Brokoliai su vištiena - skanus troškinys su bulvėmis, vištienos filė ir daržovių įvairovė storu padažu. Tai labai patogu virti dideliame kepimo inde. Visos sudedamosios dalys dedamos į sluoksnius, supilkite grietinės padažą ir paliekama apie 45 minutes. Per šį laiką bulvės bus minkštos, mėsa - minkšta ir daržovės, mirkomos viena su kita sultimis ir skoniais.
Vištienos brokolių troškinys gali būti virinamas ant krosnies arba orkaitėje, ką norite.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/398cec9141e192f6e5dc8ceb2dce40bd.jpg)
Svarbu, kad žiediniai kopūstai ir brokoliai nebūtų dedami į troškinį kartu su likusiais ingredientais. Šios subtilios kopūstų veislės yra paruoštos gana greitai, todėl neturėtumėte jų virškinti, jie gali tiesiog virsti bulvėmis.
- Virimo laikas: 60 minučių
- Porcijos už konteinerį: 4
Brokolio troškinio virimo ingredientai su vištiena:
- 500 g vištienos filė;
- 250 g brokolių;
- 300 g bulvių;
- 60 g svogūnų;
- 3 skiltelės česnako;
- 200 g morkų;
- 200 g baltųjų kopūstų;
- 150 g žiedinių kopūstų;
- 100 g Bulgarijos pipirų;
- 120 ml grietinės;
- 20 g kviečių miltų;
- kepimo aliejus kepimui, druska, juodieji pipirai, lauro lapai, paprika.
Brokolio troškinio virimo su vištiena metodas
Norėdami paruošti šį troškinį, jums reikės skrudintojo arba plataus keptuvės su storu dugnu. Supilkite į jį 2 šaukštus bet kurio rafinuoto augalinio aliejaus. Tada įdėkite nuluptas bulves, supjaustykite dideliais kubeliais.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/0aa7f0a40542b36c80310f27b4ae2aee.jpg)
Baltos kopūstų pjaustymo juostelės, pridėti prie skrudintuvo. Kuo plonesnis kopūstas, tuo geriau, nes visi ingredientai virti ilgiausiai.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/386dec9e01572f63365d4106380cae6c.jpg)
Šaldykite šaukštą augalinio aliejaus keptuvėje, kepti 6 minučių pjaustytų morkų, smulkiai pjaustytų svogūnų ir susmulkintų česnakų gvazdikėlių. Į bulves ir kopūstus įpilkite keptas daržoves.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/e61124e6f769344b467e1ed86ed17ffc.jpg)
Vištienos filė, supjaustyta mažais kubeliais arba ilgomis juostelėmis per pluoštas. Kepti 3-4 minutes keptuvėje po morkų ir svogūnų, ant daržovių paskleidžiama vištiena. Vietoj filė iš krūtinės galite naudoti vištienos šlaunis be kaulų ir odos.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/a429110c231700b739851681dd817625.jpg)
Sumaišykite riebalų grietinę, kviečių miltus, druską pagal skonį (su šiuo ingredientu paprastai įpilama 7-8 g smulkios druskos) ir 100 ml šalto vandens arba vištienos sultinio į dubenį. Kai mišinys tampa homogeniškas, be gabalėlių, supilkite jį į skrudintuvą. Įdėjome ant krosnies, glaudžiai uždarome, po virimo sumažinkite šilumą, paruošiame 25 minutes.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/834bd7adac3f636e6f518256e5e098ce.jpg)
Nors bulvės yra troškintos su mėsa, paruošite likusias daržoves. Nupjaukite storų saldžių paprikos žiedų. Mes rūšiuojame į mažus brokolius ir žiedinius kopūstus.
Ant vištienos pridėkite paprikas, brokolius ir žiedinius kopūstus.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/a2f8f3f5e588fc5fc9caf1f210bd746e.jpg)
Įpilkite šiek tiek daugiau druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, maltos paprikos ir du lauro lapus. Vėlgi, uždarykite brazier uždangą.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/4f598504776472a48dbf1e18456dddf1.jpg)
Mažos ugnies virimas apie 20 minučių. Jums nereikia maišyti ingredientų, nes subtilios daržovės, esančios ant viršaus, gali suskaidyti.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/5961eee60e7560ce9db76cd0a07932ca.jpg)
Patiekite brokolinius troškinius su vištiena į stalą karštu, kad skonis būtų švieži žalumynai ir maltos pipirai.
![Brokolių troškinys su vištiena Brokolių troškinys su vištiena](https://lt.food-of-dream.com/content/0/366/481fc89d26d4445946ce94027e0661e4.jpg)
Paruoštas brokolių troškinys su vištiena. Bon apetitą!