Mes nebebusime nustebinti su uogiene iš moliūgų ar moliūgų su morkomis. Dabar neįprastų patiekalų kategorijoje pateko ir kiti gėrimai. Tarkime, kad kai kurios parinktys netelpa jūsų proto, bet jūs turėtumėte jas išbandyti. Sugavimo 5 receptus labiausiai neįprastam uogienei!
1 receptas: „niekur nėra daugiau originalių ar ridikėlių džemų su migdolais
Kai kurie žmonės neatstovauja virinto ar rauginto ridiko skonio. Ką pasakyti apie šio šaknies džemą. Atėjo laikas išsklaidyti abejones. Neįprastos, originalios, įdomios skonio uogienės - tikras atradimas ir būdas nustebinti net mėgstamus gurmanus. Žinoma, galite gaminti ją klasikiniu būdu nuo ridikėlių su cukrumi, tačiau geriau pridėti kai kuriuos riešutus.
Sudėtis
- 200 g juodųjų ridikėlių;
- 1 žiupsnelis sodos;
- 100 ml vandens;
- 200 g cukraus;
- 50 gramų migdolų;
- 1 žiupsnelis citrinos rūgšties.
Virimo būdas
- Dice nulupti ridikai. Peel turi būti pašalinta. Vienetų dydis yra apie 0, 5 cm.
- Supilkite ridikas į puodą su vandeniu, skystis turi visiškai padengti gabalus. Įpilkite sodos žiupsnelio ir virkite jį beveik iki švelnumo. Laikas priklauso nuo veislės. Mes sujungiame į žarną.
- Sumaišykite 200 g cukraus ir 100 ml vandens, padėkite ant viryklės, leiskite sirupui virti, tada įpilkite virtų ridikėlių. Kepkite džemą dar penkias minutes.
- Pridėti griežinėliai migdolus, nereikia smulkiai pjaustyti. Norėdami paragauti, mes pristatome citrinos rūgštį. Jis būtinas uogienei išsaugoti.
- Padovanokite neįprastą delikatesą virti dar 2-3 minutes, po to pereisime prie švaraus, sauso indelio.
Jūs galite virti ridikėlių uogienę su kitais riešutais, pridėti skonio į skonį, kartais pridėti imbierą. Yra medaus receptų. Tačiau tikiuosi, kad šis produktas bus naudingas. Po ilgos virimo medus praranda visas vertingas savybes.
2 receptas: „Freshen Up“ arba „Mint Jam“
.
Vaistažolių uogienė retai ruošiama, bet veltui. Mėtų delikatesas tikrai ras jo gerbėjus. Be to, jis yra labai geras sveikatai, mažina galvos skausmą, kovoja su nemiga, bloga nuotaika. Panašiu būdu, galite naudoti melissa. Svarbu tik švieži ir sultingi žalumynai, kurie džiaugsis savo aromatu.
Sudėtis
- 0, 7 litrai vandens;
- 200 g mėtų;
- 0, 5 citrinos;
- 400 g cukraus.
Virimo būdas
- Nuplaukite mėtą, supjaustykite, supjaustykite pusę citrinos. Supilkite vandenį ant viryklės. Virinama po 2-3 minučių. Uždenkite puodą, palikite 12 valandų.
- Nuvalykite gautą infuziją, mėtą ir citriną, išspauskite, derinkite su cukrumi. Vėl uždėkite ant viryklės.
- Virinama iki trečiojo virimo. Supilkite į bankus, uždarykite. Arba tiesiog atvėsti.
Toks uogienė gali būti dedama į arbatą, naudojama tarnauti ledams, gaminti mojito ir kitus kokteilius.
Beje, tinkle galite rasti smaragdų mėtų uogienės nuotraukas. Ji turi turtingą žalią spalvą. Tiesą sakant, tai beveik neįmanoma pasiekti be dažiklių. Dažniausiai delikatesas turi geltoną atspalvį.
3 receptas: „Nesmulkinkite“ arba neįprastas bulvių uogienė su vyšniomis
Tiesą sakant, tai nėra naujas receptas, jau seniai žinomas prancūzų virtuvėje. Bulvių džemui būdingas nepaprastas nuoseklumas, jį naudoja Paryžiaus virėjai, kad gamintų kempinę. Čia yra pagrindinis receptas, tačiau yra ir variantų su razinomis, kartais vietoj vyšnių naudojamos kitos uogos.
Sudėtis
- 200 g bulvių;
- 400 g vyšnių;
- 500 g cukraus.
Virimo būdas
- Nuimkite kaulus iš plaunamos vyšnių. Tuo pačiu metu susidariusi sultys neprivalo eiti bet kur. Viskas susideda į puodą, skirtą virti džemą, įpilti cukraus, sudėti ant mažos ugnies.
- Nulupkite bulves. Receptas nurodo kiekį be žievelės. Didelį arba smulkų smulkinimą ir smulkinimą, kol daržovė bus tamsesnė, nusiųskite į vyšną.
- Mes suteikiame ateities uogienės virimo, po kurio jums reikia šiek tiek pašalinti ugnį. Kepkite maždaug 20-25 minučių. Būtinai nuimkite putas, kuris periodiškai pasirodys.
- Paruošti konservai atšaldomi. Dėl krakmolo, esančio bulvėje, ji taps daug storesnė. Ilgalaikiam sandėliavimui išimame skonį indelyje, jį užkemšame, įdėkite į vėsią vietą.
Jam galima virti ilgiau arba, priešingai, sumažinti virimo laiką, viskas priklauso nuo bulvių veislės ir asmeninių pageidavimų.
4 receptas: „Charge“ arba Citrus Peel Jam
Daugelis namų šeimininkių girdėjo apie arbūzų uogienę, ir ne visi yra susipažinę su apelsinų žievelės delikatesu. Jis pasižymi ne tik nuostabiu aromatu, bet ir neįprasta išvaizda. Būtinai pabandykite virti.
Sudėtis
- 3 apelsinai;
- 300 g cukraus;
- 350 ml vandens;
- 25 ml citrinos sulčių.
Virimo būdas
- Kruopščiai nuplaukite apelsinus, supjaustykite juos į keturias dalis. Su aštriu peiliu, kad padarytumėte pjūvį, nuimkite žievelę, kad padarytumėte juosteles. Supilkite šiaudus šaltu vandeniu, pakeiskite kas 3-4 valandas, užsukite vieną dieną.
- Įkišdami adatą į adatą, kiekvieną ritinio gabalėlį sukite spirale. Po mirkymo ji pradės garbanoti, o tai mums gerai. Pritvirtinkite kiekvieną spiralę, užklijuokite žievelę ant stygos, kaip karoliukai.
- Užvirinkite sirupą iš vandens su cukrumi ir citrinos sultimis. Nuleiskite krūtinę, virkite penkias minutes, atvėsinkite.
- Virkite virimo temperatūrą, vėl atvėsinkite.
- Prieš paskutinį virimą kruopščiai nuimkite sriegį. Suteikite uogienei gerai virti, padaryta!
5 receptas: „Rožių žiedlapių švelnumas“
Iš rožių žiedlapių paruošiamas ne tik romantiškas vynas, bet ir uogienė. Kodėl gi ne stebinti svečių tokiu neįprastu desertu? Geriausias būdas yra padaryti arbatos rožių uogienę, bet, jei reikia, pakeisti kitomis rūšimis arba rinktis žiedlapį.
Sudėtis
- 100 g rožių žiedlapių;
- 20 ml citrinos sulčių;
- 800 g cukraus;
- 250 ml vandens.
Virimo būdas
- Nuplaukite rožių žiedlapius, padėkite ant servetėlės, išdžiovinkite.
- Sumaišykite vandenį su cukrumi ir citrinos sultimis, užvirkite. Panardinkite rožių žiedlapius į sirupą, švelniai sumaišykite.
- Po virimo, išjunkite viryklę, uždenkite uogienę, palikite 8 valandas. Tada vėl užvirkite ir atvėsinkite.
- Paskutinį kartą virkite, uogiene 5 minutes arba šiek tiek ilgiau iki norimo sirupo tankio. Atvėsus, išimkite mėginį!
Tai ne vienintelis gėlių uogienės receptas. Žmonės turi labai populiarų variantą su kiaulpienėmis. Jūs galite rasti receptus su akacijos, pinti arbata ir kitais augaliniais ingredientais. Kodėl gi ne?
