Silkių padažas su lydytu sūriu

Žuvų pasta sumuštiniams yra skanus skonis ant duonos, kurį galite lengvai virti, net jei neturite kokių nors kulinarijos patirties! Silkės padažas su lydytu sūriu, morkomis ir krapais bus gerai laikomas šaldytuve, ir jūs galite lengvai paruošti greitą užkandį bet kuriuo metu, turėdami rankoje šviežios duonos gabaliuką.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Jūs galite naudoti paruoštas sūdytas žuvis kepimui ar druskos silkėms namuose. Skumbrės arba rausvos lašišos taip pat tinka receptams, skirtam makaronams, pagamintiems iš silkių su lydytu sūriu.

  • Virimo laikas: 20 minučių
  • Kiekis: 1 500 ml talpos skardinė

Ištirpinto sūrio pyragas su lydytu sūriu

.

  • 400 g sūdytos silkės;
  • 200 g morkų;
  • 100 g sviesto;
  • 150 lydytų sūrių;
  • krapų krūva;
  • juodieji pipirai, jūros druska.

Silkių pasta su lydytu sūriu

.

Šiam receptui tinkamas bet koks sūdytas silkė. Aš patariu druskos namuose - be jokių rūpesčių, bet visiškos kokybės garantijos. Štai kaip lengva sūdyti silkę. Mes paimame šaldytas žuvis, nukirpame galvą ir uodegą, nuimame vidų, kruopščiai nuplauname po čiaupu. Iškirpkite žuvis į tris dalis, sudėkite į švarų stiklinį indelį. Įpilkite 3 arbatinius šaukštelius druskos, lauro lapų ir garstyčių sėklų. Į šaldytuvą įpilkite šalto virinto vandens ir šaukštą acto 9%. Po 3-4 dienų jūs turite ant stalo aukštos kokybės žuvies, sūdytos sūdytos.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Mes atliekame aštriu peiliu išilgai kraigo, nuimame odą. Padalinkite į pusę, nuimkite skeletą ir mažus matomus kaulus.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Dabar, kai žuvis yra filė, galite pagardinti.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Įdėkite filė gabalus į pjaustymo lentą, aštrinkite jį aštriu peiliu su labai mažais kubeliais.

Nerekomenduojame naudoti maišytuvo, išsiskiria klampi masė.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Iškirpti morkos, supjaustytos apskritimais, siunčiamos keptuvėje su verdančiu vandeniu. 5–8 minutes nudegiame, kad ji taptų minkšta, tada atlenkiama ant sieto, atvėsinama.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Išpjautą morką sumaišykite ant smulkios trintuvės, nusiųskite į dubenį su smulkintomis silkėmis.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Dabar pridėkite lydytą sūrį. Pasirinkite savo veislę pagal savo pageidavimus, tačiau nepamirškite, kad bet kokia silkių šeimos žuvis turi gana stiprią kvapą, todėl sūrio skonio mažai tikėtina, kad jis gali jį nužudyti ir brangi veislė tiesiog prarandama. Supjaustykite sūrį smulkiai arba tiesiog padalinkite rankas į mažus gabalus, pridėkite į dubenį.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Suminkytas sviestas (ne mažiau kaip 82% riebalų), supjaustytas kubeliais, pridedamas prie likusių sudedamųjų dalių.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Visus gaminius palieka tik smulkiai kapotų krapų. Spygliuočiai nutraukiami, pjaustomi, įpilami į dubenį.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite produktus su šakute arba šaukštu iki sklandaus. Jei jums patinka sklandus pastos nuoseklumas, tada visi ingredientai gali būti sumalti maisto ruošimo procese. Bet, mano nuomone, namų maisto grožis yra tas, kad matome, ką valgome! Todėl, jei jūsų pastate susiduria nedideli žuvies gabaliukai, morkos ar sūris, tai nieko blogo.

Silkių padažas su lydytu sūriu

Silkės pyragas su lydytu sūriu, įdėtas į šaldytuvą, po maždaug 30 minučių galite gaminti sumuštinius.

Bon apetitą!

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška