Burgerų bandelės yra geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti mėsainius

Burgerų bandelės yra geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti mėsainius

Bandelės - bendrieji virimo principai

Burgerų bandelės puikiai tinka bet kokiam renginiui, nesvarbu, ar tai būtų šventė, susitikimo svečiai, ar reguliarios šeimos vakarienės. Toks kepimas visada gali būti priimtas į darbą ar gamtą. Burgerių paruošimas iš bet kurios tešlos, bet dažniausiai iš mielių. Užpildas gali būti bet koks: saldus (vaisiai, šokoladas, uogienė ir kt.), Riešutmedis, varškė, mėsa, grybai, daržovės, sūris ir kt.

Bandelės - įdaryti maisto produktai ir patiekalai

Ką reikia iš patiekalų: sietą, dubenį, peilį, kepimo skardą. Jūs taip pat turite paruošti plastikinę plėvelę arba rankšluostį.

Kaip paruošti produktus:

- išpjauti miltus;

- minkštinti aliejų;

- virkite įdaru.

Burgerio receptai:

1 receptas: bandelės

Labai dažnai mėsainiai ruošiami obuolių uogiene arba uogiene, nes toks užpildas yra beveik visuose namuose. Šiame recepte yra paimta mielių tešla, o mėsainiai yra pagaminti iš turtingų, turtingų ir patrauklių.

Reikalingi ingredientai:

  • Miltai - 4-5 stiklai;
  • Penkiolika arbatinių šaukštelių. mielės;
  • Stiklinė kefyro;
  • 0,75 puodelio šilto vandens;
  • Vanilinas;
  • Cukrus - 4 šaukštai;
  • 60–65 g sviesto;
  • 0,25 tl druskos;
  • Nulupkite nuo vieno apelsino;
  • 150 g obuolių džemo;
  • Pusė stiklinės pieno;
  • Kondensuotas pienas - 50–60 ml;
  • Kiaušinis - 1 vnt.

Paruošimo metodas:

Ištirpinkite sviestą iki grietinės konsistencijos, kefyro šiek tiek šilumos. Kiaušinis taip pat turi būti kambario temperatūroje. Mielės kartu su šaukšteliu cukraus, atskiesto 50 g šilto vandens. Supilkite šaukštą miltų, sumaišykite ir pašalinkite į šilumą. Išsukite 3 puodelius miltų su vanilėmis. Pridėti vanilino ir cukraus. Maišykite 100 ml šilto vandens su kefyru ir supilkite į miltus. Sunaikinkite kiaušinį į masę ir intensyviai sumaišykite viską. Kai putos dangtelis pakyla, tešlą supilkite į tešlą ir pridėkite apelsinų žievelę. Į tešlą įpilkite minkštą sviestą ir įpilkite miltų. Minkyti tešlą apie 9-10 minučių ir palikite pusę valandos šiltoje vietoje. Auganti tešla padalinta į kamuoliukus ir paliekama 10 minučių. Skleiskite kiekvieną bandelę šiek tiek ir įdėkite nedidelį kiekį obuolių uogienės viduryje. Edge zaschipnut. Sutepkite formą ir išpjaukite bandeles. Palikite pusvalandį. Pusę puodelio pieno įpilkite kondensuotą pieną ir šaukštą sviesto, kuris turėtų būti maišomas. Pašildykite mišinį ant krosnies tolygiai. Supilkite užpildyto mufino pieną ir kepkite.

2 receptas: Dribsnių bandelės

Burgerų bandelės yra geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti mėsainius

Custard brioches yra tai, ko jums reikia norint susitikti su svečiais. Kepimas pasirodo neįtikėtinai skanus ir patrauklus. Šios bandelės labai panašios į pyragus.

Reikalingi ingredientai:

1. 550 g miltų;

2. 250 ml šilto vandens;

3. 7 g sausosios mielės;

4. 60 g pieno miltelių;

5. 220 g cukraus;

6. 100 g sviesto;

7. Pusė šaukštelio druskos;

8. 3 kiaušiniai;

9. Vanilinas; 10. 300 ml pieno;

11. 30 g kukurūzų krakmolo.

Paruošimo metodas:

Grietinėlės paruošimas (gali būti paruoštas iš anksto ir įdedamas į šaldytuvą):

120 g cukraus, sumaišyto su 40 g sauso pieno, krakmolo, vanilės ir dviejų kiaušinių. Masė turi būti vienoda. Pašildykite pieną 50 g sviesto. Supilkite pusę pieno į kiaušinių ir kitų ingredientų mišinį ir greitai išmaišykite. Tada visi kartu supilkite į antrą karšto pieno pusę, maišykite ir kaitinkite viryklėje. Virkite iki storos ir palikite atvėsti.

Sumaišykite miltus su mielėmis, įpilkite 100 g cukraus, 20 g pieno miltelių, kiaušinių, šilto vandens, druskos ir 50 g minkšto sviesto. Padėkite tešlą šiltoje vietoje, kad padidintumėte. Tešla yra padalinta į 18 dalių, kurių kiekvienas susukamas į ovalo formos sluoksnį (apie 14 cm ir 10 cm). Viena vertus, įdėkite įdaro ir įvyniojimo vidurį. Iš likusios dalies suformuokite peilį keliomis išilginėmis juostelėmis, pasitraukiančiomis iš krašto. Tada apvyniokite ritinį iki galo. Surinkite mėsainius ant riebaluotosios kepimo skardos ir palikite 25 minutes. Teptuku su kiaušiniu, pabarstykite maltomis migdolais arba sezamu ir kepkite, kol bus padaryta.

3 receptas: kumpio ir sūrio bandelės

Burgerų bandelės yra geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti mėsainius

Kumpio ir sūrio mėsainiai - ko jums reikia pusryčiams ar pietums. Jie visada gali su savimi pietauti į darbą, į iškylą ar į šalį. Puiki galimybė užkąsti su karšta arbata ir svečiams.

Reikalingi ingredientai:

  • 70 g kieto sūrio;
  • 140 g kumpio;
  • 1 kiaušinis;
  • 3/4 puodelio pieno;
  • 1 šaukštelis. druskos;
  • Šaukštas cukraus;
  • 34 g sviesto;
  • 1 šaukštelis. sausos mielės;
  • 320 g miltų.

Paruošimo metodas:

Sumaišykite miltus, cukrų, druską, pusę sumušto kiaušinio, pieno, mielių ir sviesto, sumaišykite tešlą. Palikite šiltoje vietoje, kad padidintumėte tūrį. Sūris ir kumpis supjaustyti į mažus stačiakampius. Iškirpkite tešlą į 12 porcijas. Pasukite kamuolį iš kiekvieno ir palikite 15 minučių. Kiekvieną rutulį pasukite į stačiakampį ir įdėkite gabalą kumpio viduryje. Uždenkite kumpį su šoniniais kraštais. Stačiakampis su kumpiu supjaustytas į 6 lygias dalis. Sulenkite krūva gabalus, perkelkite juos į kopėčias. Užveskite kitą rutulio formos rutulį ir įdėkite tešlą su kumpiu, ant sūrio. Krašto žiupsnelis į pyragą. Iš viršaus supjaustykite ir šiek tiek atidarykite bandelę. Įdėkite mėsainius ant riebaluotosios kepimo skardos ir palikite didinti. Kepkite, kol bus padaryta.

Bandelės - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai

- Siekiant, kad tešla nepatektų prie rankų, stalo ir rankų su miltais reikia padengti bandelių formavimo metu;

- Nereikia įdėti per daug įdaro, priešingu atveju bandelė blogai „įstrigo“ ir pripildys užpildą;

- Kad kepimo metu mėsainiai būtų lengvai atskiriami vienas nuo kito, jie gali būti iš anksto sutepti augaliniu aliejumi.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška