Salotos „Whisk“ - bendrieji virimo principai
Laiku išvalyti organizmą nuo toksinų ir toksinų yra būtina sąlyga sveikam kūnui ir stipriam imunitetui. Žinoma, šiais tikslais galite reguliariai vartoti vaistus, tačiau daug naudingiau yra valgyti šviežią ir sveiką maistą. Nepakeičiami pagalbininkai šioje situacijoje - šviežios daržovės, žolės ir vaisiai. Šie augalinės kilmės produktai turi daug ląstelienos, švelniai ir švelniai valo kūną, taip pat prisideda prie virškinimo trakto normalizacijos ir bendro atjauninimo.
Kai kurie nori valgyti daržoves savo grynąja forma - atskirai nuo kitų produktų. Tačiau per trumpą laiką tokia energijos sistema gali nuobodu. Puiki alternatyva - žaliavinių daržovių ir žaliųjų patiekalų paruošimas, padedantis išvalyti kūną. Vienas iš jų yra salotos „Whisk“ (kitaip vadinama „Brush“). Šį patiekalą taip pat gali naudoti tie, kurie yra dietoje. Tiesa, mitybos specialistai nerekomenduoja ilgai valgyti salotų, vos per kelias dienas pakanka prarasti 3-4 kg.
Kaip salotų pagrindas gali būti žaliaviniai runkeliai, kurie turi puikias valymo savybes. Be šios daržovės, patiekalo sudėtis dažnai apima morkas, kopūstus, agurkus, salierų stiebus, šviežius žalumynus ir kitus produktus. „Whisk“ salotos yra „vaisių variantai“: su žaliais obuoliais, kivi, apelsinais, greipfrutais, slyvomis, džiovintais abrikosais ir pan. Kartais į patiekalą įpilama kapotų riešutų arba sezamo sėklų. Saldintoms salotoms galite naudoti tam tikrą medų. Pagrindinė salotų „Brush“ virimo taisyklė - naudokite tik daržoves ir vaisius. Kaip padažas, galite naudoti bet kokį augalinį aliejų (sezamo, alyvuogių ir kitų), citrinos sulčių, mažai riebalų turinčio jogurto ar kefyro. Visi „Whisk“ salotų komponentai supjaustomi pagal receptą (griežinėliai, kubeliai, šiaudai ir tt) ir sumaišomi. Taip pat leidžiama sudėti ingredientus ant plataus indo su skaidres.
Salotos „Whisk“ - produktų ir patiekalų paruošimas
Salotos „Whisk“ gali būti virinamos giliu patiekalu arba sudedamos ant plokščio indo. Jums taip pat gali prireikti nedidelio dubenėlio, kad būtų pagamintas padažas (pavyzdžiui, sumaišykite sviestą, prieskonius ir citrinos sultis). Dėl pjaustymo vaisiai ir daržovės turėtų paruošti aštriu peiliu ir tarka.
Kadangi daržovės, vaisiai ir žalumynai nėra iš anksto virti, juos reikia kruopščiai nuplauti, pageidautina labai karštu vandeniu. Daržovės, pavyzdžiui, morkos ir burokėliai, turite nulupti ir tik tada supjaustyti ar grotelėmis. Kai kuriuose receptuose kai kurie produktai turi būti nulupti, pavyzdžiui, agurkai ar obuoliai.
Receptai salotos "Whisk":
1 receptas: „Panicle Salad“
Klasikinis būdas padaryti sveiką ir švarią salotą. Idealiai tinka įtraukti į dietos meniu ir laikant nevalgius. Šių salotų naudojimas kelioms dalims leidžia prarasti 2-3 papildomus svarus.
Reikalingi ingredientai:
- Runkeliai - 350 g;
- Žalieji obuoliai - 350 g;
- 3 vidutinio dydžio morkos;
- 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus;
- 2 šaukštai. l citrinos sultys.
Paruošimo metodas:
Kruopščiai nuplaukite daržoves ir obuolius. Nulupkite morkas ir burokėlius bei išrinkite juos, taip pat išrinkkite obuolius. Visi komponentai sumaišomi salotų dubenyje. Atskirame dubenyje paruošite padažą: sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis ir užpildykite juos šepečių salotomis. Gatavas patiekalas gali būti papuoštas petražolių ar citrinų balzamu.
2 receptas: salotos „Whisk“ (teptukas) su baltais kopūstais
Dar viena iš daugelio salotų „Whisk“ gaminimo galimybių. Dalies riešutų dėka patiekalas tampa ypač maistingas ir skanus. Bet kokie riešutai darys, receptas naudoja pušį.
Reikalingi ingredientai:
- Runkeliai - 250 g;
- Baltasis kopūstas - 350 g;
- 2 didelės morkos;
- Citrinų sultys, šviežios žalumynai;
- Pušų riešutai - 1/2 puodelio.
Paruošimo metodas:
Visos daržovės turi būti plaunamos tekančiu vandeniu. Kopūstai nashinkovat ploni šiaudai. Runkeliai ir morkos švarios ir grotelės ant šiurkščio ryžių. Paruoškite riešutų padažą: sumaišykite pušų riešutus su 1 citrinos sultimis. Užpildykite indą su mišiniu. Prie paruoštos salotos „Whisk“ taip pat galite pridėti skalbtų ir smulkiai pjaustytų petražolių.
3-asis receptas: „alavo salotos“ su obuoliais ir salierų stiebais
Labai skanus salotos „Brush“. Patiekalas yra mažai kaloringas, maistingas ir tiesiog papildytas vitaminais ir mikroelementais.
Reikalingi ingredientai:
- Salierų stiebai - 250 g;
- Runkeliai - pusė kilogramo;
- 700 g žaliųjų obuolių;
- Alyvuogių aliejus ir citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimo metodas:
Gerai nuplaukite visas daržoves. Nulupkite burokėlius ir salierus ir groteles ant šiurkščių trintų. Tuo pačiu būdu, grotelės žalia obuoliai. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis giliame dubenyje, pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Jei pageidaujama, alyvuogių aliejus gali būti pakeistas kitu (sezamo, kukurūzų, pridėti flaxseed).
4 receptas: vytelių salotos su vaisiais
Saldus sultingas salotas galima saugiai valgyti ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Gera valgyti karštą vasaros dieną ar desertą. Reikalingi ingredientai:
- Greipfrutai - 1 vnt .;
- Granatų sėklos - 100 g;
- Slyvos ir džiovinti abrikosai - pusiau stiklo;
- Kiwi - 2 vnt .;
- avižų sėlenos - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Neapdorotas jogurtas (galite pakeisti kefyrą).
Paruošimo metodas:
Slyvos ir džiovinti abrikosai mirkyti verdančiame vandenyje keletą minučių. Po to išimkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite greipfrutus ir kivius į mažus kubelius. Sumaišykite visus ingredientus su granatų sėklomis. Sėlenos užpilkite mažai riebalų turinčio jogurto ar kefyro ir palikite kelias minutes, kol jie išsipūsti. Vaisių salotos „Brush“ užpildo mišinį. Pasirinktinai galite pridėti 1 šaukštelį. medus ir pabarstykite indą su sezamo sėklomis.
5 receptas: skiltelių salotos su agurkais
Šis salotų receptas „Panicle“ tinka vartoti mažai angliavandenių dietą, nes jame nėra runkelių ir obuolių. Patiekalas gali būti paruoštas pusryčiams, naudojamas kaip šoninis patiekalas vištienos arba garo mėsos mėsoms, taip pat vartojamas vakarienei.
Reikalingi ingredientai:
- Salierų stiebai - pusė kilogramo;
- Švieži agurkai - pusė kilogramo;
- Švieži petražolės, krapai, bazilikai;
- Salotų lapai;
- česnako gvazdikėliai;
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Citrinų sultys - pusė stiklo.
Paruošimo metodas:
Valykite salierų stiebus, nulupkite ir išrinkite. Nuplauti agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis. Salotos lapai taip pat plaunami, supjaustykite rankas bet kokia forma. Smulkiai supjaustykite šviežius žalumynus. Smulkiai pjaustyti česnakai. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis giliame salotų dubenyje, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.
Salotos „Whisk“ - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Daugelis žmonių nenori nulupti agurkų ir obuolių iš savo odos ir taip pasiekti geriausią valymo efektą. Kai kurie mitybos specialistai pataria ne valyti runkelius, bet kruopščiai apdoroti daržoves rupiu šepečiu. Salotos „Shchetka“ taip pat praktiškai nedaro pipirų ir druskos, tačiau šis elementas priklauso nuo virėjo skonio.
Yra keletas salotų naudojimo apribojimų. Nerekomenduojama valgyti daug salotų tiems, kurie kenčia nuo didelio rūgštingumo, skrandžio opos, tulžies pūslės ar kasos ligų. Vaisių salotų variantai draudžiami diabetu sergantiems žmonėms.
Jei jauni baltieji kopūstai naudojami salotose, po pjaustymo jums reikia šiek tiek raukšlėti rankomis, kad jis duotų sulčių. Jei salotos pasirodo pernelyg sausos, galite pridėti virinto vandens šaukštelio.
Nerekomenduojama gaminti per didelių porcijų, todėl kai kurios daržovės ir vaisiai (pvz., Obuoliai, linkę patamsėti ir greitai pablogėti). Todėl geriau paruošti salotą kiekiui, apskaičiuotam 1-2 naudojimo tikslams. Nepaisant to, patartina patiekti indą šiek tiek užvirinti - apie 15 minučių, o salotų skoniui pridėti razinų, tačiau šiuo atveju patiekalas bus maistingesnis.
