Baklažanai lėtoje viryklėje: pagrindiniai patiekalai ir pasiruošimas žiemai. Baklažanų receptai lėtoje viryklėje yra paprasti ir unikalūs

Baklažanai lėtoje viryklėje: pagrindiniai patiekalai ir pasiruošimas žiemai. Baklažanų receptai lėtoje viryklėje yra paprasti ir unikalūs

Baklažanai yra nuostabus produktas.

Pagal jos naudingas savybes, ši violetinė daržovė nėra paskutinis tarp draugų.

Jis turi daug kalcio, vitaminų, geležies ir fosforo, kalio ir skaidulų. Kai kurie žmonės mano, kad baklažanai yra tam tikra ilgaamžiškumo uoga, kuri ne tik susidoroja su cholesteroliu, pagerina inkstų ir širdies veiklą, bet ir gerina žarnyną.

Ir varis prisideda prie kraujo susidarymo, todėl nėščioms moterims ir tiems, kurie kenčia nuo anemijos, rekomenduojama skirtingų rūšių baklažanų valgyti.

Baklažanų virimo lėtoje viryklėje principai

Pageidautina naudoti tamsiai mėlynus baklažanus, kuriuose yra daug vitaminų.

Būtinai gerai nuplaukite baklažaną, supjaustykite kotelį.

Kad indas būtų minkštesnis, galite nulupti baklažaną.

Labiausiai skanus patiekalas yra ten, kur baklažanas virinamas su česnakais, jis suteikia skonį ir skonį.

Baklažanai gali būti įdaryti, marinuoti, džiovinti, kepti, garinti, virti.

Baklažanai gerai pasisavina augalinį aliejų ir tai daro gana greitai, todėl įsitikinkite, kad jūsų patiekalas neužsidega, bet taip pat venkite per didelio aliejaus, kad jis nebūtų pernelyg riebus.

Baklažanų patiekalai puikiai derinami su tokiais šalutiniais patiekalais kaip bulvės, ryžiai, grikiai.

Baklažanai yra daug skanesnės, kai šalta, todėl rekomenduojame paruošti baklažanus lėtoje viryklėje, leiskite jiems atvėsti.

Galite papuošti baklažanų patiekalus su petražolėmis ar krapais, tai prideda ne tik estetiką patiekalui, bet ir suteiks jums nuostabų aromatą.

Baklažanai „Multicooker“: receptai žiemai

Šis receptas naudojamas kaip žiemos ruošinys. Baklažanai yra aštrūs ir lengvai virškinami. Pati virimo procesas trunka ne ilgiau kaip valandą, pagrindinė jo nauda - lėtai viryklė.

Sudėtis:

• pora kilogramų baklažanų

• 3 dideli pomidorai

• 3 dideli saldūs ešeriai

• porą šaukštų druskos

• 3 dideli svogūnai

• pusė stiklinės augalinio aliejaus

• pora česnako gvazdikėlių

• šaukštas acto

• šaukštas cukraus

Maisto gaminimas:

Gerai plaunami baklažanai, nuimkite stiebą. Padalinkite baklažanus išilgai į dvi dalis, kiekvienas iš jų tepamas augaliniu aliejumi.

Šildome orkaitę, įdėkite baklažanus pusę valandos.

Po to, kai baklažanai šiek tiek kepami, nuimkite juos nuo žievelės, o likusį kūną spauskite peiliu, kol gaunama masė, kaip bulvių košė.

Be to, saldieji pipirai ir svogūnai gerai išplaunami ir valomi, supjaustyti į pusę žiedų, kepami augaliniame aliejuje lėtoje viryklėje. Naudokite kepimo režimą, nustatykite laikmatį 6 minutes.

Pomidorai nuplaunami ir patrinti ant sieto, nenaudojame žievelės.

Įpilkite gautą pomidorų mišinį į paprikas ir svogūnus, virkite dar 5 minutes.

Nulupkite česnaką, supjaustykite plonu ir labai aštriu peiliu į mažus gabalus ir į lėtą viryklę pridėkite į daržoves.

Įpilkite druskos, cukraus ir padėkite baklažanų masę. Multicooker laikmatis nustatytas 40 minučių. Netrukus prieš programos pabaigą įpilama acto.

Šiuo metu mes sterilizuojame stiklainius, pageidautina, naudojant pusę litro. Juose mes išdėstome gatavą masę, sukti ir po to, kai bankai atvėsta, įdėkite juos į rūsį.

Daugiakampiai baklažanai: pipirų receptai

Baklažanai lėtoje viryklėje pagal šį receptą yra labai sultingi ir skanūs, ir jūs galite juos valgyti karštai ir šaltai. Ryžiai puikiai tinka kaip šalutinis patiekalas. Tada šis patiekalas taip pat bus puiki dovana tiems, kurie priversti vartoti mitybą, nes pagal kalorijų skaičių ji užima vieną iš paskutinių vietų. Sudėtis:

• pusę kg baklažanų

• saldžiųjų pipirų pora

• pora didelių pomidorų

• svogūnų galvą

• krapai

• pora česnako gvazdikėlių

• augalinis aliejus

Maisto gaminimas:

Baklažanai gerai plaunami ir supjaustyti į šiek tiek storus žiedus.

Pipirai taip pat gerai plaunami, išvalomi, pašalinami sėklos. Supjaustykite pipirus į pusę žiedų.

Nuplaukite pomidorus, patartina juos nulupti, supjaustyti į mažus ketvirčius.

Visos daržovės sulankstytos lėtoje viryklėje. Nustatykite kepimo režimą, nustatykite laiką valandai.

Prieš 15 minučių iki programos pabaigos į lėtą viryklę įdėkite žaliąsias, susmulkintą česnaką ir smulkiai pjaustytą svogūną.

Paruošus indą, leiskite jam atvėsti.

Daugiakampiai baklažanai: receptas su saldžiarūgščiu padažu

Baklažanų receptas lėtoje viryklėje yra gana paprastas, pagrindinės sudedamosios dalys yra daržovės, kurias visada galima rasti sodo lovose. Actas yra pageidautinas naudoti 9%, o paprikos turi skirtingą spalvą, tada patiekalas pasirodys ryškus ir patrauklus.

Sudėtis:

• 4 vidutinio dydžio baklažanai

• trys skirtingų spalvų pipirai

• trečdalis puodelio vandens

• pora česnako gvazdikėlių

• vienas svogūnas

• porą šaukštų bekvapių augalinių aliejų

• šaukštai sojos padažo

• imbiero šaknies gabalas

• pora šaukštų cukraus

• poros šaukštų acto

• šaukštas krakmolo

Maisto gaminimas:

Baklažanus gerai nuplaukite, nuimkite uodegą, supjaustykite juos į pusę žiedus, gerai ištirpinkite ir 30 minučių pastatykite, o tai padės atsikratyti kartaus skonio.

Paprikos taip pat išskalaukite, nuimkite sėklas, supjaustykite išilgai į pusę. Mes panaudosime pusę kiekvieno pipiro.

Į vandenį įpilkite krakmolo, įpilkite cukraus, acto ir padažo. Gerai išmaišykite.

Nulupkite ir supjaustykite svogūnus. Trupinkite česnaką su peiliu arba česnako spauda, ​​jei jis yra labai mažas.

Nuplaukite imbiero šaknį ir supjaustykite į mažus gabalus.

Lėtos viryklės dubenyje kepkite baklažanus augaliniame aliejuje abiejose pusėse, pridėkite česnaką, imbierą ir sumaišykite.

Tada įdėkite pipirus, kepkite baklažanais keletą minučių, tada pridėkite svogūnus.

Užpildykite visas daržoves vandeniu, cukrumi, actu, krakmolu ir sojos padažu.

Nustatykite išjungimo režimą iki 50 minučių.

Papuoškite gatavą patiekalą žalumynais.

Daugiakampiai baklažanai: keptuvės receptas

Baklažanai - mažai kalorijų turinčios uogos, virtos lėtoje viryklėje, išsaugo visas jų privalumus ir skonį. Puoduose kepta mėsa, be baklažanų, patartina vartoti kiaulieną, nes ji yra minkštesnė ir švelnesnė.

Sudėtis:

• pora didelių baklažanų

• vienas morkas

• pusė kilogramo pomidorų

• pusiau karštų pipirų

• vienas svogūnas

• pusė kg kiaulienos

• pusė stiklinės augalinio aliejaus

• kietojo sūrio gabalas

Maisto gaminimas:

Nuplaukite ir valykite morkas, svogūnus, pipirus. Visi labai smulkiai susmulkinti, sumaišyti su smulkiai pjaustytu sūriu.

Mes plauname baklažanus, supjaustome juos į skilteles, pabarstome juos ir 10 minučių tiesiog paliekame juos stovėti, po to nusausinama baklažanų sultys.

Nuplaukite pomidorus ir nulupkite, tada sumalkite maišytuvu.

Kepti morkas, pipirus ir svogūnus kepkite į kepimo režimą, tada pridėkite mūsų pomidorų tyrę, sumaišykite.

Mėsą sumaišome mėsmale, sumaišome su sūriu ir daržovėmis, nustatykite 15 minučių išjungimo režimą.

Šiuo metu kepkite baklažanus keptuvėje ir visada iš abiejų pusių.

Multicooker dubenyje mes gaminame gatavus produktus sluoksniais: baklažanai, mėsa, baklažanai. Kepkite pusvalandį. Papuoškite žalumynais.

Daugiakampiai baklažanai: receptas su grietine

Baklažanai virinami labai greitai, todėl stenkitės nepraleisti jų pasirengimo momento. Grietinė vaidina lemiamą vaidmenį šiame recepte, tai priklauso nuo jo, kiek šis patiekalas nustebins jūsų artimuosius.

Sudėtis:

• pusę kg baklažanų

• druska

• augalinis aliejus

• stiklinę grietinės

• vienas svogūnas

• pora morkų

Maisto gaminimas:

Skalauti baklažanus ir supjaustyti juos į dideles juosteles, druską, leiskite stovėti 20 minučių, nusausinti sultis.

Nuplaukite ir nuvalykite morkas, patrinkite juos ant didžiausios grotelės pusės. Svogūnai taip pat nulupti ir supjaustyti į pusę žiedų. Viską kepkite lėtoje augalinio aliejaus viryklėje.

Daržoves sumaišykite su baklažanais, užpilkite grietine ir gerai išmaišykite. Naudokite kepimo režimą, nustatykite laikmatį valandai.

Kai patiekalas paruoštas, papuoškite žaliomis.

Daugiakampiai baklažanai: jautienos receptas

Jautiena yra viena iš skaniausių ir sveikiausių mėsos rūšių. Jis gerai tinka baklažanams, šis patiekalas suteiks jūsų artimiesiems nepamirštamą skonį.

Sudėtis:

• kg jautienos

• pora pomidorų

• baklažanų pora

• vienas morkas

• vienas česnako galva

• vienas svogūnas

• pipirai

• druska

• augalinis aliejus

• krapai

Maisto gaminimas:

Kepkite baklažanus, supjaustykite žiedais, druskykite ir palikite stovėti, nusausinkite sultis.

Gerai praplaukite mėsą, truputį išdžiovinkite, supjaustykite į mažus kubelius, pašalindami visus dryžius ir riebalus. Leiskite stovėti 20 minučių.

Nuplaukite ir nulupkite morkas ir svogūnus, patrinkite morkas, supjaustykite svogūnus į žiedus.

Nuplaukite pomidorus ir padalinkite į mažus gabalus.

Nulupkite ir sutrinkite česnaką.

Į lėtą viryklę įdėkite daržovių, česnakų ir krapų, ten įdėkite jautieną, maišykite ir troškinkite valandą ir pusę po uždaru dangčiu saulėgrąžų aliejuje. Pasibaigus laikmačio signalui, nurodykite „Quenching“ programos pabaigą, palikite indą dar 20 minučių.

Patiekite su bulvėmis.

Patarimai ir gudrybės baklažanų receptams gaminti lėtoje viryklėje

  • Jei kepate baklažanus su mėsa, stenkitės laikyti mėsą po daržovėmis, tada abu mėsos virti ir daržovės bus troškintos. Be to, mėsa yra mirkoma daržovių sultimis.
  • Baklažanai visada pageidautina kepti abiejose pusėse.
  • Jei į baklažaną įdėsite pomidorų į daugiakanalę, būtinai nuimkite juos. Virimas vanduo padės tai padaryti, tiesiog nupilkite juos su pomidorais, panardinkite juos į šaltą vandenį - ir oda bus lengvai valoma.
  • Svogūnai ir morkos visada kepamos prieš baklažanus, tada daržovės greitai prisotinamos vienas kito skoniu.
  • Prieš virdami baklažanus, juos reikia sūdyti ir palikti 15 minučių, o tai yra būtina priemonė, kad baklažanai netektų natūralaus kartumo.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška