„Pollock“ orkaitėje su daržovėmis yra labai skanus žuvies patiekalas, tinkantis dietiniams ir vegetariškiems patiekalams. Jei ieškote pasninkavimo receptų, tada dienomis, kai galite valgyti žuvį, būtinai pasiruoškite šio recepto apklausas. Šviežia apsipirkimas parduotuvių lentynose yra retas, nesu jo pažinti. Paprastai šaldytos žuvys naudojamos receptuose. Nepaisant prieinamumo ir pigumo, „pollock“ yra pelnytai populiarus tarp šeimininkų. Šis įrodyta receptas papuošs bet kokią stalą, net ir šventinę, ir pritars visiems nuo jaunų iki senų. Vaikų meniu aš patariu ne būti tingus ir nuvalyti žuvis iš kaulų ir odos, o žiedas nėra kaulingas, bet geriau būti saugu. Iš odos ir kaulų išvalyti filė turi būti virti tokiu pačiu būdu, kaip ir žuvies gabalai - turi būti supjaustyti miltais, kepti, įdėti į formą su daržovėmis ir kepti.
- Virimo laikas: 50 minučių
- Porcijos: 4
Sudedamosios dalys, skirtos džiovinti daržovėmis su orkaitėmis
- 1 kg žiedadulkių;
- 200 g brokolių;
- 200 g morkų;
- 150 g svogūnų;
- 30 g kviečių miltų;
- 70 g liesos majonezo;
- 30 ml augalinio aliejaus;
- druska, pipirai.
Skanios skonio su daržovėmis virimo metodas orkaitėje
Prieš valandą virimo metu „pollock“ perkelkite iš šaldiklio į apatinį šaldytuvo skyrių. Valymui reikės žuvų peilių ir virtuvės žirklių. Mes nupjaukėme žirklių pelekus, nukirpėme uodegą. Nupjaukite žiedinį peilį - išvalykite svarstykles. Iškirpkite pilvą, nuimkite vidų.
Po to kruopščiai nuplaukite skerdenų skerdenas po tekančiu šaltu vandeniu. Išilgai kraigo yra tamsi brūkšnė, kuri taip pat turi būti pašalinta.
Nuplauti paprikas, džiovintas popieriniu rankšluosčiu.
Supjaustykite žuvis porcijomis - apie 4 cm storio.
Tada pabarstykite druskos skonį savo skoniu ir pipirais su juodaisiais pipirais.
Supjaustykite kvietinius miltus ant skaldymo lentos, supjaustykite gabalus iš visų pusių.
Kepkite apelsinų gabalus į karštą augalinį aliejų 2-3 minutes kiekvienoje pusėje, tada padėkite ant popieriaus rankšluosčio.
Svogūnai švarūs nuo lukšto, supjaustyti plonais pusiau žiedais. Supilkite morkas ant didelio daržovių trintuvo.
Augalinis aliejus šildomas keptuvėje, kepkite daržoves 10 minučių, kad jos taptų minkštos. Daržovės sūdytos pagal skonį.
Ugniai atsparaus kepimo indo apačioje sudėkite morkas su svogūnais, ant plytelių gabalų.
Tarp žuvų dedame brokolius. Aš ruošiau šaldytų kopūstų patiekalą, todėl prieš jį formuojant žuvims aš laikiau kopūstus 10 minučių kambario temperatūroje.
Mes sumaišome liesą majonezą arba jogurtą su nedideliu kiekiu šilto vandens, įpilama druskos ir granuliuoto cukraus, sumaišoma, supilama į pelėsią.
Į apatinę lentyną įdėkite formą su „pollock“, palaipsniui kaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Virimas 20-25 minučių.
Tarnauti padažu su daržovėmis prie stalo, pipirų, pabarstykite žolelėmis.
Iš principo, tara su daržovėmis gali būti patiekiama be šoninio patiekalo, nes yra „viskas įskaičiuota“, tačiau už širdingus pietus galite virti trapiais ryžiais arba virti bulvių košė.
Skanus sūris su daržovėmis orkaitėje yra paruoštas. Bon apetitą!
