Salotos su sviestu įrodytais receptais. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti salotą su sviestu.

Salotos su sviestu įrodytais receptais. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti salotą su sviestu.

Salotos su sviestu - bendrieji paruošimo principai

Mokslininkų tyrimai parodė, kad kasdien būtina valgyti 2 šaukštus bet kurio augalinio aliejaus, kad būtų išsaugotas jaunimas ir pagerinta smegenų veikla. Vitaminas F, esantis alyvose, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, o oleino rūgštis aktyviai dalyvauja ląstelių atsinaujinime. Tačiau poveikis gali būti pasiektas tik reguliariai naudojant augalinius aliejus. Savo grynąja forma jų naudojimas yra gana problemiškas, todėl gelbėti galima įvairios salotos su sviestu. Dažniausiai valgomieji valgomieji aliejai yra saulėgrąžų, alyvuogių, sezamo, sėmenų, sojų, kukurūzų, aguonų, garstyčių, žemės riešutų ir žemės riešutų. Tarp kitų valgomųjų aliejų galima išskirti Camelina, Argan, Kokosų, rapsų, migdolų ir moliūgų. Sėmenų sėmenys laikomas mažiausiu visų augalinių aliejų kalorijų kiekiu ir netgi viršija žuvų taukus omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių kiekyje. Su juo galite gaminti daug sveikos mitybos salotų su sviestu.

Salotos su sviestu apima dažniausiai gaminamus produktus, iš kurių gaminamos majonezo salotos: visų pirma tai yra daržovių įvairovė (pomidorai, agurkai, svogūnai, ridikai, morkos, bulvės, brokoliai, žiediniai kopūstai ir tt), mėsa sudedamosios dalys (kumpis, vištiena, jautiena ir kt.), jūros gėrybės (kalmarai, krevetės, midijos, aštuonkojai), taip pat kiaušiniai, konservuoti žirniai, grybai, morkos Korėjoje, marinuoti agurkai ir kai kurie vaisiai (obuoliai, kriaušės, avokadai, apelsinai, mango, kivi). Salotos su sviestu gali būti pildomos ne tik su vienos rūšies aliejumi, bet taip pat gali būti paruoštos dviejų (arba daugiau) alyvų mišiniu. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus gali būti maišomas su garstyčiomis, žemės riešutais arba sezamu. Remiantis bet kokiu augaliniu aliejumi, galite paruošti gardų padažą padažu. Norėdami tai padaryti, pridėti kapotų česnakų, juodųjų pipirų, susmulkintų riešutų, žolelių, citrinų sulčių, sojos padažo, šiek tiek grietinės ir labiausiai mėgstamus prieskonius bei prieskonius.

Salotos su sviestu - maisto ir patiekalų paruošimas

Salotos su sviestu geriausiai ruošiamos giliais dubenėliais arba salotų dubenėliais, nes patogu sumaišyti visus ingredientus su jais, be to, tokių patiekalų aliejus neskleidžiamas. Patiekite paruoštą patiekalą, kuris gali būti patiekiamas ant stalo ar mažų dubenėlių. Užkandžiai reikalingi standartiniam patiekalų rinkiniui, įskaitant nedidelį dubenį, kuriame reikia paruošti padažą, pagrįstą augaliniu aliejumi.

Produktų paruošimas apima daržovių plovimą ir jų tolesnį pjaustymą. Mėsa, kiaušiniai ir kai kurios daržovės (pvz., Bulvės) yra virti, jūros gėrybės yra virinamos šiek tiek verdančiame vandenyje 2-3 minutes.

Sviestų salotos receptai:

1 receptas: salotos su sviestu

Ši lengva daržovių salotos su aliejumi ypač prašys sąžiningos lyties. Patiekalo sudėtyje yra šviežių daržovių, žolelių, alyvuogių ir krevetės, o visa ši sveika alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių gausa patiekiama.

Reikalingi ingredientai:

  • svaras mažų nuluptų krevetių;
  • Švieži pomidorai - 3-4 vnt .;
  • Švieži agurkai - 3-4 vnt.
  • 1 saldūs bulgarų pipirai;
  • Sūris „Brynza“, „Feta“ arba kitas marinuotas sūris - 80 g;
  • Alyvuogės - 10–12 vnt.
  • Krapų ir petražolių žolės;
  • Salotų lapai;
  • 30 ml alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių;
  • Druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Virti mažos nuluptos krevetės sūdytame vandenyje 1-2 minutes. Pomidorai, agurkai ir žolės kruopščiai nuplaunami. Pomidorai supjaustyti mažais griežinėliais. Agurkai supjaustyti plonomis pusapvalėmis (pernelyg stora oda gali būti išvalyta iš anksto). Alyvuoges supjaustykite mažais žiedais. Salotos palieka rankas bet kokia forma. sūris supjaustytas mažais kubeliais. Į dubenėlį įdėkite krevetes, pomidorus, agurkus, salotas, sūrį ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Sukurkite salotą su sviestu su citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus mišiniu ir garnyrą su paprikų griežinėliais.

2 receptas: salotos su sviestu, kiniški kopūstai ir daržovės

Šis užkandis šiek tiek panašus į garsiąją graikų salotą. Tai apima pomidorus, agurkus, žalumynus, alyvuoges, o vietoj salotų lapų naudojami Pekino kopūstai.

Reikalingi ingredientai:

  • 2-3 švieži agurkai;
  • 1 Bulgarijos pipirai;
  • 3-4 prinokę pomidorai;
  • Pekino kopūstai - 160 g;
  • Sūris arba feta - 100 g;
  • Maža krapų kekė;
  • Alyvuogės be akmenų - 90-100 g;
  • Druska pagal skonį;
  • Alyvuogių aliejus - 45–60 ml;
  • Obuolių actas - 15-30 ml.

Paruošimo metodas:

Daržovės ir žolės gerai plaunamos tekančiu vandeniu. Agurkai supjaustyti į mažus gabalus. Bulgarijos pipirai supjaustyti per pusę, nuimami stiebai ir sėklos, supjaustykite pipirus į plonas juosteles. Pomidorai supjaustyti mažais griežinėliais. Alyvuoges supjaustykite plonų žiedų pavidalu. Smulkiai pjaustykite krapus peiliu. Įdėkite visus ingredientus į gilų dubenį ir sumaišykite. Pekino kopūstai supjaustyti plonomis juostelėmis ir paskleidžiami daržovėmis. Supilkite acto virš acto ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Paskutinį kartą supjaustyti sūriai mažais kubeliais. Visas mišinys ir skonis. Jei sūris yra per sūrus, druskos negalima pridėti.

3 receptas: salotos su sviestu, kiaušiniu ir špinatais

Šis sveikas patiekalas gali būti patiekiamas kaip šventinis stalas, o pietums - šerdies patiekalas pagrindiniam patiekalui. Bulvės ir kiaušiniai, kurie sudaro salotą, daro salotus labai maitinančius ir maistingus.

Reikalingi ingredientai:

  • Bulvės - 100 g;
  • Salotų lapai - 100 g;
  • Špinatai - 100 g;
  • Vyšnios pomidorai - 100 g;
  • Vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
  • 50 g alyvuogių aliejaus ir sojos padažo;
  • Bazilikas ir petražolės - dekoravimui;
  • Mėtų lapai - 7-8 vnt.

Paruošimo metodas:

Kepkite bulves iki švelniai sūdyto vandens, bet neužkepkite. Nuvalykite, atvėsinkite ir supjaustykite į mažus kubelius. Salotos lapai, špinatai ir mėtų yra mano, smulkiai pjaustyti (iš anksto pašalinti kietas dalis iš špinatų). Vyšnios plaunamos ir supjaustytos pusėmis. Kepkite kiaušinius kietai virtus, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Bulvių, kiaušinių, pomidorų ir žolelių įdėjimas į salotų dubenį. Virimo padažas iš alyvuogių aliejaus ir sojos padažo. Supilkite visas sudedamąsias dalis padažu ir gerai sumaišykite. Patiekite starterį: ant plokščio patiekalo dedame didelį salotų lapą, ant jo padengsime salotą su sviestu. Papuoškite patiekalą su baziliku ir petražolių šakelėmis. Būtina apskaičiuoti sudedamąsias dalis, kad salotas būtų galima iš karto paruošti ir nedelsiant patiekti ant stalo. Jei laikysite indą šaldytuve, bulvės patamsės ir sugadins užkandžių išvaizdą.

4 receptas: salotos su sviestu, kopūstais ir žaliais žirneliais

Šis greitas, lengvas salotos su sviestu ir kopūstais ypač tinka virti žiemą, kai organizmui trūksta vitaminų. Užkandžių paruošimas truks ne ilgiau kaip 12-15 minučių. Reikalingi ingredientai:

  • Baltieji kopūstai - 250 g;
  • Žaliųjų žirnių konservų bankas;
  • 1 citrina;
  • Druska ir cukrus pagal skonį;
  • Krapai - keletas šakelių;
  • Alyvuogių aliejus.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite mano kopūstus ir smulkiai supjaustykite. Mes paplito į dubenį, pridedame cukraus ir druskos pagal skonį, šiek tiek nelygias rankas, kad paryškintumėte sulčių. Pridėti į kopūstus šiek tiek citrinos sulčių. Krapai nuplauti, kapoti ir paskleisti į kopūstus. Žaliuosius žirnelius mesti į žarną, dekantuojame skystį ir įdėti jį į salotas. Užpildykite produktus alyvuogių aliejumi ir gerai sumaišykite. Pasirinktinai, galite pridėti šiek tiek juodųjų pipirų ir svogūnų, marinuotų actu.

5 receptas: salotos su sviestu, kumpiu ir kriaušėmis

Be kumpio ir kriaušių, salotose taip pat yra arugula, kuri yra žinoma dėl savo apetitą skatinančių savybių. Todėl ypač gerai patiekti tokias salotas su sviestu vakarienei.

Reikalingi ingredientai:

  • Mažai riebalų kumpis - 100 g;
  • Arugula - 100 g;
  • Pušų riešutai - 2 šaukštai. l.;
  • 1 sultingas kriaušės;
  • Alyvuogių aliejus - 45 ml;
  • Citrinų sultys - 7 ml;
  • Malti juodieji pipirai.

Paruošimo metodas:

Kumpis supjaustytas į mažus gabalus. Kriaušės mano, švarios ir supjaustytos į mažus gabalus. Mes išplito į salotų dubenėlį ir iš karto pabarstykite citrinos sultimis, kad ji netaptų tamsesnė. Kepkite pušies riešutus sausoje keptuvėje į gražią auksinę spalvą. Kumpis ir pušies riešutai paskleidžiami į kriaušę. Alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir juodųjų pipirų virimo padažas. Sukurkite patiekalą ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Viršuje pabarstykite salotos su suplėšyta arugula ir iš karto padėkite prie stalo.

Salotos su sviestu - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

Norėdami, kad salotos su sviestu pasirodytų tikrai skanios ir sveikos, reikia patikrinti sviesto šviežumą. Rancid aliejus pasižymi šiomis savybėmis: kartumas, kvapas, drumstumas ir nuosėdos. Beje, renkantis alyvuogių aliejų, atidžiai perskaitykite etiketę: dažnai vietoj pilnavertės prekės, gamintojai siūlo alyvuogių aliejaus mišinį su bet kuria kita alyva, procentinis santykis nenurodytas.

Komentarus (0)
Populiariausi straipsniai
Paieška