Jei norite pasimėgauti savo artimaisiais skaniais pirmojo valgio patiekalais, padarykite mėsos ir ryžių sriuba.
Maitinantis ir kvepiantis sriuba bus malonus visiems.
Šio patiekalo receptai yra daug.
Jis gali būti virinamas su pomidorais, sūriu, daržovėmis ir pan.
Sriuba su mėsos mėsomis ir ryžiais - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Mėsos mėsos sriubai, pagamintos iš maltos mėsos arba žuvies smulkinimo. Sumaišykite prieskonius su prieskoniais ir druska, įpilkite kiaušinį ir smulkiai pjaustytą svogūną. Visi gerai sumaišyti, truputį užmušti. Tada mažos mėsos yra pagamintos iš paruoštos mėsos ir išpjautos ant pjaustymo lentos.
Daržovės nulupamos ir nuplaunamos. Bulvės smulkinamos mažais gabalais. Morkų smulkiai trinamas. Svogūnų pjaustymas kuo mažesnis.
Įdėkite bulves į verdantį geriamąjį vandenį ir virkite, kol minkštas. Nors bulvės virinamos, kepkite svogūnus ir morkas. Tada atsiųskite po bulvių. Ryžiai plaunami ir įdedami į sriubą, kai bulvės pasiekia pusiau virti. Sriuba yra pagardinta prieskoniais, druska, o galų gale - mėsos. Kuko, kol jie ateis.
Supjaustyti žalumynai dedami į sriubą, išjunkite šilumą ir paliekama pusę valandos.
Norėdami įvairinti sriubos skonį, galite pridėti žiedinių kopūstų, grybų, makaronų ar sūrio. Patiekite sriubą su mėsos riešutais ir ryžiais su grietine.
Receptas 1. Mėsos ir ryžių sriuba
Sudėtis
augalinis aliejus;
stiklinė ryžių;
druska;
du litrai filtruoto vandens;
600 g maltos mėsos;
juodieji pipirai;
keturios bulvės;
švieži žalumynai;
morkų;
dvi lemputes;
žiupsnelis ciberžolės.
Virimo būdas
1. Sūdyti mėsą ir pagardinti prieskoniais. Gerai išmaišykite ir gaminkite mažas mėsos. 2. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu.
3. Ant ugnies uždėkite vandens puodą. Įdėkite bulves ir plauti ryžius verdančiame vandenyje. Gerai išmaišykite ir kepkite ketvirtį valandos.
4. Sūdykite sriubą, pagardinkite kariu ir prieskoniais. Pridėti sriubas į sriubą ir tęskite virti vidutine šiluma.
5. Nulupkite ir pjaustykite morkas ir lemputes kuo mažesniu. Perdėkite daržoves į karštą aliejų iki auksinės rudos. Į sriubą įdėkite keptas daržoves, sumaišykite ir virkite dar penkias minutes. Supilkite sriuba su mėsos kamuoliukais, pabarstykite žolelėmis ir patiekite su grietine.
Receptas 2. Sriuba su mėsos gabaliukais, ryžiais ir kiaušiniais
Sudėtis
šešios bulvės;
augalinis aliejus;
300 g maltos kiaulienos ir jautienos;
švieži krapai ir petražolės;
svogūnų galvutė;
druska;
mažas morkas;
maltos juodieji pipirai;
du kiaušiniai.
Virimo būdas
1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Augalą supjaustykite į mažus gabalus.
2. Įdėkite susmulkintas bulves į puodą su vandeniu ir padėkite ant ugnies. Nukreipkite ugnį, kai tik virs vanduo ir druska.
3. Nulupkite ir išrinkite morkas. Smulkiai nuluptos bulvės.
4. Įdėkite svogūną į karštą aliejų ir kepkite iki aukso. Į svogūnus įpilkite morkų ir toliau kepkite dar dvi minutes.
5. Įpilkite maltą kiaušinį, druską ir pipirus. Minkyti labai kruopščiai. Jei įdaras yra vandeningas, galite pridėti šiek tiek manų kruopų. Padarykite maltas mėsos riešutų dydį.
6. Nuplaukite žaliąsias dalis ir smulkiai supjaustykite. Kiaušinį sudėkite į atskirą dubenį.
7. Kai bulvės yra paruoštos, į keptuvę įpilkite mėsos ir virkite sriubą dar dešimt minučių. Mėsos rutuliukai plūduriuojasi į paviršių, supilkite kiaušinį į ploną srautą, nuolat maišant sriubą. Pridėti kapotų žolelių ir daržovių kepimo. Supilkite ir virkite sriuba dar keletą minučių. Patiekite sriubą su mėsos riešutais ir ryžiais su grietine.
Receptas 3. Sriuba su mėsos riešutais, ryžiais ir žaliais žirneliais
Sudėtis
200 g šaldytų žirnių;
švieži žalumynai;
pusė kilogramo kiaulienos file;
80 ml augalinio aliejaus;
trys svogūnai;
maltos juodieji pipirai;
šešios bulvės;
druska;
morkų;
trys litrai filtruoto vandens;
trečią puodelį ryžių;
du lauro lapai.
Virimo būdas
1. Gumbavaisiai, nulupti, nuplauti ir supjaustyti kubeliais. Nuplaukite ryžius keliuose vandenyse.
2. Nupjaukite išvalytą morką į plonas, trumpas juosteles. Pusė svogūnų pjauna į mažus gabalus.
3. Uždėkite vandens indą ant ugnies ir užvirkite. Verdančiame vandenyje sumažinkite ryžių grūdus ir bulves. Kepkite visus kartu, kartais maišydami, dešimt minučių.
4. Kiaulienos skonio plovimas, sausas servetėlėmis ir supjaustytas į vidutinio dydžio gabalus. Praleiskite mėsą per mėsos malūnėlį antrąja svogūnų puse. Gautas įdaras pipirai ir druska. Su šlapiomis rankomis formuojame mažas mėsos.
5. Šildykite keptuvę, supilkite į jį augalinį aliejų ir įdėkite morkų bei svogūnų. Tris minutes kepkite, maišydami, ant mažos ugnies.
6. Įpilkite į keptuvę. Siunčiame žaliuosius žirnius.
7. Sūdykite verdančią sriubą, pipirus ir išpjaukite mėsos. Įdėkite lauro lapą. Kai tik sriuba virs, mes susukame ugnį iki minimumo ir toliau ruošiame dar dešimt minučių.
8. Žalieji nuplauti ir kapoti. Supilkite jį į sriubą, maišykite ir virkite dar dvi minutes.
Receptas 4. Sriuba su mėsos gabaliukais, ryžiais ir žiediniais kopūstais
Sudėtis
trys litrai vištienos sultinio;
švieži žalumynai;
trys bulvės;
druska;
300 g maltos vištienos;
juodieji pipirai;
300 g žiedinių kopūstų;
kiaušinis;
svogūnų galvutė;
50 ml augalinio aliejaus;
morkų;
80 g ryžių grūdų.
Virimo būdas 1. Nuluptos ir plaunamos bulvės supjaustytos mažais kubeliais.
2. Į keptuvę įpilkite vištienos sultinį ir uždėkite jį.
3. Nuvalome morkas, jas nuplauname ir šiurkščiai juos patrinkite. Lemputė švari ir supjaustykite kubelius.
4. Verdančiame vištienos sultinyje įpilkite svogūnų ir pusę tarkuotų morkų.
5. Nuplaukite ryžius keliuose vandenyse.
6. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite likusią morką, maišydami apie tris minutes.
7. Supilkite ryžius sultine. Sumaišykite ir įpilkite troškintų morkų.
8. Įdėkite kiaušinį ir miltus į maltą vištieną. Pipirai ir druskos. Gerai sumaišykite. Mėsos virkite atskirai. Giliame puode kepkite vandenį ir supilkite maltą mėsą į verdantį šaukštelį. Kai patenka į mėsos taukus, virkite juos dar dešimt minučių.
9. Žiediniai kopūstai išardyti į žiedynus ir mano. Mėsos mėsą mesti į žarną ir įdėti į sriubą, tada išsiunčiame žiedinius kopūstus. Virti sriubos dar dešimt minučių. Supilkite sriubą į lėkštes ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
Receptas 5. Pomidorų sriuba su mėsos riešutais ir ryžiais
Sudėtis
250 g kiaulienos ir maltos jautienos;
grietinė;
švieži petražolės - pusė krūva;
du česnako skiltelės;
kiaušinis;
maltos juodieji pipirai;
augalinis aliejus;
druska;
išvalytas vanduo - du litrai;
didelis svogūnas;
80 gramų ilgagrūdžių ryžių;
Septyni mėsingi pomidorai.
Virimo būdas
1. Nulupkite svogūnus iš lukšto ir supjaustykite į mažus gabalus.
2. Nuplaukite petražolių lapus, nuplaukite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite.
3. Nuplaukite pomidorus ir padėkite juos į verdantį vandenį. Pomidorai supilkite penkias minutes. Švelniai pasiekite pomidorus ir atvėsinkite. Nuimkite peiliu plona oda. Įdėkite plaušienos masę į maišytuvo talpyklą ir pjaustykite pomidorus bulvių koše.
4. Nuimkite skilteles iš česnako gvazdikėlių ir supjaustykite juos per česnako spaudą. 5. Plaukite ryžius, kol vanduo bus skaidrus.
6. Įdarykite įdarytus žalumynus ir kiaušinį. Pipirai ir druska. Minkšti ir formuoti mėsos riešutus taip pat, kaip riešutmedžio. Įdėkite juos į lentą.
7. Kepkite svogūnus karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
8. Uždėkite vandens indą ant ugnies, uždenkite ir virkite. Druskos ir mėsos įdėkite į vandenį. Kai tik jie sugrįš, išimkite juos su atskiru lėkštelės šaukštu atskirame inde.
9. Filtruokite sultinį ir vėl išsiųskite į ugnį. Įdėkite ryžius į sultinį ir virkite, kol bus paruoštas. Įpilkite skrudintų svogūnų ir pomidorų tyrės. Supilkite ir supilkite sriuba iki virimo. Dabar pridėkite į mėsos skonio sriubą ir susmulkintą česnaką. Pomidorų sriuba užvirinkite septynias minutes.
Sriuba su mėsos mėsomis ir ryžiais - patarimai ir gudrybės
- Kad sriuba būtų labiau aromatinė, iki galo pridėti kapotų šviežių žalumynų.
- Į sriubą įpilkite bulvių, todėl sriuba bus patenkinta.
- Padėkite tarkuotą sūrį į sriubą arba supilkite į grietinėlę.
- Mėsos mėsą galite gaminti ne tik iš kiaulienos ir jautienos, bet ir iš vištienos arba kalakutienos smulkintos mėsos.
- Prieš įtraukdami mėsą į sriubą, galite lengvai juos kepti sviestu.
