Saldžiosios salotos - bendrieji virimo principai
Saldūs vaisių ir uogų salotos yra ryškus ir sultingas vitaminų, skonio ir šviežumo mišinys. Tokie patiekalai yra energingi, suteikia puikią nuotaiką ir turi neįkainojamą naudą sveikatai. Ypač mylėkite saldus salotas moterims ir vaikams. Pirmasis - už vitaminus ir lengvumą, antrasis - natūraliai dėl saldaus skonio ir vaisių gausos.
Dabar nėra sunku rasti vaisių bet kuriuo metų laiku, todėl, norint paruošti saldus salotas, nereikia laukti vasaros. Sujunkite skirtingus vaisius ir uogas ir kiekvieną dieną pasimėgaukite nauju saldaus salotos receptu! Bananai, obuoliai, persikai, apelsinai, mandarinai, ananasai, vynuogės, vyšnios, braškės, avietės - ne pilnas sudedamųjų dalių, kurios gali būti įtrauktos į saldus salotas, sąrašas, nekalbant apie egzotines ir retas veisles. Saldžiosios salotos nebūtinai turi būti tik iš vaisių ar uogų, galite pridėti prie patiekalo ir įvairių daržovių, kurios „sumaišys“ pagrindinį vaisių skonį. Tai gali būti morkos, salierai, agurkai, brokoliai arba pomidorai - trumpai tariant, tai, ko nori jūsų širdis. Daržovių ir vaisių versija saldžiosios salotos paverčia desertą į visą pagrindinį patiekalą, kuris gali būti šalutinis patiekalas arba patiekiamas savarankiškai.
Saldžiosiose salotose galite rasti maisto produktų, pavyzdžiui, kiaušinių ar sūrio, slyvų, razinų, datų ir riešutų. Užpildykite patiekalą alyvuogių aliejaus mišiniu su citrinos sultimis, bet kokiu jogurtu, mažai riebalų grietine, ledais, grietinėlės, kefyro, medaus, kondensuoto pieno ir net alkoholinių gėrimų (likerių, brendžio ar tinktūros). Gali būti, kad saldžiosios salotos yra vienas iš nedaugelio patiekalų, kuriuos labiausiai galite pasirinkti įvairiais padažais ir padažais. Tie, kurie mėgsta „karštesnį“, gali pridėti savo mėgstamus prieskonius ir prieskonius: čili pipirus, cinamoną, gvazdikėlį, pipirų ir įvairių žolelių mišinį.
Saldžiosios salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Norint paruošti salotą, mums reikia peilio, pjaustymo lentos, trintuvo ir salotų. Taip pat gali būti naudingas maišytuvas ir mažas padažas.
Produktų paruošimas - kruopščiai nuplauti vaisius, daržoves ir uogas, pašalinti žieveles ir sėklas. Tada visi komponentai supjaustomi mėgstamiausiu būdu: kubeliai, šiaudai, griežinėliai, griežinėliai arba kubeliai. Tačiau svarbu stebėti bendrą pjovimo formą: nerekomenduojama vienoje salotoje derinti skirtingoms formoms supjaustytus produktus.
Saldžių salotų receptai:
1 receptas: saldus salotos
Šis lengvas, skanus ir, žinoma, saldus salotos ne tik suteiks jums puikią nuotaiką ir energiją, bet ir rūpinsis savo sveikata ir kūno forma.
Reikalingi ingredientai:
- 2 raudoni obuoliai;
- 2 subrendę kiviai (nelanksti);
- 1 apelsinas;
- 1 bananas;
- Grietinė (10% arba 20%) - 100 g;
- Sultys su puse citrinos;
- Žiupsnelis druskos yra neprivalomas;
- 1 kiaušinis;
- Augalinis aliejus - 2-3 str. l.;
- Cukrus;
- Šiek tiek pipirų.
Paruošimo metodas:
Visi vaisiai kruopščiai nuplaunami, valomi ir supjaustyti į mažus kubelius. Į dubenį įdėkite bananų, obuolių, apelsinų ir kivių. Kepkite kiaušinius kietai virintus, atvėsinkite ir atskirkite baltą nuo trynio - mums reikia trynio. Suleiskite trynį į atskirą dubenį su augaliniu aliejumi ir cukrumi, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų, supilkite grietine ir citrinos sultimis. Beat kruopščiai išpjauti padažu. Supilkite saldų salotų padažą ir iš karto patiekite į stalą.
2 receptas: Saldžiosios salotos su ledais
Puikus sprendimas atostogoms vaikams arba kai tik norite pasimėgauti skaniu ir sveiku delikatesu.
Reikalingi ingredientai:
- 2 raudoni obuoliai;
- 2 saldus apelsinai;
- 2 bananai;
- Riešutai - 100 g;
- Šokoladas, tarkuotas - 40-50 g;
- Kreminiai ledai - 150 g.
Paruošimo metodas:
Vaisių plovimas ir nulupimas. Oranžinė išardoma į griežinėliais, pašalinami kaulai ir filmai. Apelsinas supjaustomas į mažus gabalus su aštriu peiliu, kad visas kūnas nepatektų. Iš sėklų pašalinkite obuolius ir supjaustykite vaisius į mažus gabalus. Bananai supjaustyti į mažus puslaidininkius. Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus ir šiek tiek kepkite keptuvėje, kol pasirodys malonus aromatas. Į dubenėlį įdėkite bananų, obuolių ir apelsinų, įpilkite riešutų ir ledų, viską sumaišykite. Pabarstykite salotomis tarkuotu šokoladu ir šaldykite. Geriau patiekti patiekalą po 3-4 valandų, kai visi vaisiai mirkomi kreminiu ledu ir viena kitos sultimis.
3 receptas: Saldžiosios salotos su vynuogėmis ir jogurtu
Puikus pasirinkimas skaniems ir sveikiems pusryčiams. Tokia lengva salotos suteiks jėgų visai dienai ir padarys ryte spalvingą ir linksmą.
Reikalingi ingredientai:
- Vynuogės (baltos ir raudonos) - 150–160 g;
- 1-1,5 bananų;
- Granatų sėklos - 60 g;
- Natūralus nesaldintas arba vanilinis jogurtas - 100 ml.
Paruošimo metodas:
Atsargiai nuplaukite vynuoges, valykite bananą ir supjaustykite griežinėliais. Jei vynuogės yra per didelės - supjaustykite jas per pusę. Iš granatų surinkite grūdus. Dabar mes paimame nedidelę vazos ar salotų dubenėlį ir padėkite salotas: pirmiausia įdėkite pusę vynuogių, po to bananus, vėl - vynuoges. Užpildykite vaisius su jogurtu ir papuoškite granatų sėklomis. Tokių salotų valgymas yra būtinas nedelsiant. Jogurtas gali būti absoliučiai bet koks: pikantiškas, saldus arba su įvairiais užpildais (tas pats vaisius ar mielės). Viskas priklauso nuo skonio ir pageidaujamo kalorijų kiekio.
4 receptas: Saldžiosios salotos su medaus padažu
.
Šis saldžių salotų receptas yra artimas klasikinei šios rūšies patiekalų versijai. Jis taip pat gali būti „suprojektuotas“ visiems, pakeisdamas vieną vaisių su kitu ir eksperimentuodamas su padažu. Čia yra receptas su standartiniu visų turimų vaisių rinkiniu.
Reikalingi ingredientai:
- Bananų - 1 vnt .;
- Obuolys - 1 vnt .;
- Kriaušės - 1 vnt .;
- Oranžinė - 1 vnt .;
- Skystas medus - pagal skonį;
- Rudasis cukrus.
Paruošimo metodas:
Visi vaisiai kruopščiai nuplaunami ir nuvalomi. Obuoliai, bananai ir oranžiniai švarūs. Išimkite plėvelę ir kaulus iš apelsino, šerdys su obuolių ir kriaušių sėklomis. Iškirpkite bananą į mažus puslankius arba kubelius, apelsinus į mažus gabalus, kriaušę ir obuolį į mažus kubelius. Įdėkite visus vaisius į salotų dubenėlį, pabarstykite nedideliu kiekiu cukraus ir užpildykite medumi. Patiekite iš karto po virimo.
5 receptas: Saldžiosios salotos su riešutais, vaisiai ir daržovės
Šis nuostabiai skanus salotos yra pilnas visų rūšių „gėrybių“. Kas ten yra ne: įvairūs vaisiai ir kelių rūšių riešutai, pomidorai! Tačiau nebijokite tokio derinio - visi komponentai puikiai „susitinka“ vienas su kitu ir sudaro saldžią salotą vertingam šventinio stalo pasirinkimui.
Reikalingi ingredientai:
- 1 bananas;
- 1 obuolys;
- 1 kriaušės;
- 1 mango;
- Datos - 30 g;
- Migdolai - 30 g;
- Anakardžių riešutai - 30 g;
- Razinų - 30 g;
- 2 nedideli pomidorai;
- Grietinė arba grietinėlė - 250 ml;
- Čili pipirai (žalia) - 1 vnt.
- Bet koks uogienė - 15 ml;
- Skystas medus - 15 ml;
- Šviežiai sumaltas kalendra - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Druska pagal skonį.
Paruošimo metodas:
Vaisiai, pomidorai ir pipirai turi būti gerai nuplauti ir nuvalyti. Bananų, kriaušių, obuolių ir mango švarūs. Pašalinkite šerdį iš bananų ir kriaušių sėklų, ištraukite kaulą iš mango. Nupjaukite visus vaisius mažų kubelių, kurių dydis yra toks pats, pavidalu. Iškirpkite riešutus peiliu, bet ne per mažu. Nupjaukite datas į mažus gabalus, supjaustykite pipirus. Nulupkite pomidorus su verdančiu vandeniu, kad būtų galima lengvai nulupti. Pjaustykite pomidorus į mažus kubelius. Visus išvardytus ingredientus dedame į salotų dubenėlį, įpilama druskos žiupsnelio ir užpilkite grietinės (grietinėlės), uogienės ir medaus mišiniu. Puikus saldžiosios salotos yra paruoštos! Su čili pipirais, jūs turite būti atsargūs, jei vaikai valgo salotas, tai geriau neįtraukti.
Saldžiosios salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Daugelyje saldžiųjų salotų receptų yra obuolių ir kriaušių. Kadangi šie vaisiai greitai pjauna po pjovimo, rekomenduojama juos pabarstyti citrinos sultimis - tokiu būdu jie ilgiau išliks švieži ir gražūs. Jei vaikai valgo salotas, galite pabarstyti kokoso, tarkuoto šokolado ar kapotų riešutų. Suaugusieji gali įvairinti salotą su nedideliu jų mėgstamiausio alkoholio kiekiu: alkoholiu, vermutu ar romu. Salotoms pasirenkami tik patys ir švieži vaisiai, vangūs arba šiek tiek sugadinti vaisiai ir daržovės nėra geriausias pasirinkimas tokiam patiekalui. Saldūs prieskoniai naudojami daugelyje saldžiųjų salotų: anizės, pankolių, muskato riešutų, kardamono ir kt.
