Kai ateis pietų laikas, noriu pasimėgauti savo artimaisiais kažkuo skaniu, lengvu ir patenkinamu. Mūsų šeimoje mylime visas sriubas, tačiau ypatingas jaudulys yra skaidrios mėsos sriubos sriuba, kurią šiandien ruošsime kartu.
Sudėtis
Malti kiauliena - 300 gramų;
Bulvės - 4-5 vidutiniai gumbai;
Morkos - 1 gabalas;
Svogūnai - 1 gabalas;
Augalinis aliejus - kepimui;
Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį;
Vanduo - 2 litrai.
Norint virti lengvą daržovių sriubą, pirmiausia išvalykite ir nuplaukite daržoves. Svogūnai supjaustys mažais kubeliais, o morkas patrinsime ant didelio tarka arba supjaustysime į ploną šiaudą.
Uždėkite pjaustytų daržovių.
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas į mažus kubelius.
Padaryti mėsos iš maltos kiaulienos. Mes supjaustome kamuoliukus, įpilame įdaru su arbatiniu šaukšteliu ir panardinus rankas į šaltą vandenį. Malti mėsos mėsos turi būti tankios, ne skystos. Geriau ne pirkti įdaru į parduotuvę, bet pasirinkti mėsos gabalėlį ir pats jį sumalkite. Taigi, jūs būsite tikri, kad mėsos kokybė.
Kepta sriuba. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus - kukurūzų arba saulėgrąžų aliejaus - ant pašildytos keptuvės ir lengvai kepkite svogūnus ir morkas. Tai padės dar labiau padidinti daržovių daržovių skonį, o sriuba bus turtinga.
Užvirinkite vandens puodą, įpilkite druskos ir virkite mėsos, išimdami susidariusias putas. Kai jie iškyla, mes sugauname gatavus mėsos taukus su įdubiu šaukštu. Sultinys gali būti nusausintas.
Kuko bulvės sultinyje.
Kai bulvės yra minkštos, skrudintas daržoves išmeskite į sriubą ir užvirkite keletą minučių.
Įdėkite paruoštas mėsos taukus į virimo turtingos daržovių sriubos puodą.
Paskutinis prispaudimas yra mesti pipirus, žoleles, lauro lapus sriuboje, virti minutę ir išjungti; Nepamirškite pridėti pjaustytų žalumynų ir uždenkite dangčiu, kad skoniai nepraeis. Supilkite sriubą į lėkštes ir patiekite pietums.
Paruošta subtilus ir kvapnus sriuba su maltomis jautienos mėsomis. Bon apetitą!
Virimo laikas - 45 minutės
Porcijos - 4
100 g:
išmatos 38.15
1.97 baltymai
Riebalai 3,08
Angliavandeniai 0,48
