Salotos su arugula ir krevetėmis - penki geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti salotas su arugula ir krevetėmis.

Salotos su arugula ir krevetėmis - penki geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti salotas su arugula ir krevetėmis.

Salotos su arugula ir krevetėmis - bendrieji virimo principai

Visi žino, kokios krevetės yra, bet nuostabus arugulos augalas gana neseniai pasirodė ant mūsų stalų. Arugula - salotos, turinčios malonų aštrų skonį ir gaivų aromatą. Šio kryžminių šeimos augalų sudėtyje yra A, B, E, C ir K grupių vitaminai, taip pat tokie mikroelementai kaip cinkas, manganas, fosforas, geležis ir selenas. Produkte yra labai mažai kalorijų (tik 25 už 100 g), prisideda prie virškinimo proceso ir turi toninį poveikį organizmui.

Yra daug skanių ir sveikų patiekalų, tarp arugula turinčių ingredientų. Vienas iš jų yra salotos su arugula ir krevetėmis. Šie du stebėtinai skanūs ir sveiki produktai puikiai papildo vienas kitą ne tik skonyje, bet ir cheminėje sudėtyje. Patiekalas lengvai absorbuojamas organizme, turi teigiamą poveikį imuninei sistemai ir sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Salotos su arugula ir krevetėmis gali būti gaminamos pusryčiams, patiekiamos kaip pietų patiekalas, arba vakarienė pakeičiama šiais lengvais patiekalais. Iš pavadinimo tampa aišku, kad pagrindinės salotos sudedamosios dalys yra krevetės ir arugula. Be to, į patiekalą galite pridėti įvairių žaliavinių daržovių (pavyzdžiui, pipirų, vyšnių pomidorų, agurkų), sūrio, kiaušinių, šviežių žalumynų ir kitų jūros gėrybių (kalmarų arba krabų mėsos).

Priklausomai nuo skonio ir kulinarinių patiekalų, salotos su krevetėmis ir krevetėmis naudojamas padažas skiriasi. Šiems tikslams geriausiai tinka augalinis aliejus (alyvuogių, sezamo, kukurūzų ir kt.), Kai kurie - citrinos sultys, garstyčios arba alyvuogių padažas. Tokios galimybės, kaip mažai riebalų majonezas, kreminės, sūrio ar grietinės padažai, neįtraukiami. Įdomus sprendimas būtų paruošti tokią emulsiją užpildymui: balzamiko actą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirų mišinį.

Salotos su arugula ir krevetėmis - maisto ir patiekalų paruošimas

Salotos su arugula ir krevetėmis gali būti patiekiamos ant plataus, seklaus patiekalo arba gražioje salotų dubenyje. Norėdami paruošti patiekalą, jums taip pat reikės keptuvės arba keptuvės, skirtos kepti krevetėms, pjaustymo lentai, atskirą padažą ir peilį maistui pjauti.

Visos žalios daržovės ir prieskoninės žolės turi būti kruopščiai nuplaunamos ir supjaustytos pagal salotų su krevetėmis receptą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas krevetėms. Jie gali virti arba išvirti. Jei naudojamas virti užšaldytas produktas, krevetės pilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos „pasiekti“ 2-3 minutes.

Tuo atveju, jei salotos su arugula ir krevetėmis gaunamos neapdorotos jūros gėrybės, būtina jas paruošti griežtai pagal tam tikrą algoritmą. Virinama krevetės turėtų būti griežtai 3 minutės po pakartotinio virimo (pridėkite žirnių, druskos ir krapų sėklų). Jei krevetės virinamos keptuvėje, tada jos turi būti kepti kiekvienoje pusėje 2 minutes.

Siekiant sutaupyti laiko ir pastangų, geriau iš karto nusipirkti išgrynintą produktą. Jei tai nėra, krevetės po valymo turi būti toliau valomos.

Receptai salotoms su arugula ir krevetėmis:

1 receptas: salotos su arugula ir krevetėmis

Šis neįtikėtinai skanus ir lengvas salotas ypač mėgsta pusę moterų. Mažai kalorijų sudedamosios dalys, sudarančios patiekalus, nekenkia organizmui ir padidina gyvybingumą. Salotos puikiai susidoroja su lengvos vakarienės vaidmeniu.

Reikalingi ingredientai:

  • 1 kg nuluptų krevečių;
  • Vyšnios pomidorai - 10 vnt .;
  • Arugula;
  • Parmezano sūris - 200 g;
  • 3 skiltelės česnako;
  • Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • Juodieji pipirai, jūros druska - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Svarbus šio salotų ruošimo procesas yra tinkamai keptos krevetės. Norėdami tai padaryti, kaitinkite keptuvę su alyvuogių aliejumi ir įdėkite jį į česnako gvazdikėlių pusę, įpilkite juodųjų pipirų. Kepkite česnaką iki auksinės ir ruddy būsenos, išimkite iš keptuvės. Tada paimamos smulkios krevetės ir keptos dešinėje šiame česnako aliejuje. Jūs turite juos virti pažodžiui 3-4 minutes (kepti 2 minutes kiekvienoje pusėje), tada - druską. Kitas, krevetės įdėti į salotų dubenėlį su arugula. Į pusę įpilkite vyšnių pomidorų ir tarkuoto Parmezano sūrio. Pagardinkite paruoštas salotas su arugula ir krevetėmis su aštriu, šaltu aliejumi iš keptuvės, pabarstykite citrinos sultimis.

2 receptas: salotos su arugula ir krevetėmis su mandarinais

Neįprastai skanios salotos, kurios užkirs bet kokį gurmaną. Idealiai tinka šventiniam stalui.

Reikalingi ingredientai:

  • Saldūs mandarinai - 6 vienetai;
  • Nuluptos krevetės - 200 g;
  • 1 didelė obuolių saldžiųjų rūgščių veislė;
  • Salierai - 100 g;
  • Arugula - pluoštas;
  • Pusė citrinos;
  • Petražolės;
  • Riebalų neturintis majonezas - 4 šaukštai. l.;
  • Druska, actas.

Paruošimo metodas:

Po virimo virkite krevetes sūdytame vandenyje su actu 3 minutes. Tangerinai plaunami, švarūs. Atskirai paruošite padažą padažu: sumaišykite majonezą ir dviejų mandarinų sultis. Likę mandarinai, suskirstyti į segmentus, nuo griežinėlių, kad pašalintumėte plėvelę. Nuplaukite obuolį, nulupkite, nuimkite šerdį ir supjaustykite jį į griežinėliais. Salierai smulkiai supjaustyti. Nuplaukite ir supjaustykite petražoles ir arugulą. Įdėkite tangerinų ir obuolių, virtų krevetių, žalumynų, salierų ir sumaišykite visus ingredientus į gilų salotų dubenėlį Prieš patiekdami, salotos su griežinėliais ir krevetėmis pagardinamos paruoštu padažu ir garnyru su plonais citrinos griežinėliais.

3 receptas: salotos su arugula ir krevetėmis „Original“

Patiekalas yra labai lengvas, tačiau jis visiškai neturi įtakos jo skoniui. Šios sveikos ir maistingos salotos gali būti naudojamos kaip atostogų užkandžiai arba virti įprastomis darbo dienomis.

Reikalingi ingredientai:

  • svaras nuluptų krevečių;
  • 2 kalmarų skerdenos;
  • Arugula - mažas paketas;
  • česnako gvazdikėliai;
  • Alyvuogių majonezas;
  • 2 vištienos kiaušiniai.

Paruošimo metodas:

Atskirai virkite krevetes ir kalmarus. Norėdami tai padaryti, kiekvienas produktas turi būti virinamas sūdytame vandenyje ne ilgiau kaip tris minutes. Po to - leiskite jūros gėrybėms atvėsti, supjaustyti kalmarus į juosteles, jei krevetės yra didelės, taip pat supjaustykite jas į 2-3 gabalus. Kepkite kiaušinius kietai virtus, atvėsinkite ir supjaustykite. Smulkiai pjaustykite česnaką, maišykite su majonezu. Nuplaukite arugulą, supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje arba salotų dubenyje. Paruoštos salotos su arugula ir krevetėmis užpildyti česnakų padažu.

4 receptas: salotos su arugula ir krevetėmis ir pušies riešutais

Aštrus, šiek tiek saldus salotų skonis suteiks neįtikėtiną skonį ir gerą nuotaiką. Visas „patiekalas“ patiekalas yra tinkamai paruoštas padažas.

Reikalingi ingredientai:

  • svaras nuluptų krevečių;
  • Arugula;
  • Sūriai;
  • Pušų riešutai - 80 g;
  • 8 vnt. vyšnių pomidorai;
  • Česnakai ir alyvuogių aliejus (4 šaukštai);
  • Medus ir grūdėtos garstyčios - pusė šaukštelio;
  • Balzaminis actas - 1/2 šaukštai.
  • Druska, juodieji pipirai.

Paruošimo metodas:

Nulupkite česnaką, padalinkite jį į gvazdikėlį. Paimkite keletą gvazdikėlių ir supjaustykite per pusę. Kepkite česnaką į keptuvę, šildomą alyvuogių aliejumi keletą minučių. Tame pačiame aliejuje kepkite krevetes iki virimo (2-3 minutės). Paruoškite padažu padažu: kruopščiai sumaišykite 2 šaukštus. l alyvuogių aliejus, balzamiko actas, medus, garstyčios, druska ir pipirai. Iškirpkite vyšninius pomidorus per pusę, išpjaukite sūrį ant šiurkščio ryžių. Arugula ašaros rankas bet kokia forma. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis giliame salotų dubenyje. Paruoštą patiekalą užpildykite padažu ir pabarstykite skrudintais pušies riešutais.

5 receptas: salotos su arugula ir krevetėmis su avokadu

Puikus sprendimas tokioje situacijoje, kai iki svečių atvykimo nėra daug laiko, tačiau juos reikia nustebinti kažkuo. Salotos yra lengvai pagamintos ir skoningos.

Reikalingi ingredientai:

  • Nuluptos krevetės - 300 g;
  • 12 vnt. vyšnių pomidorai;
  • 1 citrina;
  • Avokadai - 2 vnt.
  • Arugula - 200 g;
  • 1 valgomasis šaukštas. l balzamiko actas, druska, juodieji pipirai;
  • Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l

Paruošimo metodas:

Po pakartotinio virimo krevetės virkite sūdytame vandenyje minutę. Nuplaukite arugulą, nuplėškite rankas. Pomidorai nuplaunami pusėmis. Nulupkite avokadus, supjaustykite juos per pusę, nuimkite kaulą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Paruoškite padažu: sumuokite sviestą, druską, actą ir juoduosius pipirus. Salotų dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir sezoną su virtu padažu. Paruoštos salotos su arugula ir krevetėmis gali būti dekoruotos alyvuogėmis arba sezamo sėklomis.

Salotos su arugula ir krevetėmis - paslaptys ir naudingi patarimai iš geriausių virėjų

Virti salotų su arugula ir krevetėmis sėkmė priklauso nuo krevečių perdirbimo. Jokiu būdu negalima virti arba kepti juos per ilgai - priešingu atveju jie taps sunkūs ir gauna gumos skonį. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad, perkant nuluptas krevetes, apie 1/3 jų masės bus sunaudojama atliekoms (kevalams ir pan.).

Salotos su arugula ir krevetėmis nėra patartina laikyti ilgą laiką, geriau jį iš karto valgyti. Laikui bėgant patiekalas praranda skonį.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška