Yra daug mėsos patiekalų.
Mėsos ir baklažanų keptuvės yra sultingos ir maitinančios.
Jie puikiai tinka šeimos vakarienei, nereikalauja didelių finansinių ar laiko išlaidų.
Paruoškite?
Kepta malta mėsa ir baklažanai orkaitėje - bendrieji virimo principai
Puodai užkepti į puodą, galite naudoti įsigytą arba savarankiškai susuktą mėsą. Paprastai jis yra keptas keptuvėje su svogūnais, česnakais ir kitomis daržovėmis, prieskoniais prieskoniais.
Baklažanai gali būti dedami į maltą mėsą. Tokiu atveju jie smulkiai susmulkinami, sumaišomi. Jei baklažanai yra sukrauti atskirais sluoksniais, jie supjaustomi į didelius gabalus, kepti abiejose pusėse.
Ką dar įdėti į puodus:
• skirtingos daržovės;
• sūris;
• kiaušiniai;
• grūdai, makaronai.
Visi ingredientai yra sukrauti sluoksniai, pilami padažai. Paprastai viršutinis sluoksnis naudojamas sūriui. Jis suteikia patiekalui gražią plutą. Kartais tarkuotas produktas pridedamas prie kitų sluoksnių, kad indas taptų stipresnis.
Paprastas maltos mėsos ir baklažanų troškinys orkaitėje
Norint, kad šis baklažanas ir mėsos keptuvė būtų, jums reikės minimalios sudedamųjų dalių. Sluoksnių sukibimas priklauso nuo kiaušinio pridėjimo.
Sudėtis
• 4 baklažanai;
• 2-3 svogūnai;
• 400 g bet kokio įdaro;
• 50 ml aliejaus;
• 2 skiltelės česnako;
• 3 kiaušiniai;
• 100 gramų sūrio;
• 2 šaukštai pomidorų pasta;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Baklažanai turi supjaustyti kubeliais, mirkyti sūrymu, plauti, kruopščiai išspausti skilteles.
2. Pusė aliejaus pilama į keptuvę, visi baklažanai kepti, kol pusė virinama per didelę šilumą. 3. Kituose keptuvuose kepti svogūnai, supjaustyti mažais kubeliais.
4. Į svogūną dedama maltos mėsos, kepta iki šviesios spalvos, prieskoniais, česnakais, pomidorų pasta. Aušinimas.
5. Forma turi būti sutepta, galite pabarstyti krekeriais.
6. Įdarykite įdarytą kiaušinį, išmaišykite.
7. Beat likę 2 kiaušiniai, supilkite į baklažanus, gerai išmaišykite.
8. Įdėkite pusiau baklažanų, tada sumaišykite.
9. Į viršų su baklažanų griežinėliais supilkite kiaušinį iš dubens dugno.
10. Supilkite sūrio troškinimą, virkite 20-25 minučių 190 laipsnių kampu. Prieš patiekdami indą, palikite indą šiek tiek atvėsti, sutraukite sluoksnius.
Kepta malta mėsa ir baklažanai orkaitėje (su pomidorais)
Sudėtinga maltos mėsos ir baklažanų puodelio versija orkaitėje, kurios pagrindinė daržovė turi būti prieš kepimą. Pomidorai naudojami švieži.
Sudėtis
• 3-4 baklažanai;
• 0,5 kg maltos mėsos;
• aliejus, pipirai ir druska;
• 200 ml grietinės;
• 3 pomidorai;
• 0,17 kg sūrio.
Maisto gaminimas
1. Baklažanai supjaustomi į griežinėliais pusę centimetro, perepysyvayutsya druskos, paliekami iki sulčių pasirinkimo.
2. Malti mėsa kepti, prieskoniais prieskoniais.
3. Dabar baklažanų puodus reikia nuplauti, išdžiovinti, kepti aliejaus lašeliu, tiesiog švelniai rudindami šonus. Dėl dietos galite naudoti groteles.
4. Mes įdėti baklažanus į formą, visi apskritimai turi būti tinkami, persidengti.
5. Dabar maltos mėsos sluoksnis.
6. Supilkite grietinę, galite ją sumaišyti su prieskoniais, žolelėmis.
7. Dabar susmulkintų pomidorų sluoksnis.
8. Užmigkite viršų su tarkuotu sūriu.
9. Tokio puodelio paruošimas 200 laipsnių kampu iki auksinės rudos spalvos.
Malti mėsa ir baklažanų troškinys orkaitėje (su žaliavinėmis bulvėmis)
Receptas gausiam troškinimui su bulvėmis, kurios gali būti pilnas maistas. Visi produktai yra dedami į patiekalą. Jei norite pagerinti skonį, galite prieš pakepinti baklažanus arba kepti juos ant grotelių, kol lengvai užtepsite.
Sudėtis
• 200 g baklažanų;
• 300 g bulvių;
• 7 šaukštai grietinės (gali būti maišoma su majonezu);
• 2 skiltelės česnako;
• 150 gramų sūrio;
• 2 pomidorai;
• 30 g aliejaus;
• 300 g maltos mėsos;
• prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Bulvės turi būti valomos, supjaustytos apskritimais.
2. Baklažanai taip pat supjaustomi apskritimais, bet šiek tiek storesni. Sugėręs, išgręžtas.
3. Malti sumaišoma su prieskoniais, pomidorai supjaustomi apskritimais.
4. Grietinėje reikia susmulkinti česnakus, pagardinti druska. Galite naudoti grietinės ir majonezo mišinį, taip pat bus skanus.
5. Forma turi būti trinamas su sviesto gabalu, palikite sluoksnį storu.
6. Sumaišykite pusę bulvių ir baklažanų.
7. Dabar ateina maltos mėsos sluoksnis.
8. Ant jo gabaliukai pomidorai. Jei nėra šviežių pomidorų, galite naudoti konservuotas arba šaldytas daržoves.
9. Dabar bulvių ir baklažanų liekanos.
10. Viršutinė padažas su česnako grietinės padažu.
11. Kepkite baklažanų patiekalą 40 minučių 180 laipsnių kampu.
12. Išimkite iš orkaitės, pridėkite temperatūrą iki 200 laipsnių. Į viršų su tarkuotu sūriu.
13. Grąžinkite puodą į orkaitę, rudos spalvos rudos spalvos. Tai užtruks dar vieną ketvirtį valandos.
Kepti malta mėsa ir baklažanai orkaitėje (su bulvių koše)
Receptas bulvių košei, kuris visada gali būti paruoštas iš anksto. Įdaryti labai skanūs baklažanai su česnakais ir pomidorais.
Sudėtis
• 900 g bulvių;
• 3 šaukštai grietinės; • 2 baklažanai;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 gramų sūrio;
• 0,5 krūva petražolių;
• 4 šaukštai krekerių;
• 40 g sviesto;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• 1 didelis pomidoras.
Maisto gaminimas
1. Virkite bulves, kaip bulvių koše. Atsargiai trupinkite, nedarykite skystos masės. Atvėsinkite.
2. Įšaldytose bulvių koše pridėkite tarkuotą sūrį, vieną šaukštą grietinės, prieskonių savo nuožiūra.
3. Baklažanai turi būti supjaustyti į mažus kubelius. Dydis iki vieno centimetro. Kepkite augaliniame aliejuje, jie greitai paruošiami. Cool, bet ne visai. Pakanka, kad masė būtų šilta.
4. Pagardinkite baklažanus su česnakais, smulkintomis petražolėmis, supilkite supjaustytus pomidorus.
5. Sviestą suformuokite su sviestu, pabarstykite krutonais.
6. Padėkite pusę bulvių koše su sūriu, lyginkite sluoksnį rankomis.
7. Dabar ateina baklažanų užpildas.
8. Ir vėl bulvių sluoksnis.
9. Į viršų su likusiais dviem šaukštais grietinės. Pasirinktinai galite pabarstyti sūriu, bet šiek tiek.
10. Kepkite patiekalą 15-20 minučių.
Kepti malta mėsa, grybai ir baklažanai orkaitėje
Grybų pjaustymo keptuvė su baklažanais. Maisto gaminimui reikės tam tikrų šampinjonų ar kitų grybų.
Sudėtis
• 2-3 baklažanai;
• 200 g grybų;
• 2 kiaušiniai;
• 200 g maltos mėsos;
• svogūnai;
• 150 g grietinės;
• 1 paprikas;
• 2 pomidorai.
Maisto gaminimas
1. Baklažanų puodeliai turi kepti šiek tiek suteptoje keptuvėje. Jei pilate daug aliejaus, patiekalas bus riebalinis.
2. Po baklažanų į keptuvę pridėkite porą šaukštų sviesto, kepkite pjaustytą svogūną.
3. Pridėti grybus. Iškirpti į mažus kubelius arba plonus gabaliukus. Kepkite grybų gabalus, kol išgaruos drėgmė.
4. Iki keptuvės lieka pridėti smulkinimo, užpildyti įdaru druska, kepti dar tris minutes. Išjunkite. 5. Įdėkite riebaluotą formą baklažanų apskritimų sluoksnį, įdėdami persidengiančius gabalus.
6. Dabar maltų grybų sluoksnis.
7. Pomidorai ant jo. Pomidorai supjaustomi mažais kubeliais.
8. Grietinė turi būti supilama su dviem kiaušiniais. Norėdami paragauti, pridėti druskos ir pipirų, galite pagardinti padažą su česnakais.
9. Supilkite puodą su paruoštu mišiniu. Viršuje esantį sūrio sluoksnį.
10. Kepkite 25-30 minučių iki visiško pasirengimo.
Apverstos maltos mėsos ir baklažanų keptuvės orkaitėje
Dėl apverstų puodelių geriausia naudoti basmati ryžius. Jei taip nėra, naudokite bet kurį kitą, bet didelį.
Sudėtis
• 4 baklažanai;
• 200 g sausų ryžių;
• 2 svogūnai;
• 450 g maltos mėsos;
• 6 pomidorai;
• 400 ml jautienos sultinio;
• žali, druska, pipirai, česnakai, majoranas;
• kepti aliejui.
Maisto gaminimas
1. Ryžiai mirkomi šaltame vandenyje, laikomi vieną valandą.
2. Baklažanai turi būti supjaustyti išilgai į liežuvius, mirkyti, kepti keptuvėje.
3. Įdaryti maltą majonūrą, pipirus, česnakus ir kitus prieskonius. Kepta su pjaustytu svogūnu iki pusiau virti.
4. Pjaustykite pomidorus.
5. Įdėkite pomidorų griežinėliais, trečdalis baklažanų, trečdalio maltos mėsos ir tos pačios sudrėkintų ryžių dalies, prieskoniais prieskoniais.
6. Pakartokite sluoksnius dar du kartus.
7. Supilkite sultinį į formą. Galite naudoti jautieną arba kitą.
8. Uždenkite folija, kepkite 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir virkite dar 15 minučių.
9. Išimkite keptuvę, palikite jį šiek tiek stovėti, tada pasukite ant indo.
Makaronai ir baklažanų keptuvės krosnyje
Paprasto makaronų su maltomis mėsa ir baklažanais receptas. Puikus būdas nustatyti likusį šoninį patiekalą, greitai ir patenkinamai maitinti šeimą. Sudėtis
• 250 g sausų makaronų;
• 200 g maltos mėsos;
• 1-2 baklažanai;
• 1 svogūnas;
• česnakai, prieskoniai;
• 120 gramų sūrio;
• 100 g grietinės;
• 2 kiaušiniai;
• 1 pomidoras.
Maisto gaminimas
1. Virkite makaronus arba naudokite tuos, kurie jau yra.
2. Kepkite supjaustytą svogūną keptuvėje, po poros minučių pridėkite jį.
3. Po dar trijų minučių į maltą mėsą įpilkite supjaustytų baklažanų. Kepkite užpildą per vidutinę šilumą.
4. Sumaišykite kiaušinius su grietine, druska, nusiųskite į virtus makaronus.
5. Pusę makaronų masės padėkite tepalu.
6. Padarykite maltos baklažano sluoksnį.
7. Dabar vėl tešlos, išpjaukite pomidorų puodus ant viršaus, uždenkite tarkuotu sūriu.
8. Kepkite 200 laipsnių 15 minučių. Jei reikia, pakepinkite dar daugiau, laikykite indą ilgiau.
Mėsos ir baklažanų troškinys orkaitėje - naudingi patarimai ir gudrybės
• Ant kepyklų atsiranda traški pluta, jei sutepkite riebalų pavidalu. Ypač ši technika puikiai tinka patiekalams su grūdais arba bulvių koše.
• Norint sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, išpjaukite keptuvę iš perteklinės alyvos, sutaupykite laiko, galite kepti baklažanų gabalus orkaitėje arba virti ant grotelių.
