Ką valgyti pietums greitai ir skaniai? Greita sriuba, stora vokietė Eintopf ir kepta kiauliena - greito pietų receptai

Ką valgyti pietums greitai ir skaniai? Greita sriuba, stora vokietė Eintopf ir kepta kiauliena - greito pietų receptai

Laimingas, subalansuotas ir, žinoma, skanus. Būtent tai turėtų būti vakarienė.

Šiame receptų pasirinkime - patiekalai įvairioms progoms, tiek greito pietų metu, tiek šeimos maitinimui savaitgalį.

Bendrieji greito pietų ruošimo principai

.

Tradiciniai pietūs būtinai reiškia karštų patiekalų prieinamumą. Komplekse yra salotos, sriuba ir antra. Tačiau namuose nedaugelis namų šeimininkių turi laiko ruošti tris valgius vienu metu, o ši vakarienė pasirodo labai tanki. Išimtis, žinoma, yra šventinis stalas. Tačiau įprastomis dienomis galite sustoti ant storos, turtingos sriubos ir lengvos salotos, arba pasirinkti patiekalą, kuris iškart pakeis pirmąją ir antrąją, pavyzdžiui, kepta mėsa su daržovėmis.

Tuo atveju, kai vakarienė yra ne daugiau kaip pusvalandis, pasirinkite maistą, paruoštą kuo greičiau: daržoves, žuvį ir jūros gėrybes, vištienos filė ir maltą jautieną.

Laiko ir bėdų režimu labai naudingos paprastos tyrės sriubos iš įvairių daržovių (moliūgų, žiedinių kopūstų, cukinijų, žirnių), žuvų sriubos, daržovių salotos, papildytos greitai skrudintų vištienos krūtų sotumu.

Ką galima greitai ir skaniai virti pietums: lengva sriuba su žuvimis ir krevetėmis

Šiam patiekalui geriausia naudoti baltąsias žuvis. Galite paimti „pollock“, juodadėmių menkių, menkių filė. Visas virimo procesas kartu su ingredientų paruošimu truks apie 25 minutes.

Sudėtis

200 g krevečių (didelių);

keturi pomidorai;

du svogūnai;

600 gramų žuvies filė;

ant žalių svogūnų ir krapų krūva;

lauro lapai;

augalinis aliejus;

čiobreliai, rozmarinai, pipirai, druska.

Paruošimo metodas 1. Su mano pomidorais kiekviename iš jų gauname kryžminį pjūvį, įpilant pusę minutės į verdantį vandenį. Tada nuimkite odą. Pjaustykite pomidorus dideliais griežinėliais.

2. Valomi svogūnai, supjaustyti į mažus kubelius. Žalieji svogūnai ir krapai nuplauti, sutrupėti.

3. Nuplaukite baltos žuvies filė, išdžiovinkite servetėlėmis, kad pašalintumėte perteklių. Supjaustyti dideliais gabalais.

4. Pasirinkite storio sienelę. Supilkite augalinį aliejų, uždėkite ant ugnies, kepti svogūnus. Iš abiejų pusių paskleidžiama žuvis, ruda.

5. Įdėkite pomidorų ir supjaustytų žalumynų, pakepinkite visus dar keletą minučių.

6. Užpildykite indo turinį dviem litrais karšto vandens. Pagardinkite prieskoniais, druska. Į sriubą įdėkite krevetes. Jie virti greitai, pakankamai penkias minutes. Sriuba yra paruošta.

7. Patiekdami, į plokšteles galite įdėti citrinos gabalėlį.

Ką galima greitai paruošti pietums: skanus Eintop sriuba lėtoje viryklėje

Aintopf kilęs iš Vokietijos, tai yra stora sriuba, iš tiesų, pirmoji ir antroji viename lėkštelėje. Supaprastinkite ir pagreitinkite tradicinės vokiečių sriubos paruošimą, kuris padės lėtai virti. Matuodami ingredientus, naudokite matavimo šaukštus ir puodelius, pritvirtintus prie prietaiso, kad išlaikytumėte proporcijas.

Sudėtis

300 g kiaulienos masės;

du ar trys česnako skiltelės;

vienas straipsnis šaukštas pomidorų pasta;

du svogūnai;

300 g raugintų kopūstų;

keturi puodeliai vandens;

pusė šaukštelio druskos;

du šaukštai sviesto;

1/8 arbatinio šaukštelio kmynų;

1/8 šaukštelio maltų pipirų;

petražolės

Paruošimo metodas

1. Valome svogūnus ir bulves. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedų, bulvių - į griežinėliais. Česnakai smulkiai sutrupėjo.

2. Nuplaukite kiaulieną, supjaustykite mažais kubeliais.

3. Prieš pateikdami produktus į lėtą viryklę, paimkite stewpan ir greitai kepkite svogūnus svieste. Pridėti prie kiaulienos, česnako, pomidorų pasta, kepti keletą minučių. 4. Dabar įkrovos induose įdėjome visus ingredientus: kiaulieną su česnakais ir svogūnais, bulves, raugintus kopūstus. Užpildykite vandenį. Pagardinkite kmynais, pipirais, druska, sumaišykite.

5. Pasirinkite SUP programą ir palaukite, kol pasirodys signalas apie indo parengtį. Patiekite, pagardinkite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.

Ką galima greitai ir skaniai virti pietums: kiauliena į puodą

Šis patiekalas yra labiau tikėtinas sekmadienio pietų metu, kai yra troškimas šiek tiek įsivaizduoti virtuvėje. Klasikinis derinys yra kiauliena, slyvos ir grybai, o net ir puoduose po lapų tešlos dangčiu. Kodėl gi ne elgtis su šeima laisvalaikiu? Receptas skirtas keturiems porcijoms.

Sudėtis

Svaras kiaulienos masės;

du svogūnai;

du česnako skiltelės;

vienas raudonasis paprikas;

vienas geltonasis paprikas;

300 g šviežių šampinjonų;

du stiklinės grietinėlės 10% riebalų;

vienas kiaušinis;

70 gramų slyvų;

vienas lapų lapelis (sušaldytas);

petražolės, pipirai, druska.

Paruošimo metodas

1. Mes paimame tešlą iš pakuotės ir paliekame atitirpinti.

2. Valomi svogūnai, supjaustyti kubeliais. Česnakai ir žalios kapotos. Paprikos supjaustomos į mažus kvadratus, grybus - į plonus griežinėliais. Nupjaukite į juosteles.

3. Kiaulienos kūnas plaunamas ir supjaustytas į mažus gabalus.

4. Kepkite svogūnus, česnakus ir pipirus augaliniame aliejuje keptuvėje. Pridėkite prie jų mėsos ir grybų, kepkite dar septynias minutes.

5. Skrudintų sudedamųjų dalių paskleidimas į keraminius puodus. Pridėti žaliąsias ir slyvines.

6. Šildykite grietinėlę ir supilkite pusę stiklo į kiekvieną puodą.

7. Padalinkite bandomąjį lapą į keturis kvadratus. Puodelių kraštai yra alyvuoti, padengti tešla.

8. Beat kiaušinio kiaušinį, naudokite kepimo šepetėlį, kad suteptumėte tešlos „dangtelius“, skylutėmis padarykite skyles ir 40 minučių nusiųskite jį į orkaitę. Temperatūra - 200 laipsnių. Jūs negalite kepti ingredientų iš anksto, bet tada puodai daugiau laiko praleidžia orkaitėje - apie valandą.

Ką galima greitai paruošti pietums: skanus sriuba su mėsos mėsomis

Ši sriuba ne tik greitai virinama. Dėl liesos žemės jautienos ir daugelio daržovių pasirodo, kad beveik maistas - tik 230 kalorijų vienai porcijai.

Sudėtis

300 g maltos jautienos;

vienas salierų kotelis;

du morkos;

vienas porų kamienas;

600 g kopūstų;

dvi baltos duonos dalys;

vienas mažas svogūnas;

augalinis aliejus;

žaliųjų svogūnų krūva;

pipirai, druska.

Paruošimo metodas

1. Nuvalome morkas ir supjaustome juos į apskritimus, salierus į skilteles, o porą - į žiedus. Kopūstai susmulkinti.

2. Pasirinkite storio sienelę. Augaliniame aliejuje šiek tiek nudegino morkos, įdėkite salierų ir porų, kepkite penkias minutes. Užpildykite du litrus vandens, užvirkite. Druskos, kopūstų, virkite dar penkias minutes.

3. Susmulkinkite duoną nedideliu kiekiu virinto vandens. Svogūnai supjaustyti kubeliais, žali - maži žiedai. Pašaliname per didelę drėgmę iš duonos, sumaišome su malta mėsa ir svogūnais, druska ir pipirais.

4. Padarykite mėsos, įdėkite juos į keptuvę su daržovėmis ir sultiniu, kepkite dar 10-15 minučių.

Ką galima greitai paruošti pietums ir skaniai: sūrio sriuba

Ir vėl, sriuba iš "greičiau" kategorija nevyksta. Be to, jis turi daug variantų. Jūs galite virti tik ant vandens, arba sūrio sriubą virti vištienos sultiniu, kad galėtumėte sotis ir pridėti pjaustytos mėsos.

Sudėtis

Du perdirbti sūriai;

trys litrai vandens;

šešios vidutinio dydžio bulvės;

vienas svogūnas;

300 g šaldytų grybų (pievagrybiai, balti grybai, baravykai);

vienas didelis morkas;

du česnako skiltelės;

augalinis aliejus;

krapų krapai; pipirai, druska.

Paruošimo metodas

1. Į puodą įpilkite vandens, užsidegkite, užvirkite.

2. Nuplaukite daržoves, valykite. Kubelių bulvės ir svogūnai, morkos.

3. Kepkite svogūną augaliniame aliejuje keptuvėje arba stewpan, tada pridėkite morkas.

4. Įdėkite svogūnų-morkų zazharku į virtą vandenį, įdėkite bulves, užpilkite šaldytus grybus.

5. Kai bulvė tampa minkšta, galite pridėti sūrio. Supjaustykite į mažus gabalus, supilkite į sriubą ir maišykite. Sūris turi būti visiškai ištirpintas, o sultinys taps baltas baltas. Pridedame druskos, pipirų ir, jei pageidaujame, pridėkite kvapniųjų žolelių, prieš kelias minutes prieš pasirengimą įdėti ir smulkiai pjaustytų krapų bei česnakų.

Šį receptą užšaldyti grybai gali būti pakeisti, pavyzdžiui, šviežiais grybais. Šiuo atveju, prieš išleidžiant sriubą, jie turi būti supjaustyti ir kepti su svogūnais ir morkomis.

Ką galima greitai ir skaniai virti pietums: vištienos kojos su aštriais obuolių čatniais

Šis patiekalas gali būti patiekiamas antroje vietoje, kai norite nustebinti originalų skonių derinį. Kaip tai dar gerai? Taip, tai, kad ne per „svorio“ pietūs, nes mėsa patiekiama ne su bulvėmis ar ryžiais, bet su kvapniais obuoliais. Jie neturi daug kalorijų, be to, jie taip pat gerina virškinimą.

Sudėtis

Aštuoni viščiukai;

trys šaukštai alyvuogių aliejaus;

trys menai. šaukštai citrinos sulčių;

trys česnako skiltelės;

stikline sauso balto vyno;

70 gramų cukraus;

du dideli saldus obuoliai arba keturi vidutiniai;

vienas svogūnas;

100 g marinuoto imbiero;

120 gramų razinų;

šaukštelis garstyčių sėklų;

pipirai, druska.

Paruošimo metodas

1. Kepkite vištienos bunkerius prieš skrudinimą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pjaustytą česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Nuplaukite, nuplaukite popieriniu rankšluosčiu. Džiovinkite gautą mišinį, palikite pusę valandos marinuoti. 2. Šiuo metu ruošiame obuolių čatnį. Šis vaisių padažas gali būti naudojamas kaip lengvas šoninis patiekalas. Obuoliai išvalomi iš sėklų ir žievės, supjaustyti kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir imbierą.

3. Į puodą įpilkite balto vyno taurę, supilkite cukrų, užvirinkite, nepamirškite maišyti.

4. Pridėkite obuolių, razinų, svogūnų, imbiero, garstyčių sėklų ir troškinkite, kol minkšti obuoliai, 15-20 minučių. Pašalinkite chutnį nuo šilumos, palikite atvėsti. Tada pagal skonį galima pagardinti druska ir pipirais.

5. Kepkite keptas lazdeles dešinėje pusėje po dešimt minučių, tada uždenkite dangčiu ir paruošite kitą ketvirtį.

6. Patiekite skrudintus būgnus, po vieną porciją kartu su obuolių čatne.

Greitas ir skanus pietų ruošimas - paslaptys ir gudrybės

· Sūrio sriubai nusipirkti tik aukštos kokybės perdirbtą sūrį, jokiu būdu sūrio produktą, kitaip jis tiesiog neištirpsta. Jei sūris vis dar prieštarauja, sumaišykite jį su šaukštu ant keptuvės sienelių.

· Labiausiai skanūs mėsos riešutai gaunami iš jautienos ir kiaulienos malto mišinio vienodomis proporcijomis.

· Norint paruošti sriubą darbo dienomis, savaitgaliais nebereikia daug laiko, nedidelius preparatus: virkite mėsą ar vištienos sultinį, iš anksto išvalykite daržoves (morkas, svogūnus), laikykite šaldytuve.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška