Paprasti skanūs sausainiai kefyre - namų kepimo tradicija. Paprastų kefyro slapukų receptai: avižiniai dribsniai, cinamonas, šokoladas, riešutai, aguonų sėklos ir kt.

Paprasti skanūs sausainiai kefyre - namų kepimo tradicija. Paprastų kefyro slapukų receptai: avižiniai dribsniai, cinamonas, šokoladas, riešutai, aguonų sėklos ir kt.

Kas gali būti geresnė nei namų slapukus?

Ypač šiandien, kai beveik visi parduotuvėje esantys pyragaičiai yra dažai ir kiti kūnui kenksmingi ingredientai.

Todėl bet kokia šeimininkė, kuri rūpinasi savo artimųjų sveikata, sieks gaminti skanius ir natūralius pyragus.

Paprasti skanūs kefyro slapukus - pagrindiniai maisto ruošimo principai

Kefyro pagrindu paruoškite blynus, pyragus, bandeles, blynus ir net pyragus. Slapukai taip pat gaminami kefyre. Dėl soda ir kefyro slapukas yra minkštas ir trapus. Be to, šis slapukas yra mažiau kalorijų.

Paprasčiausiai skanių kefyro slapukų paruošimui reikės minimalių produktų: kefyro, granuliuoto cukraus, miltų, daržovių ar sviesto ir kiaušinių. Sviestas gali būti pakeistas margarinu ir cukrus su medumi. Dėl pūkuotumo tešlai pridėti soda.

Ištirpinkite margariną ar sviestą vandens vonioje ir sujunkite jį su visais skystais ingredientais. Viskas gerai plakta. Tada palaipsniui supilkite miltus, minkyti elastingą tešlą. Slapukus galima naudoti ne tik kviečių, bet ir avižinių miltų.

Norėdami suteikti kepenims gausų skonį, įpilkite vanilės, cinamono, razinų ar riešutų. Be to, slapukus galima paruošti su uogiene, uogiene, uogiene arba kondensuoto pieno įdaru.

Baigę sausainius puošia šokolado glaistas, cukraus milteliai arba kokoso lustai.

Receptas 1. Paprasti skanūs kefyro sausainiai su aguonomis

Sudėtis pusė kilogramo miltų;

60 g sviesto;

kepimo miltelių maišelis;

du trečdaliai puodelio kefyro;

80 g aguonų;

cukrus - 150 g;

du kiaušiniai;

sviestas kepimo skardos tepimui.

Virimo būdas

1. Įpilkite alyvos į puodą ir ištirpinkite vandens vonioje. Supilkite apie šaukštą sviesto tepimui atskirame dubenyje.

2. Sumaišykite miltus su cukrumi. Aliejus pilamas į gilų dubenį ir įpilkite kiaušinių ir kefyro. Gerai išmaišykite.

3. Sumaišykite miltų ir cukraus mišinį su kefyro mišiniu, įpilkite kepimo miltelius ir sumaišykite tešlą. Mes siunčiame tešlą į šaldytuvą pusantros valandos.

4. Įjunkite orkaitę. Sutepkite tepalą sviestu. Pabarstykite stalą su miltais ir įdėkite tešlą. Padėkite tešlą šakute ir supjaustykite jį į kvadratus.

5. Sutepkite sausainių ateitį su sviestu ir pabarstykite ją aguonomis. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 20 minučių.

Receptas 2. Paprasti skanūs sausainiai kefyre su uogiene

Sudėtis

100 ml uogienės;

100 g sviesto;

200 ml kefyro;

vanilino;

kiaušinis;

soda;

480 g miltų;

trečią puodelį cukraus.

Virimo būdas

1. Iš anksto atvėsinkite kiaušinį, kefyrą ir sviestą. Išmaišytus miltus sumaišykite su cukrumi ir į šį mišinį įpilkite sviesto. Viskas supjaustykite su peiliu mažuose lustuose.

2. Supilkite šaltą kefyrą ir pridėkite kiaušinio trynį. Minkyti elastingą, ne per kietą tešlą. Padalinkite jį į pusę, suvyniokite į plastiką ir vieną valandą padėkite į šaldiklį.

3. Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi. Vienas gabalas supjaustomas į stačiakampį ir padėkite ant tepimo popieriaus. Išplauti uogienę ant tešlos paviršiaus. Jei jis yra vandeningas, galite pridėti krakmolo. 4. Iš šaldiklio išimkite antrą tešlos dalį ir ištraukite. Uždenkite uogienės sluoksnį antrajai tešlos daliai. Ištepkite paviršių šiek tiek plakta kiaušinio baltymu. Kepkite slapukus pusvalandį 180 ° C temperatūroje. Nuimkite kepimo skardą su slapukais, atvėsinkite ir supjaustykite trikampiais.

Receptas 3. Paprasti skanūs sausainiai „Sraigė“ jogurte

Sudėtis

Tešla

200 ml kefyro;

sviesto pakuotė;

valgomoji druska;

keturi stikliniai miltų;

4 g maisto soda.

Įdaras

80 g cinamono;

50 g sviesto;

cukrus - pusė puodelio.

Virimo būdas

1. Supjaustykite minkštintą sviestą, įpilkite sodos ir druskos. Supilkite miltus ir patrinkite jį į smulkius trupinius. Supilkite kefyrą ir suminkite minkštą tešlą.

2. Dulkinkite stalą miltais. Įjunkite orkaitę. Padėkite tešlą į pusę centimetro storio stačiakampio.

3. Sutepkite tešlą sviestu, pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Padėkite tešlą į ritinį ir supjaustykite įstrižai į pusę centimetrų storio.

4. Sukite ritinius ant kepimo skardos. Kepkite juos 25 minutes 200 ° C temperatūroje. Patiekite sausainius su pienu, kompotu ar arbata.

Receptas 4. Paprasti skanūs slapukai kefyro „pirštai su užpildu“

Sudėtis

margarinas - pakuotė;

kefyras - stiklas;

mielės - 50 g;

miltai.

Įdaras

kapotų riešutų;

storas uogienė;

aguonų

Virimo būdas

1. Ištirpinkite mieles šiltame kefire. Išsijokite miltų skaidrę ant stalo. Padarykite įdubą viduryje ir įtrinkite margariną. Mes trina viską su delnais į trupinius. Vėlgi, gilinkite ir įpilkite kefyro su mielėmis. Minkyti ne per kietą tešlą.

2. Miltų darbo paviršių miltų miltų, ir ant jo padėkite tešlą pusę centimetro storio kvadrate. Iškirpkite į kvadratus, apie 8x8 cm 3. Riešutai yra sumalti maišytuve. Mack kruopščiai patrinkite cukrumi.

4. Į kiekvieną kvadratą įdėkite šiek tiek įdaro. Pakaitinis aguonų, riešutų arba uogienės įdaras. Sukite ritinius. Paruoškite ant kepimo skardos.

5. Kepkite sausainius 200 ° C temperatūroje 20 minučių. Patiekite slapukus su gaiviais gėrimais ar kakava.

Receptas 5. Paprasti skanūs sausainiai kefyre su šokoladu

Sudėtis

100 g šokolado be užpildų;

250 ml kefyro;

30 g kakavos miltelių;

50 ml augalinio aliejaus;

pusė kilogramo miltų;

stiklinė cukraus;

20 g vanilinio cukraus;

6 g kepimo miltelių.

Virimo būdas

1. Sumaišytus miltus sumaišykite su likusiais sausais ingredientais. Maišykite tolygiai. Į sausą mišinį įpilkite kefyro ir augalinio aliejaus. Minkyti ne per kietą tešlą. Ji turėtų būti šiek tiek prie rankų.

2. Išpjaukite šokoladą į juosteles ir supjaustykite į mažus gabalus. Sumaišytą šokoladą įdėkite į tešlą ir vėl suminkite, kol gabalėliai tolygiai pasiskirsčiusi tešla. Apvyniokite jį į plastiką ir vieną valandą padėkite į šaldytuvą.

3. Po paskirto laiko išimkite tešlą iš šaldytuvo ir suformuokite bet kokią slapuko formą. Uždenkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir kepkite pusę valandos 180 ° C temperatūroje. Patiekite pieno ar kakavos sausainių.

Receptas 6. Paprasti skanūs sausainiai „Kada“ kefyre

Sudėtis

Tešla

trys stiklinės miltų;

200 g margarino;

soda;

stiklinė kefyro;

kiaušinis;

žiupsnelis druskos.

Įdaras

kiaušinis;

stiklinė miltų ir cukraus;

3 g druskos.

Tepimui

kiaušinis.

Virimo būdas 1. Išsijunkite miltus ant stalo su stikliu, viršuje mes darome šulinį ir į jį dedame margariną. Druskos ir supjaustykite su peiliu mažame trupinyje.

2. Surinkite gautą trupinį skaidriu, padarykite šulinį ir įpilkite kefyrą. Čia mes pridedame kiaušinį ir sodą. Minkyti tešlą. Mes jį padalijame į tris dalis. Kiekvienas suvyniotas į filmą ir siunčiamas į šaldytuvą.

3. Vandens vonioje ištirpinkite alyvą ir atvėsinkite iki 40 ° C. Įdėkite kiaušinį ir muškite viską su mediniu mentele. Supilkite cukrų, miltus ir druską. Užmeskite užpildą rankomis.

4. Išsukite atšaldytą tešlą į ploną, stačiakampį sluoksnį. Sulenkite užpildą ant jo tolygiai ir sukite. Nupjaukite jį deimanto formos peiliu.

5. Įkaitinkite orkaitę. Mes skleidžiame deimantus ant kepimo skardos ir sutepti kiaušinį. Slapukai nustatomi pusvalandį orkaitėje ir kepami 200 ° C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Receptas 7. Paprasti skanūs avižiniai sausainiai kefyre

Sudėtis

trys stiklinės avižiniai;

sezamo;

600 g miltų;

5 g soda;

pusė kilogramo cukraus;

160 ml kefyro;

sviesto pakuotė;

du kiaušiniai;

80 g medaus.

Virimo būdas

1. Įpilkite alyvos į puodą ir ištirpinkite vandens vonioje. Atvėsinkite ir pridėkite medų, kefyrą, kiaušinius ir sodą. Gerai maišykite.

2. Supilkite avižinių dribsnius į maišytuvo dubenį ir sumalkite iki miltų. Sumaišykite avižinius su cukrumi ir miltais. Maišykite. Sumaišykite sausą mišinį su skysčiu ir minkyti tešlą. Iš jo išgauname riešutų dydžio rutuliukus ir dedame juos ant kepimo skardos. Iš anksto padengtas pergamentu.

3. Slapukai gausiai pabarstomi sezamo sėklomis ir kepkite 190 ° C temperatūroje 20 minučių. Patiekite slapukus su sultimis, kakava arba pienu.

Receptas 8. Paprasti skanūs sausainiai ant aguonų pagundos kefyro

Sudėtis

70 g aguonų;

200 ml kefyro;

trynimas tepimui;

200 g margarino;

5 g soda;

100 g ghee;

keturi stikliniai miltų;

valgomoji druska;

250 g cukraus.

Virimo būdas

1. Išsijokite miltus į gilų puodelį, įdėkite į jį grįstą margariną ir įtrinkite visą delną į smulkų trupinį. Pridėti soda, kefyras, granuliuotas cukrus ir druska. Maišykite viską su šaukštu. Tada padėkite jį ant stalo ir tęskite tešlą savo rankomis.

2. Pabarstykite stalą su miltais ir riekite tešlą į stačiakampį, pusę centimetro storio. Sutepkite tešlos paviršių ghee ir tolygiai pabarstykite aguonų sėklomis ir po to su cukrumi. Apvalinkite sluoksnį į ritinį.

3. Iškirpkite ritinį į dviejų centimetrų storio griežinėliais. Uždenkite kepimo skardą pergamentu. Kiekvieną trynį užpilkite ant kepimo skardos ir tepalo.

4. Kepkite sausainius 25 minutes 200 ° C temperatūroje iki aukso. Pašalinkite kepimo skardą su paruoštais sausainiais, atvėsinkite ir patiekite su pienu ar kakava.

Receptas 9. Paprasti skanūs sausainiai kefyre su varške

Sudėtis

du kiaušiniai;

hidratuota soda;

pusė litro kefyro;

obuolys;

400 g varškės;

trys stiklinės miltų;

200 g margarino;

80 g sezamo;

300 g cukraus;

5 g vanilės.

Virimo būdas

1. Padėkite minkštą margariną, cukrų ir vaniliną į maišytuvo talpyklą. Viskas priklauso nuo homogeniškumo. Dabar pridėkite kiaušinius ir toliau įveikite.

2. Susidariusioje masėje įdėkite varškės ir sezamo. Nutraukite maišytuvą, kol gausite masę be sūrio grūdų. Pridėti hidratuotą sodą, užpilkite kefyro ir sumaišykite. 3. Palaipsniui įpilkite miltų ir minkyti tešlą, storą, klampų košės konsistenciją.

4. Išpilkite šaukštu į vandenį, paimkite šiek tiek tešlos ir uždėkite ant kepimo skardos. Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį ir supjaustykite jį plonais griežinėliais. Įdėkite obuolių gabalėlį į kiekvieno tešlos rutulio vidurį.

5. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę ketvirtį valandos. Kepkite 200C iki aukso. Patiekite sausainius su kompotu arba natūraliu sultimis.

Paprasti skanūs kefyro slapukai - patarimai ir gudrybės

  • Jei norite, galite pridėti džiovintų vaisių į sausainius: slyvų, razinų, datų ar džiovintų abrikosų.
  • Soda gali būti pakeista kepimo milteliais.
  • Jei gaminate sausainius su uogiene, jis yra vandeninis, įmaišykite krakmolą ir sumaišykite.
  • Kefyrą galite gaminti namuose naudojant specialų raugą, kurį galima įsigyti vaistinėje.
  • Nelieskite tešlos ilgą laiką, kad sausainiai nebūtų „guma“.
Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška