Beveik visi orkaitėje kepami bandelės gali būti virti lėtoje viryklėje. Dar blogiau, jie tikrai neveiks, bet jie sutaupys daug laiko. Tešla tešla lėtoje viryklėje gali būti pagaminta ant bet kokio: pieno, grietinės, varškės, kondensuoto pieno.
Kai kurie receptai naudoja sviestą, kiti - margariną. Lėtoje viryklėje be kiaušinių yra receptai cupcakes. Pasirinktinai tešlos galite pridėti bet kokių užpildų: uogų, vaisių, džiovintų vaisių, šokolado gabalų, saldintų vaisių, riešutų ir kt.
„Multicooker cupcake“ - bendrieji virimo principai
Kad kepimas pasirodytų purus ir minkštas, į tešlą įpilkite šiek tiek sodos ir kepimo miltelių ir pridėkite šiek tiek vanilino skoniui. Kad tortas būtų šokoladas, tešla gaminama iš kakavos miltelių, taip pat galite pridėti maltos tirpios kavos ir skanios viryklės skonio kavos tortą. Dažnai paprastų bandelių receptai lėtoje viryklėje naudojami tortų pagrindui gaminti. Aušinamas kempinės pyragas gali būti supjaustytas į pyragus ir pūkuotas kremu.
Paruošti puodeliai yra padengti įvairių tipų glazūra ir įdarais, pabarstyti cukraus milteliais. Tortą galite skleisti su uogiene arba grietinėlės. Danga turi būti derinama su pačia tešla.
„Multicooker cupcake“ - maisto ir patiekalų paruošimas
Paruoškite lėtą viryklę: dubuo turi būti švarus ir sausas, prieš užpildant jį tešla, jis turi būti tepamas. Taip pat galite pabarstyti duonos riešutais arba miltais. Tam, kad tešla, jums reikės gilaus dubens, stiklinės, maišytuvo ar maišytuvo. Jums taip pat reikės plataus plokščio patiekalo, ant kurio jums reikia paruošti paruoštą cupcake, pasukdami daugiakanalio indą. Iškirpkite miltus su soda ir kepimo miltelių tešla. Sviestas arba margarinas turi būti suminkštinti arba ištirpinti. Pienas taip pat turėtų būti šiek tiek pašildytas. Atskirai paruošite užpildus: supjaustykite riešutus, atšildykite užšaldytas uogas, nuplaukite ir supjaustykite šviežią uogas, rūšiokite ir nuplaukite razinus ir tt
Multicooker pyragų receptai:
1 receptas: daugiakanalis cupcake
Jei namuose turite varškės, galite padaryti skanią puodelį lėtoje viryklėje. Kepimas pasirodo labai skanus ir purus, o paruošimas yra labai paprastas. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra virti tinkamai, lėtas viryklė rūpinsis visa kita.
Reikalingi ingredientai:
- 240–250 gramų varškės;
- 3 kiaušiniai;
- Cukrus - apie stiklą;
- Šiek tiek daugiau nei pusė naftos pakuotės;
- 50–60 g grietinės;
- kepimo miltelių maišelis;
- 280–300 g miltų.
Paruošimo metodas:
Sumaišykite varškę su grietine ir minkštu sviestu. Kepkite kiaušinius su cukrumi ir pridėkite prie varškės. Miltai ir kepimo milteliai supilami į varškės sūrį. Sumaišykite visus ingredientus maišytuvu. Sutepkite alyvą su multikookeriu, užpildykite ją tešla. Įjunkite kepimo režimą, kepimo laiką - 1 valandą. Pasibaigus laikui, jei reikia, patikrinkite pasirengimą - nustatykite papildomą laiką.
2 receptas: daugiakanalis puodelis su kondensuotu pienu
Tortas tešla lėtoje viryklėje gali būti labai skirtingas. Šiame recepte tešla dedama kondensuotas pienas kepimui. Puikiai auga cupcake, paaiškėja, kad jis yra purus ir minkštas. Šis receptas gali būti pastebėtas kepant pyragus. Reikalingi ingredientai:
- Kondensuoto pieno bankas;
- Kiaušiniai - 2 vnt .;
- Pusė citrinos;
- Miltai - 245 g;
- 2 g druskos;
- 6 g sodos.
Paruošimo metodas:
Su puse citrinos, nuimkite mėsą ir išspauskite sultis. Kiaušinius sumaišykite su kondensuotu pienu, citrinos sultimis ir uogomis. Įpilkite miltų, sodos ir druskos. Maišykite tešlą maišytuvu. Bowl multicooker aliejus, padėkite tešlą. Įdėkite „Kepimo“ režimą 45–55 minutes. Geriau įdėti minimalų laiką, kad galėtumėte jį pridėti vėliau, jei reikia. Pasirengimą galima patikrinti lazdele. Jei jis nėra lipnus, galite ištraukti cupcake. Cupcake galima pabarstyti cukraus milteliais arba paskleisti su uogiene. Ir jei konditerijos gaminiai tepami tortų sluoksniuose, juos reikia iš anksto atšaldyti.
3 receptas: Cupcake lėtoje viryklėje ant grietinės
Puikus receptas tortui lėtoje viryklėje, kurios tešlą ruošiamas ant grietinėlės. Tešla yra labai minkšta, su gražiais kontrastingais skyrybais. Jei padengsite gatavą cupcake su apledėjimu, gausite gerą gydymą svečių priėmimui.
Reikalingi ingredientai:
- 190-195 g cukraus + 55 g glazūros;
- 2 kiaušiniai;
- Grietinės stiklas + 55 g glazūros;
- Kepimo milteliai - 9 g;
- Miltai - apie 250 g;
- Kakava - 24 g + ta pati padengimui;
- Vanilinas - 5 g.
Paruošimo metodas:
Sumaišykite su maišytu grietine su kiaušiniais, cukrumi, miltais ir kepimo milteliais. Perkelkite pusę tešlos į atskirą dubenį, įpilkite kakavos ir maišykite. Į pirmąjį pusmetį pridėkite vanilino. Virtuvė su daugiakookerio aliejumi ir pabarstykite trupinius. Pirmiausia įdėkite tamsiąją dalį į lėtą viryklę, tada apšvieskite viršuje. Norėdami padaryti keletą judesių su šaukštu iš apačios į viršų ir į šonus, pakanka 4-5 judesių gražiams skyryboms. Jei darote daugiau - visa tešla bus sumaišyta. Kepkite bandymą lėtoje viryklėje 1 valandą („Kepimo“ režimas). Atvėsintas tortas su grietine, kakava ir cukraus glazūra. Jei pageidaujate, galite naudoti grietinėlę ar kitą glazūrą.
4 receptas: „Berry“ daugiakampio taurė
Dėl lėtos viryklės uogų kepimo, visos uogos bus tinkamos: ir šaldytos, ir šviežios. Šis receptas naudoja šaldytas mėlynes.
Reikalingi ingredientai:
- Pauliaus margarino pakuotės;
- Pienas - 90-100 ml;
- 2 kiaušiniai;
- Miltai - 300-320 g;
- Stiklinė cukraus;
- Kepimo milteliai - 9 g;
- 6 g sodos;
- 4 g druskos;
- 70 g kapotų graikinių riešutų;
- Šaldytos mėlynės - 1 puodelis;
- Citrinų žievelės - pusė šaukštelio.
Paruošimo metodas:
Atitirpinkite mėlynes, ištuštinkite sultis. Šiek tiek šiltas pienas, tirpstantis margarinas. Sumaišykite pieną, margariną, kiaušinius ir cukrų maišytuvu. Supilkite miltus, sodą, kepimo miltelius ir druską. Sumaišykite visus komponentus maišytuvu. Į tešlą įdėkite riešutų, uogų ir uogų. Švelniai sumaišykite užpildus šaukštu. Bowl multicooker aliejus, padėkite tešlą. Kepkite kepimo režimu 45-50 minučių. Tada įjunkite „šildymo“ režimą ir palikite 45-50 minučių.
Multicooker cupcake - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
- Kadangi visi daugiakanalai yra skirtingi, kepimo laikas taip pat skirsis. Daugiau galingų modelių pakaks 45-50 minučių. Kitiems maisto ruošimo laikas bus 60 minučių ar ilgesnis. Kepimo rinkiniui „Kepimas“;
- Geriau pirmiausia įdėti minimalų laiką, kad jei tešla nepakankamai kepti, galite įdėti 10-15 minučių. Bet jei cupcake pasirodys sunkus ir pernelyg ilgas, nieko negalima padaryti; - Tam, kad cupcake būtų minkštas ir aukštas, kiaušinius labai atsargiai reikia nugalėti;
- Kepimo metu, negalite pakelti dangčio ir nuolat tikrinti pyragą, nes karštas oras išeis ir sausainiai nebus kepti. Cupcake išeis mažai ir bjauriai;
- Į torto dugną neužsidega, jūs turite sutepti alyvos dugną ir sieneles, netgi galite padengti dubenį su alyvuotu kepimo popieriumi;
- Labai lengva nustatyti tortų pasirengimą: praplaukite sausainį su medine lazdele. Jei ant jo yra žaliavinės tešlos dalelių, reikia nustatyti 15-20 minučių.
