Ekspertai dažnai pataria pradėti dieną su grūdais. Šis gausus patiekalas jus ilgą laiką skatina, o ne verčia jus valgyti kažką prieš pietus. Yra daug galimybių grūdams. Rusų virtuvėje moliūgai yra populiarus grūdų priedas. Ši daržovė yra viena iš labiausiai prieinamų, tačiau tuo pat metu labai naudinga. Ryžių košė su moliūgu ant pieno pasirodo skanus, subtilus ir kvapni. Ji mėgsta tiek suaugusius, tiek vaikus. Jis gali būti paruoštas tik iš ryžių ir moliūgų, kiti vaisiai gali būti įtraukti į kompoziciją, kuri leidžia jums pridėti naują skonį.
Maisto ruošimo savybės
Virti ryžių košė su moliūgu ant pieno nėra sudėtingas procesas, tačiau jis turi tam tikrų savybių. Be žinios apie šiuos tikėtino rezultato subtilumus negalite gauti. Ištyrę ryžių-moliūgų košės su pienu virimo technologiją, net pradžioje šeimininkė gali padaryti šį skanų ir patenkinamą patiekalą.
- Kad ryžiai būtų virti greičiau, jį galima iš anksto garuoti laikydami karštame vandenyje.
- Jei džiovinti vaisiai naudojami košėi, jie taip pat paprastai yra garinami.
- Labiausiai skanūs ryžiai ir moliūgų košė gaunami iš muskato riešutų. Toks moliūgas gali būti atpažįstamas pagal savo specifinę formą ir ryškią spalvą. Muskato riešutų masė yra minkšta, malonus aromatas su muskato riešutais. Paprastas moliūgas taip pat gali būti naudojamas košėi gaminti, tačiau reikės ilgesnio terminio apdorojimo.
- Dažnai užtrunka daugiau laiko ruošti moliūgus nei ryžių ruošimui, todėl ji pirmą kartą supjaustoma griežinėliais ir troškinama, tada įdedama moliūgų ir ryžių, o maistas virinamas iki paruošimo. Kepant krosnį krosnyje leidžiama tuo pačiu metu gaminti produktus.
- Iš patiekalų ruošiant ryžių košė su moliūgais geriausiai tinka keptuvei su storomis sienomis ir apačia, kuri gerai išlaiko šilumą. Galite naudoti katilą arba keraminį puodą, tinkamą kepimui viryklėje. Katilas gali būti virinamas tiek viryklėje, tiek krosnyje.
- Ryžių košė su moliūgu, virtos piene, turi malonų kreminės spalvos užrašą. Jis taps dar skanesnis ir aromatesnis, jei jis bus aromatizuotas sviestu.
Ryžių moliūgų košė pakankamai turtinga, kad tarnautų ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei ar pietums.
Paprastas ryžių košė su moliūgų pienu receptas
Sudėtis:
- moliūgų masė - 0, 6 kg;
- ryžiai - 120 g;
- vanduo - 120 ml;
- pienas - 0, 3 l;
- cukrus - 60 g;
- druska - 3 g;
- sviestas - 20 g.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite moliūgą, nulupkite, išimkite iš sėklų masę.
- Iškirpti moliūgų masę į kubus, kurių dydis yra maždaug 1, 5 cm, įdėkite į katilą arba storą sienelę.
- Užpildykite moliūgą vandeniu.
- Padėkite katilą į ugnį. Palaukite, kol virs vanduo. Sumažinkite liepsnos intensyvumą ir užgesinkite moliūgą po dangčiu 10-20 minučių, priklausomai nuo jo įvairovės.
- Supilkite pieną į katilą, įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite. Palaukite, kol pienas virs.
- Skleiskite ryžius, pripildykite jį šaukštu. Neišmaišydami košė, uždenkite katilą dangčiu. Kepkite patiekalą 25-35 minučių.
5 minutės prieš košės paruošimą, į jį įpilkite sviesto gabalą, sumaišykite katilo turinį.
Ryžių košė su moliūgu ant pieno orkaitėje
Sudėtis:
- moliūgų - 0, 6 kg;
- ryžiai - 120 g;
- pienas - 0, 2 l;
- grietinėlė - 0, 2 l;
- cukraus, medaus, sviesto - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Paruoškite moliūgų masę, supjaustykite į mažus kubelius.
- Išpjaukite moliūgų porcijose arba įdėkite į didelį kepimo indą.
- Pabarstykite moliūgą su cukrumi.
- Nuplaukite ryžius, padėkite jį ant moliūgų.
- Sumaišykite pieną su grietinele. Supilkite mišinį su moliūgais ir ryžiais.
- Uždenkite puodus dangčiais. Jei naudojate formą be dangčio, uždenkite ją folija.
- Įdėkite puodus ar formą į orkaitę, įjunkite jį ir šildykite iki 180 laipsnių.
- Virti moliūgų su ryžiais nurodytomis temperatūromis 60-90 minučių.
Kai tarnaujate, supilkite košė su lydytu medumi, įdėkite mažą sviesto gabalėlį į kiekvieną porciją.
Ryžių košė su moliūgais ant pieno su razinomis
Sudėtis:
- ryžiai - 150 g;
- moliūgų - 0, 2 kg;
- vanduo - 0, 25 l;
- pienas - 0, 4 l;
- razinos - 50 g;
- druska, cukrus - pagal skonį;
- sviestas - 50 g.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite ryžius, uždenkite šiltu vandeniu, po 10 minučių nusausinkite vandenį.
- Supilkite razinų verdančiu vandeniu. Po 15 minučių nusausinkite skystį.
- Iškirpti moliūgų masę į kubinius gabalus, kurių dydis yra apie 1 cm, įdėkite į keptuvę.
- Įpilkite cukraus ir druskos, įpilkite vandens, užvirkite. Kepkite 5-10 minučių.
- Supilkite ryžius į moliūgą. Palaukite, kol skystis vėl pradės virti.
- Padėkite razinas su moliūgais ir ryžiais. Įpilkite pieno, sumaišykite.
- Kukurūzą virkite ant mažos ugnies po dangčiu maždaug 30 minučių, kol ryžiai ir moliūgai bus visiškai minkšti.
Pagardinkite sviestu ir maišykite. Palikite dar 10 minučių. Po tam tikro laiko patiekalas gali būti dedamas ant plokščių ir patiekiamas prie stalo. Dalis šio recepto ryžių gali būti pakeista į sorą, tada košės išvaizda, skanus ir naudingas.
Ryžių košė su moliūgais ir saldžiais pienais
Sudėtis:
- ryžiai - 150 g;
- pienas - 0, 4 l;
- moliūgų masė - 0, 2 kg;
- saldinti ananasai - 100 g;
- cukruotos papajos - 100 g;
- džiovinti džiovinti abrikosai - 0, 2 kg;
- druska, sviestas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Zaparte džiovinti abrikosai, įlankoje 15 minučių su verdančiu vandeniu, išgręžtas.
- Džiovintus vaisius supjaustykite į smulkius razinų dydžius.
- Iškirpkite moliūgą į griežinėliais, įdėkite į kepimo indą, nusiųskite į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių 20-30 minučių. Atvėsinkite, nuvalykite per sietą arba supjaustykite maišytuvu.
- Po plovimo supilkite ryžius pienu ir užvirinkite 15-20 minučių.
- Įpilkite moliūgų tyrės, džiovintų abrikosų ir saldintų vaisių, išmaišykite. Toliau virkite košė po maža šiluma po dangčiu, kol virti.
Likęs košės skonis yra su sviestu ir patiekiamas. Cukrus šiame inde negali pridėti, nes jo sudėtyje yra daug saldžių saldžių vaisių ir džiovintų abrikosų.
Ryžių košė su moliūgu ant pieno su apelsinų žievelėmis ir cinamonu
Sudėtis:
- Butternuto skvošas (masė) - 0, 2 kg;
- vanduo - 0, 2 l;
- pienas - 0, 2 l;
- ryžiai - 100 g;
- graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
- apelsinų žievelės (maltos) - 5 g;
- maltas cinamonas - 5 g;
- druska - didelis žiupsnelis;
- druska, sviestas, medus - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Įdėkite moliūgą į vidutinį puodą, įdėkite į vidutinį puodą, padenkite vandeniu, troškinkite 10 minučių.
- Įpilkite iš anksto nuplautų ryžių grūdų, druskos ir cukraus. Supilkite pieną.
- Kepkite košę per mažą ugnį, kol virti, kol ji bus pakankamai stora.
- Į košę įpilkite cinamono ir apelsinų žievelės, įpilkite sviesto. Maišykite. Palaukite, kol virkite košė.
Kai patiekiate, supilkite košė su lydytu medumi, pabarstykite kapotų riešutų.
Ryžių košė su moliūgais yra skanus ir sveikas patiekalas. Juos galima pakeisti bet kuriuo maistu, nes jis tenkina ir ilgą laiką patenkina alkį. Taip pat šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip desertas.
