Daugelis namų šeimininkių naudojasi mikrobangų krosnele, daugiausia maistui šildyti, arba maisto atitirpinimui. Tačiau jis gali būti naudojamas įvairiems patiekalams ruošti, o kepimo laikas gerokai sumažėja.
Pieno sūrio keptuvė mikrobangų krosnelėje pasirodo švelnus ir skanus, o jis virinamas lengvai ir greitai.
Įpratome gaminti varškės puodą, paruoštą kaip desertą, su cukrumi, uogomis ir vaisiais. Bet jei į varškę pridedate daržovių, žolelių ir prieskonių, gausite sveiką ir ne mažiau skanų patiekalų, tinkamų vakarienei.
Kotedžo sūrio keptuvė mikrobangoje - pagrindiniai virimo principai
Naminiai sūriai nuliūsta su cukrumi, sviestu ir kiaušiniais, įpilami manų kruopos arba krakmolas ir minkyti tešlą. Galite įdėti razinų, uogų ar vaisių.
Tešla formuojama ir keletą minučių kepama maksimalia galia.
Patiekiama su troškintuvu su uogų ar vaisių padažu, kondensuotu pienu arba uogiene.
Receptas 1. Mikrobangų varškės troškinys
Sudėtis
riebalų varškės - pakuotė;
du šaukštai manų grūdų;
75 g cukraus;
vanilino - 5 g;
kiaušiniai - du vnt .;
35 g razinų;
uogos;
kondensuotas pienas.
Virimo būdas
1. Varškė, kurią užmigiame maisto procesoriaus dubenyje, pridėti kiaušinių, granuliuoto cukraus ir vanilino. Visą susmulkinkite į kreminę, lygią.
2. Supilkite manų kruopą ir gerai išmaišykite. Razinas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu penkias minutes. Išleiskite vandenį, šiek tiek išspauskite razinas ir įdėkite į tešlą. Sumaišykite, kad jis būtų tolygiai paskirstytas visoje masėje.
3. Įpilkite tešlą į silikonines formas. Mes atskleidžiame mikrobangų krosnelės galią iki 800 W, o pelėsiai dvi minutes užtepami. Išjungę, palaukite dar dvi minutes, neištraukdami kasetės, ir vėl įjunkite orkaitę tam pačiam galingumui ir laikui. Mes paimame puodą iš pelėsių, jį papuošiame uogomis ir supilame kondensuotu pienu.
Receptas 2. Varškės troškinys mikrobangų krosnelėje su grietine
Sudėtis
pusė kilogramo varškės;
sviesto slyvos gabalas;
grietinė - trys ketvirtadaliai stiklo;
druska ir vanilinis cukrus;
keturi menai. šaukštai cukraus;
trys kiaušiniai.
Virimo būdas
1. Įpilkite varškės į maišytuvo dubenėlį ir smulkiai sumalkite. Įpilkite trynių, vanilinio cukraus ir druskos. Sudėkite ingredientus į vienalytę masę.
2. Bitų baltymus užpilkite cukrumi iki tvirtų putų. Palaipsniui pridėkite baltymų masę, sumaišykite jį į varškę.
3. Sutepkite gilaus stiklo formą su lydytu sviestu ir įpilkite varškės mišinį. Paviršius padengiamas mentele ir sutepkite aliejumi. Uždenkite dangčiu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Mes nustatėme galingumą iki 600 W ir kepame varškę kas ketvirtį valandos.
4. Padėkite puodą ant plokščio indo ir patiekite su medumi arba grietine.
Receptas 3. Naminių sūrių keptuvė mikrobangų krosnelėje su razinomis
Sudėtis
razinos;
riebalų varškės - 350 g;
granuliuotas cukrus - 85 g;
manų kruopos - 50 g;
1 kiaušinis;
vanilino;
70 g slyvų. lydytas sviestas.
Virimo būdas
1. Apverskite varškę ant sieto ar žarnos, ir palaukite, kol visa drėgmė nusausins.
2. Giliame dubenyje kiaušinį nuplėškite ir supilkite į storą putą. Tada į kiaušinių masę įpilkite cukraus ir manų kruopos, taip pat įpilkite varškės. Visiškai sumaišykite su maišytuvu, kol sklandžiai.
Palikite tešlą įpilti dešimt minučių.
3. Nuplaukite ir išdžiovinkite razinus. Įdėkite jį į varškės-yachnoy masę, įpilkite vanilinio cukraus ir šluotelės.
4. Sutepkite stiklo formą su lydytu sviestu ir įdėkite tešlą. Tešlos paviršius taip pat tepamas su lydytu sviestu.
5. Įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia ir kepkite varškės puodą maždaug dešimt minučių. Patiekite troškinti pusryčius arba desertą.
Receptas 4. Mikrobangų varškės troškinys su citrinos sultimis
Sudėtis
riebalų varškės - 700 g;
citrinų žievelės;
citrinos sultys - 50 ml;
kiaušiniai - keturi vnt .;
džiovinti vaisiai;
krakmolas - 60 g
Virimo būdas
1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Paskutinį kartą suplakite cukrumi ir citrinos sultimis. Beat atskirame dubenyje, stipriose putų voverėse.
2. Įpilkite varškės į maišytuvą ir gerai sumalkite. Įdėkite jį į gilų dubenėlį, supilkite supilkite trynius, įpilkite krakmolo, druskos ir pridėkite citrinos žievelę. Viską viską sumaišykite su maišytuvu. Tada padėkite išplautus ir išdžiovintus džiovintus vaisius ir sumaišykite su šaukštu.
3. Sutepkite mikrobangų formą su lydytu sviestu, įdėkite į jį daug varškės ir sutepkite paviršių lydytu sviestu. Įjunkite 650 W mikrobangų krosnelę ir padėkite tešlą 12 minučių. Jei orkaitėje yra grotelės, tada įjunkite jį penkias minutes, kad atsirastų skanus pluta. Iškirpkite puodą porcijomis ir supilkite vaisių padažą.
Receptas 5. Mikrobangų sūrio pyragas su kriaušėmis
Sudėtis
kiaušiniai - du vnt .;
naminis sūris - 300 g;
300 g kriaušių;
druska ir vanilė;
trys šaukštai krakmolo;
citrina;
lydyto sviesto gabalas;
granuliuotas cukrus - 50 g
Virimo būdas
1. Skalbame citriną po čiaupu, nuvalykite ją servetėlėmis, nuimkite užkandžius ir išspauskite sultis. Šlifuokite žievelę.
2. keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto. Supilkite cukrų, maišykite ir įdėkite mikrobangų krosnelę per minutę. Aliejus turėtų virti.
3. Į karštą mišinį įpilkite trynių, mėsos ir citrinos sulčių, vanilinio cukraus ir krakmolo. Visi komponentai supilti maišytuvu. Toliau pataikyti, palaipsniui išdėstykite varškę.
4. Nuplaukite kriaušę, nuvalykite, nuimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais. 5. Sutepkite stiklo ar keramikos indą su lydytu sviestu ir įdėkite varškės tešlą. Iš viršaus, per visą paviršių, uždėkite kriaušių gabaliukus.
6. Įjunkite mikrobangų krosnelę vidutine galia ir keturias minutes nustatykite varškės tešlos talpą. Tada mes didiname galią ir toliau kepame tą patį laiką. Po signalo palikite keptuvę dar 5 minutes. Patiekiama su grietine arba kondensuotu pienu.
Receptas 6. Sūrio puodelis su brokoliais mikrobangų krosnelėje
Sudėtis
150 g mažo riebalų varškės;
žalumynų krūva;
žiupsnelis druskos;
brokoliai - 100 g;
kiaušinis.
Virimo būdas
1. Išardykite brokolius į žiedynus. Įdėkite juos į žarną ir nuplaukite po maišytuvu. Palikite, kol visas vanduo išleis. Perkelkite vienkartinį rankšluostį ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite brokolius mažais gabaliukais.
2. Įdėkite varškę į maišytuvą, įpilkite kiaušinį, sūdykite ir sumalkite į homogeninį mišinį.
3. Nuplauname žalias krūvas ir išdžioviname popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite peiliu ir pereikite prie brokolių. Sumaišykite ir padėkite mikrobangų krosnelėje. Pridėti varškės daržoves ir sumaišykite.
4. Įjunkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia ir nustatykite formą penkias minutes. Šaldykite puodą ir pasilepinkite grietinės padažu.
Receptas 7. Mitybos varškės troškinys mikrobangų krosnelėje
Sudėtis
mažai riebalų varškė - 0,5 kg;
kiaušinis;
medus ir cukrus.
Virimo būdas
1. Sūrio metu sūris susitraukia, kad jis taptų erdvus.
2. Giliame inde kiaušinį užmuškite, kol atsiras putos.
3. Supilkite kiaušinį į sumaltą varškę ir sumaišykite.
4. Supilkite į skysto medaus masę ir vėl sumaišykite.
5. Gauta tešla pilama į specialią formą. 6. Įjunkite didelės galios mikrobangų krosnelę ir formuokite tešlą 10 minučių. Po kepimo mes paliekame keptuvę dar septynias minutes orkaitėje. Patiekite varškės puodą, pagirdytą saldžiais vaisių sirupais.
Receptas 8. Varškės troškinys su bananais mikrobangų krosnelėje
Sudėtis
varškės - 350 g;
kiaušinis;
30 gramų cukraus;
du bananai;
40 g manų kruopos.
Virimo būdas
1. Pašalinkite žievelę iš bananų ir supjaustykite griežinėliais.
2. Įpilkite kiaušinių ir varškės į maišytuvo dubenėlį, užpildykite manų kruopą su cukrumi ir sumalkite tolygiai. Įdėkite bananų į tešlą ir sumaišykite.
3. Mes uždengiame stiklo indus aliejumi ir paskleidžiame tešlą. Paviršius yra išlygintas.
4. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu pajėgumu, įdėkite tešlą ir kepkite septynias minutes. Atvėsinkite ir patiekite prie stalo, puoštų susmulkintomis riešutėmis arba pabarstytomis kokoso.
Receptas 9. Sūrio keptuvė su obuoliais ir bananais mikrobangų krosnelėje
.
Sudėtis
riebalų varškės - 450 g;
cinamonas - 3 žievelės;
125 g avižinių miltų;
vanilinas - 2 pylimai;
100 g manų kruopos;
2 obuoliai;
soda;
2 kiaušiniai;
bananų;
pusė puodelio kefyro;
nutekėjimas aliejus;
120 gramų cukraus.
Virimo būdas
1. Su bananais nuimkite žievelę ir supjaustykite juos apskritimais. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenėlį ir viską sumalkite iki sklandaus. Maišytuve nedėkite sviesto ir obuolių. Palikite šiek tiek dekoratyvinį manų kruopą.
2. Mano obuoliai, mes nuvalome ir mažai supjaustome. Įdėkite tešlą ir gerai išmaišykite, kad visi gabalai būtų tolygiai paskirstyti mišinyje.
3. Stiklo indus sutepiame aliejumi, pabarstykite manų kruopomis ir įpilkite tešlą. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu pajėgumu ir per penkias minutes atsiųskite ant indų tešlos.
Receptas 10. Varškės mikrobangų sūrio pyragas „Dangaus malonumas“
Sudėtis
riebalų varškės - 0,5 kg;
druska ir vanilė;
90 g cukraus;
2 kiaušiniai;
kakavos milteliai - 30 g;
100 g manų kruopos;
pienas - 100 ml.
Virimo būdas
1. Sunaikinkite kiaušinius į dubenį ir muškite juos šluotelėmis. Pridėti vanilės, cukraus ir druskos. Maišykite. Įpilkite tarkuoto varškės ir manų kruopos, supilkite į pieną ir toliau veržkite iki sklandaus.
2. Padalinkite masę iš varškės per pusę. Supilkite kakavos miltelius į vieną gabalą ir sumaišykite.
3. Įdėkite tešlą į silikoninį pelėsią, pakaitomis su šokoladu.
4. Mikrobangų krosnelė įjungiama 600 vatų. Puodą įdėkite 12 minučių. Pašalinkite desertą iš pelėsių ir supilkite kondensuotu pienu arba vaisių sirupu.
Receptas 11. Naminių sūrių keptuvė su aguonomis sėklose mikrobangų krosnelėje
Sudėtis
pakuotė (250 g) varškės;
aguonos - 250 g;
du kiaušiniai;
60 g manų kruopos;
70 g cukraus;
citrinos sultys - pusė šaukštelio
Virimo būdas
1. Pjaukite kiaušinius su cukrumi, nedelsiant pridėkite vaniliną. Toliau plakti, druska, pridėti kepimo miltelių ir šiek tiek citrinos sulčių.
2. Įpilkite kiaušinių mišinį į varškę ir supilkite maišytuvu tol, kol ji bus lygi. Supilkite aguonų ir manų kruopos, ir toliau įveikite.
3. Padėkite tešlą į tris ketvirčius silikono tortus. Mikrobangų krosnelė įjungiama maksimaliai. Silikoninį pelėsį įdėkite į orkaitę tris minutes. Kavą palikite krosnelėje dar keletą minučių. Puodą užpilame ant plokščios plokštės ir supilkite jogurtu arba uogiene.
Receptas 12. Sūrio puodelis su uogomis mikrobangų krosnelėje
Sudėtis
200 g riebalų varškės;
maltos gvazdikėliai, kardamonas, cinamonas;
kiaušinis;
vanilinas ir druska;
50 g medaus;
bet kokios uogos - du saučiai.
Virimo būdas
1. Kruopščiai nuskalaukite uogas ir išdžiovinkite.
2. Pjaukite kiaušinį su cukrumi ir druska. Įpilkite prieskonių ir sumaišykite. 3. Prieskoniniame kiaušinių mišinyje uždėkite varškę ir sudaužykite iki sklandaus.
4. Mes padedame pusę tešlos į silikoninį pelėsią, po to uždedame uogų sluoksnį ir tolygiai supilkite likusį tešlą.
5. Įjunkite mikrobangų krosnelę visu pajėgumu. Įdėjome savo silikoninę formą su tešla ir kepame ketvirtį valandos. Po pyptelėjimo palikite keptuvę dar penkias minutes.
Sūrio pyragas mikrobangų krosnelėje - patyrusių virėjų gudrybės ir patarimai
- Pieno sūris troškinimui, pasirinkite tik šviežią. Riebalai nesvarbu, jei jie nėra rūgštūs ir vandeningi.
- Kotedžą galima pakeisti saldus varškės masė su įvairiais priedais.
- Nustatykite laiką tiksliai taip, kaip nurodyta. Jei to nepakanka, pridėkite daugiau laiko ir valdykite kepimo procesą.
- Kepimui naudokite tik keramikos ar stiklo dirbinius. Taip pat tinkama silikono forma.
- Jūs galite pridėti bet kokius sezoninius vaisius, uogas ar daržoves.
