Tokia keptuvė yra dvigubai naudinga, be to, tai yra gana lengvas desertas, todėl tinka žmonėms, kurie yra dietoje.
Pagrindinės sūrio ir morkų puodų sudedamosios dalys yra varškės, morkos, cukrus, manų kruopos ir kiaušiniai. Likusios sudedamosios dalys pridedamos pagal pageidavimą.
Tai gali būti džiovinti vaisiai, riešutai, citrusiniai vaisiai, švieži vaisiai ir dar daugiau.
Sūris ir morkų troškinys - pagrindiniai maisto ruošimo principai
Visi produktai pirmiausia turi būti pašalinti iš šaldytuvo.
Pirma, visi varškės susierzina per sietą. Tada pridėti kiaušinių ir cukraus ir gerai patrinti. Prie sūrio taip pat pridėti ir kiti receptai naudojami priedai.
Morkos valomos, plaunamos ir smulkinamos ant mažiausio grotelės arba maišytuvo. Morkos naudojamos tiek žalios, tiek virintos. Viskas priklauso nuo receptų ir paruošimo būdo.
Sumaišykite varškę su morkomis, pridėkite manų kruopą ir gerai išmaišykite. Gauta masė padengiama pelėsiu ir kepama pusvalandį 180 ° C temperatūroje. Patiekite varškės ir morkų puodą su saldžiais padažais arba kondensuotu pienu.
Receptas 1. Klasikinis varškės ir morkų troškinys
Sudėtis
pusė kilogramo morkų;
pakuotės varškės;
75 g manų kruopos;
160 g cukraus;
du kiaušiniai;
stiklinė pieno;
60 ml grietinės;
druska;
80 g sviesto.
Virimo būdas
1. Nulupkite morkas, gerai nuplaukite ir grotelės. Įdėkite jį į puodą ir užpilkite pienu. Pabarstykite cukrumi (pusę porcijos) ir druskos, įpilkite sviesto ir virkite 15 minučių. virš vidutinio karščio, padengtas dangčiu. Grynas naudojant maišytuvą.
2. Morkų tyrėje įveskite manų kruopą ir vėl padėkite ant lėtiausios ugnies. Šildykite dešimt minučių ir pašalinkite iš karščio. 3. Atskirti trynius nuo baltymų. Sumuokite trynius su šakute ir supilkite į morkų tyrę, sumaišykite ir atvėsinkite.
4. Sumaišykite varškės sūrį su grietine iki sklandžiai. Sumaišykite varškę su morkomis.
5. Sumuokite baltus tankiame putoje ir įdėkite į varškės ir morkų mišinį, pridėkite likusį cukraus kiekį ir lėtai maišykite iš viršaus į apačią, kad baltymai nenukristų.
6. Sutepkite formą, įdėkite varškės morkų masę ir kepkite 190 ° C temperatūroje pusvalandį. Pašalinkite puodą iš pelėsių, supjaustykite ir tarnaukite, laistykite grietine arba kondensuotu pienu.
Receptas 2. Sūrio ir morkų troškinys su aguonų sėklomis
Sudėtis
varškės - 400 g;
vanilino;
trys kiaušiniai;
razinos;
cukrus - 100 g;
20 g aguonų;
grietinė - keturi šaukštai. šaukštai;
100 g manų kruopos;
žiupsnelis sodos;
didelės morkos.
Virimo būdas
1. Įpilkite varškės į gilų indą, įpilkite cukraus, kiaušinių ir vanilino. Gerai sumuokite su maišytuvu, kol sklandžiai.
2. Atskirame inde sumaišykite „Art. šaukštas grietinės su soda ir supilkite mišinį į varškę. Maišykite ir palikite dešimt minučių
3. Nuvalykite morkas, nuplaukite ir tris mažiausiame grotelių segmente. Įdėkite ją į tešlą. Čia mes siunčiame razinų, manų kruopų ir aguonų. Minkštinti tešlą gerai šaukštu.
4. Tepkite silikono formą margarinu ir pabarstykite manų kruopomis. Supilkite tešlą, išlyginkite paviršių ir riebalus su grietine. Mes kepame 200C temperatūroje pusvalandį. Supjaustykite į porcijas ir patiekite su grietine.
Receptas 3. Sūrio ir morkų troškinys su obuoliais ir džiovintomis spanguolėmis
Sudėtis
100 g varškės;
h) šaukštas cukraus;
Str. šaukštas grietinės;
Kiaušinis;
obuolys;
sauja džiovintų spanguolių;
morkų.
Virimo būdas
1. Nulupkite morkas, jas nuplaukite ir virkite, kol pusė virinama.
2. Varškės sūris per sietą arba pjaustyti maišytuvu.
3. Nulupkite obuolį ir patrinkite jį kartu su morkomis kuo mažiau. Sumaišykite viską su varškė. 4. Padaže įpilkite kiaušinį, spanguoles, grietinę ir cukrų. Tepkite aliejumi ir sumaišykite su manų kruopomis.
5. Įdėkite orkaitę įkaitintoje 180C temperatūroje pusvalandį. Puodą atvėsinkite, neišimdami iš formos. Tada supjaustykite, užpilkite grietine arba kondensuotu pienu.
Receptas 4. Garų pavidalo sūris ir morkų troškinimas lėtoje viryklėje
Sudėtis
varškės - 100 g
razinos;
manų kruopos - šaukštas;
mažas kiaušinis;
cukrus - 10 g;
tarkuotas morkas - šaukštas.
Virimo būdas
1. Nuplaukite razinų, užpildykite verdančiu vandeniu ir palikite mirkyti. Nuvalykite morkas, nuplaukite ir patrinkite juos smulkiais lustais. Į dubenį įpilkite varškės ir gerai jį patrinkite, įdėkite morkų, manų kruopų, kiaušinių, cukraus ir razinų. Sumaišykite viską su maišytuvu.
2. Sutepkite nedidelį silikoninį pelėsią su sviestu ir įdėkite į jį sūrio tešlą.
3. Į multicooker konteinerį įpilkite tris stiklines miltų, įdėkite prietaisą garavimui ir įdėkite pelėsius. Įjunkite „Steaming“ programą ir nustatykite laikmatį iki 20 minučių.
Receptas 5. Sūrio ir morkų troškinys su uogomis
Sudėtis
penkios morkos;
vanilės maišelis;
kilogramas varškės;
žiupsnelis druskos;
septyni kiaušiniai;
pusė puodelio razinų;
pusantros stiklinės uogų uogų, braškių.
Virimo būdas
1. Kepkite kiaušinius giliame dubenyje, pabarstykite druska ir muškite, kol mišinys padvigubėja. Supakuokite varškę mažomis porcijomis ir švelniai sumaišykite.
2. Nulupkite ir nuplaukite morkas ir groteles kuo mažiau. Įdėkite jį į varškės sūrį, įpilkite vanilino ir švelniai sumaišykite. Įdėkite razinų ir uogų ir viską gerai sumaišykite.
3. Išpurkškite nuimamą formą alyvuogių aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Varškės tešla pilama į formą, rasoną ir išsiunčiama į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C. Kepkite apie 40 minučių.
Receptas 6. Sūrio ir morkų troškinys su džiovintais abrikosais
Sudėtis
penkios morkos;
druska;
pakuotės varškės;
cukrus - 50 g;
80 g manų kruopos;
sviesto gabalas;
kiaušinis;
130 g džiovintų abrikosų.
Virimo būdas
1. Nuplaukite morkas, nulupkite ir virkite. Nusausinkite, atvėsinkite ir supjaustykite į didelius lustus. Įdėkite gilų indą.
2. Nuplaukite džiovintus abrikosus, padėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite išsipūsti.
3. Sujunkite morką su varške ir gerai išmaišykite. Įpilkite kiaušinio, cukraus, manų kruopos ir druskos į varškės masę. Gerai maišykite šaukštu.
4. Išmeskite džiovintus abrikosus į žarną. Ištuštinus vandenį, padėkite jį ant vienkartinio rankšluosčio. Džiovintas abrikosus supjaustykite plonomis juostelėmis ir perkelkite į varškės masę.
5. Deco sviestas su sviestu, padėkite tešlą ir kepkite 200 ° C temperatūroje apie keturiasdešimt minučių. Supjaustykite puodą į gabalus ir patiekite, laistykite grietine arba kondensuotu pienu.
Receptas 7. Varškės morkų troškinys „Mylimajam“
Sudėtis
pusė kilogramo varškės;
cukrus - 5 str. šaukštai;
150 ml pieno;
trys kiaušiniai;
sviesto gabalas;
20 g krakmolo;
60 g manų kruopos;
cinamono žiupsnelis;
vanilino;
apelsinų žievelės;
trys morkos;
60 g medaus.
Virimo būdas
1. Išvalykite ir nuplaukite morką. Supilkite jį dideliais lustais, įdėkite į puodą, padenkite pienu, pridėkite medų ir sviesto gabalėlį. Lengvai druskos ir kepkite per vidutinišką šilumą iki minkštumo. Tada supilkite manų kruopą ir dar dvi minutes laikykite ant ugnies. Įpilkite vanilės, sumaišykite ir atvėsinkite.
2. Nuvalykite varškę per sietą arba sumaišykite jį į pastą su maišytuvu. Pjaukite kiaušinius su cukrumi. Apibūdinkite apelsinų žievelę į varškę, pagardinkite cinamonu ir supilkite į kiaušinių mišinį. Beat gerai, pridėti krakmolo ir sumaišykite.
3. Įdėkite gautą masės košė iš morkų ir sujunkite. Sutepkite nuimamą formą sviestu, supilkite į jį sūrio tešlą ir pusvalandį kepkite kaitinamoje orkaitėje. Puodą palikite dešimt minučių, po to nuimkite, atvėsinkite ir supjaustykite į partiją.
Receptas 8. Varškės morkų troškinys su slyvomis
Sudėtis
du kiaušiniai;
pakuotės varškės;
60 g manų kruopos;
keturi menai. šaukštai cukraus;
citrinos žievelė - 10 g;
300 g morkų;
žiupsnelis muskato;
pusė obuolio;
keturi vienetai slyvos.
Virimo būdas
1. Nulupkite morką, nuplaukite ir virkite apie 20 minučių, tada nusausinkite ir atvėsinkite. Slyvų melenko supjaustyti.
2. Varškę užpilkite skiediniu su citrinų žievelėmis ir šiek tiek cukraus. Beat baltymus į stabilius smailius, į juos įpilkite trynių ir manų kruopščiai.
3. Labai patrinkite obuolį, įdėkite jį į marlę ir išspauskite sultis. Sumaišykite jį su muskato riešutais. Grubiai išpjaukite virtas morkas. Sumaišykite pusę obuolių ir tris šaukštus. šaukštai kiaušinių mišinio.
4. Sumaišykite antrąsias tarkuotų morkų ir supjaustytų slyvų su sūriu. Palaipsniui supjaustykite baltymų masę ir švelniai suminkykite, kad masė neprarastų savo oro.
5. Sutepkite formą sviestu, pabarstykite miltais ir įdėkite su obuoliais morkų sluoksnį. Gerai nuspauskite apatinį sluoksnį prie formos. Užpilkite varškės masę. Kepkite keturiasdešimt minučių 180 ° C temperatūroje.
Receptas 9. Varškės morkų troškinys su moliūgais
Sudėtis
varškės - 400 g;
apelsinų žievelės;
120 g moliūgų;
sauja džiovintų abrikosų;
du morkos;
šiek tiek pieno;
du kiaušiniai;
60 manų kruopos;
cukrus - 75 g
Virimo būdas
1. Nulupkite moliūgą, supjaustykite į mažus gabalus, suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje.
2. Supilkite manų kruopą į gilų dubenį ir padenkite pienu, kad padengtumėte smulkmenas, sumaišykite ir palikite išsipūsti.
3. Kiaušinius susmulkinkite cukrumi. Įdėkite varškę į kiaušinių mišinį ir sumaišykite. Išvalykite morkas sumaišykite maišytuve. Įdėkite moliūgą čia ir sumaišykite. Į varškės masę įdėkite daržovių mišinį ir išpūstą manų kruopą ir sumaišykite.
4. Iš apelsino nuimkite tarkuotus riebalus. Iškirpkite džiovintus abrikosus į juosteles. Pridėkite viską prie tešlos ir švelniai sumaišykite. Šiek tiek deco su aukštais šonais sutepkite tešlą. Kepkite 180 ° C temperatūroje pusvalandį.
Receptas 10. „Sveikas“ varškės morkų troškinys
Sudėtis
pusantros stiklinės avižinių;
80 g razinų;
du morkos;
bet kokie riešutai;
stiklinė varškės;
5 g sodos;
pusė puodelio kefyro;
du kiaušiniai;
75 g cukraus;
cinamono žiupsnelis;
vanilinis cukrus - du šaukšteliai.
Virimo būdas
1. Nuluptos morkos kruopščiai išteptos. Varškės misa, kad liktų jokių gabalėlių. Nuplaukite razinų. Malti riešutus kavos malūnėlis.
2. Sumaišykite avižinius dribsnius su sodu, sumaišykite su actu. Šlifuokite jį morkomis. Į mišinį įpilkite cukraus, razinų, kefyro, riešutų, kiaušinių ir cinamono. Tešlą sumaišykite šaukštu, kad išsiskirtų storio kremo konsistencija.
3. Tepkite indus su sviestu, pabarstykite miltais, įdėkite į jį sūrio tešlą, išlyginkite paviršių ir pusvalandį įkaitinkite orkaitę, pašildytą iki 180C. Supjaustykite puodą į porcijas ir supilkite į uogienę arba kondensuotą pieną.
Receptas 11. Varškės morkų troškinys lėtoje viryklėje
Sudėtis;
200 g varškės;
25 g sviesto;
40 g manų kruopos;
druska;
kiaušinis;
100 ml pieno;
25 g cukraus;
pusė kilogramo morkų;
kviečių krekeriai.
Virimo būdas
1. Išvalykite ir nuplaukite morkas. Supjaustykite jį į didelius lustus. Įdėkite jį į daugiakampį indą, supilkite pieną ir pridėkite sviesto gabalėlį. Įjunkite „Kepimą“ 15 minučių ir įjunkite jį per šį laiką. Kai tik skamba signalas, mes įvedame į manų kruopą su plonu srautu, sumaišome, uždarome įrenginio dangtį ir paliekame tol, kol išnyks.
2. Varškės sūris iki sklandaus, šiek tiek pridėti ir pridėti trynio. Voverės atvėsti ir plakti cukrumi stipriose putose.
3. Sūrio derinys su morkomis. Kruopščiai supilkite baltymus į varškės morkų masę ir švelniai sumaišykite, kad baltymai neprarastų pūkuotumo.
4. Sutepkite daugiakanalio talpą, pabarstykite duonos riešutais ir į jį įdėkite varškės morkų tešlą. Įjungiame „kepimo“ režimą ir nustatome 60 minučių laikmatį. Uždarykite įrenginio dangtį ir kepkite, kol pasigirs pyptelėjimas.
Sūris ir morkų troškinys - profesionalų patarimai ir gudrybės
- Sutepkite keptuvės paviršių su grietine, tryniu arba sviestu. Tai padaro puodą švelnesnę ir patrauklesnę.
- Geresni tryniai turėtų būti skiriami atskirai nuo baltymų. Net jei nereikalaujama recepto, nebūkite tingūs, o baltymus atskirai sudėkite į stiprią putą, o tik tada įveskite ją į tešlą. Taigi, puodelis visada pasirodys sodrus.
- Siekiant, kad razinos ar džiovinti vaisiai būtų tolygiai paskleidžiami ant tešlos, pabarstykite miltais arba krakmolu ir sumaišykite.
- Įsitikinkite, kad varškę sumaišykite per sietą arba pasukite į pastą maišytuvu.
- Jei šeimoje yra diabetikų, vietoj cukraus gali būti naudojami cukraus pakaitalai.
- Paruoštą keptuvę galite užpilti cukraus milteliais arba kapotų riešutų.
