Burokėlių salotos su svogūnais, sūriu ir graikiniais riešutais yra lengvas daržovių užkandis, kuris yra ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai sveikas. Kai kurie produktai tiesiog negali gyventi be vienas kito, pavyzdžiui, burokėliai ir svogūnai. Net be sūrio ir riešutų jie sudaro labai skanų duetą, ypač, jei daržovių sezoną su sojos padažu ir geru alyvuogių aliejumi. Šio patiekalo produktų derinys yra toks harmoningas, kad visi mėgstami majonezai neveikia. Ir be jo, skanus! Taigi, jei norite virti burokėlių salotas be majonezo, tada šis paprastas receptas yra tik jums.
- Virimo laikas: 25 minutės (išskyrus runkelių gaminimą)
- Porcijos: 4
Runkelių salotų su svogūnais, sūriu ir graikiniais riešutais ingredientai
- 600 g runkelių;
- 200 g sūrio sūrio;
- 300 g svogūnų;
- 20 g sviesto;
- 40 g nuluptų graikinių riešutų;
- 20 ml sojos padažo su česnakais;
- 30 ml alyvuogių aliejaus;
- juodieji pipirai, jūros druska, augalinis aliejus kepimui.
Runkelių salotų su svogūnais, sūriu ir graikiniais riešutais metodas
Burokėliai, įdėti į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite ant mažos ugnies maždaug valandą. Tada kelis minutes padėkite stewpan į šaltą vandenį. Šalti runkeliai valomi nuo žievės.
Daržovės, skirtos runkelių salotoms su svogūnais, sūriu ir graikiniais riešutais, sumalti ant Bernerio tarka. Ilgą laiką ji gulėjo tuščiajame kampe, bet dėl gražios daržovių pjaustymo į paprastą salotą negalite galvoti apie geresnį prietaisą.
Taigi, mes paverčiame daržoves į ploną ir gražią šiaudą, įdėkite į gilų salotų dubenėlį.
Po to supjaustykite mažais žiedais. Ketaus keptuvėje su didelėmis pusėmis, kaitinkite sviestą, įpilkite 2-3 šaukštai bekvapių augalinio aliejaus (kepimui), mesti svogūnus, pabarstykite druska, užpilkite karšto vandens šaukštą.
Maišydami svogūną, kol jis tampa minkštas ir permatomas, išimkite keptuvę nuo viryklės, atšaldykite svogūnus iki kambario temperatūros.
Dabar sumaišykite susmulkintus runkelius su keptais svogūnais, jei pridedate druskos ir sezono su sviestu, jis bus skanus, bet kulinarijos fantazijos neturi ribų, todėl mes ir toliau gaminsime runkelių salotas su svogūnais, sūriu ir graikiniais riešutais.
Nulupti graikiniai riešutai keletą minučių kaitinami sausoje, karštoje keptuvėje, supjaustyti peiliu arba sumalti su suktuvu. Nereikia paversti riešutais į dulkes, tiesiog padaryti didelius trupinius.
Supilkite sojos padažą su česnaku į dubenį. Jei ruošiate patiekalą pusryčiams ar vakarienei, tada vietoj česnakų padažo, paimkite čili padažą.
Brynzu išeina iš sūrymo, supjaustoma į didelius kubelius, įpilkite į likusius ingredientus, šviežiai sumaltus juoduosius pipirus.
Valgykite patiekalą su aukščiausios kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, gurkšnodami jūros druska.
Įdėkite užkandį į dubenį, pabarstykite rozmarinų lapais ir tarnaukite ant stalo. Bon apetitas, virėjas su malonumu!
Burokėlių salotos su svogūnais, sūriu ir graikiniais riešutais yra lengvas ir sveikas daržovių užkandis. Jis tinka vegetariškam meniu pagal ovolakto-vegetarizmo ar lakto-vegetarizmo sistemą (iš Lat. Ovo - kiaušinių, lakto pieno). Tačiau mėsos valgytojai galės mėgautis šia salotomis ir suteiks daug naudos. Išbandykite ir žiūrėkite!
