Obuolių aguonų pyragas

Obuoliai ir cinamonas yra gerai žinomas ir mylimas duetas. Ar bandėte sujungti obuolius su aguonomis? Pyragas su tokiu netikėtu ingredientų deriniu pasirodo esantis originalus, gražus ir labai skanus. Subtilūs, šiek tiek rūgštūs obuoliai ir traškūs aguonų sėklos sodrioje tešloje puikiai suderinami.

Obuolių aguonų pyragas

Obuolių aguonų sėklų pyragas yra panašus į pyragą ir kempinę, taip pat į charlotte. Iš visų trijų receptų jame renkami geriausi bruožai: nuo pyragas - paruošimo paprastumas; malonus rūgštus obuolių anglies skonis, lydantis burnoje, ir kempinės tešlos spindesys. Pridėkite šį puikų įspūdingų aguonų ir miltelių miltelių elegancijos derinį ... ir supraskite, kad jūs, be charlotte ir puff rožių, turite kitą mėgstamą kepimo receptą su obuoliais!

Sudedamosios dalys obuolių pyragui su aguonų sėklomis

20-24 cm formos:

  • Sviestas - 100 g;
  • Cukrus - 150 g;
  • Dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • bekvapė saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.;
  • Miltai - maždaug 1–5 stikliniai;
  • Kepimo milteliai - 1, 5 šaukšteliai;
  • Mac - 2 šaukštai. l.;
  • Obuoliai - 3-5 vnt., Priklausomai nuo dydžio.
Obuolių aguonų pyragas

Kepimo obuolių pyragas su aguonų sėkla

Sviestas turėtų būti sušvelnintas, prieš 20 minučių pradėdami ruošti tešlą iš šaldytuvo. Jei svečiai jau yra prie slenksčio ir skubėsite, aliejaus minkštinimo procesą galima pagreitinti šiek tiek šildant mikrobangų krosnelėje ar viryklėje. Tiesiog saugokitės: alyva neturėtų visiškai ištirpti, bet tik tapti minkšta.

Kepkite sviestą ir cukrų maišytuvu 15-20 sekundžių vidutiniu greičiu. Tuomet mes nugalėjome kiaušinius vienu metu, kiekvieną kartą truputį šaukdami, kol homogeniški.

Obuolių aguonų pyragas Obuolių aguonų pyragas Obuolių aguonų pyragas

Tada saulėgrąžų aliejus supilamas į tešlą - geriau vartoti rafinuotą aliejų, nes kvepiantis tortui suteiks (kitokio) skonio. Maišykite su šaukštu.

Obuolių aguonų pyragas

Išmaišykite kviečių miltus į tešlos dubenėlį, sumaišykite su kepimo milteliais tešlai ir supilkite sausas aguonų sėklas. Dar kartą išmaišykite.

Obuolių aguonų pyragas

Mes nuplauksime ir nuvalysime obuolius - pageidautina ne tik iš kaulų ir pertvarų, bet ir iš žievelės, kad tortas būtų labiau švelnus. Iškirpkite obuolius į mažus kubelius ir pridėkite prie tešlos.

Obuolių aguonų pyragas

Dar kartą maišykite. Keptos tešlos yra paruoštos. Dabar jums reikia parengti formą. Tinka kaip nuimamas ir normalus. Jei turite pergamentą, tepkite jį augaliniu aliejumi ir uždarykite formos apačią popieriumi; šonai taip pat tepami taip, kad tortas neliktų. Jei nėra kepimo popieriaus, sutepkite formos dugną ir sienas su sviestu ir pabarstykite duona ar manų kruopomis.

Obuolių aguonų pyragas

Įdėkite tešlą į formą, praplaukite jį šaukštu ir išsiųskite pyragą į pašildytą orkaitę. 30–35 min. Kepame 180-190ºC. Kai tortas viršuje tolygiai tampa raudonas, o medinė lazda išdžius, obuolių pyragas su aguonomis yra paruoštas.

Obuolių aguonų pyragas

Šviežia obuolių pyragas su aguonomis yra labai švelnus, todėl leiskite jam atvėsti apie penkias minutes. Tada švelniai perkelkite jį į patiekalą ir, palaukę šiek tiek daugiau, kol tešla nebus karšta, bet maloniai šilta, mes pridedame cukraus miltelius (jei tuoj pat pabarstėte pyragą iš krosnies, milteliai gali ištirpti). Šiek tiek triukas - taip, kad cukraus sluoksnis būtų pastatytas ant kepimo paviršiaus tolygiai, geriau jį užpilti ne žiupsnelis, bet per mažą filtrą.

Obuolių aguonų pyragas

Supjaustykite obuolių pyragą aguonų sėklomis porcijoms, užpilkite skonio arbatą ir pakvieskite visus į stalą!

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška