Sūrio pyragai su džiovintais abrikosais - desertas gali būti naudingas! Laipsniškas sūrio pyragų receptų pasirinkimas su džiovintais abrikosais ir ananasais, razinomis, slyvomis

Sūrio pyragai su džiovintais abrikosais - desertas gali būti naudingas! Laipsniškas sūrio pyragų receptų pasirinkimas su džiovintais abrikosais ir ananasais, razinomis, slyvomis

Visi žino apie varškės naudą, bet, deja, ne visi mėgsta šį produktą. Tai ypač pasakytina apie vaikus. Nuo varškės gaminkite daug skanių patiekalų. Populiariausios ir pažįstamos nuo vaikystės - sūrio pyragaičiai.

Sūrio pyragai su džiovintais abrikosais - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Pagrindinė patiekalo sudedamoji dalis yra varškė. Sūrio pyragų skonis priklauso nuo šio produkto kokybės. Idealiu atveju, žinoma, naudokite namuose pagamintą gaminį, paruoštą ant savo. Tai nebus didelis dalykas. Jums tereikia rūgščio pieno. Jis šildomas, kol varškės dribsniai plaukia į paviršių. Tada sietas yra padengtas marle, o pienas grąžinamas atgal. Marinas surenkamas į maišelį, suspenduotas ir paliekamas tol, kol bus nusausintas visas serumas.

Paprastai sūrio pyragaičiai gaminami su razinomis. Tačiau ne mažiau skanūs jie gaunami su džiovintais abrikosais, kurių skonis yra malonus. Pirkdami džiovintus vaisius atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Natūralios džiovintos abrikosai neturės ryškios spalvos. Be to, šis produktas yra gana sunkus, todėl patartina jį įkaitinti karštu vandeniu ir išdžiovinti, prieš pridėdami ją prie tešlos.

Tešla yra suminkyta pagal varškės su miltais ar manų kruopomis. Cukrus gali būti pridėtas arba virti sūrių pyragai be jo. Nelieskite pernelyg kietos tešlos, kad tešla nebūtų guma.

Patiekite sūrio pyragus su grietine, sutirštintu pienu ar bet kokiu uogiene.

Sūrio pyragaičiai kepti keptuvėje arba kepami orkaitėje. Antrasis pasiruošimo variantas yra geresnis tiems, kurie laikosi dietos.

Receptas 1. Sūrio pyragai su džiovintais abrikosais

Sudėtis

600 g varškės;

30 ml saulėgrąžų aliejaus;

150 g džiovintų abrikosų;

50 gramų miltų, skirtų kepimui;

1 kiaušinis;

3 g cinamono;

1/2 kamino Kvietiniai miltai;

3 g druskos;

5 g bulvių krakmolo;

3 g maisto soda.

Virimo būdas

Nuplaukite džiovintus abrikosus čiaupu. Įdėkite jį į gilų dubenį ir uždenkite karštu vandeniu. Palikite džiovintus vaisius 20 minučių.

Įdėkite varškę į gilų puodelį. Beat į kiaušinį ir sumaišykite jį bulvių koše, kol bus homogeniška masė. Įpilkite cinamono, krakmolo, druskos ir soda. Maišykite.

Nusausinkite vandenį iš džiovintų abrikosų, išdžiovinkite ir padėkite į maišytuvo talpyklą. Susmulkinkite ir nusiųskite į varškės masę. Gerai sumaišykite.

Miltelius persijokite per sietą į puodelį su varškės masė. Minkšti gerai šaukštu. Su šlapia ranka paimkite šiek tiek varškės masės, supilkite jį į rutulį, šiek tiek suplakite ir įdėkite į miltus.

Į keptuvę kaitinkite augalinį aliejų. Skleiskite sūrio pyragus ir kepkite juos iki auksinės rudos abiejose pusėse. Truputį atvėsinkite ir patiekite sūrio pyragus, girdykite grietine.

Receptas 2. Sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais ir manų kruopomis

Sudėtis

varškės - 350 g;

vanilino;

baltasis cukrus - 100 g;

miltai - 50 g;

kepimo miltelių maišelis;

manų kruopos - 100 g;

du vištienos kiaušiniai;

džiovinti abrikosai - 50 g

Virimo būdas

Įpilkite varškės į maišytuvo talpyklą ir pereikite prie jo tolygiai. Raugintą pieno produktą įdėkite į gilų puodelį. Įpilkite manų kruopos, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų. Jei varškės masė pasirodė esanti vandeninga, įpilkite daugiau pūkų. Gerai sumaišykite ir sudaužykite du kiaušinius. Dar kartą suminkite. Nuplaukite džiovintus abrikosus ir mirkykite šiltu vandeniu. Išleiskite infuziją ir nuplaukite džiovintus abrikosus po čiaupu. Uždėkite vienkartinį rankšluostį ir išdžiovinkite. Trupinkite džiovintus vaisius į mažus kubelius.

Įpilkite džiovintų abrikosų į varškės masę ir švelniai sumaišykite. Paimkite šiek tiek tešlą su šlapiomis rankomis ir formuokite rutulius. Apveskite juos į miltus. Šildykite keptuvę su augaliniu aliejumi. Lengvai sulenkite rutulius. Įdėkite ant keptuvės ir kepkite penkias minutes kiekvienoje pusėje. Patiekite šilto sūrio pyragus su medumi, sutirštintu pienu arba įdaru.

Receptas 3. Sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais ir razinomis

Sudėtis

300 g mažo riebalų varškės;

rafinuotas kepimo aliejus;

30 g baltojo cukraus;

100 g miltų;

žiupsnelis druskos;

50 g razinų;

3 g maisto soda;

10 vnt. džiovinti abrikosai;

1 kiaušinis;

vanilė.

Virimo būdas

Džiovinti abrikosai ir razinos. Eikite, atskirdami uodegą. Įdėkite gilų dubenį ir užpilkite džiovintus vaisius karštu vandeniu. Palikite pusvalandį. Tada užpilkite infuziją ir džiovintus vaisius sudėkite ant popieriaus rankšluosčio ir išdžiovinkite. Džiovinti abrikosai, supjaustyti ir sumaišyti su razinomis.

Įdėkite varškės į gilų indą. Įdėkite džiovintų vaisių, sodos, kiaušinių, druskos, baltojo cukraus mišinį ir išmaišykite miltus. Maišykite, kruopščiai patrinkite masę.

Drėkinkite rankas vandenyje. Paimkite šaukštą varškės tešlos, padėkite jį ant delno ir formuokite rutulį. Lengvai suplakite ir supilkite miltais.

Į karštą keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Išpjaukite sūrių pyragus ir kepkite vidutinės ugnies metu iki auksinės rudos spalvos. Švelniai pasukite peilį ir naršykite kitoje pusėje.

Receptas 4. Sirniki su džiovintais abrikosais, razinomis ir ananasais orkaitėje

Sudėtis

250 g varškės;

džiovinti ananasai;

du vištienos kiaušiniai;

džiovinti abrikosai;

baltasis cukrus - 50 g;

šviesios razinos;

100 g manų kruopos;

40 g miltų;

30 g grietinės.

Virimo būdas

Nuplaukite džiovintus abrikosus, ananasus ir razinus. Įdėkite džiovintus vaisius į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių. Tada užpilkite infuziją, įdėkite džiovintus vaisius ant servetėlės. Ananasai ir džiovinti abrikosai melenko.

Varškės varškė per sietą arba išspaudą su šakute, kad liktų didelių gabalėlių. Užpilkite du kiaušinius, įpilkite metano, granuliuoto cukraus, miltų ir manų kruopų. Visą sumaišykite maišytuvu ar maišytuvu, kad gautumėte vienodą masę.

Į varškės tešlą įpilkite džiovintų vaisių ir maišykite. Silikoniniai pelėsiai tamsiai nudažomi su sviestu. Padėkite tešlą, užpildydami juos du trečdalius. Įjunkite orkaitę esant 200C. Įdėkite tešlą ir kepkite pusvalandį. Išjunkite orkaitę ir palikite jį dar penkias minutes. Uždėkite plokštelę ir patiekite su uogiene, medumi ar grietine.

Receptas 5. Sūrio pyragaičiai su džiovintais abrikosais ir slyvomis

Sudėtis

9% varškės - 230 g;

miltai - 60 g;

džiovinti abrikosai - 5 vnt.

vienas kiaušinis;

slyvos - 4 vnt;

rafinuotas aliejus.

Virimo būdas

Įdėkite varškę į gilų puodelį, įpilkite kiaušinį ir patrinkite jį šakute.

Nuplaukite džiovintus vaisius. Įdėkite agurką ir slyvą į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių. Įdėkite džiovintus vaisius ant popieriaus rankšluosčio ir išdžiovinkite. Susmulkinkite juos mažais gabaliukais.

Įpilkite džiovintų vaisių į varškės masę. Švelniai sumaišykite. Uždenkite keptuvės apačią su plonu aliejaus sluoksniu ir šildykite ją per vidutinę šilumą. Varškės masę padalinkite į septynias lygias dalis, kiekvieną kartą drėkindami rankas šaltu vandeniu. Sukurkite kamuoliukus ir lengvai nuspauskite. Įdėkite sūrių pyragus į pašildytą keptuvę ir kepkite maždaug penkias minutes, kol atsiras patraukli plutos. Atsargiai pasukite sūrio pyragas mentele ir paruošite.

Receptas 6. Dietiniai sūrio pyragai su džiovintais abrikosais

Sudėtis

vanilino maišelis;

mažai riebalų varškės - 250 g;

džiovinti abrikosai - 50 g;

vienas vištienos kiaušinis;

grietinė arba jogurtas.

Virimo būdas

Nuplaukite džiovintus abrikosus. Įdėkite į gilų dubenį ir užpildykite verdančiu vandeniu. Garo pusvalandį. Tada vėl nuplaukite ir išdžiovinkite ant servetėlės. Džiovinti vaisiai.

Varškė gerai patrinkite su kiaušiniu. Įdėkite džiovintų abrikosų, vanilės ir švelniai sumaišykite.

Įjunkite orkaitę 180 laipsnių. Dekanas padengia pergamentą. Supilkite šaukštą į vandenį, paimkite nedidelį tešlos kiekį ir padėkite jį ant pergamento. Kepkite sūrio pyragus pusvalandį. Patiekite su jogurtu arba grietine.

Receptas 7. Sūrio pyragai su džiovintais abrikosais, baltuoju šokoladu ir sausainiais

Sudėtis

varškė 9% - 300 g;

Slapukai „Jubiliejus“ - trys vienetai;

miltai - 80 g;

baltasis šokoladas - 30 g;

baltasis cukrus - 75 g;

džiovinti abrikosai - 50 g;

vienas vištienos kiaušinis.

Virimo būdas

Įdėkite varškę į gilią puodelį, įdėkite į jį granuliuotą cukrų ir patrinkite jį šakute, kol ji bus lygi. Mes važiuojame kiaušiniais ir mes toliau minkyti.

Išmaišykite miltus į varškės masę ir maišykite.

Džiovinti abrikosai užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite pusvalandį. Išleiskite infuziją ir išdžiovinkite džiovintus vaisius ant servetėlės. Iškirpkite džiovintus abrikosus mažais gabalais. Mes pertraukiame slapukus, kad jie būtų vidutiniškai trupiniai. Šokoladas yra smulkus. Džiovinti vaisiai ir šokoladas pridedami prie varškės tešlos ir švelniai maišomi. Šlapias rankas masė padalijama į lygias dalis. Pasukite juos į kamuoliukus ir lengvai nuspauskite delnu.

Įšilkite keptuvę su augaliniu aliejumi per vidutinę ugnį. Mes skleisime savo sūrių pyragus ir kepime, kol bus patrauklus plutos. Atsargiai apversti peilį ir paruošti po dangčiu.

Džiovinti abrikosų sūrio pyragaičiai ir gudrybės

Iš sūrio pyragaičių išsiskyrė sodrus ir švelnus, varškės sūris turi būti sumaltas per ploną sietą arba nutraukiamas maišytuvu.

Sūrio pyragaičiai būna erdvūs, jei baltos yra plaktos į stiprią putą ir tik po to švelniai patenka į tešlą.

Skoniui galite pridėti apelsinų, citrinų, vanilės ar džiovintų abrikosų.

Norėdami pakeisti, į tešlą galite pridėti šviežių uogų, šviežių vaisių ar marmeladų.

Jei sūris yra per šlapias, įdėkite jį į marlę ir gerai išspauskite.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška