\ t
Vištienos saldžiarūgščiame padaže - neįtikėtinai skanus, švelnus ir švelnus. Greitas patiekalas ruošiamas iš nebrangių ir prieinamų ingredientų. Šiuo metu imbieras, jūros druska ir sojos padažas seniai persikėlė iš užsienio retenybių kategorijos į kasdieninių produktų, esančių bet kurioje parduotuvėje, kategoriją. Panašus receptas randamas pavadinimu „saldi ir rūgšta vištiena kinų kalba“. Įvairiose receptų versijose į padažą įdėta šviežių ananasų, įdedamas karštas pipiras, vietoj granuliuoto cukraus naudojamas medus, o ne rūgštis pilamas acto. Kepkite vištieną saldžiarūgščiame padaže, kaip norite, pabandykite pagal savo skonį, nes, kaip žinote, kiekvienas turi skirtingus skonius.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/b27d7164a014a011b755b82360985ddc.jpg)
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos už konteinerį: 2
Vištienos valgymo saldžiarūgščiame padaže komponentai:
- 300 g vištienos krūtinėlės filė;
- 85 g morkų;
- 70 g žaliųjų paprikos;
- 20 g imbiero;
- 120 g raudonųjų svogūnų;
- 3-4 skiltelės česnako;
- 60 g pomidorų tyrės;
- 35 g granuliuoto cukraus;
- 45 ml sojos padažo;
- 50 ml vyno acto;
- 35 ml alyvuogių aliejaus;
- jūros druska, juodieji pipirai, žalieji svogūnai.
Vištienos virimo saldžiarūgščiame padaže metodas
Vištienos filė išpjauta iš vištienos krūtinėlės. Vištienos mėsa saldžiarūgščiame padaže, supjaustyta ilgomis juostelėmis 1,5 cm pločio. Įdėkite filė į dubenį, įpilkite sojos padažo ir alyvuogių aliejaus šaukštą, supilkite 1/2 šaukštelio jūros druskos, pipirų juodųjų pipirų. Mėsą palikite marinatu 10-15 minučių.
Filetai gali būti laikomi marinatėje keletą valandų arba paliekami naktį, skonis tik pagerės.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/fecfcc6ff5735b1b8d5e47c2e7f2a900.jpg)
Likusią alyvuogių aliejų kaitinkite keptuvėje, išmeskite įkaitintą aliejaus vištienos filė, greitai kepkite dideliu karščiu, maišykite. Toks patiekalas yra patogu virti wok (keptuvėje su išgaubtu dugnu) - mėsa lieka sultinga, daržovės yra traškios, o kepimo laikas praleidžiamas šiek tiek.
Kepkite skrudintą vištieną iš keptuvės, padėkite į dubenį.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/2947017f6f4aaf445ad19e6d208c7fa4.jpg)
Be to, toliau ruoškite daržoves toje pačioje keptuvėje, nereikia plauti.
Šviežia imbiero šaknų žievelė, supjaustyta smulkiai. Pjaustyti česnako gvazdikėliai. Mesti imbierą ir česnaką į karštą aliejų, pakepti pusę minutės.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/ea2ff69c9c1d720ef7d3c6c079228e81.jpg)
Smulkiai supjaustykite saldžią raudoną svogūną, pridėkite į česnaką ir imbierą, pabarstykite jūros druska. Kepkite svogūnus 5 minutes, kol jis tampa permatomas.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/c6dd4baa63e689c7aea369dc6f6ce743.jpg)
Grūdinti morkas ant Korėjos grotelių arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Žalieji pipirai, išvalyti iš sėklų, supjaustyti kubeliais.
Į keptuvę įpilkite pipirų ir morkų, pakepkite daržoves per 5 minutes.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/ccf4c746092cf13f418e1a8661e51fb2.jpg)
Supilkite likusį sojos padažą, actu ir supilkite cukrų į keptuvę.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/58019972086376874d81a5ca17b5eceb.jpg)
Tuomet įpilkite pomidorų tyrės, išgarinkite drėgmę nuo visos viršutinės šilumos. Kai daržovės yra karamelizuotos, ty skystis beveik visiškai išgarinamas, padažas taps klampus ir storas, galite pridėti mėsos.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/0b326d21b3739b23709cf3611cd3ff84.jpg)
Padėkite keptas filė į daržoves, paruošite viską kartu dar 3-4 minutes.
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/48c971ec6ae7230efb67f93016c45047.jpg)
Prieš patiekiant, pabarstykite vištieną saldžiarūgščiame padaže su žaliais svogūnais arba petražolėmis. Bon apetitą!
![Vištiena saldžiarūgščiame padaže Vištiena saldžiarūgščiame padaže](https://lt.food-of-dream.com/content/0/3/8b56d933dcbc2c4be4a6d706c1c57d3c.jpg)
Beje, su šiuo receptu gali būti virti ne tik vištiena. Mažai riebalų kiauliena, veršiena arba kalakutiena taip pat yra gera. Svarbu pasirinkti tinkamą mėsą ir ploną pjaustyti.