Puodai su smulkinta mėsa ir bulvėmis - patiekalas, kurį galima pasiūlyti ne tik vakarienei.
Jie gali pasimėgauti gausiais pusryčiais ir netgi naudoti kaip antrus pietus.
Tačiau pagrindinis privalumas yra greitas ir paprastas paruošimas.
Sudedamosios dalys yra formos ir galite užmiršti, bet tik tam tikrą laiką.
Patiekalas ruošiamas pats, o laisvas laikas praleidžiame įdomesnėms veikloms.
Puodai su malta mėsa ir bulvėmis. Bendrieji virimo principai
Paprasčiausias keptuvės gaminamos iš neapdorotų maisto produktų. Bulvės supjaustomos, maltos prieskoniais prieskoniais, visa tai patenka į formą ir siunčiama į orkaitę. Sluoksniai gali būti užteršti padažais, pripildyti įvairiais mišiniais, pabarstyti viršų sūriu.
Taip pat galima paruošti keptuves su smulkinta mėsa ir bulvėmis iš paruoštų, keptų ar troškintų maisto produktų. Kartais kai kurios sudedamosios dalys yra neapdorotos, o kai kurios virinamos. Tai daroma siekiant sumažinti arba išlyginti virimo laiką.
Ką dar galima įdėti į keptuvę:
• skirtingos daržovės;
• grybai;
• kiaušiniai;
• sūris ir kiti pieno produktai.
Nėra jokių prieskonių naudojimo apribojimų. Jūs galite pridėti komercinius mišinius arba derinti įvairius prieskonius. Puodai virinami daugiausia orkaitėje, rečiau lėtoje viryklėje. Maistas kepamas 180-200 ° C temperatūroje nuo 30 minučių iki valandos.
1 receptas: Puodai su smulkinta mėsa ir bulvėmis pagal sūrio plutą
Labiausiai paplitęs troškintuvų variantas su smulkinta mėsa ir bulvėmis. Mėsos mėsai gali būti: jautiena, kiauliena, vištiena arba naminiai paukščiai. Tačiau ypač gerai gaunama iš kelių rūšių mišinio. Sūris naudojamas tik sunkiai. Sudėtis
• 0,8 kg bulvių;
• 0,7 kg mėsos;
• 2 lemputes;
• 150 ml grietinės;
• 2 skiltelės česnako;
• prieskoniai;
• 0,5 šaukštų džiovintų krapų;
• 0,15-0,2 kg sūrio.
Maisto gaminimas
1. Iškirpti nuluptus svogūnus į gabalus. Mes plauname mėsą, išdžioviname ir supjaustome. Mes sumaišome kombainą arba einame per mėsmalę. Geriau su dideliu tinklu. Mėsoje įdėkite druskos pipirų, sumaišykite.
2. Valome bulves ir supjaustomos plonomis 3 milimetrų griežinėliais.
3. Grietinė, sumaišyta su krapais. Mes patrinti sūrį su dideliais drožlėmis.
4. Kepimo indą sutepkite tepalu. Ant dugno įdėkite bulvių sluoksnį, pabarstykite druska, riebalais su grietine. Tada pabarstykite sūriu ir padėkite plonu maltos mėsos sluoksniu. Tada vėl bulvės, prieskoniai, grietinė, sūris ir smulkinta mėsa.
5. Įdėjome visus gaminius, viršuje turėtų būti smulkinta mėsa, kurios riebalai su grietine su krapais ir užmigti su sūrio liekanomis.
6. Mes siunčiame keptuvę, kad paruoštume 45 min. Jei reikia, laikas pratęsiamas. Temperatūra 190 ° C
2 receptas: keptuvė su malta mėsa ir bulvėmis su grybais
Grybų troškinimui su bulvėmis ir smulkinta mėsa naudosime šampinukus ir grietinę. Šį patiekalą paruoškite šiek tiek ilgiau nei ankstesnis, nes grybai turi paruošti skrudinimą. Įdaras naudojamas.
Sudėtis
• 0,4 kg smulkintos mėsos;
• 0,2 kg pievagrybių;
• 0,15 kg kieto sūrio;
• 7 bulvės;
• 1-2 svogūnai;
• prieskoniai.
Užpildyti:
• kiaušinis;
• prieskoniai;
• 0,25 kg grietinės;
• česnakai.
Maisto gaminimas
1. Grybai supjaustyti į mažus kubelius, kepkite keptuvėje maždaug penkias minutes.
2. Sumaišykite smulkintą mėsą su grybais, pridėkite jiems smulkiai pjaustytą svogūną. Supilkite prieskonius, galite naudoti bet kokią mėsos prieskonį, sausą adjiką arba apyniai-saulė. 3. Nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais ir sumaišykite su prieskoniais.
4. Norėdami užpildyti, reikia sujungti kiaušinį su grietine, įpilti šiek tiek druskos, pipirų ir kapotų česnakų. Kiekis yra reguliuojamas pagal jūsų skonį, tai įmanoma be jo.
5. Sutepkite formą, uždėkite pusę bulvių. Pabarstykite nedideliu kiekiu sūrio, apie trečdalį.
6. Dabar ateina maltos mėsos sluoksnis.
7. Ant jo vėl bulvės (viskas, kas liko).
8. Pripildykite grietinės padažą su kiaušiniu ir kepkite 40 minučių. Nenustatykite temperatūros virš 180.
9. Dabar paimkite, patikrinkite, ar bulvės yra minkštos. Skiltelės turėtų lengvai pasisukti. Jei kištukas netelpa, tada paruošite dar 10 minučių.
10. Užmigti su likusiu sūriu, kuris yra geresnis, kad jį reikia patrinti ir kepkite dar 10 minučių, o dabar galite pridėti temperatūrą iki 200 laipsnių, kad būtų iškeptas gražus pluta.
3 receptas: keptuvė su malta mėsa ir bulvėmis su pomidorais
.
Pomidorai prideda sultingumo ir suteikia šiek tiek rūgštumo. Naudokite prinokusius, bet kietus vaisius, kurie gali būti gerai išpjauti.
Sudėtis
• 0,7 kg bulvių;
• 0,7 kg maltos mėsos;
• 2 lemputes;
• 140 gramų majonezo;
• 4 pomidorai;
• prieskoniai;
• sūris neprivalomas.
Maisto gaminimas
1. Nuvalykite bulves, supjaustykite griežinėliais, įpilkite pusę majonezo, druskos, pipirų ir supilkite į paruoštą formą.
2. Svogūnai supjaustyti žiedinių pusių, pabarstykite bulves.
3. Maltoji mėsa taip pat pagardinta prieskoniais, dedama ant bulvių ir svogūnų, išlyginta šaukštu.
4. Pjaustykite pomidorus į apskritimus ir sukrauti į vieną sluoksnį. Galbūt pomidorai paliks šiek tiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo formos dydžio ir daržovių. 5. Mes išspaudžiame keptuvę iš viršaus majonezu ir valandą išsiunčiame į orkaitę.
6. Jei norite pabarstyti sūriu, tai atlikite 15 minučių iki virimo pabaigos.
4 receptas: Puodai su smulkinta mėsa ir bulvėmis lėtoje viryklėje
„Multvark“ puodą galima surinkti iš anksto ir įdėti laikmatį. Ir tinkamu laiku tikimasi paruošti patiekalą gausiai vakarienei.
Sudėtis
• 500 gramų bulvių;
• 500 g maltos mėsos;
• 2 lemputės arba viena didelė;
• 100 ml grietinės;
• 100 ml majonezo;
• 4 kiaušiniai;
• 2 šaukštai miltų;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite svogūnus ir sumaišykite su smulkinta mėsa, pridėkite prieskonių, nepamirškite druskos. Jūs galite įdėti skonio česnako skonį.
2. Supjaustykite bulves į plonus griežinėliais.
3. Užpildykite grietinę su majonezu ir kiaušiniais, druska ir pipirais, įdėkite miltus.
4. Sutepkite daugiakanalio talpyklą aliejumi.
5. Išpjaukite bulvių sluoksnį, supilkite šiek tiek pilantį pjūvį.
6. Dabar įdaro sluoksnis, taip pat pilamas, tada vėl bulvės ir pan. Jūs galite tiesiog padaryti 2 sluoksnius bulvių ir smulkinti viduryje arba kartoti keletą kartų. Galų gale išpilkite visą grietinės masę.
7. Uždarykite lėtą viryklę, įjunkite „skrudinimo“ programą ir palikite 60 minučių. Tada atidarykite, jei reikia, patikrinkite laiką.
8. Pasukite gatavą puodą į indą ir supjaustykite į gabalus kaip tortą. Pripildymo dėka, jį galima lengvai padaryti.
5 receptas: keptuvė su malta mėsa ir bulvėmis su pienu
.
Labiausiai subtilaus pieno įdaro rinkinys. Taip pat galite naudoti grietinėlę, bet ne labai didelį riebalų kiekį arba atskiesti vandeniu.
Sudėtis
• 0,3 kg maltos mėsos; • 8-9 bulvės;
• 300 ml pieno;
• 0,1 kg sūrio;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Nupjaukite plonas nuluptas bulves.
2. Druskos smulkinimas, galite pridėti pjaustytų svogūnų, česnako, paprikos, paprikos, prieskonių mišinius. Apskritai, bet kokie produktai, bet ne rūgštūs, kad pienas nebūtų susmulkintas.
3. RUB sūrio, sumaišykite su pienu.
4. Mes įdėti į bulvių formą, tada vėl įdaryti ir bulves. Galite sukurti kelis sluoksnius.
5. Užpildykite keptuvę su pieno padažu ir išsiųskite paruošti orkaitėje, palaikykite apie 50 minučių 180 laipsnių kampu.
6 receptas: Puodai su maltomis mėsa ir bulvėmis bei kopūstais
Ekologiško keptuvės su bulvėmis, malta mėsa ir kitomis daržovėmis receptas. Beje, kopūstai gali būti naudojami ne tik švieži, bet ir marinuoti arba rūgštūs.
Sudėtis
• 6 bulvės;
• 0,5 kg kopūstų;
• 0,4 kg smulkintos mėsos;
• 1 svogūnas;
• 1 morkas;
• prieskoniai;
• 300 ml grietinės;
• 0,15 kg sūrio;
• alyva.
Maisto gaminimas
1. Kepkite bulves vienodai. Atvėsinkite, valykite ir supjaukite į apskritimus, bet ne ploną.
2. Įdarykite įdarytą svogūną, pipirus ir druską.
3. Į keptuvę kepkite kopūstus su morkomis. Jei naudojate marinuotą arba raugintą kopūstą, tada gerai išplaukite sūrymą.
4. Puodai įdėti į pateptą sviesto formą. Sluoksniai: pusė bulvių, smulkinta mėsa, kopūstai, bulvės. Kiekvieną sluoksnį pabarstykite prieskoniais ir užpilkite grietine.
5. Viršutinė miegas su sūriu ir 30–35 minučių kepkite orkaitėje.
7 receptas: Puodai su malta mėsa, bulvėmis ir cukinija
Puikus patiekalas vasaros vakarienei, lengva paruošti ir daugiausia susideda iš sezoninių daržovių.
Sudėtis
• 500 g maltos mėsos; • 500 gramų cukinijų;
• 4 pomidorai;
• 4 bulvės;
• 20 gramų aliejaus;
• 1 svogūnas;
• 1 paprikas;
• 4 kiaušiniai;
• 150 g grietinės arba grietinės;
• prieskoniai;
• 200 gramų sūrio.
Maisto gaminimas
1. Virkite bulves beveik iki pasirengimo, supjaustykite juos apskritimais.
2. Visos daržovės nulupamos. Cukinijos taip pat supjaustytos gabaliukais, pipirais ir svogūnais.
3. Maltoji mėsa gali būti padengta neapdorota arba lengvai kepta keptuvėje. Bet kokiu atveju mes jį užpildome prieskoniais.
4. Kepkite kiaušinius druska ir grietine (grietinėlė). Gerai druskos, kad nebūtų pabarstytos daržovės. Galite pridėti pipirų.
5. Surinkite puodą. Norėdami tai padaryti, įdėkite pusę cukinijų tepalo formos apačioje, riebalų su grietine ir kiaušiniais. Į viršų sudėkite visas bulves, supilkite grietinę, tada pusę svogūnų.
6. Į dubenį sudėkite įdarą, pabarstykite šį sluoksnį su Bulgarijos pipirais. Įdėkite pomidorų, cukinijų ir supilkite grietinę su kiaušiniais.
7. Kepkite indą 30 minučių ne žemesnėje kaip 200 laipsnių temperatūroje. Iš šviežių daržovių bus daug sulčių, turi būti leidžiama išgaruoti.
8. Išimame formą, užpildome daržoves sūriu ir kepame dar 15 minučių, tačiau geriau sutelkti dėmesį į keptuvės pasirengimą.
8 receptas: Puodai su smulkinta mėsa ir bulvių koše
Galimybė užkepti iš jau virtų bulvių koše. Jį galima virti konkrečiai arba naudoti šalutinio patiekalo likučius.
Sudėtis
• 300 g maltos mėsos;
• 2 kiaušiniai;
• aliejus;
• 700 gramų bulvių koše;
• 2 lemputes;
• 2-3 šaukštai duonos;
• prieskoniai;
• 2 šaukštai grietinės.
Maisto gaminimas
1. Kepkite maltą mėsą penkias minutes keptomis svogūnais. Jei tai nėra labai riebalai, įdėkite alyvą. Prieskoniai prieskoniais. 2. Bulvių koše įpilkite neapdorotų kiaušinių, išmaišykite.
3. Sutepkite formą, geriau vaikščioti sviesto gabalėlį. Tada gausiai pabarstykite duona. Bet jūs galite naudoti sėleną, frezuotą avižinį.
4. Išpjaukite pusę bulvių koše, tada mėsą ir vėl bulves.
5. Sutepkite viršutinį sluoksnį grietine ir 20 minučių nusiųskite formą į orkaitę.
Puodai su smulkinta mėsa ir bulvėmis - patarimai ir gudrybės
• Bulvės, virtos dvigubai ilgiau, nei malta jautiena. Norėdami pagreitinti procesą, galite virti, bent jau iki pusiau paruošto, ir tik tada pradėti formuoti.
• Jei pabarstėte riebalais išteptą riešutą, keptuvė ne tik geriau su jais, bet ir padengs traškia pluta.
• Keptos patiekalo mėsos gabalas bus skanesnis, jei pridedate ghee arba sviesto kepti svogūnai.
• Sūris yra neprivaloma keptuvė. Vietoj to, galite tiesiog ištepti paviršių su grietine, majonezu ar šių produktų mišiniu su kiaušiniais.
