Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis yra paprastas receptas, kuris leidžia lengvai skaniai ir sveikai patiekti pietums ar vakarienei. Lęšiai patys yra labai maistingi, nes juose yra daug augalinių baltymų. Nenuostabu, kad daugelis Azijos tautų, ji pakeičia duoną ir mėsą, maistines savybes jas pakeisti yra daugiau nei pakankamai! Be to, ši naudinga ankštinė kultūra turi gydomųjų savybių, pavyzdžiui, senovės Romoje, manoma, kad nuolat valgydamas lęšius žmogus atsigavo nuo nervų suskirstymo, tampa ramus.

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Šiame lęšių recepte, be sveikų ankštinių augalų, taip pat yra vištiena, kuri, kaip žinote, taip pat priklauso „ramų maisto produktų“ kategorijai. Vištienos mėsoje daugelis amino rūgščių, viena iš jų - triptofanas, skatina serotonino gamybą. Todėl pats receptas reikalauja, kad kiaulytė būtų vadinama „raminančiu maistu“.

  • Virimo laikas: 1 val.
  • Porcijos: 4

Ingredientai lęšiams su vištiena ir daržovėmis

  • 1 puodelis žaliųjų lęšių;
  • 4 vištienos sparnai;
  • 1 Bulgarijos pipirai;
  • 2 svogūnai;
  • 2 morkos;
  • 100 g pomidorų tyrės;
  • 2 skiltelės česnako;
  • aliejus kepimui, druska, pipirai, lauro lapai, žalumynai.

Lęšių su vištiena ir daržovėmis virimo metodas

Žalia lęšius nuplaukite šaltu vandeniu ir įdėkite į puodą. Pridėti pusę lemputės, dviejų skiltelių česnako, lauro lapų. Supilkite apie 1,5 litrų šalto vandens, užvirkite. Kepkite, kol tai daroma ant mažos ugnies, druskos virimo pabaigoje. Paprastai lęšiai yra paruošti per pusvalandį, tačiau tai priklauso nuo veislės.

Baigtos lęšiai atsilieka į žarną.

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Kol lęšiai verda, paruošite likusius mūsų troškinio ingredientus.

Smulkiai supjaustykite likusius svogūnus. Nulupkite morkas ir susmulkinkite. Nulupti pipirai supjaustyti juostelėmis.

Šilumos augalinį aliejų keptuvėje, pirmiausia perduoti svogūnus, tada pridėti morkos. Kai svogūnai ir morkos yra minkštos, įdėkite saldžiųjų pipirų, įpilkite pomidorų tyrės ar pomidorų, supjaustytų maišytuve. Daržovių virimas 15 minučių, skonis, druska, pipirai.

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Po to paruošite sparnus. Pirma, nuplaukite vištieną šaltu vandeniu, tada išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite raudonais ir juodaisiais pipirais, druska, supilkite augalinį aliejų.

Tepkite keptuvę, kepkite sparnus karštu aliejumi, kol abiejose pusėse bus auksinė ruda.

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Lęšiai yra paruošti, daržovės yra troškinamos, sparnai yra nudžiūti - surenkame troškinį.

Supilkite paruoštas lęšes į daržovių keptuvę, maišykite, kol pasisavins daržovių padažas.

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Dabar uždėkite keptas sparnus į keptuvę. Tuo tarpu kaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių Celsijaus temperatūros.

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Patiekalą paruošiame įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.

Įdėkite lęšius su daržovėmis ant lėkštės, virkite vištieną, papuoškite patiekalą šviežiomis petražolėmis ir iš karto patiekite. Bon apetitą!

Lęšiai su vištiena ir daržovėmis

Maitinantis, skanus ir paprastas troškinys šiame recepte gali būti paruoštas su ankštiniais augalais, pavyzdžiui, su pupelėmis ar žirneliais, taip pat bus skanus!

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška