.

5. Avižinių tešlos kepimas. Maišytuvas, sumušė cukrų su kiaušiniais ir sviestu. Pridėjus varškės, vanilės ir dalies riešutų trupinių, vėl nugalėkite.

6. Patalpinkite maišytuvą, užpilkite džiovintus dribsnius, citrinų žieveles ir razinas į varškės masę, sumaišykite, kol skystis bus šaukštas. Tešla palikite mažiausiai ketvirtadalį valandos. 7. Paskleidžiant šaukštą, kepkite ant kepimo skardos apvalių pyragų pavidalu. Blankų centre gaminame nedidelį griovelį ir užpildome jį riešutų trupiniais.

8. Prieš dažydami rudoje, kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje. Sunaikindami gatavus slapukus, tešla turi būti sausa.

Patarimai, kaip padaryti avižiniai sausainiai su varške - patarimai

• Jei jums nepatinka ryškus avižų skonis, naudokite skubius dribsnius.

• Pabandykite padaryti mažus, lygiaverčius slapukus, tada jie bus kepti.

• Neskubėkite pašalinti karštų slapukus iš visos skardos, jis gali sutrupėti. Tai padaryti šiek tiek vėliau, kai kepimas yra šiek tiek kietas.

• Aušinami avižiniai sausainiai gaminami ne tik cukraus glaistu. Dėl savo apdailos dažnai naudojamas apledėjimo ar lydyto šokolado.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška