Žuvų sūrio receptas - tai maistinis receptas, pagal kurį galite lengvai virti švelnų ir erdvų žuvies sūrio, pagaminto iš virtų papločių, menkių ar jūrų lydekų. Žinoma, dieta negali švaistyti laiko ruošiant skanius patiekalus, bet tiesiog valgykite virtos žuvies gabalėlį, bet tai, matote, yra nuobodu. Jums reikia pasimėgauti ir mokyti, kad dietinis maistas turėtų būti ne tik mažai kaloringas ir sveikas, bet ir skanus, gražiai virti. Mažai riebalų turinčias jūrų žuvis mylėjo visi, be išimties, mitybos specialistai, ir virti arba kepti - ypač. Naudodami maišytuvą, tiesiog paverskite jį į tyrę ir padarykite mėgstamą patiekalą iš daugelio - subtilaus žuvies.
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos už konteinerį: 3
Žuvies sūrio sudedamosios dalys:
- 500 g virtos žuvies;
- 2 švieži vištienos kiaušiniai;
- 100 ml pieno;
- 30 g manų kruopos;
- 10 g sviesto;
- druska.
Žuvies sūrio kepimo orkaitėje metodas
Praktiškai bet kokia virtų žuvų rūšis yra tinkama maistiniam maistui, tačiau, jei pasirinksite, geriau teikti pirmenybę jūrų lydekoms, žiedadulkėms ar menkėms. Taigi, nuimkite odą nuo žuvies, nuimkite kraigo ir kaulus. Beje, aš padariau šią žuvies souffle iš virtų pollokų, tai pasirodė skanus.
Paimkite du šviežius vištienos kiaušinius, įsilaužkite į dubenį, atskirkite trynius iš baltymų. Voverės į žuvies rutuliukus įvežamos atskirai, todėl kol kas jas paliekame.
Į dubenį įpilkite šalto pieno, pageidautina nugriebto pieno, įpilkite manų kruopos ir skonio druską. Manufaktūrą paliekame piene 15 minučių, kad kūnas sugeria drėgmę ir gerai išsipūtų.
Įdėkite virtų žuvų gabalus į maisto perdirbimo indą, įpilkite piene įmirkytus manų kruopos ir du žaliavinius vištienos trynius. Sumaišykite ingredientus, kad gautumėte vienodą užpildą.
Į dubenį įdėkite du neapdorotus voverius, supilkite į mažą smulkios druskos žiupsnį. Stipriai plakti baltymai, kad gautumėte minkštų smailių. Voverės yra lengvai supjaustomos rankomis įprastomis šluotelėmis, bet naudojant maišytuvą, tai galima padaryti 3 kartus greičiau.
Paimkite maltą žuvį ir švelniai sumaišykite su plakta baltaisiais. Tam, kad nebūtų sunaikinti oro burbuliukai, suformuoti baltymų virpėjimu, turite kištis į monotoniškus judesius, apskritime, visada vienoje kryptimi.
Mitybos žuvis yra virinama vandens vonioje, nes ji virinama be riebalų, o įprastoje orkaitėje ji tiesiog sudegins. Silikoninės skardinės supilamos į vandenį, pripildytos žuvies mase beveik iki krašto. Mes priimame seklią kepimo skardą, įpilame šiltą vandenį, užpildykite užpildytas formas. Šaltas sviestas supjaustytas plonomis, beveik permatomomis griežinėlėmis, dedamas ant žuvies masės, kad kepant gatavą patiekalą spalvos spalvos.
Orkaitė kaitinama iki 165 laipsnių Celsijaus. Kepimo skardą įdėkite į skardines, esančias krosnies viduryje, paruošite 25 minutes. Kepimo proceso metu durys negali būti atidarytos, kad mūsų gaminys nesutrūktų.
Atvėsinkite žuvies raugą skardinėse, kruopščiai ištraukite. Patiekite žuvies sūrio su šviežių arba garintų daržovių garnyru. Taip pat galite gaminti klasikinį baltą padažą, bet be miltų.
Žuvų sūrio krosnelė yra paruošta. Bon apetitą!
