Daržovių pluta - tai elementas, kuris leis paprasčiausiai patiekti elegantišką patiekalą, apetitą, gražų maistą. Nustebinkite namų ūkį?
Daržovės su sūriu - bendrieji virimo principai
Kepant daržoves su sūriu, jie dažniausiai naudoja orkaitę, kai kurie patiekalai gali būti virti lėtoje viryklėje. Sudedamosios dalys išdėstytos sluoksniuose, prieskoniais prieskoniais, užpilkite grietine, supilkite. Sūrio pabarstyti surinktas patiekalas, produktas yra iš anksto patrinti.
Galite kepti visiškai visas daržoves: bulves, pomidorus, cukinijas, baklažanus, svogūnus ir kt. Visi jie puikiai derinami su mėsa, žuvimi, grybais.
Vasaros daržovės su sūriu (cukinijos, pomidorai, svogūnai)
Lengvos daržovės patiekalas su sūriu, kuris daugiausia naudojamas cukinijoje su pomidorais. Galite naudoti cukinijos.
Sudėtis
• 2 lemputes;
• 4 nedideli cukinijos;
• 2-3 pomidorai;
• 20 ml aliejaus;
• 1 puodelis tarkuotas sūris, prieskoniai.
Maisto gaminimas
1. Pasirinkite jaunus skvošus be sėklų, per pusę centimetro supjaustykite juos apskritimais.
2. Taip pat supjaustykite pomidorus.
3. Svogūnai supjaustykite į pusę žiedų ir šiek tiek patenka į aliejų. Jei patiekalas naudojamas metalo formai, juose galite kepti daržovę.
4. Išlyginkite svogūnų sluoksnį.
5. Įdėkite vieną cukinijų eilutę, sutapatintą su eilėmis pomidorų.
6. Tada vėl atsiranda cukinijos sluoksnis, taip pat plinta persidengimas. Ir taip toliau. Jums reikia baigti cukiniją, pomidorai neturėtų būti kraštuose.
7. Daržovių viršuje pabarstykite truputį prieskonių, paskui tarkuotu sūriu. Palikite stiklą.
8. Įdėkite pelėsią į orkaitę su daržovėmis. Kepkite 35 minutes, nustatant 190 laipsnių kampu.
Daržovės su sūriu, kepamos orkaitėje su vištiena
Skanus patiekalas, kuris taip pat yra paruoštas su cukinija. Sūris reikalingas taip, kad gerai ištirptų ir suteikia gražią plutą.
Sudėtis
• 0,5 kg vištienos filė;
• 3 svogūnai;
• 2 cukinijos;
• 4 bulvės;
• 150 gramų sūrio;
• aliejus, pagardai, sojos padažas.
Maisto gaminimas
1. Vištos supjaustytos lėkštės, kaip ir pjausnių. Storis yra ne didesnis kaip centimetras. Šiek tiek išmuškite filė su plaktuku, kad jis geriau sugeria prieskonius.
2. Pridėkite filėme prieskonių ir pabarstykite sojos padažu, palikite daržovių ruošimui.
3. Sutepkite keptuvę arba formą.
4. Skaldytų žiedų lankai suformavo pirmąjį sluoksnį.
5. Nuvalykite bulves, supjaustykite plonu apskritimu. Cukinijos šiek tiek storesnės.
6. Įdėkite svogūnų vištienos krūtinėlės gabalus. Pageidautina, kad jis atitiktų vieną sluoksnį.
7. Ant bulvių krūtinės. Jei jie netelpa, galite persidengti. Druskos bulves šiek tiek, galite pabarstyti pipirais, nereikia sutepti sluoksnių.
8. Dabar eikite skvošas. Tiesiog išsklaidykite apskritimus. Labai svarbu! Druska nėra būtina, kitaip bus pilnas sulčių pavidalas.
9. Į krosnį įdėti 200 laipsnių, kepti pusvalandį.
10. Mes gauname formą. Dabar jūs galite pabarstyti cukinija su gera druska, gana šiek tiek. Pabarstykite tarkuotu sūriu.
11. Kepkite daržovių patiekalą krūtine, kol auksinė ruda.
Daržovės su sūriu lėtoje viryklėje
Labai paprasto daržovių patiekalo variantas cukinijos, baklažanų ir pomidorų gaudyklėje. Galime pasakyti, kad tai yra tingus ratatouille. Užpildų ir padažų nereikia. Visos daržovės yra paimamos vienodai.
Sudėtis
• baklažanai;
• pomidorai;
• cukinijos;
• sūris;
• aliejus;
• žolės, druska.
Maisto gaminimas
1. Pradėkite virti baklažanais. Mes supjaustome 5 milimetrų apskritimais, storai druskos ir užpilame vandens, duodame kartumą. 2. Kol padedate baklažanai, supjaustome cukinijas su tais pačiais apskritimais, kad pomidorai taptų plonais griežinėliais. Galite pridėti prie šio patiekalo ir bulvių. Tačiau gumbai turės supjaustyti plonesni, kad daržovė turėtų laiko pasiruošti.
3. Nuplaukite baklažanus, išspauskite.
4. Supilkite alyvą į kepimo indą, paskirstykite ir pradėkite dėti daržoves. Uždėkite apvalius griežinėliais ant krašto, pakaitomis su cukrumi su pomidorais, baklažanais. Tada vėl pomidorų, cukinijų, pomidorų, baklažanų. Galite pridėti pomidorų ir šiek tiek mažiau.
5. Kai tik daugiakanalis puodelis yra užpildytas daržovių sluoksniu, patiekalas gali būti prieskoniais prieskoniais, džiovintomis žolelėmis.
6. Tada pridėkite tarkuotą sūrį, padarykite ploną sluoksnį.
7. Uždarykite ir virkite kepimo režimu 35-40 minučių.
Daržovės su sūriu, kepamos orkaitėje su smulkinta mėsa
Galimybė gaminti mėsos patiekalus su daržovėmis ir sūriu, keptais orkaitėje. Įdaras gali būti naudojamas bet kokiam, bet nelaikykite labai riebiu produktu.
Sudėtis
• 400 g maltos mėsos;
• 600 g cukinijų;
• 200 gramų pomidorų;
• 100 g pipirų;
• 150 g svogūnų;
• 150 g grietinės;
• 100 gramų sūrio;
• prieskoniai, aliejus auga.
Maisto gaminimas
1. Kepkite svogūną, supjaustykite savavališkai, bet ne labai didelį.
2. Po kelių minučių įdėkite smulkintą mėsą, taip pat šiek tiek pakepinkite. Negalime pasiruošti, prieskoniais prieskoniais, gerai pripilti druskos, nes mes nesusprendžiame cukinijų, kad išvengtume didesnio sulčių pasirinkimo.
3. Šiame inde galite naudoti bet kokias cukinijas, net ir subrendusias. Jauni daržovės tiesiog nupjauna apskritimus iki 5 mm. Jei skvošas yra subrendęs, tada reikia pašalinti odą, supjaustyti ir pašalinti vidus. Tada susmulkinkite gabalus, storis toks pat.
4. Sutepkite pelėsią, padėkite pusę cukinijų.
5. Dabar ateina maltos mėsos, tiesiog pabarstykite tolygiai.
6. Įdėkite pipirus ant malto. Iškirpkite jį kubeliais, pašalindami vidinį podelio turinį. 7. Paskirstykite likusius cukinijos.
8. Apie tai pomidorų apskritimai.
9. Grietinėje užpilkite prieskonių, įsitikinkite, kad druskos, kratoma.
10. Tankiai tepkite viršutinį pomidorų sluoksnį.
11. Užmigkite sūrio ir orkaitėje!
12. Virimo laikas priklauso nuo cukinijos brandumo laipsnio. Tačiau vidutiniškai 45 minučių pakanka, temperatūra yra 200.
Daržovės su sūriu ir mėsa
Tokioms daržovėms po sūriu galite paimti kiaulieną arba veršienos veršelį. Jei naudojate jautieną, geriau padažyti mėsą iš anksto ir leisti jam gerai mirkytis. Savo skonį renkame prieskonius, grietinė su majonezu gali pakeisti vienas kitą.
Sudėtis
• 3 svogūnai;
• 600 g mėsos;
• 500 g bulvių;
• 2-3 pomidorai;
• 150 g grietinės (majonezo);
• 150 gramų sūrio.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite mėsą į kubelius, pabarstykite prieskoniais ir įpilkite šaukštą grietinės. Maišykite, palikite ketvirtį valandos.
2. Per šį laiką reikia ruošti daržoves. Visi išvalyti, supjaustyti. Bulvės nėra storos plokštės, svogūnų žiedai, pomidorai apskritimuose.
3. Prie bulvių įpilkite bet kokių prieskonių, druskos, maišykite į dubenį.
4. Svogūnai tuoj pat pabarstykite riebaluotu kepimo skardu.
5. Įdėkite mėsą ant bulvių griežinėlių.
6. Galų gale yra pomidorų griežinėlių sluoksnis.
7. Sutepkite viršų su grietine (majonezu). Kepkite patiekalą 40 minučių 190 laipsnių kampu.
8. Dabar pridėkite temperatūrą iki 220.
9. Išimame keptuvę, užmigiame su sūriu.
10. Daržovių patiekalas su mėsa iki auksinės rudos spalvos, tai dar vienas valandos ketvirtis.
Daržovės su sūriu, kepamos orkaitėje su ryžiais
Galimybė paprasti patiekalai iš daržovių, kepami orkaitėje su grūdais. Ryžiai gali būti virti iš anksto arba naudoti likusius šoninius patiekalus.
Sudėtis
• 2 morkos;
• 300 g virtų ryžių;
• 1 svogūnas;
• 1 pipiras;
• 100 gramų sūrio;
• aliejus; • prieskoniai;
• 1 pomidoras.
Maisto gaminimas
1. Įjunkite orkaitę 200 laipsnių, leiskite jam pašildyti.
2. Iškirpkite visas daržoves kubeliais, galima išpjauti morkas.
3. Mes mesti svogūnus ant keptuvės, šiek tiek praeivio.
4. Po to pridėti morką, po 3 min. Pipirą su kapotų pomidorų.
5. Truputį kepkite daržoves, druskos ir atvėsinkite.
6. Truputį sutepkite. Forma sudaro pusę rudų daržovių.
7. Dabar virtų ryžių sluoksnis. Jis taip pat gali būti prieskoniais prieskoniais, žalumynais arba sumaišytas su maltomis česnako gvazdikėlėmis.
8. Uždenkite ryžių sluoksnį daržovių liekanomis.
9. Užmigkite sūrio, nedelsiant įdėkite į orkaitę.
10. Virimas 20 minučių. Kai atsiras gražus pluta, išimkite.
Daržovės su sūriu ir grybais
\ t
Pasirinkimas daržovių patiekalas su grybais, kuris taip pat kepamas orkaitėje.
Sudėtis
• 0,1 kg svogūnų;
• 0,4 kg grybų;
• 0,6 kg bulvių;
• 0,2 litrų grietinės;
• 0,1 kg morkų;
• 0,15 kg sūrio.
Maisto gaminimas
1. Smulkinkite česnakus su plokštelėmis, supilkite jas į šildomą keptuvę su šaukštu aliejaus ir maždaug penkias minutes kepkite stipriausią ugnį. Aušinimas.
2. Iškirpkite svogūnus į pusę žiedus, nulupkite bulves ir juos uždenkite ant plokštelių.
3. Sumaišykite grietinę su prieskoniais.
4. Morkos supjaustomos į apskritimus.
5. Patiekalas. Formos apačioje, alyvuotas, įdėkite pusę bulvės sluoksnio, sutepkite šiek tiek grietinės. Tada pabarstykite smulkintu svogūnu, tada uždėkite visus grybus.
6. Skleiskite morkas ant grybų, visa tai uždarykite su bulvėmis.
7. Mes skleidžiame grietinės likučius.
8. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių kampu. Mes pridedame temperatūrą iki 200.
9. Uždenkite indą su sūriu, užtepkite plutą, patikrinkite, ar bulvės yra paruoštos.
Įdaryti daržovės ir sūris, kepti į orkaitę
Šiam patiekalui naudojami pomidorai, cukinijos ir pipirai. Bet jūs galite naudoti vieną dalyką, mes darome pagal jūsų skonį. Įdaryti maltomis ryžiais. Sudėtis
• 3 pipirai;
• 3 pomidorai;
• 2 cukinijos;
• 1 puodelis virtų ryžių;
• 2 lemputes;
• prieskoniai, aliejus;
• 0,4 kg smulkintos mėsos;
• 200 gramų sūrio.
Maisto gaminimas
1. Svogūnai turi supjaustyti kubeliais ir šiek tiek pakepti, atvėsinti.
2. Sumaišykite virtus ryžius su žaliavine malta mėsa ir rudais svogūnais, pridėti prieskonių, česnako, žalumynų, užpildykite patiekalus.
3. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje.
4. Pašalinkite sėklas iš pipirų. Pjaustėme pomidorų viršų ir pašaliname vidų. Cukinija supjaustoma į 3 dalis, taip pat išimama masė, paliekant mažą dugną. Gaukite puodelius.
5. Bandykite daržovių formoje. Jis turėtų būti pilnas, kad pipirai ir pomidorai palaikytų vieni kitus.
6. Pripildykite įdaru.
7. Į kiekvieną daržovę supilkite žiupsnį sūrio, sutraiškykite, kad niekas nesumažėtų.
8. Kepkite iki pasiruošimo, ne mažiau kaip pusvalandį.
Daržovės su sūriu - patarimai ir gudrybės
• Sultingos daržovės, pvz., Cukinijos ir pomidorai, geriau ne iš karto druska. Priešingu atveju jie pradės aktyviai išskirti sultis, kepti patiekalai bus skysti.
• Norint išvengti sūrio degimo, galite iš karto apipurkšti patiekalą, o ne virimo metu. Ypač šis metodas yra svarbus daržovių troškinimui su mėsa, bulvėmis.
