Grybų sriubos sriuba - geriausi receptai. Kaip tinkamai ir skaniai virti sriuba grybų sultinyje.

Grybų sultinio sriuba - bendrieji virimo principai

Ne, galbūt, patiekalai yra labiau pageidautini „šalto žiemos sezono“ metu, nei karšto skonio sriuba. Greitai ir be didelių pinigų galite ruošti skanius pirmuosius patiekalus. Grybų sultinys yra ideali vieta sriubai. Pirma, baltymai yra svarbūs geros mitybos elementai, o grybai yra augalinis baltymų šaltinis. Antra, sriuba grybų sultinyje galima virti be mėsos komponentų su mažiausiomis sudedamosiomis dalimis - sriuba bus skanus, ir turi neįtikėtiną skonį.

Grybų sultinio sriuba - maisto ir patiekalų paruošimas

Kokių ingredientų mums reikia skaniai ir maistingai patiekti? Tiesą sakant, jums nereikia daug komponentų. Paimkite bulves, morkas, svogūnus - ir sriuba yra paruošta.

Žinoma, jei turite mėsos ar vištienos, tada šie ingredientai bus tik skanesnis. Žinoma, skaniausias derinys suteiks jums vištienos krūtinėlį su grybais, nors kai kurios namų šeimininkės naudoja kiaulienos šonkaulius arba jautienos minkštimą.

Lydytas sūrio pyragas padės jums sukurti prancūzų delikatesą, o susmulkinti grybai ir brokoliai bus įprasta karšta sriuba.

Jums reikės tik vienos keptuvės, kurioje sriuba bus virinama grybų sultinyje.

Grybų sriubos receptai:

1 receptas: bulvių grybų sriuba

Jei esate ribotas produktų, paruošite paprasčiausią bulvių sriubą grybų sultinyje. Nedidelis paslaptis - susmulkintų žolelių - baziliko, jaunų petražolių ar špinatų žiupsnelis - padės pagerinti grybų skonį. Reikalingi ingredientai:

• 2,1 litrų grybų sultinys
• 2 vnt. Bulvės
• Šviežia petražolė

Paruošimo metodas:

1. Grybų sultinys turėtų būti užsidegęs.
2. Nulupkite bulvių gumbus, supjaustykite juos į mažus kubelius ir įdėkite į vandenį 10–15 minučių, kad kenksmingas krakmolas paliktų bulves.
3. Supilkite bulvių kubelius į virtą grybų sultinį, druską.
4. Grybų sultinio sriuba su bulvėmis turėtų būti virti maždaug dešimt minučių. Po kelių minučių, kol sriuba yra paruošta, supjaustyti žalumynai į keptuvę.

2 receptas: sriuba Vitaminny grybų sultinyje

Pabandykite padaryti neįtikėtinai sveiką sriubą su salierais (gumbavaisiais) ir obuoliu. Skonis bus labai turtingas ir neįprastas. Beje, taip pat galite pridėti smulkių salierų žalumynų į karštą patiekalą.

Reikalingi ingredientai:

• 2,2 litrų grybų sultinio
• Salierų 1 gumbavaisiai
• Obuolių žalioji (septyniasdešimties ar močiutės kalvė) 1 vnt.
• Morkų 1 gabalas
• Briuselio kopūstai 150 gramų
• Druska

Paruošimo metodas:

1. Įdėkite keptuvę ant sultinio ant ugnies ir užvirkite.
2. Kol sultinys virimo, reikia paruošti kitus komponentus.
3. Nulupkite salierus, nuplaukite tekančiu vandeniu ir supjaustykite į mažus kubelius.
4. Morkos turi būti nuluptos ir supjaustytos į mažus kubelius.
5. Nuimkite odą nuo obuolio, nuvalykite vidurinę dalį ir nupjaukite.
6. Nuplaukite kopūstus ir supjaustykite kiekvieną gabalą į keturias dalis.
7. Sultinyje nuleiskite salierų, morkų ir kopūstų, druskos kubelius ir virkite dešimt minučių.
8. Į sriubą pridėkite obuolį, po penkių minučių uždenkite dangtelį ir išjunkite šilumą.

3 receptas: vištienos grybų sriuba

Skanus sriuba su vištiena yra skanus, o jei tai taip pat yra su grybais, tik tikėtis skonio phantasmagoria! Paruoškite patiekalą, kuris yra gana neįprastas.

Reikalingi ingredientai:

• 2,3 litrų grybų sultinio
• 200 g sultiniai iš sultinio
• Vištienos filė 1 krūties
• Šviežia petražolė

Paruošimo metodas:

1. Uždėkite sultinį ant ugnies.
2. Nuplaukite vištienos filė, išimkite foliją ir padėkite ją į sultinį.
3. Po dešimties ar dvylikos minučių nuimkite filė, leiskite jam atvėsti, tada sulaužykite jį į pluoštas rankomis ir grąžinkite į sultinį. Pridėti grybų, kurie buvo virti sultinyje.
4. Kepkite vištienos sultinio sriubą dar aštuonias ar dešimt minučių, tada pridėkite kapotų žalumynų, padenkite ir išjunkite šilumą.

4 receptas: grybų sultinio sriuba su lydytu sūriu

Sūris, grybai ir vištienos patiekalai labai skanūs ir patenkinami, nesvarbu, ar tai yra pica, Julien ar sriuba. Nežinoma, koks yra tokių komponentų suderinamumo paslaptis, tačiau tai, kad jie yra gastronomiškai sujungti su šimtu procentų, yra faktas. Kepkite sriubą grybų sultiniu su vištiena ir lydytu sūriu.

Reikalingi ingredientai:

• 2,2 litrų grybų sultinys
• Grybai iš sultinio 150-200 gramų
• Vištienos filė 1 krūties
• Grietinėlės sūris apdorotas 2 vnt. (200 gramų)

Paruošimo metodas:

1. Grybų sultinys turi būti šildomas.
2. Vištienos filė turi būti plaunama, iš jos paimtos ir supjaustytos kubeliais.
3. Verdančiame sultinyje nuleiskite filė ir grybus, druską, uždenkite dangčiu. Kepkite vidutiniškai apie 10 minučių.
4. Į puodą įpilkite sūrio. Maišykite, kol visiškai ištirps, tada uždenkite keptuvę dangčiu. Virti sriuba grybų sultinyje dar penkias minutes ir išjunkite viryklę.

5 receptas: sriuba grybų tyrės sultinyje

Skanus patiekalas, panašus į pirmąjį ir antrąjį kursus. Jums reikės brokolių ir bulvių, nors taip pat galite pasiimti bet kokias norimas daržoves.

Reikalingi ingredientai:

• 1,5 litro grybų sriubos sultinys
• 250 gramų brokoliai
• Bulvės
• Druska

Paruošimo metodas:

1. Leiskite sultinys pašildyti.
2. Nuplaukite brokolius ir bulvių žievelės. Kai sultinys virina, grąžinkite daržoves ir druską. Po dešimties minučių pašalinkite kopūstus ir bulves, atvėsinkite.
3. Blenderis pjauna daržoves, palaipsniui pridedant sultinio. Masė turėtų pasirodyti kaip retos bulvių košė.
4. Uždėkite kreminę sriubą ant ugnies, užvirinkite, tada išimkite iš viryklės.

Grybų sriubos sriuba - geriausių virėjų paslaptys ir patarimai

1. Grietinėlės sriuboje galite pridėti grietinėlės sūrio arba grietinėlės - tiesiog įdėkite juos į atšaldytą patiekalą, kad jie neužsuktų.
2. Sriuba bus pakankamai skanus, jei kepsite. Norėdami tai padaryti, tiesiog kepkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir skrudintus morkas keptuvėje į šviesiai auksinį atspalvį ir pridėkite prie verdančio sultinio.
3. Kad sriuba būtų ryškiai prisotinta, pridėkite šiek tiek pjaustytų špinatų. Šis žalias yra ne tik sveikas, bet ir pirmasis neįprastos skanios spalvos patiekalas. Bazilikas (sausas arba šviežias) yra atsakingas už aromatą, taip pat lauro lapus, kurie turi būti dedami į šaltą sultinį.
4. Ar vis dar turite grybų sultinį? Puikus, jis bus naudingas būsimiems patiekalams - tiesiog užšaldykite. Paprasčiausias būdas yra supilti sultinį į ledo skardines, o po to mesti porą kvepiančių ledo kubelių.
5. Kokios daržovės užkandžia grybų sriuba? Imtis svogūnai (svogūnai, porai), kopūstai (žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai), mėlyni, bulvės, morkos. Į sriubą nebūtina pridėti paprastų kopūstų, pipirų, pomidorų - šios daržovės turi ryškų skonį ir aromatą, kuris gali patekti į nesutarimus su grybais.
6. Išbandykite šios formos sriubą grybų sultinyje. Supilkite storesnį į molio puodą, įdėkite skrudintą duoną ant viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę keturias – penkias minutes šimtą šešiasdešimt laipsnių temperatūroje.