Salotos su kiaušiniais ir sūriu - bendrieji virimo principai
Dažnai prieš šeimininkę yra svarbi ir svarbi užduotis - maitinti namus skaniu maistu, o naudinga ir patenkinama. Tokiu atveju šiam tikslui labiausiai tinka indai su dideliu baltymų kiekiu. Baltymai virškinami ne trumpiau kaip keturias valandas, ir šiuo metu alkis nyksta. Kalbant apie naudą, baltymas yra pagrindinė ląstelių statybinė medžiaga. Deja, augaliniuose maisto produktuose beveik nėra baltymų, tačiau jų kiekis kiaušiniuose yra daugiau nei pakankamai. Paprastai supjaustyti kiaušiniai arba plakta kiaušinėliai yra beveik nuobodu patiekalai. Bet jei jūs gaminate įvairias salotas, naudodami kiaušinį, giminaičiai ir draugai gali mėgautis kasdien nauju patiekalu. Sūris puikiai suderinamas su kiaušiniais, ypač kietais. Sūris taip pat yra maistinių medžiagų sudėtyje esantis baltymas, bet taip pat yra gyvų riebalų, kurie yra svarbūs žmogaus gyvybei. Žinoma, kalbame apie tikrą sūrį, o ne apie „sūrio produktą“, kuris yra pigesnis už sūrį, bet yra žalingų trans-riebalų.
Salotos su kiaušiniais ir sūriu - maisto ir patiekalų paruošimas
Prieš ruošdami salotas su kiaušiniais ir sūriu, kiaušinius reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir tada užvirinti. Daugumai salotų reikia kepti kiaušiniai. Kepkite kiaušinius teisingai taip - panardinkite kiaušinį į šaltą vandenį, užvirinkite ir virkite mažiausiai 8-10 minučių. Norint, kad virto kiaušinio lukštas būtų gerai išvalytas, virimo metu būtina į vandenį įpilti šiek tiek druskos ir iš karto po kiaušinio pašalinimo iš karščio būtina atvėsinti šaltu vandeniu. Sūrio pasirinkimas salotoms taip pat turi savo reikalavimus. Visų pirma nereikia pirkti pigių sūrių. Gamintojai taupo kokybę ir sumažina gamybos sąnaudas, todėl vartotojams pateikiamas nesuprantamas produktas, kuris neturi nieko bendro su tauriuoju produktu, vadinamu sūriu. Paimkite sūrį iš gerų ir gerai žinomų gamintojų. Antras svarbus dalykas - sūris turi būti šviežias. Šis produktas gali būti laikomas ilgą laiką, tačiau, jei sūris yra padengtas gelsvu pluteliu arba pjūvio kraštai yra pasenę, tokį sūrį nerekomenduojama įsigyti.
Salotos su kiaušiniais ir sūriu yra susmulkintos ir sumaišytos. Kaip jiems tarnauti? Jei salotos yra sluoksniuotos, galite naudoti ir plokščią lėkštelę, ir gilų dubenį. Tačiau dėl patiekalų patiekalų rekomenduojama naudoti skaidrius patiekalus, kad būtų matomi salotų sluoksniai.
Jei salotos yra sumaišytos, pasirinkite porciją arba patiekite ant plataus plokščio lapo. Giliose plokštelėse salotos teka greičiau ir praranda patrauklią išvaizdą.
Receptai salotoms su kiaušiniais ir sūriu:
1 receptas: salotos su kiaušiniais ir sūriu
Suaugusiems ir vaikams geros sveikatos, švarios odos ir gražių plaukų reikės tik valgių, turinčių daug baltymų ir kalcio. Labai naudinga salotos su kiaušiniu ir sūriu bei raudonomis žuvimis. Jūros raudonose žuvyse yra daug vitaminų ir mineralų, baltymų ir omega 3 riebalų rūgščių. Kad nebūtų sugadintas skanus patiekalas, turite atidžiai pašalinti visus kaulus iš žuvies mėsos!
Reikalingi ingredientai:
- sūdyta lašiša arba upėtakis - 400 gramų
- švieži agurkai - 4-5 gabalai vidutinio dydžio
- „Družba“ apdorotas sūris - 3 vnt. (300 gramų)
- vištienos kiaušinis - 4-5 gabalai vidutinio dydžio
- šviežios petražolės
- grietinė ir majonezas padažu.
Paruošimo metodas:
Iškirpkite raudonas žuvis kubeliais. Turėkite omenyje, kad salotoms su kiaušiniais ir sūriu galite naudoti bet kokią raudonąją žuvį - rožinę lašišą, lašišą, lašišą, upėtakį arba lašišą.
Kepkite kiaušinį, atvėsinkite ir pašalinkite apvalkalą. Kiaušinį smulkinkite peiliu.
Kruopščiai nuplaukite agurkus ir supjaustykite kubeliais. Kad salotos taptų konkurencingesnės, galite nulupti agurkus. Supjaustykite žalumynus.
Ištirpinkite ištirpintą sūrį šiurkščiu trintuvu.
Sumaišykite ingredientus. Salotos, sezonas su grietinės ir majonezo mišiniu santykiu 1: 1. Papuoškite salotas su šviežiais kapotų žalumynais.
2 receptas: salotos su kiaušiniais ir sūriu bei kumpiu
Nedaug namų šeimininkių žino, kad skanūs patiekalai dažnai gaminami iš nedidelio kiekio ingredientų. Labai skanios salotos su kiaušiniais ir sūriu, taip pat kumpis ir ananasai. Salotos skonis yra šviežias ir neįprastas, o kiaušinių jautrumas ir sūrio druskingumas tik pabrėžia patiekalo gastronominį skonį.
Reikalingi ingredientai:
- kumpis - 300 gramų
- konservuoti ananasai - 200 gramų
- kiaušinis - 3-4 vidutinio dydžio vienetai
- bet kurios kietos veislės sūris - 200 gramų
- šviežios petražolės
- padažu - grietine ir majonezu, sumaišytą santykiu 1: 1
Paruošimo metodas:
Kumpis salotoms turėtų būti supjaustytas į mažus kubelius ar juosteles. Atidarykite konservuotus ananasus, išplaukite iš jų sultis ir supjaustykite vaisius į didelius kubelius.
Supjaustykite žalumynus peiliu.
Sūrio grotelės ant vidutinio taršos.
Sumaišykite salotų sudedamąsias dalis su kiaušiniais ir sūriu, bet neskubėkite užpildyti. Faktas yra tai, kad ananasai yra labai sultingi ir duos savo sultis, todėl prieskoninės salotos greitai nutekės. Prieš patiekdami į salotą įpilkite padažu. Jūs galite papuošti patiekalą su petražolėmis.
3 receptas: salotos su kiaušiniais ir sūriu su kopūstais
Daržovės - nepakeičiami lėtai angliavandeniai. Valgykite patiekalų su daržovėmis kiekvieną dieną ir būsite jaunas, plonas ir sveikas. Suderinkite sveikas daržovių ir kiaušinių savybes, o išvažiavime gaukite puikų maistą.
Reikalingi ingredientai:
- Baltieji kopūstai - 200 gramų
- raudona kopūstai - 200 gramų
- kiaušinis - 3-4 vidutinio dydžio vienetai
- bet kurios kietos rūšies sūris - 250 gramų
- petražolės, švieži krapai, žalieji svogūnai
- padažu - grietine, druska.
Paruošimo metodas:
Supjaustykite abu kopūstų tipus kaip plonus ir kuo mažesnius. Po to druska ją truputį, purtykite rankas ir palikite stovėti 5-8 minutes.
Supjaustykite žalumynus peiliu.
Sūris turėtų būti supjaustytas vidutiniu tarka.
Nulupkite virtą kiaušinį ir smulkiai supjaustykite peiliu.
Sumaišykite ingredientus ir patiekite patiekalą su grietine, druska. Salotos su kiaušiniais, sūriu ir kopūstais bus daug skanesnės, jei leisite jį rauginti su grietine.
4 receptas: salotos su kiaušiniais ir sūriu su brokoliais
Labai neįprastas derinys yra brokolių kopūstai su sūriu ir virtu kiaušiniu. Ši salotos yra labai paprastos, susideda tik iš trijų sudedamųjų dalių, bet kiekvienas įvertins skonio ekstravaganą. Kokius kopūstus naudoti šiam patiekalui? Prieš valgį galite įsigyti tiek šviežių, tiek šviežiai užšaldytų, bet šviežiai užšaldytų. Reikalingi ingredientai:
- brokoliai - 400 gramų
- kiaušinis - 3-4 vidutinio dydžio vienetai
- bet kurios kietos rūšies sūris - 250 gramų
- petražolės
- sojos padažas, saulėgrąžų aliejus kepimui
- padažu - grietine
Paruošimo metodas:
Kopūstai, suskirstyti į vidutinio dydžio žiedynus ir dedami ant karštos keptuvės. Kepkite brokolius per mažą ugnį, maišant 10-12 minučių. Tada pabarstykite kopūstus su sojos padažu.
Virti kiaušiniai su peiliu nėra smulkiai supjaustyti.
Supjaustykite žalumynus smulkiai.
Sūrio grotelės ant vidutinio taršos.
Sumaišykite ingredientus ir patiekite patiekalą su grietine. Salotos su kiaušiniais ir sūriu su brokoliais gali būti tiekiamos kaip šiltos, vos pašalinus kopūstus iš ugnies, o šalta - bus vienodai skanus.
5 receptas: salotos su kiaušiniais ir sūriu Viduržemio jūros regiono stiliuje
.
Vasarą karštas sezonas nenori šventės riebiais patiekalais. Išbandykite šviesias salotas su kiaušiniais ir Viduržemio jūros regiono sūriu. Valgydami tokią salotą, būsite pilnas, bet nesijaučia nemalonaus skrandžio sunkumo. Visa tai dėka tinkamo kiaušinių, sūrio ir daržovių derinio.
Reikalingi ingredientai:
- Pomidorai - 3 vidutiniai vienetai
- virti kiaušiniai - 3-4 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- alyvuogės (juodos ir žalios) - 100 gramų
- minkštas sūris („Mozzarella,“ Feta ”)
- petražolės
- padažu - alyvuogių aliejumi, 1 šaukštas citrinos sulčių
- druska.
Paruošimo metodas: Pomidorai ir pipirai gerai plaunami. Pjaustykite pomidorą į plonus griežinėlius ir iš pipirų pašalinkite sėklas ir uodus ir supjaustykite juos į juosteles.
Virti kiaušiniai su peiliu nėra smulkiai supjaustyti.
Nupjaukite sūrį dideliais kubeliais peiliu.
Alyvuoges supjaustykite pusėmis. Geriausios panaudotos alyvuogės.
Supjaustykite žalumynus smulkiai.
Sumaišykite sudedamąsias dalis, į salotą pridėkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių.
Salotos su kiaušiniais ir sūriu - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai
Norint, kad virto kiaušinio lukštas būtų gerai išvalytas, virimo metu būtina į vandenį įpilti šiek tiek druskos ir iš karto po kiaušinio pašalinimo iš karščio būtina atvėsinti šaltu vandeniu.
Pabandykite salotose naudoti kuo mažiau riebalų majonezo. Jei tai būtina receptų salotoms su kiaušiniais ir sūriu, sumaišykite jį su grietine 1: 1 santykiu.
