Lentelė yra gera, kai ant jo yra įvairių, skanių ir skanių patiekalų.
Be abejo, vienas iš jų yra baklažanų ritiniai su sūriu. Šis užkandis yra paruoštas gana greitai ir greitai, ir valgomas dar greičiau.
Be to, patiekalas yra sveikas, nes pagrindinė sudedamoji dalis yra baklažanai - vitaminų ir mineralų lobis.
Jei norite gaminti ritinius, galite naudoti baltus ir mėlynus baklažanus. Baltymai yra pageidautini, nes jie neturi skonio, o mėlyniuose yra daugiau vitaminų. Taigi, jūs pasirenkate. Jūs galite derinti verslą su malonumu: naudokite abi rūšis!
Baklažanų ritinių virimo su sūriu bendrieji principai
Jei naudojate mėlynus baklažanus, būtinai juos supjaustykite, druską ir palikite, kad iš jų išnyktų kartumas.
Baklažanai turi būti supjaustyti taip, kad juos galima susukti, bet jie neturėtų būti per ploni, kitaip jie suskirs.
Prieš sukant ritinius, baklažanai turi būti kepti abiejose pusėse.
Jei naudojate mėsą užpildyti ritinius, rekomenduojame naudoti vištienos filė. Tada užkandis pasirodys konkurencingas ir sultingas.
Nepamirškite, kad rulonams baklažanai nėra valomi ir kepti su žievelėmis.
Norėdami papuošti užkandį, naudokite baziliką ir petražoles, tai suteiks patiekalui papildomo skonio.
Kepdami baklažanai sugeria daug naftos, todėl įsitikinkite, kad pakanka keptuvėje.
Ritinių užpildymui puikiai tinka ir sūris, ir kietasis sūris.
Pageidautina kepti baklažanus alyvuogių aliejuje, todėl sveikatai bus geriau. Geriausia paruošti baklažanų ritinius su sūriu, kad pasiimtumėte ilgus pailgius baklažanus.
Baklažanų ritiniai su sūriu: švelnus ir skanus skonis
Šis receptas naudoja baltus baklažanus, kuriems nereikia išankstinio apdorojimo, todėl nedvejodami pradėkite jas kepti, nebijodami, kad ritiniai bus kartūs.
Sudėtis:
• baklažanų pora
• pusė kg kietojo sūrio
• petražolės
• alyvuogių aliejus
• pora šaukštų majonezo
• trys česnako skiltelės
• druska
Maisto gaminimas:
Skalauti baklažanus, nuvalykite sausai, nuimkite uodega, supjaustykite mažais plastikais, pageidautina, jei jie nėra plonesni nei 5 mm.
Sūdykite supjaustytas plokšteles.
Šilti alyvuogių aliejų giliai keptuvėje, pakepinkite baklažanų plastiką.
Norėdami atsikratyti perteklinės alyvos, įdėkite keptus baklažanus ant popieriaus rankšluosčio, jis sugeria perteklinį skystį.
Didžiausi tarka, išpjaukite sūrį, sumaišykite jį su česnakais, pjaustytais česnako spaudoje ir kapotų petražolių. Gerai išmaišykite ir supilkite majonezą.
Švelniai sumaišykite, įdėkite nedidelį kiekį baklažanų krašto ir pasukite į ritinį. Norėdami susukti, nesiskaldykite, sujunkite juos su dekoratyviniu įdaru.
Baklažanų ritiniai su sūriu ir vištiena
Pagrindiniai šio recepto ingredientai yra baklažanai ir vištiena, sūris yra pagalbinis produktas. Tačiau viso patiekalo skonis priklauso nuo to, kokios rūšies jūs naudojate. Geriausias užkandis - grietinėlės sūris.
Sudėtis:
• pusę kg baklažanų
• vienas pomidoras
• druska
• pusę kg vištienos filė
• pipirai
• vienas svogūnas
• bazilikas ir petražolės
• pora šaukštų alyvuogių aliejaus • Pasirinktinai galite pridėti keletą lašų acto.
Maisto gaminimas:
Baklažanai turi būti gerai nuplauti ir išdžiovinti, supjaustyti plonais plastikais, šiek tiek pabarstyti aliejumi. Plastikai supjaustyti per pusę.
Vištienos filė taip pat plaunama, išdžiovinama ir supjaustoma tuo pačiu plastiku kaip baklažanai.
Mėsa su druska. Pridėti pipirus.
Įdėkite vištienos plastiką į baklažanų plastiką, ant viršaus pabarstykite tarkuotu grietinėlės sūriu.
Sumažinkite į ritinius.
Padėkite baklažanų ritinius su vištiena ir sūriu ant kepimo skardos, uždenkite folija.
Orkaitėje kepkite ne itin aukštoje temperatūroje pusvalandį.
Kai ritinėliai yra kepti, galite padaryti salsą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir nulupkite pomidorą. Smulkiai supjaustome jį smulkiai.
Svogūnai taip pat valomi ir smulkinami kiek įmanoma mažesni.
Sumaišykite svogūnus, pomidorus, pipirus, actą, druską ir aliejų.
Kai ritiniai yra pasiruošę, padėkite juos ant salsos plokštelės ir garnyruokite su petražolėmis ir baziliku.
Baklažanų ritiniai su sūriu: maitinantys ir labai skanūs
Užkandis šiam receptui yra labai daug kalorijų. Jis gerai tinka su baltuoju vynu arba šampanu. Šie ritinėliai puošia šventinį stalą, be to, jie gali būti paruošti per kelias minutes.
Sudėtis:
• vidutiniai pipirai
• alyvuogių aliejus
• pora mažų baklažanų
• sūris
• keletas kumpio griežinėlių
• pora pomidorų
• trys šaukštai varškės
• pora duonos
• riebalai
• pipirai
• bazilikas
• pora česnako gvazdikėlių
Maisto gaminimas:
Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite ant popieriaus rankšluosčio ir supjaustykite ne labai plonais griežinėliais.
Įkaitinkite sviestą keptuvėje, kepkite baklažanus abiejose pusėse. Įpilkite pipirų, baziliko ir druskos.
Po to, kai baklažanai yra nudeginti, įdėkite juos ant servetėlės, kad į jį patektų per didelis aliejus. Kepta pipirai kepami orkaitėje, išplaunami ir išvalomi iš sėklų. Nulupkite žievelę, panašią į plėvelę.
Sumaišykite jį su varške, pridėkite susmulkintą česnaką, pipirus, druską.
Sūris supjaustytas plonu plastiku, pavyzdžiui, baklažanais. Skleiskite juos iš varškės mišinio vienoje pusėje, įdėkite į viršų kumpio ir sūrio gabalėlį. Visa tai dedama ant baklažanų plokštės, supjaustoma į ritinį ir kepama orkaitėje. Kepkite ne daugiau kaip dešimt minučių.
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos į ratus, po to, kai ritiniai yra paruošti, įdėkite pomidorų apskritimus.
Geriausia užkandį patiekti su juoda duona.
Baklažanų ritiniai su sūriu: kreminės ir pomidorų skonio
Šis užkandis laikomas mažai kaloringu ir lengvai paruošiamas. Puikiai tinka tiems, kurie seka grožį ir laiką. Produktų rinkinys - minimalus. Galite papuošti bet kokį žalumyną.
Sudėtis:
• baklažanų pora
• vienas pomidoras
• pipirai
• druska
• keletas grietinėlės sūrio plokštelių
• alyvuogių aliejus
• petražolės ir žalieji svogūnai
Maisto gaminimas:
Gerai plaukite baklažanus, nuimkite stiebus, supjaustykite juos ne labai storomis plokštelėmis. Įdėkite juos į puodelį, pabarstykite druska ir palikite 15 minučių, kad jie duotų sulčių. Ši sultys turi būti nusausintos.
Kepkite baklažanus aliejuje abiejose pusėse, kad jie nebūtų labai riebalai, įdėkite ant popieriaus rankšluosčio, sugeria perteklių.
Baklažanų plokštės atvėsintos. Įdėkite juos ant grietinėlės sūrio.
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite į tvarkingus ratus. Kiekvienas apskritimas yra suskirstytas į mažus gabalus.
Ant kiekvienos baklažanų plokštės įdėkite pora pomidorų plytelių ant sūrio, pasukite į ritinį. Druska, garnyrai su žaliomis svogūnais ir petražolėmis.
Baklažanų ritinėliai su lydytu sūriu: užkandžių šviesos formos ir virimo
Šis receptas yra labai paprastas, paprastas ir taupomas. Užkandžiams naudojamas lydytas sūris, bet ne griežinėliai, bet gali būti paskleidžiama ant duonos. Taigi bus lengviau paruošti tarpsluoksnį.
Sudėtis:
• baklažanų pora
• petražolės
• alyvuogių aliejus
• pora česnako gvazdikėlių
• perdirbti sūrio pakuotės
Maisto gaminimas:
Baklažanus plauname gerai, supjaustykite į pailgas plokštes, kepkite alyvuogių aliejumi, būtinai iš abiejų pusių.
Po skrudinimo kiekvienas plastikas dengia popierinį rankšluostį maždaug penkias minutes, kad pašalintų perteklių.
Sumažintas grietinėlės sūris, sumaišytas su smulkintomis žolelėmis ir česnakais. Kiekvienas baklažanų plastiko tepamas sūrio įdaru ir įdėkite į ritinį, druską. Norėdami sukti, nesuskilkite, pritvirtinkite juos įprastu dantų krapštuku.
Baklažanai ir sūrio ritiniai graikiškai
Užkandis ant šio recepto turi aštrų skonį ir malonų aromatą. Ant stalo patiekiamas šaltas. Kaip vienas iš ingredientų naudojamas feta sūris, pageidautina jį naudoti.
Sudėtis:
• du šimtai gramų fetos sūrio
• vienas baklažanas
• čili pipirai
• druska
• čiobrelių
• petražolės
• česnako skiltelė
• alyvuogių aliejus
Maisto gaminimas:
Baklažanai gerai nuplauti, nuimkite stiebą. Iškirpkite baklažaną išilgai į kelias plokšteles, ne daugiau kaip 4 mm. Sūdykite juos ir palikite dešimt minučių taurėje. Po to, kai baklažanai suteikia sulčių, nuimkite plokšteles, abiejose pusėse padenkite aliejumi ir uždėkite ant grotelių. Kepkite maždaug penkias minutes, kartais sukdami.
Feta sūrį, pridėkite petražolių, prieskonių ir susmulkintų česnakų, taip pat porą šaukštų sviesto. Gerai sumaišykite viską. Atvėsinkite baklažanų plokšteles, ant jų padėkite varškės sluoksnį, pasukite į ritinį ir pritvirtinkite dantų krapštuku.
Keletą valandų įdedama į šaldytuvą. Prieš patiekdami papuošti petražolėmis.
Patarimai ir gudrybės virti baklažanų ritinius su sūriu
- Tam, kad baklažanai būtų skanūs ir sultingi, būtina juos virti minkšta būsena.
- Jei naudojate pomidorus įdaroje, nelaikykite jų.
- Baklažanų ritinėliai su sūriu yra geriausia šalti.
- Puikiai tinka užkandžių rugių duonai, visiškai virtoms bulvėms, ryžiams.
- Baklažanų plastiko storis turi būti ne didesnis kaip 3 arba 5 mm.
- Baklažanų ritiniams patartina paimti sūrį, kuris gerai tirpsta.
- Geriausia pridėti česnako, tada jo skonis ir skonis išliks lėkštelėje ir neišnyks.
- Kepkite baklažanus gilioje keptuvėje, nes jums reikės daug sviesto, kad juos pakepintumėte. Supilkite alyvą į keptuvę, įdėkite baklažanus ten, kai jie sugeria visą aliejų, pridėkite šiek tiek daugiau, kad jie turėtų ką nors kepti.
- Siekiant išvengti baklažanų sūrio suskaldymo, juos labai atsargiai pritvirtinkite. Norėdami tai padaryti, naudokite dantų krapštukus ar specialias mažas užkandas.
