Moliūgų uogienė yra neįprastas ir originalus delikatesas. Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais - tai būtent ši žiema.
Tuo pačiu metu jis turės ryškų saulėtų abrikosų aromatą ir primins jums vasarą.
Yra daug neįprastos delikatesų receptų, iš kurių geriausi yra surinkti.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais - bendrieji paruošimo principai
Moliūgų uogienė naudojama tik prinokusiai, šviesiai ir sultingai. Oda visada pašalinama, parenkite vidus su sėklomis. Gryna masė supjaustoma kubeliais, kubeliais arba šiaudais. Jei norite paruošti homogeniškesnį delikatesą, panašų į uogienę, galite naudoti didelį tarą.
Džiovinti abrikosai paprastai mirkomi šiltu vandeniu. Drėgmė užpildo vaisius sultingumu, padidina tūrį. Džiovinti abrikosai gali būti dedami į moliūgų uogienę arba supjaustyti.
Ką dar gali sekti receptas:
• riešutai;
• vaisiai, uogos;
• prieskoniai: cinamonas, imbieras, gvazdikėliai.
Jūs galite gaminti moliūgų gydyti klasikiniu būdu ant viryklės ar lėtos viryklės. Dėl saugaus jo išdėstytų sterilių indelių, ritininiai dangteliai. Tačiau uogienė keletą savaičių yra šaldytuve, jei jis buvo įdėtas į švarų ir sausą indą.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais ir citrinos rūgštimi
Paprastiausio moliūgų uogiene su džiovintais abrikosais receptas, kuris yra paruoštas pridėjus sausą citriną. Jei turite šviežių sulčių, galite ją naudoti.
Sudėtis
• moliūgų 1,2 kg;
• 300 g sausų džiovintų abrikosų;
• 1 šaukštelis. citrina;
• 800 gramų cukraus
Maisto gaminimas
1. Nuvalykite moliūgą iš visų perteklių. Grynoji plaušiena turėtų būti ne mažiau kaip kilogramas. Iškirpkite į grynas kubelius. 2. Įdėkite moliūgą į puodą su storu dugnu, supilkite cukraus sluoksnius.
3. Palikite paryškinti sultis 2-4 valandas.
4. Nuplaukite džiovintus abrikosus karštu vandeniu, leiskite jam mirkyti skystyje 10 minučių.
5. Sumaišykite moliūgą, kuris turėjo išleisti pakankamai sulčių. Įdėkite uogienę ant viryklės.
6. Po virimo įpilkite džiovintų abrikosų, virkite dešimt minučių.
7. Dabar galite pridėti citrinos rūgšties, virkite dar dešimt minučių. Išjunkite, leiskite stovėti 3 valandas.
8. Dar kartą įjunkite šilumą, virkite dešimt minučių, išjunkite.
9. Visiškai atvėsę džemą, paskutinį kartą virkite ant viryklės. Po dešimties minučių virimo moliūgų uogienė pilama į stiklainius, uždaro.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais ir citrinos sultimis lėtoje viryklėje
Džemo variantas, paruoštas lėtoje viryklėje. Citrinų sultys pagal receptą yra naudojamos šviežiomis, galite pridėti kvapą aromatui, tačiau jį reikia gerai susmulkinti.
Sudėtis
• kilogramas moliūgų;
• cukraus kilogramas;
• 0,3 kg džiovintų abrikosų;
• viena citrina;
• 0,3 litrų vandens.
Maisto gaminimas
1. Į keptuvę įpilkite vandens, išspauskite sultis iš viso citrusų. Įsitikinkite, kad nepateksite į sirupo duobes, kūnas leidžiamas. Uždėkite mažą ugnį, laikykite tol, kol grūdai visiškai ištirps. Įpilkite ugnies, virkite iki virimo.
2. Karštu vandeniu laikykite garintus džiovintus abrikosus, išleiskite visą skystį iš džiovintų vaisių.
3. Sudedamosios dalys nurodo moliūgų neto svorį be kailio. Mėsą supjaustykite kubeliais, šiek tiek mažiau džiovintomis abrikosais. Įdėjome puodelį iš daugiakanalio.
4. Taip pat pridedami džiovinti abrikosai.
5. Užpildykite virtą sirupą.
6. Parodykite gesinimo programą, paruošite delikatesą tiksliai 2 valandas. Per šį laiką galite paruošti sterilius stiklainius.
7. Atidarykite. Jei moliūgas buvo labai sultingas, gydymas pasirodė esantis skystas, tada dalis sirupo gali būti nusausinta, naudojama desertams, kompotams. 8. Jam yra išdėstyti bankuose. Mes mesti moliūgų derliaus nuėmimą arba atvėsti ir naudoti nedelsiant.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais ir graikiniais riešutais
Receptas prašmatniam uogienei su moliūgais, džiovintais abrikosais ir riešutais. Jis gali būti virinamas net žiemą. Visi ingredientai yra prieinami ir sveiki.
Sudėtis
• moliūgų 2 kg;
• standartinis stiklas vandens;
• viena maža citrina;
• 0,2 kg riešutų riešutų;
• 0,3 kg džiovintų abrikosų;
• 1 šaukštelis. cinamonas;
• žiupsnelis muskato;
• cukrus ir pusė kilogramo.
Maisto gaminimas
1. Kaip įprasta, moliūgas supjaustomas kubeliais ar bet kokios kitos formos gabalėliais, kurie jums patinka.
2. Džiovinti abrikosai, nuplauti šiltu vandeniu, supjaustyti į 4 dalis. Galite kirsti arba šiaudus.
3. Riešutai yra supjaustyti į mažus gabalus. Galite trinti su valcavimo lazdele arba sutraiškyti skiedinyje, slinkite maisto perdirbimo įrenginyje.
4. Nuplaukite citriną muilu, užpilkite verdančiu vandeniu viršuje, tada supjaustykite į mažus gabalus, proceso metu išmeskite kaulus.
5. Sumaišykite moliūgą su citrina, džiovintomis abrikosais, pridėkite cukrų, palikite mažiausiai dvi valandas. Įpilkite stiklinės vandens.
6. Uždėkite uogienę ant viryklės, bet mes dar nepridėjome riešutų. Virinama dešimt minučių.
7. Įdėkite prieskonių ir riešutų, virkite 30-40 minučių, atvėsinkite.
8. Uždenkite, palikite šaldytuve 2 dienas. Per šį laiką visi ingredientai yra mirkomi sirupu, uogiene bus abrikosų skonis.
9. Jei žiemą reikia išimti stalą, tada per 2 dienas išvalykite gydymą, pakanka ketvirtadalio valandos. Išsiliejkite, uždenkite dangčio raktą.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais, apelsinais ir imbieru
Pasirinkimas aštrus moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais, apelsinų skoniu ir abrikosų skoniu. Imbieras naudojamas švieži, bet panašiai, jūs galite išgerti sausą stuburą, šiame įsikūnijime jums reikės 0,5 šaukštelio. Sudėtis
• 2,5 kg moliūgų;
• 0,4 kg džiovintų abrikosų;
• 1 didelis oranžinis;
• 20 g imbiero;
• 2 kg cukraus;
• 1 gvazdikėlis;
• 1 lazdelės cinamono.
Maisto gaminimas
1. Išvalytas moliūgų masė supjaustoma į dviejų centimetrų kubelius, padengtą cukrumi, padengta ir paliekama naktį šaldytuve.
2. Imbieras turi sumalti. Tai įmanoma derinyje. Taip pat susmulkinta tarkuota apelsinų žievelė ir nulupta masė. Baltos odos ir sėklos pašalinamos.
3. Nuplaukite džiovintus abrikosus, supjaustykite pusėmis, siųskite į moliūgą. Iš anksto nereikia mirkyti sausų abrikosų. Užtenka moliūgų sulčių ir apelsinų.
4. Moliūgų šulinys sumaišomas, dedamas ant viryklės.
5. Kepkite uogienę su džiovintais abrikosais 20 minučių. Išjunkite, leiskite stovėti 5 valandas.
6. Dabar galite pridėti kapotų masės apelsinų, imbiero, uogų. Virinama dar 10 minučių.
7. Dar kartą atšaldykite džemą. Galite palikti visą naktį.
8. Paskutinį kartą įpilkite susmulkintą cinamoną ir gvazdikėlį. Dabar gydoma 10 minučių. Ar gali šiek tiek ilgiau, kad sirupas pasiektų norimą tankį.
9. Atlikta! Lieka vėsinti delikatesą arba nedelsiant užpilkite jį į stiklainius, kol ji yra karšta, uždarykite.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais ir obuoliais
Mišraus mišinio variantas, kuriam geriau naudoti kietus obuolius. Cinamono galima pridėti prie skonio, taip pat ir citrusinių žievelių.
Sudėtis
• 800 g moliūgų;
• 400 g obuolių;
• 200 g džiovintų abrikosų;
• 1 kg cukraus;
• 1 šaukštelis. citrinų rūgštis;
• Cinamonas pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Iškirpkite moliūgą 1,5 cm pločio kubeliais, įpilkite cukraus, palikite porą valandų.
2. Nuplaukite sausus abrikosus, supjaustykite per pusę, uždenkite šiltu vandeniu, palikite stovėti maždaug dvidešimt minučių.
3. Sumaišykite moliūgą su abrikosais, ketvirtį valandos virkite ant mažos ugnies.
4. Nuplaukite obuolius. Vaisiai supjaustomi kubeliais arba griežinėliais. Pridėti moliūgų uogienę. 5. Po penkių minučių turite užpilti citrinos ir cinamono. Vietoj rūgšties galite naudoti natūralius citrusinių sulčių kiekius 4-5 šaukštai.
6. Kepkite uogienę mažiausiai dar 30 minučių, neleiskite delikatesui virti intensyviai.
7. Kai sirupas virinamas iki reikiamos konsistencijos, moliūgų uogienė gali būti išjungta.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais ir razinomis
Dar vienas uogienės su džiovintais abrikosais iš moliūgų receptas. Norėdami paruošti, galite imtis bet kokių razinų, spalvos, veislės, dydžio.
Sudėtis
• 1 kg moliūgų;
• 0,25 kg džiovintų abrikosų;
• 0,25 kg razinų;
• 250 ml vandens;
• 1 kg cukraus;
• 0,5 citrinos.
Maisto gaminimas
1. Vanduo su cukrumi turi būti derinamas, virti sirupas per mažą ugnį.
2. Moliūgų minkštimas supjaustomas į mažus kubelius, užpilti verdančiu sirupu, virinamas ketvirtį valandos.
3. Dabar visa tai reikia atšaldyti, įdėkite į šaldytuvą 10-12 valandų.
4. Razinas nuplautas, pripildytas karštu vandeniu pusvalandį.
5. Džiovinti abrikosai taip pat plaunami, supjaustyti į ketvirčius ir mirkomi.
6. Išimkite moliūgą iš šaldytuvo ir pastatykite ant viryklės.
7. Suspauskite razinas, darykite tą patį su džiovintais abrikosais, pridėkite uogienę.
8. Išspauskite citrinos sultis, viskas virinama nuo 30 iki 60 minučių, priklausomai nuo norimo storio.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais ir kriaušėmis
Kitas paprastas receptas džiovinti abrikosų uogienei, moliūgui. Prie jų pridedami ir kriaušės. Jie turi būti storas, oda neturėtų būti pašalinta.
Sudėtis
• 2 kg moliūgų;
• 1,6 kg cukraus;
• 1 kg kriaušių;
• 0,3 kg džiovintų abrikosų.
Maisto gaminimas
1. Moliūgai supjaustyti kubeliais, džiovintų džiovintų abrikosų dydis. Sumaišykite su cukrumi, palikite pabrėžti sultis mažiausiai tris valandas.
2. Sugerti džiovintus abrikosus šiltu vandeniu, tada išspausti.
3. Iškirpkite kriaušes į griežinėliais apie moliūgų griežinėliais. 4. Kai iš moliūgų išgaunama pakankamai sulčių, galite pradėti ruošti uogienę. Uždėkite puodą ant viryklės, virkite 15 minučių po virimo.
5. Įdėkite džiovintų abrikosų, kepkite dar dešimt minučių.
6. Dabar galite pridėti kriaušių.
7. Jam paruošiamas nuo 20 minučių iki vienos valandos. Tada atvėsinama. Jei reikia, išimkite tuščią medžiagą į sterilius stiklainius, kol ji yra karšta.
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais - patarimai ir gudrybės
• Visiškai atvėsus, bet koks džemelis bus storesnis. Jei supainiotumėte skystą sirupą, jis gali būti iš dalies sujungtas arba įdedamas į stiklainius tik storu, paliekant visą perteklių.
• Jei naudojate storą uogienę, pavyzdžiui, uogienę, galite naudoti specialius tirštiklius. Užstrigusiems džemams, pabaigoje pridedama laisva želatina.
• Džiovinti abrikosai ne visada yra sausi ir kieti. Yra pakankamai minkštų džiovintų abrikosų. Šiuo atveju jie negali mirkyti.
• Bet koks moliūgų uogienė geriau skonis, jei į jį pridėsite šiek tiek rūgšties. Paprastai naudokite citrinos sultis. Bet jūs galite paimti bet kurias rūgščias uogas.
• Putos, kurios atsiranda virimo uogiene, visada pašalinamos. Jis ne tik sugadina ruošinio išvaizdą, bet ir sumažina galiojimo laiką.
