Vasaros salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti vasaros salotas.

Vasaros salotos - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai paruošti vasaros salotas.

Visi tie patiekalai, kuriuos paprastai sakome „patenkinti, skanūs ir sveiki“, vadinami vasaros salotomis. Šviežios vasaros salotos yra vaisiai ir daržovės, jie visi turi lengvą skonį, malonų aromatą ir puikų skonį. Iš tikrųjų neįmanoma atsisakyti vasaros salotų, ypač pavasario pabaigoje, kai ant lentynų atsiranda pirmosios šviežios daržovės, o mūsų kūnas jau pradeda jausti vitaminų ir mineralų trūkumą.

Vasaros salotų paruošimas visada mus skatina kurti kulinarinius šedevrus, visada stengiamės sujungti nesuderinamus jais ir visada gauti puikų rezultatą, vis daugiau ir daugiau naujų skonio savybių. Be to, kartais pakanka pakeisti padažo ar padažo receptą į tą pačią salotą ir gauti visiškai kitokį skonį. Pažvelkime į kai kuriuos vasaros salotų ruošimo receptus, ypač nuo to laiko, kai pavasaris jau vyksta pilnai, o ilgai laukta vasara yra tiesiog už kampo, kuris mums suteiks daugybę šviežių daržovių ir vaisių.

Receptas 1. Salotos vasara

Reikalingi ingredientai:

- švieži lapai - 0,5 kekių,

- Tofu sūris - 150 g;

- švieži kvapnios krapai ir petražolės - po 1,

- žalieji svogūnai - 50 g;

- saulėgrąžų sėklos - 2 šaukštai l .;

- alyvuogių sviestas - 4 šaukštai.

- balzamiko actas - 2 šaukštai.

- marinuoti grybai - 200 g;

- jauni česnakai - poros gvazdikėlių ir maltų juodųjų pipirų.

Paruošimo metodas:

Salotų lapus nuplauname šaltu vandeniu ir porą minučių įdedame į ledo vandenį. Tada greitai išdžiovinkite juos daržovių džiovyklėje arba rankšluosčiu ir supjaustykite į didelius gabalus arba supjaustykite juos į dribsnius. Trinti su peiliu visus virti žali. Salotos lapai plinta ant plataus ir plokščio patiekalo. Iki susmulkintų žalumynų pridėti marinuoti 4 vnt. Jei jūsų indelyje yra nedideli grybai, tai net nereikia juos supjaustyti. Švieži česnakai išpjauti ant grotelių ir taip pat pridedami prie grybų. Sumaišykite visus 3 ingredientus ir padėkite ant salotų lapų. Dabar paruošite sultis. Paimkite šluotelę ir gilų stiklinį dubenį. Supilkite alyvuogių aliejų, balzamiko actą ir maltus juoduosius pipirus. Intensyviai šluostykite maždaug 5 min. Nuvalome peilio ašmenį po čiaupu ir supjaustome tofu sūrį kubeliais. Padėkite jį ant salotų ir supilkite padažu. Pabarstykite saulėgrąžų sėklomis ant viršaus ir aptarnaukite svečiams namines vasaros salotas su Tofu sūriu.

Receptas 2. Vasaros salotos su apelsinu

Ši salotos tinka tiems, kurie mėgsta valgyti skanų maistą, bet daug rūpi jų figūra.

Reikalingi ingredientai:

- balti kopūstai - 250-300 g;

- didelis oranžinis,

- morkos ir nedidelis spanguolių;

- Krapų ir petražolių, druskos ir vynuogių sėklų aliejaus krūva.

Paruošimo metodas:

Taigi, paimkite smulkintuvą, sukite rankoves ir trinkite kopūstus bei morkas su plonomis juostelėmis. Įdėkite į dubenį. Mes paimame oranžinę, atskiriame baltą dalį nuo celiuliozės ir supjaustome į chaotiškus gabalus į salotą, kad neprarastume sultys. Yra daug vitaminų apelsinų sultyse, todėl kiekvienas kainos kritimas. Galiausiai supjaustykite žalumynus ir pridėkite į dubenį prie salotų. Sumaišykite plokščią peilį aukštyn ir šaltoje vietoje išimkite salotą pusvalandį.

Tada įdėkite jį į gražią salotų dubenėlį, garnyrą su gervuogėmis ir supilkite vynuogių sėklų aliejumi. Jei netyčia nerandate vynuogių sėklų aliejaus, galite jį saugiai pakeisti alyvuogių aliejumi.

Receptas 3. Vasaros salotos su obuoliais

Reikalingi ingredientai:

- džiovinti abrikosai - 16 vnt .;

- obuoliai - 2 vaisiai;

- 2 salierų stiebai;

- vynuogės arba mėlynės - 200 g;

- Kiwi - 2 vnt .;

- persikai arba nektarinai - 2 vnt .;

- oranžinė - 1 vnt .;

- Gali būti natūralus medus - 1 valgomasis šaukštas.

- sezamo sėklos - 4 šaukšteliai;

- kiaušinių baltymai - 3 vnt; - cukraus milteliai - 100 g;

- sviestas - 60 g;

- miltai - 100 g

Paruošimo metodas:

Paruoškite originalius krepšius. Sluoksniuoti atšaldytus kiaušinių baltymus ir lėtai įpilkite cukraus. Tada supilkite miltus ir toliau pjaukite iki sklandaus. Pabaigoje įpilkite šiek tiek lydyto sviesto, padenkite tešlą filmu ir laikykite jį 30 minučių.

Ant kepimo skardos padėkite pergamento virimo popierių ir padėkite tešlą šaukštą. Stebėkite atstumą tarp torto. Tada mes išteptas kiekvienas tešlos „šaukštas“ su šaukštu arba plataus peilio, bandant perkelti tešlą iš centro į kraštus žiedlapių pavidalu. Įkaitinsime orkaitę iki 180 laipsnių ir 5-8 minutes nusiųsime gražius sausainius. Nedelsiant karšta, neleidžiant jiems atvėsti, mes formuojame minkštą tešlą gražiojo krepšelio pavidalu. Jūs galite pasiimti tam tikrą pelėsį ir panaudoti jį įdubimui į trumpojo kaklelio centrą. Kai tešla atvės, ji išliks šioje formoje.

Dabar ruošiame salotą. Pirma, supjaustykite obuolį. Smulkiai supjaustykite salierų stiebus ir džiovintus abrikosus. Iškirpkite nektarinus ir kivius į griežinėliais, kepkite sezamo sėklas sausoje keptuvėje. Dabar mūsų paruoštuose krepšiuose išdėstykite vaisius, salierus ir daržoves. Į viršų su apelsinų sulčių pabarstymu ir gegužės mėn. Supilkite medumi ir pabarstykite skrudintais sezamo sėklomis.

Receptas 4. Vasaros salotos su kriaušėmis

Reikalingi ingredientai:

- obuoliai - 400 g;

- kriaušės - 400 g;

- Citrinų ir apelsinų - ant gabalo;

- cinamono žiupsnelis;

- limoncello - 4 šaukštai.

- braškių arba aviečių - 100 g.

Paruošimo metodas:

Pirma, paruošiame unikalią skanią padažą šiai salotai. Paimkite citrinos ir apelsinų žievelę ir patrinkite ant trintuvo. Supilkite limoncello ir įpilkite šiek tiek maltos cinamono. Čia mes taip pat išspausti sulčių iš pusės apelsino ir pusę citrinos. Dabar nuvalykite kriaušes ir obuolius ir supjaustykite juos kubeliais. Tada sujunkite kubelius su padažu, pridėkite uogas ir vis tiek galite pridėti geltonojo saldaus meliono kubus (jei turite). Turime suprasti, kad saldus gelsvas brandina vasaros pabaigoje, todėl turėkite omenyje, kad salotos yra skanios ir be meliono, todėl neįtraukėme į būtinų ingredientų sąrašą. Leiskite salotoms stovėti 20 minučių, po to mes perkeliame jį į bylas. Iš viršaus jūs galite išdėstyti sausainių kubelius ir tarnauti prie stalo. Šioms 20 minučių salotose bus paryškintos skanios sultys, kurias galite užpilti ant kepinių kubelių, o tai suteiks jiems gardų vanilės skonį.

Vasaros salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai

- Jei sau ruošiatės vaisių salotos, įsitikinkite, kad jam reikia šiek tiek laiko reikalauti. Tada, jei norite, galite nusausinti pasirinktą vaisių sultis, supilkite jį į puodą ir virti iki storos.

- Šviežia mėtė vasarinių vaisių salotoms suteiks ypatingą skonį. Įdėkite jį į salotą prieš palikdami tinktūrą.

Komentarus (0)
Susiję straipsniai
Populiariausi straipsniai
Paieška