Šarlotas su obuoliais daugiakanalėje - 5 geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti skirtingų rūšių žiedai su obuoliais lėtoje viryklėje.

Šarlotas su obuoliais daugiakanalėje - 5 geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti skirtingų rūšių žiedai su obuoliais lėtoje viryklėje.

Nuostabiai skanus ir kvapnios obuolių pyragas, vadinamas „Charlotte“, yra labai populiarus visame pasaulyje. Jis yra garbinamas suaugusiųjų ir vaikų, o paskutinis charlotas gali būti suteiktas net 2-3 metų amžiaus. Virti namuose, jis yra visiškai saugus ir jame nėra skonių, spalvų ar konservantų.

Tai užtrunka labai mažai laiko, todėl net užimtos verslo moterys ir jaunos mamos mėgsta virti charlotte. Jei neturite laiko net laukti, kol charlotte ateis į orkaitę, naudokite tikrai unikalų šiuolaikinės šeimininkės įtaisą - lėtą viryklę. Ji keps tortą ir šildys ją prieš atvykstant, ir viskas, ką jums reikia padaryti, yra paruošti produktus ir sumaišyti visus ingredientus.

Obuolių charlotte kilmė

Pasaulyje yra keletas legendų, apibūdinančių šio patiekalo gimimą. Pavyzdžiui, manoma, kad tikrasis charlotte yra britų fantazijos vaisius, kuris tokiu būdu transformavo klasikinį pudingą. Anglų stiliaus Šarlotas buvo paruoštas naudojant duoną ir obuolius su cukrumi. Be to, bulvių košė, išdėstyta tarp dviejų duonos sluoksnių. Anglų kalba sakė, kad pyragas gavo pavadinimą iš žodžio „charlyt“.

Tačiau yra ir kita nuomonė, pagal kurią charlotte yra vokiečių pyragas, pagamintas iš duonos, į kurį įdėta kremo, įvairių vaisių ir kelių lašų alkoholio (likerio, brendžio ar romo).

Šiuo metu obuolių pyragas vadinamas prancūzišku žodžiu „charlotte“.

Šarlotas su obuoliais lėtoje viryklėje - maisto ruošimas

Jei norite virti savo šarlotą lėtoje viryklėje, jums reikės labai mažo produktų ir paprastų manipuliacijų. Taigi, pirmiausia paimkite:

1. Žinoma, obuoliai. Geriausiai tinka Semerenko arba Antonovka medžių rūgštūs vaisiai. Jie suteikia didžiausią sulčių kiekį ir unikalų skonį.

2. Miltai, kuriuos verta persijoti per virtuvės sietą, kad tortas pasirodytų sodrus.

3. Iš anksto atšaldyti kiaušiniai. Kai kuriuose receptuose jums reikės atskirti trynius iš baltymų, o kiti pasiūlys visą kiaušinį.

4. Cukrus, kuris gali būti pakeistas medumi, jei esate ant dietos ar rudojo cukraus (neprivaloma).

5. Kepimo milteliai arba soda su actu.

Kaip įprasta, klasikinis obuolių pyragas yra paruoštas su tokių sudedamųjų dalių rinkiniu, bet patyrę namų šeimininkai visada eksperimentuoja, papildydami receptą, pavyzdžiui:

• razinos, džiovinti abrikosai arba slyvos,

• Vyšnios,

• kriaušės,

• bananų,

• Citrinų arba apelsinų žievelės,

• Riešutai,

• varškės,

• grietinė,

• Kefyras,

• Ir kiti gėrybės.

Šarlotė su obuoliais daugiakanalėje - patiekalų paruošimas

Ką reikia iš virtuvės reikmenų? Čia viskas yra labai paprasta. Ne vienas lėtos viryklės charlotte:

1. Be faktinio daugiakanalio su indu, turinčiu nelipnius dangą arba pagamintą iš keramikos,

2. Tešlos maišymo talpyklos, \ t

3. Maišytuvas arba maisto procesorius su minkymo funkcija, \ t

4. Stalai ir šaukšteliai

5. Matavimo puodeliai, kurie dažnai parduodami su lėta virykle,

6. Peiliai 7. Pjaustymo lenta.

Pradėkime paruošti savo tobulą charlotte.

Šarlotas su obuoliais lėtoje viryklėje: klasikinis receptas su cinamonu.

Jei esate pradedantysis virėjas ir pirmą kartą ruošiate charlotte, atkreipkite dėmesį į šį receptą. Dauguma namų šeimininkių laikosi jos, nes būtent šis receptas yra populiariausias NVS šalyse, o retomis išimtimis keičiasi ingredientų sąrašas.

Turėtumėte parengti:

• Matavimo puodelis miltų (dažnai pridedamas 160 ml puodelis),

• Trys kiaušiniai,

• 5-6 obuoliai

• pora cinamono žievelių,

• Matavimo puodelis cukraus,

• kepimo miltelių maišelis,

• Margarinas,

• Breadcrumbs.

Obuolių vaisiai turėtų būti supjaustyti kubeliais arba griežinėliais, kaip jums patinka. Atskirti trynius atsargiai nuo baltymų, į indą įpilkite trynius, cukrų, miltus ir kepimo miltelius. Viskas gerai sumaišoma, geriau su maišytuvu, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo. Be to, pabarstykite tešlą cinamonu, plakti baltymus storoje putoje ir lėtai pridėti prie mūsų mišinio. Nedarykite staigių judesių, nes kempinė gali nukristi kepimo metu, o šarlis bus plonas ir drėgnas.

Multikookerio forma turi būti išteptas margarinu, po to pabarstyta duonos riešutais, kad tortas galėtų lengvai pereiti nuo sienų. Užpildykite mūsų masę sluoksniais: 1 sluoksnis - tešla, 2 sluoksniai - obuoliai, galutinis sluoksnis - vėl tešla. Nustatykite formą virtuvės įtaiso viduje ir nustatykite „Kepimo“ režimą 40-50 minučių. Kai pasibaigęs laikas, reikia atidaryti lėtą viryklę ir atvėsinti šarlelį, neišimdami jos iš pelėsių.

Dieta sharlotka su obuoliais lėtoje viryklėje su avižiniu ir medumi

Šis receptas sukurtas specialiai jaunoms moterims, kurios atidžiai stebi jų skaičių. Mažo kaloringumo avižiniai šliaužiniai turi tik pusę puodelio miltų, todėl galite valgyti desertui be baimės gerėti. Galite padaryti pyragą taip:

• Užpildykite košė su kefyru tokia dalimi: pusę puodelio grūdų vienam puodeliui kefyro.

• Palikite masę 15 minučių, kad avižiniai dantys būtų patinę.

• Įmaišykite 3 kiaušinius, 2 arbatinius šaukštelius medaus, kepimo miltelių maišelį ir pusę puodelio miltų.

• Kruopščiai sumaišykite.

Dabar būtina supjaustyti obuolius į griežinėliais ir išpjauti juos formos formos apačioje, skirtą daugiakookeriui, iš anksto suteptą sviestu ir pabarstyti duona. Supilkite mūsų mišinį ant obuolių ir panardinkite į lėtą viryklę. Kaip įprasta, 40-50 minučių reikės „kepimo“ režimo.

Skanus varškės tortas su obuoliais lėtoje viryklėje

Neįtikėtinas skonis ir pompa suteikia obuolių desertinių varškės masės ir karamelizuotų obuolių. Pabandykite virti šį patiekalą patys namuose, ir jūs tikrai to nesigailėsite!

Norint sukurti apetitinį pyragą, turite imtis:

• 200 gramų varškės,

• 3 kiaušiniai,

• 150 g sviesto,

• Matavimo puodelio miltai,

• 150 g cukraus

• šaukštas krakmolo,

• Pusė arbatinio šaukštelio soda (sumaišykite su actu),

• Vanilinas,

• prinokę obuoliai - 1-2 vnt.

Pirmiausia pabandykite karamelizuoti obuolių skilteles. Norėdami tai padaryti, įdėkite į keptuvę, įpilkite 50 g cukraus ir įpilkite 50 g sviesto. Kepkite juos be sustojimo, kad gautumėte auksinį plutą. Išjunkite kaitlentę ir palikite skilteles atvėsti.

Dabar jūs turėtumėte padaryti tešlą: jums reikia tik sujungti varškę su tryniais, likusį sviestą, miltus, cukrų, krakmolą ir sodą. Gerai maišykite tešlą, tada atskirkite baltymus atskirame inde, kad būtų matomi stabilūs smailės. Lieka švelniai maišyti baltymus prie mūsų masės ir pridėti vanilino. Be to, lėtoje viryklėje, tepkite sviestu, reikia įdėti tešlą ir įdėti į viršų obuolius. Mes kepti mūsų charlotte apie 45-50 minučių.

Šarlotas su obuoliais daugiakalbėje ispanų kalba

Nuostabus skonis užpildys jūsų virtuvę, jei nuspręsite, kad obuolių pyragas yra ispanų kalba. Banalas čia ir kvepia, nes netradicinis receptas apima ne tik obuolius ir sodrus kempinės pyragą, bet ir migdolus, citrinos sultis, cinamoną, kakavą ir net mažą romą.

Jei norite sukurti šį virimo šedevrą, jums reikia:

• Obuoliai - 4 vnt.

• Miltai - 1,5 tūrio akiniai,

• Ruda cukrus - 1 matavimo taurė,

• Susmulkintos migdolai - 1-2 valg. l

• Sviestas - 150 g,

• Kiaušiniai - 4 vnt.

• Kakava - 1 valgomasis šaukštas. l

• Cinamonas - 1 šaukštelis.

• Romas ar konditerijos brendis - 5-7 šaukštai. l

Be to, galite pagaminti specialų glazūrą, kuris idealiai tinka mūsų charlotte. Norėdami tai padaryti, taip pat:

• 100-150 g cukraus miltelių;

• Pusė citrinos sultys,

• 1 valgomasis šaukštas. l romas arba brendis.

Prieš ruošdami tešlą, reikia supjaustyti obuolius, supilkite juos alkoholiu ir palikite stovėti apie 10 minučių. Norėdami padaryti tešlą, sumaišykite plakimą sviestą, cukrų ir kiaušinius, tada į mišinį įpilkite miltų, kakavos ir cinamono. Iš šios masės turėtų būti minkyti tešlą. Dabar tepkite formą margarinu, pabarstykite duonos trupiniais, sumaišytais su migdolų trupiniais, ir įdėkite mišinį į lėtą viryklę. Į viršų turite įdėti obuolius ir 1 valandą nustatyti režimą „Kepimas“.

Už glazūrą jums reikia įveikti cukraus su cukrumi su citrinos sultimis ir šaukšteliu brendžio. Ši kompozicija apims gatavą atšaldytą tortą. Dabar išlieka pabarstyti charlotte migdolų dribsniais ir pasimėgauti išskirtiniu desertų skoniu.

Šarlotė lėtoje viryklėje: senas receptas su vyšniomis

Šis receptas nuves mus atgal senais laikais, kai pagal pudingo receptą buvo paruoštas subtilus pyragas. Milteliai čia visiškai nereikalingi, nes ketiname kepti didingą baltos duonos pyragą su vyšniomis. Čia yra mūsų charlotte ingredientų sąrašas:

• balta duona (gali būti išdžiovinta arba pasenusi),

• Keptų vyšnių uogos,

• Stiklinė pieno

• Šaukštas sviesto,

• Pusė puodelio cukraus

• 3 kiaušiniai,

• Cinamonas ir cukraus milteliai pagal skonį.

Pirma, nupjaukite plutą nuo duonos, supjaustykite į skilteles, sulenkite į gilų keptuvę ir užpildykite jį pienu. Dabar reikia įšildyti mišinį ant ugnies, pridėti aliejaus ir maišyti 1-2 minutes. Tada pridedame kiaušinių, cukraus ir cinamono. Vyšnios turi būti išpilamos su cukrumi, kad jis nebūtų per daug rūgštus.

Pagal tradiciją daugiakanalio dubenį reikia skleisti margarinu ar riebalais, įdėti 2 tešlos sluoksnius ir tarp jų - cukraus vyšnios. Mes kepame standartiniu režimu 30-40 minučių.

Naudingi patarimai, kaip sudeginti šarlotą lėtoje viryklėje

Kartais kai kuriuose „multicookers“ modeliuose nėra „kepimo“ režimo, todėl daugelis iš jūsų užduoda klausimą: „Ką daryti, kad kepkite charlotte? „Pieno košė“. Pirmuoju ir antruoju atveju tortas bus garinamas viduje lėtoje viryklėje ir pasirodys purus, bet šviesiai.

Jei tikrai norite gauti auksinį plutą, galite išbandyti šį patarimą: kepti pyragą „atvirkščiai“, ty sudėkite ingredientus atvirkštine tvarka. Pavyzdžiui, jei į apačią įdėsite obuolių ir viršuje užpilkite tešlą, pervažiuodami gausite skrudintų vaisių ir lengvesnį kempinę. Jūs negalite tiesiog įdėti dubenį į dubenį ir įdėti juos į gražų raštą. Jei ruošiatės „Frying“ režimą įjungti tik keletą minučių po paruošimo, gausite dar daugiau aukso atspalvio plutos. Kartais šeimininkė nesugeba kepti charlotte lėtoje viryklėje, tešla išlieka neapdorota ir nekyla. Šiuo atveju naudinga patikrinti ingredientų kiekį. Jei nesilaikėte receptų ir paprasčiausiai jį perpildėte miltais ar skysčiu, tai visiškai įmanoma, kad pyragas neveiks. Stenkitės visada apsvarstyti šį faktą.

Kitas patarimas: norint neužsidegti charlotte, pabandykite išjungti lėtą viryklę 10-15 minučių prieš kepimo pabaigą ir nustatyti „Šildymo“ režimą, prailgindami virimo laiką dar 20-25 minučių. Tortas ateis į šiltą dubenį, tačiau jis nebus sudegęs.

Jūs neturėtumėte kovoti ir nuolat paklausti savęs: „Ką mes šiandien ruošiame?“ Mūsų receptai padės išspręsti šią problemą, o skanus šarlelis džiugins visą šeimą už vakarinę arbatos vakarėlę.

Komentarus (0)
Paieška