Dažnai atsitinka, kad nėra pakankamai laiko ruošti desertą, o svečiai jau yra riboje.
Pyragas su varškė skubėti - tai jums reikia.
Tik šiek tiek laiko, minimalus pastangų ir skanus bei sveikas desertas yra paruoštas!
Greitai virti varškės pyragas - pagrindiniai virimo principai
Priklausomai nuo paruošimo būdo ir naudojamų sudedamųjų dalių, jis gali būti paprastas šeimos arbatos gėrimo pyragas, o taip pat išskirtinis desertas.
Tešlos tešla su sūriu skubėti gali būti virti pufais, trapuogėmis, mielėmis ar kitais. Kuko pagrindas gali būti pagamintas iš trupinių sausainių.
Sūris yra geresnis namuose, bet jei norite, kad kepimas būtų mitybos, galite naudoti mažai kalorijų. Naminiai sūriai išsilieja per sietą, kad jis nebūtų gabalėliai. Tada įpilkite cukraus, grietinės, kiaušinių ir kruopščiai nutraukite maišytuvą tol, kol jis bus homogeniškas. Be to, įdaras gali būti virinamas grietinėlės. Jie yra supinti į stiprią putą, tada prideda varškės ir cukraus.
Į įdarą galite įdėti šviežių uogų, smulkiai pjaustytų vaisių, riešutų arba džiovintų vaisių. Visi gerai sumaišyti.
Tešla yra išpjauta forma, padaro šonus, o tada pilama varškės masę. Viršutinis užpildas gali būti padengtas antruoju tešlos sluoksniu arba palikite tortą.
Tortų skonis priklauso nuo jūsų vaizduotės ir gaminių, kuriuos naudojate.
Receptas 1. Sūrio pyragas
Sudėtis
150 g sausainių;
sauja razinų;
85 g sviesto;
citrinos žievelės;
120 g grietinės; 25 g krakmolo;
kiaušinis;
400 g varškės;
75 g granuliuoto cukraus.
Virimo būdas
1. kaitinkite orkaitę iki 170 ° C. Įpilkite trijų šaukštų grietinės į sumaltą varškę. Atskirai įveikite kiaušinį ir pridėkite prie varškės. Įdėkite citrinų žievelę ir krakmolą. Viską gerai sumaišykite arba sumaišykite maišytuvu tolygiai. Razinas nuplaukite ir įpilkite į varškę. Maišykite viską su šaukštu. Ji turėtų būti masė, stora kremo konsistencija.
2. Sunaikinkite slapukus ir padėkite juos į maišytuvo talpyklą. Trinti jį į trupinius. Pridėti minkštą sviestą ir grietinę. Minkyti tešlą. Įdėkite jį nuimamą formą ir padalinkite delnus apačioje, formuodami ratlankius, kurių aukštis yra keturi centimetrai.
3. Užpilkite varškės masę ant torto ir išlyginkite. Siųskite formą į orkaitę pusvalandį. Kepkite 180 ° C temperatūroje. Kai tortas yra paraudęs, išimkite jį iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite. Supjaustykite ir patiekite su gėrimais.
Receptas 2. Greitas tortas su varškės ir mėlynėmis
Sudėtis
Tešla
margarinas - 150 g;
kepimo milteliai - 10 g;
granuliuotas cukrus - 150 g;
stiklinė miltų;
kiaušinis;
vanilinis cukrus - 10 g.
Įdaras
varškės - 600 g;
mėlynės - 300 g;
keturi kiaušiniai;
bulvių krakmolas - 100 g;
cukrus - 150 g
Užpildymui
cukraus milteliai.
Virimo būdas
1. Sumaišykite minkštą aliejų su cukranendrių ir vaniliniu cukrumi. Sumaišykite kiaušinį ir sumaišykite. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Supilkite mišinį į kiaušinių aliejaus mišinį ir sumaišykite tešlą.
2. Padėkite tešlą padalyta forma, valydami ją aliejumi. Sukurkite pakankamai aukštus buferius.
3. Atskirkite baltymus nuo trynių. Paskutinis patrinkite su cukrumi. Dabar pridėkite tarkuotą sūrį ir krakmolą. Gerai sumaišykite viską. 4. Į baltymus įpilkite druskos žievelės ir supjaukite į tankų putą. Į varškės masę įpilkite baltymus ir švelniai sumaišykite su mentele.
5. Padėkite gautą masę ant tešlos ir lygio.
6. Palikite kai kurias mėlynes dekoravimui. Likusias uogas sudėkite į maišytuvo dubenėlį, pridėkite šaukštą cukraus ir gerai sutraukite.
7. Supilkite uogų masę ant varškės kremo. Jei norite, galite padaryti modelius su šakute. Įdėkite pyragą valandą orkaitėje, kuri yra pašildyta iki 180 ° C. Jei viršus pradeda klijuoti, uždenkite tortą folijos lakštu. Išimkite gatavą pyragą iš krosnies, pabarstykite cukraus milteliais ir garnyruokite mėlynėmis.
Receptas 3. Varškės tortas su pūkų tešla „Spit“
Sudėtis
pakavimo tešlos pakavimas;
sauja razinų;
pusė kilogramo varškės;
du šaukštai cukraus;
kiaušinis;
75 g manų kruopos.
Virimo būdas
1. Baigta tešla yra visiškai atšildyta. Orkaitė kaitinama.
2. Apkepkite varškės sūrį su cukrumi ir kiaušiniu. Jei masė pasirodė esanti vandeninga, užpilkite manų kruopos.
3. Nuplaukite razinų ir užpildykite karštu vandeniu. Palikite jį ketvirtį valandos ir išleiskite vandenį. Nusausinkite razinus ant popieriaus rankšluosčio ir sumaišykite varškės masę.
4. Atšildyta tešla atšildoma ir supjaustoma per pusę. Mes supjaustome kiekvieną dalį ir protingai padalijame tešlos sluoksnį į tris dalis. Į kairę ir į dešinę nukirpome įstrižai į dvi centimetrų pločio juosteles. Viduryje padėkite slydimo varškės įdaru.
5. Užpildydami ant pakaitalo užtepkite tešlos juosteles, tarsi pynimas kašmitu. Suspauskite torto kraštus. Iš antrojo tešlos gabalo gaminame tą patį pyragą su varškės. Pyragus skleidžiame ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Į viršų sutepta kiaušiniu. Kepimo skardą nusiųskite į orkaitę ir kepkite, kol viršuje yra rudos spalvos.
Receptas 4. Skubus sūrio varškės sūris
.
Sudėtis
Tešla
kepimo milteliai - 7 g;
sviestas - 150 g;
cukrus - stiklas;
miltai - du stiklai.
Įdaras
mažai riebalų varškės - 400 g;
vanilino;
cukrus - stiklas;
razinos ir džiovinti abrikosai;
penki kiaušiniai.
Virimo būdas
1. Į minkštą sviestą įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir miltų. Viskas susmulkinama iki trupinio būklės.
2. Pjaukite kiaušinius su cukrumi ir įpilkite varškės. Na visa šluotelė iki lygios.
3. Mes padengiame formą su pergamentu ir lengvai aliejus. Skleiskite pusę tešlos ir lygio. Ant tešlos įdėkite varškės įdaru ir pabarstykite likusia tešla.
4. Kepkite pyragą pusvalandį vidutinėje temperatūroje. Iš karto po to, kai tortas yra raudonas, išimkite jį iš orkaitės ir atvėsinkite.
Receptas 5. Užkepkite „linksmą“ varškės pyragą
Sudėtis
300 g varškės;
6 g soda;
trys kiaušiniai;
stiklinė cukraus;
250 g majonezo;
dvi stiklinės miltų.
Kremas
vanilino;
stiklinė grietinės;
pusę puodelio cukraus.
Virimo būdas
1. Įjunkite orkaitę 180 ° C temperatūroje. Mes įleidžiame varškę į dubenį ir kruopščiai sumalami. Pridėti soda, kiaušinius, granuliuotą cukrų ir majonezą. Beat visą maišytuvą. Dabar lėtai supilkite miltus ir kruopščiai sumaišykite tešlą iki naminių grietinės konsistencijos.
2. Sutepkite formą sviesto gabalu ir pabarstykite miltais. Padėkite tešlą formą ir lygį. Įdėjome formą į vidutinį orkaitės lygį ir keturiasdešimt minučių kepame iki auksinės rudos. Išimkite iš krosnies ir palikite tortą dar penkias minutes. Tada paimkite ir pereikite prie patiekalo. 3. Švelniai perpus nukirpkite atšaldytą tortą. Beat grietinėlę su vanilės ir stiklinės cukraus su maišytuvu. Sutepkite pyragai su grietine ir palikite mirkyti valandą.
Receptas 6. Abrikosų-aviečių pyragas su sūriu skubėti
Sudėtis
Tešla
pienas - 30 ml;
miltai - 200 g;
minkštas sviestas - 125 g;
cukrus - 75 g;
maišelis vanilinio cukraus;
druska - žiupsnelis.
Įdaras
125 g aviečių;
mažai riebalų turintis sūris - 750 g;
konservuoti abrikosai - 250 g;
keturi kiaušiniai;
kreminės vanilės pudingas - pakuotė;
cukrus - 150 g;
citrinų žievelės;
druska - žiupsnelis;
vanilinio cukraus pakuotė.
Tepimui
vanduo - 30 ml;
abrikosų uogienė - 80 g
Virimo būdas
1. Supilkite miltus į gilų indą, įpilkite likusius ingredientus ir viską sumaišykite maišytuvu, pradedant nuo mažo greičio. Tada nudažykite tešlą rankomis, suvyniokite į plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą.
2. Paleiskite pusę tešlos į padalytą formą ir nuvalykite jį iš apačios su rankomis. Keliose vietose mes ją perkeliame į šakutę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir 10 minučių nusiųskite formą.
3. Giliuose patiekaluose sumaišykite varškę su kiaušiniais, mišinį pudingui, cukrui, citrinų žievelei, druskai ir vaniliniam cukrui. Visi kruopščiai nutraukia maišytuvą į homogeninę masę. Abrikosai mesti į žarną, kad atsikratytų sulčių. Raspberry mes paliesti ir mano.
4. Likusi tešla yra susukta į ryšulį ir iš jo formuojame keturių centimetrų aukščio šoną. Mes plinta varškės masės pavidalu. Į viršų aviečių ir abrikosų puselės. Mes siunčiame pyragą orkaitėje valandą. Mes išimame ir visiškai atvėsti.
5. uogienė, atskiesta vandeniu ir užvirinama. Sutepkite šį mišinio pyragą. Supjaustykite į porcijas ir patiekite su karštais ar šaltais gėrimais.
Receptas 7. Varškės pyragas ir bananai
Sudėtis
maišelis vanilinio cukraus;
trys kiaušiniai;
trys bananai;
250 g miltų;
pusė kilogramo varškės;
margarinas - 100 g;
6 g kepimo miltelių;
125 g granuliuoto cukraus.
Virimo būdas
1. Minkštas margarinas yra gerai sumaltas cukrumi. Mes važiuojame kiaušiniais ir sumaišome. Palaipsniui įpilkite įsiurbtus miltus su kepimo milteliais ir sumaišykite minkštą tešlą.
2. Mes padedame tešlą kepimo popieriaus pavidalu ir gaminame mažus buferius.
3. Sūrio mišinys su kiaušiniais ir vaniliniu cukrumi. Beat viską kartu su maišytuvu į homogenišką masę.
4. Pašalinkite žievelę iš bananų ir supjaustykite juos apskritimais. Įdėkite juos į varškės masę ir švelniai sumaišykite, kad bananai neprarastų savo formos.
5. Įdėkite užpildą tolygiai per pelės apačią. Mes kepame orkaitėje, iš anksto pašildytame iki 200 ° C pusę valandos.
6. Išimame gatavą pyragą, atvėsiname ir supjaustome porcijomis.
Receptas 8. Traškūs pyragaičiai su varške
Sudėtis
4 g soda;
kiaušinis;
150 g sviesto;
cukrus - 50 g;
stiklinė miltų.
Įdaras
žiupsnelis druskos;
varškės - 600 g;
stiklinė cukraus;
keturi kiaušiniai;
vanilinas - žiupsnelis;
krakmolas - 75 g;
šviežios arba šaldytos vyšnios - 400 g;
cukraus milteliai.
Virimo būdas
1. Mano vyšnios ir pašalinti kaulai. Įdėkite uogas ant sieto ir palikite.
2. Minkštas sviestas gerai sumaltas cukrumi. Mes važiuojame kiaušiniuose ir toliau šlifuojami, kol jie bus vienodi. Supilkite miltus su soda ir minkšta plastikine tešla.
3. Sutepkite tortą ir padėkite tešlą į jį. Rankos jį tolygiai paskirsto išilgai apačios ir šonų.
4. Atskirkite trynius nuo baltymų. Pridėkite cukraus į trynius ir patrinkite juos į baltą putų maišytuvą. Dabar pridėkite vanilės ir varškės ir toliau nutraukite maišytuvą, kol masė bus lygi, be varškės gabalėlių. Supilkite krakmolą ir sumaišykite. 5. Baltai šiek tiek druskos ir susitraukia vėsioje putų maišytuve. Skaldyti baltymus į varškės masę ir švelniai sumaišykite, kad jie nenutiktų.
6. Įdėkite įdarą į tešlą ir išlyginkite paviršių mentele. Į viršų su vyšniomis ir pabarstykite cukrumi.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepkite pyragą vieną valandą. Paruoštas tortas yra visiškai atvėsintas ir sumaišytas su cukraus milteliais.
Skubus pyragas - patarimai ir gudrybės
- Prieš ruošiant varškės įdaru, geriau patrinti jį per sietą, kad varškės masė būtų lygi ir vienoda.
- Vietoj varškės galite naudoti paruoštą varškės masę.
- Į užpildą galite įdėti riešutų arba džiovintų vaisių.
- Prieš naudodami, įsitikinkite, kad pyragas visiškai atvėsintas.
