Keptos krevetės yra tik dieviškas patiekalas! Jis gali būti patiekiamas savarankiškai bet kokiam alkoholiniam gėrimui, naudojamas salotoms papuošti, kaip priedas prie visų rūšių užkandžių.
Bet kokiu atveju, keptos krevetės laikomos delikatesais ir yra skanios, ypač pridedant sojos padažo.
Krevetės, keptos sojos padaže - bendrieji virimo principai
Krevetės kepimui gali būti naudojamos visiškai. Jie yra pagaminti išgrynintoje formoje arba visiškai apvalkale su galvute, kartais be jo. Viskas priklauso nuo naudojamo recepto. Svarbu kruopščiai nuplauti moliuską, reikia išimti juodą vamzdelį, ty žarnyną. Po to produktas yra marinuotas sojos padaže arba kepti nedelsiant. Paprastai keptuvėje su sviestu. Tačiau galite naudoti groteles.
Kas dar pridedama:
• česnakai, svogūnai;
• citrinos sultys;
• medus ar cukrus;
• įvairūs prieskoniai, sausos ar šviežios žolės.
Kepimui reikės sviesto. Receptų skaičius paprastai nenurodytas, nes krevetės gali būti virinamos vos suteptose keptuvėse arba giliuose riebaluose. Pirmasis variantas leidžia jums gauti mažiau riebalų patiekalų, o naudojant antrąjį metodą, galite gauti traškų, ruddy krastą iš visų pusių.
Krevetės patiekiamos karštais arba šaltais, dekoruotomis žalumynais, galite iš karto pasklisti ant salotų lapų. Be to, dažnai naudojami pomidorai, švieži agurkai ir bulgarų pipirai.
Krevetės, keptos sojos padaže aliejuje
Paprasčiausias receptas krevetėms, keptoms sojos padaže. Šio nuostabaus užkandžio paruošimui reikės tik trijų ingredientų. Pagal šį receptą moliuskas yra paruoštas lukštais, bet be galvos. Sudėtis
• 10-12 šviežių didelių krevečių;
• 150 ml sojos padažo;
• bet kokia alyva.
Maisto gaminimas
1. Mes plauname dideles krevetes, kiekviena galvutė nukirsta, ji nėra naudinga.
2. Aštriu peiliu pjaukite išilgai pilvo, bet ne giliai. Jam reikia, kad padažas būtų geriau mirkomas krevetėmis.
3. Tokiu būdu apdorojame visas krevetes, išmesti jas į dubenį.
4. Pridėti sojos padažą. Nieko daugiau nereikia. Maišykite. Palikite penkiolika minučių marinuoti. Jūs galite kepti krevetes anksčiau, bet jis nebus toks skanus.
5. Įpilkite į keptuvę ploną aliejaus sluoksnį, pakankamą trijų milimetrų. Įjunkite viryklę. Mes gerai pašildome.
6. Iš indelio išimkite krevetes, nuplaukite padažą taip, kad nebūtų purslų. Mes įdėti į šildomą keptuvę.
7. Kepkite krevetes maždaug penkias minutes vienoje pusėje. Tada švelniai apsisukite, o kita pusė - ruda.
8. Skrudintos skrudintos krevetės ant plokštės, kaip užkandis alui ar kitiems gėrimams, kaip papildymas skirtingiems patiekalams.
Krevetės, keptos sojos padaže su česnakais ir citrina
Marinatas krevetėms gaminamas pagal populiarų trio: sojos padažas, švieži česnakai ir citrinos sultys, taip pat puikiai tinka jūros gėrybėms. Geriausiai naudojamas kepti sviestą arba alyvuogių aliejų. Šis patiekalas pagamintas iš nuluptų moliuskų.
Sudėtis
• 700 gramų tigrinių krevečių;
• 50 g sojos padažo;
• 1 krūva žalumynų;
• 1-2 skiltelės šviežių česnakų;
• krevetės kepimo aliejus;
• pipirai pagal pageidavimą;
• 20 ml citrinos sulčių.
Maisto gaminimas
1. Krevetės turi būti išvalytos nuo apvalkalo, atsargiai, kad nepažeistumėte kūno. Jei produktas buvo užšaldytas, pirmiausia palikite jį atšildyti. Nepamirškite pašalinti žarnyno veną. 2. Pjaustykite nuluptus česnakus labai smulkiai, įdėkite juodą arba raudoną pipirą, supilkite citrinos sultis ir išsiųskite sojų padažą. Gerai maišykite marinatą.
3. Skleiskite krevetes, sumaišykite, palikite marinuoti trisdešimt minučių. Patartina periodiškai maišyti, nes padažas nutekės į dubenį.
4. Ištirpinkite sviestą arba įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
5. Skleiskite krevetes, nebandykite pridėti daug marinato. Kepkite iki rožinės spalvos, bet ne daugiau kaip penkias minutes. Kadangi apvalkalas valomas, produktas lengvai nuvalomas, jis taps kietas, sausas.
6. Mes skleidžiame ruddy krevetes ant plokštės, pabarstykite šviežiais žalumynais, tarnaujame prie stalo!
Krevetės, keptos sojos padaže su medumi
Medaus marinatas su sojos padažu yra tikrai universalus. Jis tinka bet kokiai mėsai, naminiams paukščiams, žuvims, netgi moliuskai pasirodo tiesiog skanūs.
Sudėtis
• 300 g nuluptų krevečių;
• 1 valgomasis šaukštas. l medus;
• 70 ml sojos padažo;
• 1 šaukštelis. garstyčios;
• 0,5 tl. paprikos;
• 3 skiltelės česnako;
• 4 šaukštai sviesto.
Maisto gaminimas
1. Medus turi būti ištirpintas, kad jis būtų lengvai sujungiamas su kitomis marinato sudedamosiomis dalimis. Įdėkite garstyčių, dviejų skiltelių česnako, įdėkite paprikos, gerai išmaišykite, supilkite į sojos padažą.
2. Supilkite marinuotas nuluptas krevetes, sumaišykite, palikite mažiausiai penkiolika minučių. Geriau už valandą.
3. Supilkite krevetes į žarną, kad atsikratytumėte perteklių.
4. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę arba išmeskite kreminę gabalėlį. Mes pašildome.
5. Paskutinis česnako skiltelė turi būti nulupta, supjaustyta į keturias dalis. Įdėkite į keptuvę, pakepkite, kol pasidarys spalva, pašalinkite, išmeskite. 6. Vienu metu įdėkite visas keptas krevetes. Kepkite juos per vidutinę ugnį iki rožinės spalvos. Nuolat maišykite, nes jie gali sudeginti dėl medaus.
7. Mes išplito ant plokštės, padengtos salotų lapais.
Sojų padaže keptos krevetės su svogūnais
\ t
Sojų padaže keptos krevetės su svogūnais gali būti patiekiamos su šoniniais patiekalais, pavyzdžiui, su virtais ryžiais. Jie taip pat puikiai papildo italų makaronus. Džiovintos žolės naudojamos padažu. Jūs galite apsiriboti krapais ir petražolėmis, bet raudonėlis taip pat tinka, italų mišinys puikiai tinka į šį patiekalą.
Sudėtis
• 250 g nuluptų krevečių;
• 1 didelis svogūnas;
• 50 ml sojos padažo;
• 0,5 citrinos;
• 0,5 šaukštelio sausų žolelių;
• 0,3 tl. juodieji pipirai;
• alyvuogių aliejus.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite svogūną į kubelius. Šildykite aliejų keptuvėje. Įdėkite daržovių, pakepkite per vidutinę šilumą, kol pamatysite.
2. Skirkite krevetes, kepkite su svogūnais porą minučių. Tada tuoj pat išspauskite citrinos sultis. Maišykite. Yra panašus receptas su baltuoju vynu. Jūs galite pilti moliuskus su alkoholiniu gėrimu, tada išgarinti.
3. Sudėkite sojos padažą su prieskoniais, pridėti žolelių ir maišykite.
4. Užpildykite keptas krevetes sojos padažu, kepkite dar dvi minutes, perkelkite jį iš keptuvės į plokštelę.
Pikantiškos krevetės, ant grotelių keptos sojos padaže
Marinato receptas ant grotelių kepti krevetes. Patiekalas yra labai lengvas, jums nereikia valyti moliuskų. Be to, galite naudoti bet kokias elektrines groteles arba groteles.
Sudėtis
• 500 g didelių krevečių;
• 120 ml sojos padažo;
• 1 karštas čili pipiras;
• 3 skiltelės česnako; • 0,3 tl. malti imbieras;
• 0,5 citrinos;
• alyvuogių aliejus;
• 1 šaukštelis. cukraus ar medaus.
Maisto gaminimas
1. Pjaustykite česnakus į griežinėliais arba plonais griežinėliais, sumaišykite su cukrumi, įpilkite sausu imbieru. Galite naudoti ir šviežią stuburą. Tokiu atveju jis turi būti valomas, trinamas.
2. Įpilkite labai smulkiai supjaustytus pipirus, maišykite, supilkite sojų padažą į marinatą ir išspauskite citrinos sultis. Jei citrusiniai vaisiai yra maži, naudokite jį visiškai.
3. Nuplaukite krevetes. Nereikalingas pjaustymas, bet pjūvio pjūvis, pašalinant žarnas.
4. Panardinkite krevetes į marinatą, kruopščiai patrinkite rankomis taip, kad padažas įsiurbtų moliuskus kuo geriau.
5. Palikite vieną valandą marinuoti, bet galite ir ilgiau.
6. Kepkite groteles arba grilius, arba paprasčiausiai įdėkite grotelių ant krosnies, pašildykite.
7. Iš marinato išimkite moliuskus, pabarstykite alyvuogių aliejumi.
8. Skleiskite ant grotelių krevetes, kepkite iki ruddy spalvos. Jei naudojami nedideli moliuskai, jie gali būti iš anksto įtempti ant medinio stiebo, patogiau virti.
Krevetės, keptos sojos padaže su pomidorais
Greitas krevetės, keptos sojos padaže, receptas. Patiekalui, jums taip pat reikės prinokusių pomidorų, netgi galite paimti rūgštines veisles, mollusks tai patinka.
Sudėtis
• 250 g nuluptų krevečių;
• 3-4 pomidorai;
• 5 skiltelės česnako;
• 70 ml sojos padažo;
• žalumynai, aliejus.
Maisto gaminimas
1. Marinavimui nereikia nieko iš anksto, bet jums reikės pašalinti pomidorų odą. Atleiskite juos verdančiame vandenyje per minutę, atvėsinkite, pašalinkite visus nereikalingus. Mes supjaustome apskritimais ar griežinėliais, nuimame ruonio tvirtinimo vietą.
2. Nuvalykite česnaką, supjaustykite į mažus gabalus, bet galite patrinti ar praleisti spaudoje. 3. Įkaitinkite sviestą, įdėkite krevetes, kepkite per didelę šilumą vieną minutę.
4. Užpildykite sojos padažą.
5. Viršuje pabarstykite anksčiau pjaustytus česnakus ir iš karto uždėkite pomidorus. Jie gali būti sūdyti, pipirai, bet ne daug, nes sojos padaže yra druska.
6. Uždenkite keptuvę, sumažinkite ugnį, virkite 5-7 minutes.
7. Kai tarnaujame, viską kartu su mentele įdėjome ir pasukite, kad krevetės būtų viršuje. Mes papildome patiekalą su žalumynais.
Keptos krevetės sojos padaže - patarimai ir gudrybės
• Jei krevetės buvo užšaldytos, svarbu jas tinkamai atšildyti. Neskubėkite naudoti mikrobangų krosnelės ar šilto vandens, tai gali tik sugadinti jūros gėrybes. Be to, jūs negalite užpildyti krevetės be pakuotės šaltu vandeniu, kuris pašalins aromatą ir skonį. Tai geriausia palikti keletą valandų šaldytuve.
• Krevetės atrodys įspūdingos, jei jos bus pabarstytos sezamo sėklomis ir pridėta citrinų skiltelėmis.
• Jei ant keptuvės neįmanoma kepti krevetės, galite naudoti lėtą viryklę. Be to, kepsnys puikiai kepamas orkaitėje su padažais, bet temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 200 laipsnių, o indas nelaikomas labai ilgą laiką.
