Gavę kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų - kiekvieną dieną ir ypatinga proga. Pavasario greito sriubos pasirinkimas iš šviežių kopūstų

Gavę kopūstų sriuba iš šviežių kopūstų - kiekvieną dieną ir ypatinga proga. Pavasario greito sriubos pasirinkimas iš šviežių kopūstų

Shchi ir taip yra laikomi beveik idealiais dietos receptais. Bet stebint griežtą pasninką ar griežtą liesą mitybą, kaip sakoma, pati byla nurodė į pietų stalą tarnauti karštos sriuba.

Patiekalas iš šviežių kopūstų yra labai geras, jie šiek tiek skiriasi nuo „fermentuotos“ sriubos, o lentenų meniu yra vietos abiem pasirinktims. Pageidautina, kad šviežia kopūstai būtų maistinės formos liesos mėsos sriubos, paruoštos siekiant sumažinti rūgščių ir druskos kiekį dietoje.

liesos kopūstų sriuba, pagaminta iš šviežių kopūstų - bendrieji virimo principai

.

• Gavėnų sriuba, virtusi ant vandens, stiprios žuvies sultinio ar sultinio. Mėsos produktų ir gyvūnų riebalų naudojimas yra nepriimtinas. Jei patiekalas turi būti užpildytas daržovių skrudinimu, jis paruošiamas tik augaliniame aliejuje.

• Norėdami gauti didesnį patiekalą, sriuba papildoma grūdais, grybais, ankštiniais augalais (pupelėmis) arba užpildyta miltais. Skoniui galite įdėti sūdytus agurkus, konservuotus žirnius.

• Virimas prasideda nuo daržovių paruošimo. Kopūstai supjaustomi į mažas ilgio šiaudus. Morkų smulkinimui naudokite groteles su didelėmis arba vidutinėmis ląstelėmis. Bulvės supjaustomos kubeliais arba mažais kubeliais, o svogūnai - labai maži.

• Visų pirma į virimo pagrindą įdėkite šviežių kopūstų. Tada tam tikroje sekoje pridėti bulvių ir kitų ingredientų. Kartais kopūstai yra troškinti su pomidorais ir dedami į jau paruoštas bulves.

• Jei patiekalas virinamas lėtoje viryklėje, pirmiausia paruošite kepsnį ir tik tada padėkite likusius produktus. Naudokite kepimo režimą, parinktį „Nutildymas“ arba „Sriuba“.

• Gėrimo kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais neužpildo grietine. Pagerinti jų pabarstytų jaunų žalumynų skonį.

liesos kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais ir marinuotais agurkais

Sudėtis:

• bekvapis augalinis aliejus;

• svaras bulvių;

• 300 gr. švieži balti kopūstai;

• nedidelis žalio žirnių indelis;

• svogūnų galvutė;

• du ​​švieži pomidorai;

• porų marinatų;

• vidutinio dydžio morkų;

• trys česnako skiltelės;

• vienas bulgarų pipiras;

• laurelė - 3 lapai.

Paruošimo metodas:

1. Paruoškite daržoves - švarias, plaunamas. Morkos, paprikų mėsos ir agurkai, supjaustyti vidutinio dydžio šiaudais, kurių dydis yra maždaug toks pat. Plonos, trumpos juostelės smulkinamos kopūstai ir svogūnai - pusę centimetrų griežinėliai. Pomidorų minkštimas, nuėmus odą, supjaustytas kubeliais.

2. Įklijuokite svogūnus į minkštą aliejų, padėkite morkas, maišydami ir kepkite iki aukso.

3. Įdėkite saldžiąsias paprikas į keptuvę, o po minutės pomidorai užvirkite ant ugnies žemos tris minutes.

4. Įdėkite sūdytus agurkus į puodą arba keptuvę, supilkite į karštą vandenį ir įleiskite. Agurkai turėtų gerai sušvelninti. Prieš pjaustymą galite ploną sluoksnį, kuris padengtų odą.

5. Užvirkite 2,5 litrų. vanduo. Į jį įdėti plonąsias bulves ir po keturių minučių kopūstai. Kepkite šešias minutes per vidutinę ugnį, išvengiant stipraus virimo.

6. Įdėkite troškintus agurkus. Po dviejų minučių virimo, į daržoves įdėkite į žalią žalią žirnelį. Išpilkite skystį iš skardinės.

7. Užpildykite kopūstus su daržovių skrudinimu, praleiskite Lavrushka, įpilkite druskos. Maisto gaminimas, neleidžia virti penkias minutes. Įpilkite susmulkintus česnakus, mažai kaitinkite kitą minutę ir išjunkite.

liesos kopūstų sriuba, pagaminta iš šviežių kopūstų su pupelėmis ir šviežiais grybais

Sudėtis:

• 400 g bulvių;

• 300 gr. jauni šampinėliai, galite paimti austrės grybus;

• didelis morkas; • stiklinė pupelių;

• mažas svogūnas;

• sviestas daržovių rudinimui;

• penki pipirai.

Paruošimo metodas:

1. Pupelės, išplautos, užpilkite tekančiu vandeniu ir paliekamos keturias valandas. Tada nuplaukite ir virkite, kol pasiruošsite pusiau.

2. Išvalo nešvarumus nuo grybų. Nuplaukite, supilkite 3 litrus. vandens ir virkite ne mažiau kaip 25 minutes nuo virimo. Išimame grybus, truputį atvėsinsime ir supjaustome į plokšteles.

3. Verdant grybų sultiniu, nuleiskite bulvių lazdeles. Per 10 minučių virkite vidutinės ugnies temperatūroje, sudėkite pupeles, grybus ir smulkiai pjaustytus kopūstus. Atleiskite mylimąjį ir pipirus, toliau ruoškite.

4. keptuvėje sušildykite du šaukštus sviesto, padėkite smulkiai pjaustytą svogūną. Toliau - smulkiai tarkuotu morku ir kepkite visus kartu iki auksinės rudos spalvos.

5. Užpildykite virtą kepta sriuba dvi minutes, kol kopūstai bus paruošti. Mes druskos ir pasiruošiame.

Gausios šviežių kopūstų sriuba su sorų grūdais

Sudėtis:

• šviežia belochanka - 500 gr .;

• 60 gr. salierų šaknis;

• svogūnai;

• bulvės - 350 gr .;

• 100 gr. nesūdytas storas pomidoras;

• morkų;

• česnakai;

• pusantro šaukštelio cukraus;

• citrinos rūgštis;

• rafinuotas aliejus;

• du ​​šaukštai.

Paruošimo metodas:

1. Švieži švieži kopūstai, jos juostelės neturėtų būti ilgos ir plonos. Dėl patogumo galite naudoti bulvių žievelę arba specialų smulkintuvą.

2. Supjaustykite bulves, česnakus, salierus ir svogūnus griežinėliais, trinkite morką su dideliu ar vidutiniu tarka.

3. Gilioje keptuvėje sušildykite šaukštą sviesto. Mes sumažiname susmulkintus kopūstus ir palaikome vidutinę temperatūrą vieną minutę. Įpilkite pomidorų ir maišydami 15-20 minučių užvirkite dangčiu. Kopūstų traškučiai turėtų būti minkšti, bet ne suskaldyti. 4. Lygiagrečiai, svieste, kol minkštas, pasipildykite svogūnus su salierais ir morkomis. Užpilkite česnaką atskirai, pridėkite šiek tiek druskos.

5. Įdėkite bulves į verdantį vandenį (3 litrai), vėl užvirkite, įpilkite į vandenį išplautą sorą. Kepkite mažai virkite mažiausiai 20 minučių.

6. Supilkite pomidorais troškintą kopūstą puode, įpilkite laurų ir toliau ruoškite apie 10-12 minučių.

Kvapiosios liesos sriubos iš šviežių kopūstų su džiovintais grybais

Sudėtis:

• 10 gramų džiovintų miško grybų;

• 600 gr. šviežių kopūstų;

• šešios mažos bulvės;

• du ​​svogūnai;

• Lavrushka;

• mažas paprikas.

Paruošimo metodas:

1. Gerai išplauname grybus, įdedame į mažą dubenį ir, šiltu vandeniu, uždėkite juos.

2. Nors grybai mirkomi, atlikite daržovių paruošimą. Trinti morkas ant didelio tarka. Pjaustykite svogūną į plonus žiedus, supjaustykite paprikų mėsą į vidutinio dydžio skilteles. Supjaustykite bulves į kubelius ir panardinkite į šaltą vandenį, oras taps tamsesnis. Paprastai susmulkinti kopūstai.

3. Išspauskite vandenį iš grybų, gerai jį nuplaukite ir įdėkite į puodą. Mes užpildome du su puse litrų vandens, dedame intensyvų šildymą. Kai tik užvirinama, nuleiskite ugnį, virkite grybus pusvalandį. Tada mes gauname ir laukiame aušinimo.

4. Įdėkite kopūstą į puodą su sultiniu, užvirinkite. Panaikinkite bulves ir toliau gaminkite maistą.

5. Paruoškite kepsnį. Įdėkite svogūną į keptuvę su šiltu aliejumi ir iš karto įdėkite morką ir pipirus. Kepkite ant mažos ugnies, reguliariai maišydami, kol minkštas. Tada pridedame grybus, supjaustytas plonomis juostelėmis, supilkite į mažą grybų sultinį. Troškinkite maždaug penkias minutes.

6. Į keptuvę, į daržovių, kurios pasiekė pasirengimo tašką, mes perduodame skrudinimą, įdėjome du lavrushka lapus, įdėkite. Krosnelėje dar penkias minutes laikome sriubą, užkertant kelią virimui ir išjunkite.

liesos kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais ir žuvimis

Sudėtis:

• 0,6 kg žuvies filė, šviežia arba sušaldyta;

• mažos šakutės (600 gr.);

• didelis morkas;

• penki maži bulvių gumbai;

• 4 pipirai;

• šaukštą miltų;

• svogūnų galvutė;

• Krapų šakutės.

Paruošimo metodas:

1. Nuplaukite žuvies filė ir nuplaukite vandeniu, supjaustykite į mažus gabalus. Šaldyta žuvis pirmą kartą atšildoma, o mes ją paskleidžiame į dubenį ir paliekame ją pašildyti, kol ji visiškai atšildoma.

2. Užvirkite du litrus vandens ir supilkite visą svogūną ir žuvies gabaliukus. Laukiama virimo, atsargiai pašalinkite triukšmą. Pridėti lavrushka (1 lapą), lašas pipirus, uždarykite dangtelį. Mes ir toliau gaminame maistą, nes žuvies sultinys intensyviai virsta.

3. Mes ruošiamės žuvims, perkeliame jį į dubenį ir, kad neužtektume, mes padengsime. Pašalinkite svogūną iš sultinio.

4. Nedidelio verdančio nesūdyto žuvų sultinyje pradėkite kopūstus, supjaustytus plonomis juostelėmis, pridėkite smulkiai tarkuotą morką. Užvirinkite daržoves maždaug penkias minutes, nuleiskite bulvių gabalus.

5. Nedidelėje šilumoje sausoje keptuvėje lengvai kepkite miltus, kol pasirodys kreminis atspalvis. Pridėti pusę šaukšto žuvies sultinio, maišykite, kad nebūtų gabalėlių.

6. Prieš dvi minutes, kol daržovės bus paruoštos, į sriubą įpilkite miltų mišinį. Nedelsiant įpilkite anksčiau virtų žuvų ir viską užvirinkite, kad gautumėte tą patį kiekį.

7. Nuplaukite krapus, išdžiovinkite rankšluosčiu. Patiekdami smulkiai supjaustykite ir pabarstykite juos sriuba.

Saldaus kopūsto liesos sriubos receptas lėtai viryklei

Sudėtis:

• šviežių kopūstų - 300 gr.

• mažas morkas;

• 100 gr. šviežių pomidorų minkštimas (gali būti pakeistas 1 šaukštu makaronų);

• svogūnų galvutė;

• ne aromatinis aliejus - 30 ml;

• 300 gr. bulvės Paruošimo metodas:

1. Į lėtą viryklę įpilama aliejaus ir gerai įkaitinama kepimo režimu. Tada padėkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir nedelsdami įpilkite didelių morkų traškučių. Kepkite, maišant, kol pasirodys auksinė ruda.

2. Kepimo režimas. Į kepimo indą į skrudintas daržoves dedame smulkius smulkintus kopūstus ir vidutinio dydžio bulves. Įpilkite pomidorų, supilkite du litrus vandens, išmaišykite ir uždarykite dangtelį.

3. Nustatykite 35 minučių laikmatį ir paleiskite parinktį „Nutildymas“ arba „Sriuba“.

4. Baigę programą, liesa sriuba yra paruošta. Mes saugome juos per ketvirtį valandos ir tarnaujame.

Naudingi patarimai ir gudrybės iš šviežių kopūstų, pagamintų iš šviežių kopūstų

• Jei negalima pjauti kopūstų į ploną, švarią juostą su peiliu, naudokite smulkintuvą arba bulvių žievelę.

• Lengva liesa sriuba gali būti virti ne tik ant vandens ar sultinių. Maistinei mitybai (ne postui), virti sultinį, galite naudoti vištienos krūtinėlės arba liesos jautienos masės gabalus.

• Nesant šviežių pomidorų, galite naudoti nesūdytus makaronus. Jei receptas reikalauja dviejų pomidorų - pomidorų tyrės, įdėkite du šaukštus.

• Kaip raumeningos sriubos žalumynai, geriau vartoti labai jaunų svogūnų krapus ar plunksnas, petražolės nėra tokios skanios.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška