Krevetės nebėra laikomos delikatesais net ir tolimiausiose šalies vietose nuo jūros. Švelnus krevetės mėsa tinka virimui ir namų stiliaus jaukoms sriuboms, o gastronomijos malonumai, kuriuos verta pagirti iš labiausiai reikliausių gurmanų. Šiandien internete ir garsių autorių kulinarinėse knygose galite rasti daug patiekalų su krevetėmis, tačiau šiandien norėčiau papasakoti apie labai sėkmingą salotą su išskirtiniu skoniu. Ši salotos su krevetėmis ruošiamos pagal labai paprastą receptą, o žingsnis po žingsnio nuotraukos padės jums dar labiau ruošti virimo procesą.
Nuotraukoje: produktai, reikalingi salotų paruošimui su krevetėmis:
1. Didelės (virtos ir užšaldytos) krevetės - 150 g
2. Kietasis arba pusiau kietas sūris - 100 g
3. Pomidorai raudoni arba rožiniai - 100 g
4. Švieži žalumynai - keletas šakelių
5. Česnakai - 1 mažas gvazdikėlis
6. Majonezas - 1-2 šaukštai. l degalų pildymui
7. Druska - mažas žiupsnelis
Receptai krevetės salotoms gaminti (su nuotrauka)
Dėl šios skanios krevetės salotos geriau imtis didelių: pirma, jie atrodo labiau patrauklūs ir, antra, jie yra daug lengviau valomi, o tai gerokai sumažina kepimo laiką. Įdėkite krevetes į gilų indą, užpilkite sūdytą vandenį kambario temperatūroje ir palaukite, kol jie atšildys. Taip pat yra greitas krevečių atitirpinimo būdas: jūros gėrybių valymas su verdančiu vandeniu ir nedelsiant užpildykite ledo vandeniu. Tai turėtų būti padaryta greitai, kad konkurso krevečių mėsa nebūtų deformuota.
Atšildytas krevetes nulupkite iš chinozių plokštelių ir pašalinkite stemplę (atrodo, kad ji yra plona, tamsios spalvos). Norėdami pašalinti stemplę, reikia atlikti seklią pjūvį „atgal“. Tada supjaustytos krevetės supjaustytos 5-6 dalimis.
Kietą sūrį supjaustykite į mažus kubelius. Galite naudoti tokius sūrius kaip Šveicarijos, Olandijos ar Rusijos, parmezanas yra per sunkus šiam patiekalui, todėl jis bus nesuderinamas su krevetėmis ir sultingais pomidorais. Dėl šventinės versijos salotos yra puikus Mozzarella.
Pomidorai taip pat supjaustyti kubeliais, kaip sūris. Jei leidžia laikas, nuimkite pomidorus. Norėdami tai padaryti, keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Po to oda puikiai pašalinama peiliu. Tačiau verta paminėti, kad nulupti pomidorai išlaiko savo formą, ir šiuo atveju salotos turi būti ruošiamos prieš pat patiekimą.
Dabar degalų papildymas. Supjaustykite nedidelį česnako skiltelę arba spauskite spaudoje.
Tada sumaišykite su šiek tiek majonezo. Vietoj majonezo galite naudoti grietinę, bet šiuo atveju jums reikės jį paryškinti pridedant šiek tiek garstyčių.
Nuplaukite keletą žolelių šakelių, nuvalykite vandenį ir supjaustykite. Vietoj petražolių, galite naudoti krapų arba šiek tiek baziliko (bet tai mėgėjas, nes bazilikas turi aštrią aromatą ir specifinį skonį).
Iš esmės salotos yra paruoštos, išlieka tik maišyti ingredientus, druską ir sumaišyti.
Geriau užpildyti patiekalą prieš pat patiekimą, tiesiog laistyti jį padažu ir purškiant žalumynais be maišymo. Tikimės, kad jums patiks krevetės salotos, paruoštos pagal mūsų receptą, ir žingsnis po žingsnio nuotraukos padės geriau suprasti virimo procedūrą.
