Įvairiose peršalimo ir gripo formose daugelis iš mūsų yra pralenkti, o galų gale ne visi mėgsta patys save ir artimus žmones pakelti nuo šalčio chemikalų.
Yra būdas! Jis mane paskatino kvapų prieskoniais, o atlikus eksperimentus buvo gauta didelė šaltoji priemonė. Dabar jūs galite saugiai pasakyti, kad jums, kaip Carlson, padėjo džemas.
Taigi uogienės pagrindas gali būti bet koks - obuoliai, kriaušės, kvepalai arba apelsinai. Į vaisius, pridėkite šiuos prieskonius, kuriuos rasite bet kurioje parduotuvėje.
Pirma, raguotas šaknis arba imbieras, turintis priešuždegiminį ir raminamąjį poveikį, taip pat skatina apvalkalą, kuris dažnai yra būtinas šalčiui.
Antra, kardamonas, jis yra iš imbiero šeimos, turinčios stiprų kamparo skonį. Kardamonas padeda pašalinti gleivius iš kūno, pagal Rytų medicinos ekspertus, todėl jis naudojamas bronchitui, astmai ir peršalimui. Be to, kardamonas gali neutralizuoti patogeninę florą.
Trečia, rozmarinas, kurio lapuose yra rozmarino ar eterinio aliejaus, padeda sušalti. Rozmarinas gali išvalyti orą mikrobų kambaryje ir gali nugalėti daug kenksmingų mikroorganizmų. Ketvirta, įpilkite citrinos, nors jis ilgą laiką bus virinamas, tačiau didelė vitamino C dalis išliks uogiene.
- Virimo laikas: 45 minutės
- Kiekis: 600 g
Ingredientai šalto vaisių uogienei su rozmarinu ir imbieru:
- 300 g obuolių;
- 300 g kriaušių;
- 30 g šviežių imbiero šaknų;
- vienas citrinas;
- 400 g cukraus;
- rozmarinų šakelė, kardamonas, maltas cinamonas.
Šalto šalto rozmarino ir imbiero uogienės paruošimo metodas.
Pašalinkite obuolių šerdį, supjaustykite juos į mažus kubelius. Nulupti kriaušės, supjaustyti kubeliais. Vaisiai turi būti supjaustyti maždaug vienodo dydžio kubeliais, kad jie būtų paruošti tuo pačiu metu.
Ploną odos sluoksnį nuimame iš šviežio imbiero šaknies, patrinkite šaknį ant mažiausio tarka. Jei imbiero šaknis pasirodo su pluoštais, tuomet jos neturėtų būti pridėtos, geriau jį išmesti arba įdėti į tinktūrą, į džemą turėtumėte įdėti tik minkštą, tarkuotą masę.
Pašalinkite ploną geltonojo žievelės sluoksnį iš citrinos, pabandykite nepaliesti baltos mėsos, tai labai kartūs. Išspauskite sultis iš citrinos, pridėkite prie vaisių.
Vaisiai su citrinų sultimis pilami su cukrumi, įpilama maltos cinamono, smulkiai pjaustytų rozmarinų ir kardamono branduolių lapai, sumalti skiediniu. Palikite vaisius cukrumi 15 minučių, kad cukrus šiek tiek ištirptų. Jei neturite laiko palaukti, kol cukrus ištirps, tiesiog uždenkite puodą su uogiene su dangčiu ir įjunkite ugnį daugiau, kai uogienė virsta, dangtelį galima nuimti.
Kepimo uogienė apie 25-30 minučių, kol vaisių gabaliukai ištirps ir visiškai skaidrūs.
Įdėkite paruoštą uogienę į sausus sterilius stiklainius, ilgalaikiam sandėliavimui stiklainius džemui galima pasterizuoti 5-8 minutes 80 ° C temperatūroje.
Dabar, jei staiga užšąla, nereikia važiuoti į vaistinę, kad gautumėte užjūrio preparatus, galite gerti puodelį karštos arbatos su vaisių uogiene su šaltuoju su rozmarinu ir imbieru. Gauti geresnį ir nedirbkite!