Vasaros sezono metu, kai ypač nenorite virti, dėl šilumos, jūs visada norite valgyti ką nors lengviau. Cukinijos troškinys su smulkinta mėsa yra būtent tas patiekalas, kuris daug kartų padėjo man darbo dienomis ir švenčių dienomis.
Cukinija su maltos mėsos puodeliu gerai tinka sūriui, pomidorams, bulvėms ir kai kuriems grūdams. Jis visada virinamas greitai, valgomasis valgomas su malonumu ir po skvošo nėra jokio sunkumo jausmo, nes ši daržovė yra vienas iš mitybos požiūriu naudingiausių, naudingas virškinimui.
Kaip padaryti, kad cukinijos keptuvė
Paprastai tai, kas man patinka apie patiekalą, galite jį gaminti ištisus metus. Galų gale, cukinija puikiai laikoma ne tik stiklainiuose, skvošo ikrų pavidalu. Namuose auginami cukinijos ir cukinijos, auginamos savo žemėje, kai jie yra visiškai subrendę, yra beveik iki kito derliaus, gerai, bent jau taip, kaip tai yra su manimi.
Ir labiausiai skvošo sezono metu, mes paruošiame keptuvę iš jaunų, švelnių cukinijų, kurių oda vis dar yra minkšta, o sėklos dar nėra suformuotos.
Puodai, aš paprastai patrinti cukinijos ant tarka, todėl patiekalas yra labiau konkurso. Bet jei pridedu bulvių ar pomidorų, aš juos supjaustysiu plastikais, tada supjaustysiu cukiniją tokiu pačiu būdu, atrodo labiau estetiškai ir patogiau.
Kad keptuvė būtų ne tik troškinta orkaitėje su daržovėmis, kuriose yra daug skysčio, jums reikia, paspaudus cukinijų, palikite juos stovėti ir išpilti papildomos sultys.
Maltoji mėsos skvošas, jūs galite naudoti absoliučiai visus, kuriuos pageidaujate, apsvarstysime daug variantų.
Cukinijų keptuvės receptai
Skvošas su malta mėsa ir sūriu
Dėl tokio nuostabaus patiekalo turime imtis:
- Pora jaunų vidutinio dydžio cukinijų
- Pusė kilogramo liesos mėsos, vištienos, jautienos arba kalakutienos
- Pusė stiklinės pomidorų pasta
- Du kiaušiniai
- šimtas gramų kieto sūrio
- Vidutinė lemputė
- Druska, prieskoniai, pipirai
Kaip mes parengsime:
Pirmas dalykas, kurį mes padarysime, yra cukinijų padažymas, šiek tiek klijuoti, sumaišyti ir palikti jiems sultis, kurias mums reikės nusausinti.
Tada supjaustome ploną svogūną, truputį pakepkite ir pridėkite maltą mėsą, kepsime iki pusės, kol „mėsa“ rožinė spalva išnyks. Kepant mėsą, pridėsime šiek tiek druskos ir pipirų, įdėkite pomidorų pasta, vis dar norėčiau įdėti keletą lapų violetinio baziliko.
Dabar turime paruošti kepimo indą, jį sutepti sviestu ir pabarstyti krutonais.
Cukinija sumaišykite su kiaušiniais ir pusę sūrio, kurį patrinkite ant didelių brokolių. Tada jie turi įdėti savo formą į apačią. Į viršų su gražią padengto skrudintos maltos mėsos sluoksnį ir visa tai užmigo antroje pusėje tarkuoto sūrio. Orkaitėje kepkite du šimtus laipsnių temperatūroje.
Cukinijos troškinys su maltomis mėsa ir pomidorais
Ką reikės imtis:
- Trys vidutiniškai jauni jauni cukinijos
- Penki dideli mėsingi pomidorai
- Pusė kilogramo kiaulių ir jautienos smulkinimo
- Du šaukštai pomidorų pasta
- Trys vidutinės svogūnų lemputės
- Pusė puodelio grietinės
- Trys kiaušiniai
- šimtas gramų kieto sūrio
- Šiek tiek saulėgrąžų aliejaus
- Druska su pipirais
Kaip padaryti tokį puodą:
Svogūninės seklios, pjaustytos ar trys, kepkite keptuvėje gana truputį, įdėkite į smulkintą mėsą ir pradėkite kepti, nepamirškite druskos, pipirų ir pomidorų pasta.
Kepant kepti, mes tris skvošas ir uždedame juos išpilstyti sultims, tada paprasčiausiai išspauskite ir nusausinkite.
Pomidorai pjauna ne storas lazdeles. Ir mušti kartu su grietine ir druska. Sutepkite sviesto ar augalinio aliejaus formą ir paskleiskite pirmąjį pusiau tarkuotų cukinijų sluoksnį. Už jo ateina pusiau smulkinamasis sluoksnis, po to vėl cukinija ir vėl vėl suminkamas.
Viršutinis sluoksnis bus pomidorai, išlieka užpildyti kiaušinių ir grietinės mišiniu ir pabarstyti sūriu. Orkaitėje du šimtus laipsnių.
Skvošas su malta mėsa lėtoje viryklėje
Ką turėtume pasirengti receptui:
- Pora vidutinio dydžio jaunųjų cukinijų
- Pusė kilogramo bet kokio smulkinimo
- Trys bulvės
- Du pomidorai
- Žalias svogūnų svogūnas
- šimtas gramų sūrio
- Trys kiaušiniai
- Stiklas grietinės
- Trys šaukštai miltų
- Augalinis aliejus
- Druska su pipirais ir prieskoniais pagal jūsų skonį
Kaip paruošiame puodą:
Visos daržovės turi būti plaunamos, skvošas, jei jaunas, tada nereikia valyti. Visi supjaustyti plonais apskritimais. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Užpildykite, sumaišykite grietinę su miltais ir kiaušiniais, druska ir pipirais. Daugiasluoksnį indą mes tepame augaliniu aliejumi ir pradėsime padengti sluoksnius, cukinijos, svogūnus, druską ir užpilkite, tada bulves, druską dar kartą, vėl pilant. Be to, padėkite įdaru, druską, užpilkite pilant, pomidorus ant jo, išliejimo ir tarkuoto sūrio liekanas. Uždarykite dangtelį ir vieną valandą nustatykite kepimo mygtuką.
Cukinijų užkepėlė su smulkinta mėsa
Dėl recepto jums reikės:
- Du vidutiniškai jauni cukinijos
- Pusė kilogramo maltos paukštienos
- Pusė stiklinės pomidorų pasta
- Vidutinis svogūnas
- šimtas gramų sūrio
- Du vištienos kiaušiniai
- Pusė stiklinės grietinės
- Prieskoniai, druska, pipirai
Kaip mes parengsime:
Skvošas visada patrinkite ir palikite, kad sultys išsiskirtų. Pripildykite svogūnus ar groteles ir šiek tiek pakepinkite, į keptuvę įpilkite maltą mėsą, sumaišytą su pomidorais ir prieskoniais.
Iš anksto, taip pat reikia ruošti pilant, mušti kremą su kiaušiniais, druską ir pusę sūrio.
Forma turi būti sutepta arba alyvuota, išdėstyti pirmojo sluoksnio cukinijos, truputį druską, tada smulkintą, tada dar kartą cukiniją. Užpildykite pilant ir pabarstykite sūriu. Kepkite orkaitėje du šimtus laipsnių.
Cukinijos troškinys su maltomis mėsa ir bulvėmis
Ką mums reikės virti:
- Trys vidutiniškai jauni jauni cukinijos
- Penkios mažos bulvės
- Trys šimtai gramų maltos mėsos
- Keturi mėsingi pomidorai
- Svogūnų lemputė
- Du ar trys česnako skiltelės
- Stiklas grietinės
- Žaliųjų krūva
- Jūsų skonio prieskoniai su druska
Kaip paruošti patiekalą:
Paruoškite visas daržoves ir tiesiog supjaustykite į plonus ratus. Supjaustykite svogūną su plonais, pusiau ratiniais kiaušiniais ir šiek tiek kepkite keptuvėje su sviestu, tada į jį įpilkite smulkintą mėsą ir kepkite, prieskonius ir druską pridėkite prie maltos mėsos.
Karščiui atsparus mes tepami formą aliejumi ir bulves paskleidžiame pirmame sluoksnyje. Pagardinkite grietinę, druską ir susmulkintą česnaką ir sutepkite pirmąjį sluoksnį. Antra eilutėje mes turime smulkintą mėsą, ant jos galite pabarstyti žaliąsias medžiagas, naudoti purpurinį baziliką ir kalendra.
Po įdaro yra skvošo žiedai, praleidžiami užpilant, o po jų pomidorai, jūs galite skleisti likusius užpildus ir pabarstyti žalumynais viršuje. Kepkite orkaitėje du šimtus laipsnių.
Skvošas su malta mėsa ir ryžiais
Ką turime imtis:
- Pora mažų jaunų cukinijų
- Vienas trečdalis puodelio plaunamų ryžių
- Trys šimtai gramų smulkintos mėsos
- Pusė stiklinės grietinės
- Svogūnai
- Du kiaušiniai
- šimtas gramų sūrio
- Jūsų skonio prieskoniai su druska
Kaip virėjas:
Supilkite smulkiai pjaustytą svogūną į keptuvę, šiek tiek pakepinkite ir įpilkite maltą mėsą, pabarstykite druska ir prieskoniais, kepkite penkiolika minučių, tada supilkite ryžius ir supilkite pusę puodelio karšto vandens. Troškinkite, kol pusė ryžių bus paruošta.
Nors viskas yra troškinimo, mes iškirpti cukinijos į mažus kubelius, mušti kiaušinius su grietine, sumaišyti su cukinijų gabaliukais, nepamirškite druskos. Kai ruošiami ryžiai, užpildykite mūsų keptuvės turinį, sumaišytą su cukinijomis. Užmigkite su sūrio sluoksniu ir nustatykite, kad kepkite 180 laipsnių iki auksinio pluta.
Skvošas su maltomis mėsomis ir grybais
Ką mums reikia receptui:
- Pora mažų cukinijų
- Trys šimtai gramų smulkinimo
- Trys kiaušiniai
- Pusė stiklinės majonezo
- Trys šimtai gramų pievagrybių
- Žaliųjų krūva
- Druska, augalinis aliejus
Kaip gaminti viską:
Cukinija supjaustyta plona permatoma plokštele. Švarūs grybai, supjaustyti plastikai ir kepti.
Pabarstykite formą su tepalu aliejumi ir įdėkite cukinijų, padėkite juos
Mes sumaišome cukinijos sluoksnį su majonezo ir kiaušinių mišiniu, ant jo dedame maltos mėsos sluoksnį. Ant įdaro uždėkite dangtelius. Pabarstykite visus smulkiai supjaustytus žalumynus ir supilkite kiaušinių majonezo užpildymo liekanas. Orkaitėje kepkite pusvalandį.
