\ t
Sūrio troškinys su manų kruopomis yra skanus ir labai naudingas varškės patiekalas.
Pusryčiai patiekiami vakarienės patiekalais.
Tai padidins ryto miego laiką.
Bendrieji varškės troškinimo kepimo su manų kruopomis principai
Sūrio keptuvė su manų kruopomis gali būti virinama orkaitėje, kelių viryklių ir keptuvėje. Kepimui geriau pasirinkti konteinerį su didelėmis pusėmis, kad padažas nebūtų nutekėjęs. Tada varškės troškinys su manų kruopos gauna sultingas.
Patiekalas bus patrauklesnis, jei tešla yra užteršta kiaušiniu arba pabarstyta sviestu.
Pagrindinės delikateso sudedamosios dalys yra: varškė, miltai, kiaušiniai, manų kruopos. Papildomus produktus galite pridėti savo nuožiūra. Saldžiosioms tešloms pasirinkti džiovinti abrikosai, razinos, moliūgai, morkos, riešutai, džiovinti vaisiai. Sūdyti varškės puodeliai su manų kruopomis turės unikalų skonį, jei į tešlą įdėsite alyvuogių, žiedinių kopūstų, česnakų, pipirų, žaliųjų ir prieskonių.
Daug manų kruopų, miltų ir kiaušinių gali duoti kietos konsistencijos patiekalo. Sultingos uogos ir vaisiai suteikia papildomą drėgmę.
Sūrio skonio unikalaus skonio ir subtilaus tekstūros paslaptis yra tinkamas paruošimas. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad tešla neturėtų būti šlapi ir lipni. Norint išpurkšti grūdus, produktas turi būti sumaišytas su maišytuvu. Kiaušiniai turi įveikti baltą putą. Tada patiekalas pasirodys sodrus ir erdvus.
Naminių sūrių troškinys su apgaubais ir obuoliais
Sudėtis
soda - 3 g
obuoliai - 210 g
cukrus - 165 g
varškės - 920 g
kiaušiniai - 3 vnt.
manų kruopos - 95 g
grietinėlė - 110 g
druska - 14 g
Virimo būdas
Supilkite manų kruopą į gilų indą.
Supilkite grietinėlę. Palikite ją 10 minučių šiltas, kad masė būtų patinusi. Įpilkite varškės į atskirą dubenį.
Pridėti trynius.
Įdėkite cukraus.
Supilkite sodą. Maišykite.
Naudokite baltymus į švarų indą.
Pabarstykite druska. Nugalėk daug.
Įdėkite į puodą su varškės.
Nuplaukite obuolius. Iškirpti į gabalus. Pašalinkite šerdį. Supjaustykite į storas griežinėliais.
Įdėkite skardos gabalėlį ant visos apačios.
Išdėstykite obuolių griežinėliais.
Supilkite varškės mišinį.
Įdėkite indą į orkaitę, kuri yra šildoma iki 180 laipsnių.
Kepkite 40 minučių.
Obuolių sūrio keptuvė su manų kruopos paruoštu naudojimui.
Patiekite kakavos patiekalą.
Kriaušių ir varškės troškinys su manų kruopomis ir cinamonu
\ t
Sudėtis
augalinis aliejus - 26 ml
margarinas - 115 g
cukrus - 355 g
kepimo milteliai - 6 g
manų kruopos - 60 g
grietinė - 90 g
varškė - 190 g
Cinamonas - 15 g
kriaušės - 270 g
avižiniai dribsniai - 380 g
putpelių kiaušiniai - 5 vnt.
Virimo būdas
Išsijokite miltus per sietą.
Supilkite 160 g cukraus.
Pridėti kepimo miltelius.
Įdėkite margariną. Maišykite iki trupaus trupinio.
Įpilkite manų kruopos.
Atskirame dubenyje padėkite grietinę.
Beat kiaušinius.
Išpilkite likusį cukrų.
Maišykite mišinį tolygiai.
Supilkite cinamoną.
Kriaušės plaunamos vėsiu vandeniu. Atsikratykite šerdies. Iškirpti kubeliais. Įdėkite kiaušinių mišinį su grietine. Maišykite.
Alyva patrinta ant bako apačios ir šonų. Išdėkite pusę trupinių.
Ant šio sluoksnio užpilkite grietinės mišinio su kiaušiniais ir vaisių gabalais.
Uždenkite trupiniais.
Kepkite orkaitėje, kurios temperatūra yra 160 laipsnių, apie 45 minutes.
Sūdytas varškės troškinys su manų kruopomis, pomidorais ir alyvuogėmis
\ t
Sudėtis
džiovinti pomidorai - 330 g
kietasis čedaro sūris - 115 g
varškės - 470 g
manų kruopos - 48 g
vištienos kiaušinių baltymai - 2 vnt.
alyvuogės - 165 g
druska - 14 g
susmulkinti juodieji pipirai - 3 g
džiovintų žolelių mišinys (majoranas, bazilikas, rozmarinas, čiobreliai) - 10 g
Virimo būdas Supjaustyti tarkuotu sūriu su smulkiais skylutėmis.
Padėkite varškės masę, manų kruopą, pipirus, druską į maisto perdirbimo indą.
Sumaišykite mišinį.
Pridėti kiaušinių baltymus. Maišykite.
Išpilkite džiovintų žolelių gabalėlį.
Sudėkite smulkintą kietąjį sūrį.
Išmaišykite varškės sūrį.
Įdėkite kepimo indą su pergamentu.
Išlyginkite paviršių.
Padėkite pomidorų sluoksnį.
Pasiskirstykite visame alyvuogių plote, paspaudę juos į paviršių.
Pabarstykite džiovintų žolelių liekanomis.
Siųskite formą į orkaitę, šildomą iki 200 laipsnių 30 minučių.
Nuimkite gatavą patiekalą. Chill.
Sūrus varškės troškinys su manų kruopomis, paruoštas tarnauti ant šventinio stalo.
Naminiai varškės puodeliai su manų kruopomis ir džiovintais abrikosais
Sudėtis
Razinas - 55 gr.
Vidutinio riebumo varškė - 480 gr.
Kiaušiniai - 2 vnt.
Džiovinti abrikosai - 130 gr.
Druska - 3 g.
Manų kruopos - 45 gr.
Soda - 4 gr.
Virimo būdas
Atskirkite trynius ir baltymus.
Sumaišykite varškės masę su tryniais.
Išpilkite manų kruopos. Maišykite mišinį ranka.
Voverės dedamos į atskirą dubenį. Beat naudokite maišytuvą.
Pridėti druską.
Į trynių ir varškės sūrių mišinį, kad išplautos ir virtos razinos būtų įdėtos.
Džiovinti abrikosai supjaustyti į gabalus. Įdėkite indą su varškės masė. Maišykite su mentele.
Įpilkite plakta baltymų masę.
Sumaišykite varškės tešlą tolygiai.
Užpildykite formos apačią kepimo popieriumi.
Įdėkite varškės tešlą.
Įdėkite į pašildytą iki 200 laipsnių orkaitę 25 minutes.
Pasiruošę varškės puodeliai su manų kruopomis ir džiovintų abrikosų gabaliukais bus labiau patrauklūs, jei jį papuošsite mėtų lapais ir uogomis.
Sūrio pyragas su manų kruopomis, grybais ir svogūnais
\ t
Sudėtis
varškės - 350 g
grybai - 255 g
svogūnai - 60 g
virtos vištienos mėsa - 220 g
pienas - 90 ml
kiaušinis - 3 vnt.
manų kruopos - 85 g
grietinė - 55 g
druska - 9 g
petražolės - 80 g
Virimo būdas Į indą įpilkite varškės masės.
Išpilkite pieną.
Pridėti manų kruopą.
Pridėti grietinę. Maišykite.
Palikite manų kruopos ir išpūsti.
Svogūnai valomi nuo viršutinio sluoksnio. Iškirpti į juosteles.
Grybus nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustyti į vidutines dalis.
Kepkite svogūnus ir grybus ant mažos ugnies, kol virti.
Vištienos filė supjaustoma smulkiais griežinėliais.
Uždėkite ant grotelių su svogūnų ir grybų mišiniu.
Kepkite, maišant, apie 7 minutes. Atvėsinkite masę.
Sumaišykite su varškės.
Pabarstykite druska.
Atskirame dubenyje geltonieji tryniai su baltais. Šluotelė šluotelė.
Įdėkite mėsos ir varškės mišinį. Maišykite.
Kepkite formą kepimui orkaitėje su saulėgrąžų aliejumi. Iš apačios supilkite krekerius.
Įdėkite paruoštą masę, apačioje. Suplakite.
Siųskite į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 170 laipsnių 35 minutes.
Kai pluta žievė, išimkite varškės puodą su jų orkaitės manų kruopomis.
Supjaustykite keptuvę į porcijas.
Patiekite su petražolėmis ir grietine.
Minkštas varškės cukinijos užkepėlė su manų kruopomis
Sudėtis
cukinijos su subtilia oda - 360 g
varškės - 425 g
kietasis sūris - 90 g
kiaušinis - 1 vnt.
manų kruopos - 48 g
česnako skiltelės - 6 g
krapai - 70 g
miltai - 75 g
prieskoniai ir druska pagal skonį
žalumynai - 60 g
Virimo būdas
Cukinija nuplaukite vandeniu. Nupjaukite storą žievelę. Pašalinkite sėklas. Plaušienos grotelės.
Į dubenį įpilkite susmulkintų cukinijų. Pabarstykite druska.
Nulupkite varškes. Pereikite per česnaką. Pridėti į augalinę masę.
Įdėkite kapotų žalumynų.
Supilkite 20 g miltų ir manų kruopų. Maišykite mišinį.
Atskirai sumalkite sietą.
Beat kiaušinius.
Druska Pabarstykite pipirais.
Kietasis pjaustytas tarkuotas sūris. Supilkite į varškės mišinį.
Pridėti likusius miltus.
Kepimo popierių uždėkite ant kepimo skardos.
Įdėkite cukinijos.
Supilkite varškės masę. Siųsti į pašildytą orkaitę.
Kepkite 45 minutes orkaitėje, kurios temperatūra yra 190 laipsnių.
Kvepiantis varškės troškinys su manų kruopomis yra paruoštas naudojimui.
Patiekite patiekalą su arbata.
Naminių sūrių keptuvė su pūkais, džiovinti vaisiai ir pienas lėtoje viryklėje
Sudėtis
390 g vidutinio riebalų varškės
2 vištienos kiaušiniai
45 g cukraus
16 g vanilės
55 g manų kruopos
80 g džiovintų vaisių
180 g pieno
Virimo būdas
Baltymai vairuoja į gilų dubenį.
Pamirkykite karštą vandenį. Atidėti.
Atskiroje talpykloje šlifuokite trynius su vanilėmis.
Sūris dedamas į keptuvę.
Išpilkite pieną. Maišykite.
Supilkite cukrų.
Užsidėkite mažą ugnį. Sudėkite mišinį į storo kremo konsistenciją. Pašalinkite iš šilumos. Beat su šluotelė atsikratyti gabalėlių.
Voverės sumušė iki storos putos būklės.
Įpilkite trynių į varškę.
Įdėkite ten patinę manų kruopą. Švelniai sumaišykite.
Pridėkite baltymų masę.
Džiovintus vaisius supjaustykite į mažus gabalus, kad jie būtų jaučiami tešlos.
Sutepkite puodą augaliniu aliejumi.
Perkelkite masę paruoštą kepimui.
Suderinkite viršutinį sluoksnį.
Kepimo režimą nustatykite iki 55 minučių.
Po kurio laiko atidarykite daugiakanalio dangtį.
Pasukite keptuvę ant rudos pusės. Uždėkite lėkštę.
Patiekite varškės puodą su manų kruopu su pienu arba jogurtu.
Naminių sūrių troškinys su apgaubais ir vyšniomis
Sudėtis
miltai - 64 g
manų kruopos - 35 g
supjaustytos vyšnios - 155 g
vanilė - 10 g
Cinamonas - 2 g
cukrus - 175 g
sviestas - 36 g
varškės - 850 g
Virimo būdas
Užpilkite varškės į patiekalus.
Supilkite miltus.
Įpilkite cukraus ir vanilės.
Supilkite manų kruopą. Maišykite ingredientus maišytuvu.
Sutepkite tepalą sviestu.
Įdėkite pusę varškės masės.
Paskirstykite reikiamą dalį vyšnių. Likutinio varškės siuntimas.
Papuoškite vyšnių sluoksniu.
Kepimo skardą įdėkite į karštą orkaitę.
Kepkite keptuvę 170 laipsnių 60 minučių.
Sūrio troškinys su manų kruopomis ir vyšniomis puikiai derinamas su karšta žaliąja arbata.
Sūrio pyragas su manų kruopos šokoladiniu glaistu
Sudėtis
varškės - 550 g
kiaušiniai - 4 vnt.
cukraus smėlis - 165 g
manų kruopos - 22 g
vanilinis cukrus - 12 g
citrinų žievelės - 26 g
razinos - 110 g
ciberžolė - 4 g
tamsus šokoladas - 80 g
grietinėlė - 105 ml
Virimo būdas
Minkyti varškės masę.
Įdėkite cukraus.
Įpilkite manų kruopos.
Įdėkite vanilinį cukrų. Maišykite.
Beat kiaušinius.
Įdėkite razinų, ciberžolės.
Pabarstykite citrinų žievelėmis. Gerai sumaišykite.
Palikite 25 minutes, kad manų kruopos ištiktų.
Orkaitėje yra 150 laipsnių.
Nafta stačiakampio formos. Pabarstykite dugną miltais.
Įdėkite tešlą.
Kepkite apie 48 minutes.
Naminių sūrių troškinys su manų kruopomis yra paruoštas, kai jo viršutinis sluoksnis yra lengvai rudi.
Nuimkite indą iš orkaitės. Leiskite atvėsti, neišimant iš pelėsių.
Šokoladą įdėkite į dubenį.
Įpilkite riebus kremas.
Įdėkite indą į vandens vonią.
Sumaišykite masę.
Kai masė tampa blizgi ir vienalytė, glazūra yra paruošta naudoti.
Iškirpkite puodą į kvadratinius gabalus.
Supilkite glazūrą.
Patiekite pusryčius pusryčiams.
Naminių sūrių keptuvė su manų kruopomis - gudrybės ir patarimai
- Keptuvėms pasirinkti vaisius be rudų dėmių ir taškų, rodančių puvimo procesą.
- Obuoliai su blizgančiu paviršiumi neturėtų būti naudojami. Jie yra padengti vaško plėvele, kad būtų geriau apsaugoti. Tokie vaisiai prieš naudojimą turi būti kruopščiai gydomi muiluotu vandeniu.
- Renkantis obuolius troškinimui, verta atkreipti dėmesį į tai, kad jie šviežiai šviežiai kvepia. Išreikštas kvapas įspėja apie galimą mėsos puvimą po žievelėmis.
- Kad kriaušių nuoseklumas būtų tankesnis, reikia pridėti daugiau kiaušinių.
- Kad pyragas būtų švelnus, vaisius galima trinti.
- Jei į plakta baltymus pridedama druska, varškės masė bus purus.
- receptas gali būti pakeistas kefyru, jogurtu, grietine.
- Naminių sūrių keptuvėje su manų kruopomis bus trapus pluta, jei kepant orkaitėje ketvirtį valandos nustatomas režimas „Top heating“.
- Didelė alkoholio koncentracija tešlos svoriuose yra varškės masė. Galite pridėti ne daugiau kaip 2 šaukštus ingrediento.
- Jei razinos naudojamos kaip papildomas produktas, gali būti pridėta cukraus.
- Siekiant įvairinti puodelio spalvą, būtina naudoti ne tik juodas, bet ir žalias alyvuoges.
- Jei nenaudojami obuoliai, cukraus kiekį galima padidinti.
- Švieži rozmarinai ir čiobreliai prideda patiekalą.
Žmonės, kurie maitina kviečių miltus, gali būti pakeisti avižiniais.
