Kaip greitai padaryti skanius avižiniai sausainiai su riešutais arbatos. Avižinių sausainių su riešutais priėmimo paslaptys

Kaip greitai padaryti skanius avižiniai sausainiai su riešutais arbatos. Avižinių sausainių su riešutais priėmimo paslaptys

Avižiniai dribsniai yra labai geri organizmui, tačiau nedaugelis žmonių džiaugiasi dėl pusryčių avižinių dribsnių arba sutinka, kad 90% savo dietos (pvz., Škotijoje) sudaro avižos. Tačiau yra būdas valgyti skanių maisto produktų, naudingų avižų. Tam reikia padaryti iš jos avižiniai sausainiai su riešutais.

Bendrieji maisto produktų pasirinkimo principai ir avižiniai sausainiai su riešutais

Pagrindiniai šio slapuko ingredientai yra avižiniai arba miltai, riešutai ir sviestas. Jie dažniausiai randami ingredientų sąraše.

Pirmasis principas, pagal kurį šie ir kiti komponentai riešutams skirti riešutams, yra tas, kad visi produktai turi būti švieži ir aukštos kokybės. Galų gale, tai išsiskiria namų kepimu nuo kitų dalykų.

Kepimui tinkamas yra avižiniai dribsniai. Tai gali būti įprastas „Hercules“ arba momentinis maistas. Įdėdami į tešlą gali būti sveikos arba susmulkintos iki šiurkščių miltų konsistencijos.

Dribsnių šlifavimui galite naudoti kavos malūnėlį arba maišytuvą. Jei nei vienas, nei kitas nėra, tada dribsniai turėtų būti išdžiovinti šiek tiek į orkaitę, o po to juos apipurkšti ant stalo ir apvyniojami ant viršaus su valcavimo galvute.

Po minkymo, nereikės pernelyg pailsėti tešlos, kad avižiniai drožtųsi. Taigi tešla bus storesnė, neišsiskirs ant lapo ir tolygiau kepama.

Kad riešutai nepažeistų kepimo skonio, bet tik praturtintų, jie turi būti pasirenkami labai atsargiai. Geriau nusipirkti riešutų į lukštą arba nulupti visą branduolį atskiroje pakuotėje. Kuo smulkesnis produktas yra detalesnis, tuo greičiau jis pablogės ir atvės.

Ant riešutų neturi būti jokių dėmių ar pelėsių. Jei yra galimybė, pavyzdžiui, pirkti riešutus rinkoje, verta nustatyti keletą riešutų, kad nustatytumėte jų kokybę. Rancid skonis, trečiųjų šalių kvapai ir priemaišos - priežastys atsisakyti pirkti. Sviestas, sumaišytas į tešlą, sušvelninta forma. Tai leidžia kuo lengviau derinti jį su kitais ingredientais. Norėdami tai padaryti, geriau jį gauti iš šaldytuvo vakare ir patraukti į norimą konsistenciją kambario temperatūroje.

Jūs neturėtumėte pakeisti receptų sviesto margarinu ar plitimu. Tai nėra geriausias būdas paveikti gatavų slapukų skonį, o sviesto sudėtyje turėtų būti tik kremas.

Avižiniai dribsniai su riešutais

Šis avižinių sausainių su riešutais receptas gali būti vadinamas klasika. Geriau pradėti nuo šios kepimo raidos ir tik tada pereiti prie kulinarinių eksperimentų.

Sudėtis:

· 135 g maltos avižų;

· 2 kiaušiniai;

· 180 g balto kristalinio cukraus;

· 250 g sviesto;

· 130 g miltų;

· 75 g riešutmedžio branduolių;

· 2-3 g druskos;

· 5 g kepimo miltelių.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite sviestą kambario temperatūroje iki kreminės konsistencijos, tada patrinkite jį kartu su cukrumi. Tai galima padaryti maišytuvu arba rankiniu šluoteliu.

2. Vienas po kito pridėkite cukraus ir cukraus su cukrumi, tada išsiųskite grūdų avižinius.

3. Pjaustykite riešutus, bet ne per mažas. Pakanka šiek tiek pasivaikščioti su riedėjimo kaiščiu, po to, kai riešutai uždengiami rankšluosčiu. Po to supilkite šį paruoštą produktą į tešlą.

4. Iš miltų, druskos ir kepimo miltelių sumaišykite miltus, kurie turi būti pridedami prie paskutinės masės.

5. Padėkite tešlą ant paruošto kepimo skardos su šaukšteliu ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių kampu. Po ketvirtadalio valandos bus paruošti avižiniai sausainiai su riešutais.

Avižiniai dribsniai su anakardžių riešutais ir baltasis šokoladas iš Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya siūlo savo receptą šiam delikatesui, kuriame galite naudoti lazdyno riešutus vietoj anakardžių ir baltąjį šokoladą pakeisti bet kuriuo kitu (tamsiu arba pieniniu). Sudėtis:

· 100 g minkštinto sviesto;

· 2 kiaušiniai;

· 100 g rudojo cukraus;

· 90 g avižinių;

· 130-195 g miltų;

· 100 g anakardžių;

· 50 g balto šokolado;

· 4 g jūros druskos.

Maisto gaminimas:

1. Sumaišykite sviestą ir cukrų tolygiai. Kiaušinius vieną kartą sumaišykite saldaus sviesto mišinyje, po to susmulkinkite anakardžius. Riešutai neturi virsti dulkėmis, jie turi likti gabaliukais.

2. Tada pakaitomis įterpkite Herculeso, druskos ir miltų dribsnius. Šokoladas laužo ne labai mažus gabalus ir tolygiai paskirsto visą tešlos masę;

3. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių kaitinimui. Kepimo skardos kepimas su pergamentu, jį valant alyvuogių aliejumi.

4. Iš minkytos tešlos suformuokite mažus rutuliukus, kurie, plinta ant kepimo skardos, turėtų būti šiek tiek suplakti. Kepkite sausainius 10-12 min.

Avižiniai dribsniai su riešutais, sėklomis ir medumi

Riešutai, medus ir saulėgrąžų sėklos gali pasimėgauti daugeliu vaikų, tačiau dar daugiau malonumo vaikams ir suaugusiems atneš avižiniai sausainiai su šiais produktais.

Sudėtis:

· 150 g avižinių;

· 80 g granuliuoto cukraus;

· 130 g sviesto;

· 50 gramų graikinių riešutų;

· 5 ml citrinos sulčių;

· 140 g kviečių miltų;

· 30 g bičių medaus;

· 50 g saulėgrąžų sėklų;

· 4 g sodos;

· 3 g druskos.

Maisto gaminimas:

1. Ištirpinkite sviestą, kol ištirps vandens vonioje. Įdėkite medų ir cukraus į talpyklą su karštu aliejumi, ištirpinkite šiuos produktus.

2. Kitų sudedamųjų dalių įdėjimo į tešlą seka bus tokia: hidratuota soda; miltai ir avižiniai, sėklos ir susmulkinti riešutai.

3. Padėkite paruoštą tešlą ant kepimo skardos su šaukštu pakankamu atstumu vienas nuo kito, nes kepimo metu sausainiai gali šiek tiek išplisti į šonus. 4. Kepkite 160 laipsnių kampu iki skanaus auksinio pluta. Vidutinis kepimo laikas yra 10 minučių.

Avižiniai dribsniai su lazdyno riešutais ir cinamonu

Tradicinė tamsios spalvos avižiniai sausainiai yra išgaunami iš cinamono, tai nebus nereikalinga šio prieskonio spalva, skonis ir aromatas, kaip dalis avižinių sausainių su riešutais.

Sudėtis:

· 200 g avižinių;

· 100 g miltų;

· 2 vištienos kiaušiniai;

· 50 g medaus;

· 50 g lazdyno riešutų;

· 5 g cinamono;

· 5 g kepimo miltelių.

Maisto gaminimas:

1. Kepkite kiaušinius šluotelėmis, sujunkite juos su medumi ir smulkintomis lazdyno riešutais.

2. Sumaišykite miltus su cinamonu ir kepimo milteliais. Sumaišykite šį mišinį su dribsniais su skystu tešlos komponentu. Rezultatas bus stora masė, galinti išlaikyti gerą formą.

3. Neraudykite riešutmedžio dydžio tešlos rutuliukų ir nuspauskite juos ant kepimo skardos, kad gautumėte plokščias pyragas. Suformuoti slapukai siunčia 20 minučių orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 laipsnių.

Slapukai, pagaminti iš avižinių dribsnių su riešutais ir džiovintais vaisiais

Avižiniai dribsniai dažnai kaltinami dėl pernelyg didelio kalorijų kiekio, tačiau šio tešlos versijoje su riešutais ir džiovintais vaisiais kalorijas pateisina šių produktų vitaminų nauda.

Sudėtis:

· 200 g dribsnių „Hercules“;

· 80 g miltų;

· 3 kiaušiniai;

· 100-120 g cukraus;

· 100 g sviesto;

· 100 g saulėgrąžų sėklų;

· 110-160 g bet kokių susmulkintų riešutų;

· 150 g susmulkintų džiovintų vaisių (džiovintų abrikosų, slyvų, razinų, figų ir kt.).

Maisto gaminimas:

1. Tinkamo dydžio puode sumaišykite miltus, riešutus ir džiovintus vaisius. Visos sudedamosios dalys turi būti tolygiai paskirstytos bendroje masėje.

2. Iš storo dugno keptuvėje ištirpinkite sviestą, įdėkite sėklas ir avižinius. Kepimo turinį laikykite ant ugnies, kol ji tampa auksine. 3. Toliau įdėkite keptuvės turinį į miltus, riešutus ir džiovintus vaisius, sumaišykite.

4. Kepkite kiaušinius cukrumi, kol visi kristalai visiškai ištirps. Šis kiaušinis, sumaišytas su kitais ingredientais. Palikite tešlą avižiniai sausainiai su riešutais ir džiovintais vaisiais 15 minučių, kad dribsniai išteptų.

5. Nuvalykite rankas iš lipnios masės, kuri gaunama pagaliau, sukurkite vidutinio dydžio slapukus. Įdėkite juos ant pergamento padengtos kepimo skardos ir kepkite iki 180 laipsnių.

Avižinių dribsnių riešutų dietos variantas

Saldūs dantys sunku apsiriboti saldumynais, o dietos metu, kad nepatektų į glutonijos bedugnę, atsisveikindami puikios figūros svajones, kartais galite palepinti sau keletą avižinių sausainių, pagamintų be sviesto ir miltų.

Sudėtis:

· 200 g avižinių;

· 200 ml mažai riebalų turinčio kefyro ar jogurto;

· 60-90 g bičių medaus;

· 70 g šviežio obuolio;

· 60 gramų bet kokių riešutų.

· 5 g kepimo miltelių;

· Cinamonas arba vanilė pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. Sudėkite dribsnius su kepimo milteliais ir prieskoniais, tada supilkite visą fermentuotą pieno produktą ir palikite pusę valandos avižinių dribsnių išpūsti.

2. Sutriktos obuolių žievelės, nuluptos ir trintos ant šiurkščia taršos, sultys, išsiskiriančios dėl suspaudimo, todėl tešla nepasirodo pernelyg reti.

3. Pjaustykite riešutus peiliu ir šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje. Tai pagerins jų skonį gatavame kepime.

4. Sumaišykite obuolius, medus, riešutus ir patinusius dribsnius į vieną masę. Iš gautų tešlos ritininių rutulių, kurie yra plokšti, kad būtų galima perkelti lapą kepimui.

5. Paruošti maistinius avižinius sausainius su riešutais maždaug 40 minučių, sutelkdami dėmesį į orkaitę 180 laipsnių kampu.

Riešutų avižiniai sausainiai - patarimai ir patarimai

Jei norite kepti tobulus avižinius sausainius su riešutais, naudokite patyrusių namų šeimininkų patarimus:

1. Jūs galite žaisti su avižinių miltų ir miltų proporcijomis tešloje, bet neužkandos avižinių sausainių kepimo su sviestu be miltų. Masė neturės pakankamai glitimo, kuris sviestą laikys kepimo metu, ir jis tik paplito ant visos.

2. Avižiniai sausainiai ant margarino bus sausesni už sviestą dėl lydymosi taškų skirtumo. Jis turės margarino poskonį.

3. Pakeitus kepimo miltelius tešlos sodoje, jis turi būti užgesintas, kad kepimas būtų sodrus, bet be nemalonaus poskonio.

4. Kad sausainiai blyškėtų, o cukrus visiškai ištirpinamas tešlos, jis turi būti supintas su sviestu be miltų.

5. Formuotos slapukai bus puiki forma, jei tešla paliekama naktį šaldytuve.

6. Svarbu, kad orkaitėje nebūtų pernelyg dideli slapukai. Jis išimamas, kai tik jis bus padengtas ruddy pluta. Priešingu atveju, tešlos virsta kietais skrandžiais.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška