Daržovių grietinėlės sriuba su patraukliais vištienos mėsomis yra skanus, kvapni ir sveikas mitybos patiekalas, tinkantis visai šeimai. Daržovių kremo sriuba su mėsos riešutais, paruošta pagal šį receptą, yra labai maitinanti. Didelė dalis su šviežios duonos gabaliukais yra pakankama pietums, net ir suaugusiam žmogui, todėl antroji gali būti saugiai nevirta!
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos už konteinerį: 3
Daržovių grietinėlės sriuba su vištienos mėsomis.
Mėsos mėsos:
- 300 g vištienos filė;
- 50 g porų;
- 20 g petražolių;
- 4 g druskos;
- maltos paprikos, juodieji pipirai, prieskoniai naminiams paukščiams.
Sriuba:
- 300 g bulvių;
- 180 g morkų;
- 200 g pomidorų;
- 150 gramų salierų;
- 70 g svogūnų;
- 3 skiltelės česnako;
- 1 čili pod;
- 150 ml graikų jogurto;
- druska, alyvuogių aliejus.
Daržovių grietinėlės sriuba su vištienos mėsos gaminimo metodu.
Garų mėsos gaminimas. Kepkite vištienos filė į mėsmalę. Įpilkite druskos, maltos paprikos, juodųjų pipirų, smulkiai pjaustytų porų, prieskonių naminių paukščių ir kapotų petražolių.
Keletą minučių kruopščiai maišykite sudedamąsias dalis, kad įdaras būtų įdaras.
Purkškite garlaivį alyvuogių arba augaliniu aliejumi. Naudokite šlapias rankas, kad smulkintumėte smulkius rutuliukus, laisvai įdėkite juos į tinklelį.
Kepimas porą 10 minučių. Mes gaminame nedidelę ugnį, kad vanduo tik tyliai virti.
Daržovių sriuba. Į storą dugną dedame puodą 2 šaukštus unscented, rafinuoto alyvuogių aliejaus. Greitai kepkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką, perleidžiamą per spaudą ir čili, supjaustytus į mažus kubelius (be sėklų ir pertvarų).
Į keptas daržoves pridėti smulkiai supjaustytų salierų stiebai. Salierai šiam receptui tinka visiems, bet šaknis ruošiasi ilgiau, todėl jį reikia supjaustyti arba supjaustyti plonomis juostelėmis.
Tada įdėkite morką, supjaustytą plonomis juostelėmis arba supjaustykite. Per 10 minučių perduokite morkas ir salierus su kitomis daržovėmis.
Pomidoruose kryželiu supjaustykite kryželiu, įpilkite verdančiu vandeniu 1 minutę, tada atvėsinkite dubenyje su šaltu vandeniu. Nuimkite odą, supjaustykite kubeliais, įpilkite į keptuvę, kepkite 5 minutes.
Į keptuvę pridėkite bulves, smulkiai supjaustytas. Šiam receptui geriau naudoti verdančio veislės bulves
Užpildykite daržoves verdančiu vandeniu taip, kad jis padengtų 2 centimetrus, supilkite apie 5 g smulkios druskos. Patiekalas pasirodys skanus, net jei virti vandenyje, tačiau jį galima pakeisti vištienos arba daržovių sultiniu.
Po virimo švelniai kaitinkite 25-30 minučių, kol daržovės bus minkštos. Tada masę sumaišykite su panardinamu maišytuvu, kad jis būtų lygus. Jūs galite patrinti daržoves per retą sietą, kad atsikratytumėte pomidorų sėklų ir čili žieves.
Į keptuvę pridėkite graikišką jogurtą, maišykite, šildykite 2-3 minutes ramioje ugnyje. Vietoj graikų jogurto galite pridėti paprastą grietinę.
Supilkite karštą daržovių sriubą bulvių koše, įdėkite keletą mėsos, pabarstykite porai su svogūnų žiedais ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. Nedelsiant tarnauti prie stalo. Bon apetitą!
